ในช่วงสองเดือนแรกของปี การส่งออกโป๊ยกั๊กของเวียดนามมีปริมาณถึง 1,437 ตัน

[โฆษณา_1]

การส่งออกโป๊ยกั๊กไปยังตลาดจีนเพิ่มขึ้นกว่า 65% ทำให้เป็นสินค้าส่งออกที่ใหญ่เป็นอันดับสองของเวียดนาม ในระดับโลก โดยสร้างรายได้ 4.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐในเดือนมกราคม

จากสถิติเบื้องต้นของสมาคมพริกไทยเวียดนาม (VPA) ในเดือนกุมภาพันธ์ 2567 การส่งออกโป๊ยกั๊กของเวียดนามอยู่ที่ 558 ตัน สร้างรายได้ 3.4 ล้านดอลลาร์สหรัฐ สำหรับสองเดือนแรกของปี เวียดนามมีรายได้ 7.9 ล้านดอลลาร์สหรัฐ จากการส่งออกโป๊ยกั๊ก 1,437 ตัน ลดลงเล็กน้อย 2.3% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีที่แล้ว

ในแง่ของตลาด อินเดียเป็นลูกค้าที่ใหญ่ที่สุด โดยมีปริมาณการสั่งซื้อ 731 ตัน คิดเป็น 50.9% สหรัฐอเมริกาเป็นตลาดที่ใหญ่เป็นอันดับสอง โดยมีส่วนแบ่ง 9.3% บริษัท Prosi Thang Long และ Nedspice เป็นบริษัทส่งออกที่ใหญ่ที่สุดสองอันดับแรก โดยมีปริมาณการผลิต 333 ตัน และ 109 ตัน ตามลำดับ

ในเดือนกุมภาพันธ์ ปี 2024 การส่งออกโป๊ยกั๊กของเวียดนามแตะระดับ 558 ตัน สร้างรายได้ 3.4 ล้านดอลลาร์สหรัฐ

ในปี 2023 เวียดนามส่งออกโป๊ยกั๊กจำนวน 16,136 ตัน เพิ่มขึ้นอย่างมากถึง 26% ในด้านปริมาณ และสร้างรายได้ 83 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ราคาเฉลี่ยในการส่งออกในปี 2023 อยู่ที่ 6,376 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ลดลง 8% เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า อินเดียและจีนเป็นสองตลาดที่ใหญ่ที่สุด โดยมีปริมาณการส่งออก 7,860 ตันและ 4,116 ตันตามลำดับ คิดเป็น 48.7% และ 25.5% ของตลาดส่งออกทั้งหมด ที่น่าสนใจคือ โป๊ยกั๊กเป็นดอกไม้หายากในระดับโลก มีถิ่นกำเนิดจากต้นโป๊ยกั๊ก (หรือต้นโป๊ยกั๊ก)

ปัจจุบัน จีน เวียดนาม และอินเดีย เป็นผู้จัดจำหน่ายโป๊ยกั๊กรายใหญ่ของโลก โดยในจำนวนนี้ เวียดนามและจีนเป็นเพียงสองประเทศที่สามารถผลิตโป๊ยกั๊กได้ในปริมาณมากเนื่องจากสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวย

โป๊ยกั๊กเป็นไม้พุ่มสูง 2-6 เมตร มีทรงพุ่มเรียวรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน เป็นไม้ไม่ผลัดใบ ลำต้นตั้งตรง และกิ่งก้านหักง่าย ใบจะขึ้นเป็นกลุ่มๆ ละ 3-4 ใบที่ปลายกิ่ง มีก้านใบ ใบมีลักษณะเรียบ ยาว 8-12 เซนติเมตร กว้าง 3-4 เซนติเมตร เปราะ และมีกลิ่นหอมเมื่อถูกบดขยี้ หากปลูกและดูแลอย่างเหมาะสม โป๊ยกั๊กจะออกดอกหลังจาก 4 ปี

ผลผลิตในช่วงปีที่ 4 ถึง 6 จะอยู่ที่ 0.5-1 กิโลกรัมต่อต้น ทำให้โป๊ยกั๊กหายากและมีมูลค่าสูงขึ้นไปอีก ตั้งแต่ปีที่ 20 เป็นต้นไป ต้นโป๊ยกั๊กจะให้ผลผลิตที่คงที่สูงถึง 40-50 กิโลกรัมต่อต้น หากปลูกและดูแลต้นโป๊ยกั๊กด้วยวิธีการที่ถูกต้อง จะให้ผลผลิตสูงและคงที่ สามารถเก็บเกี่ยวได้นานถึง 80 ปี

ในเวียดนาม โป๊ยกั๊กเป็นเครื่องเทศที่ใช้กันทั่วไป ทั้งในรูปผงหรือแบบทั้งดอก เนื่องจากมีรสเผ็ดและกลิ่นหอม โป๊ยกั๊กจึงมักใช้ในอาหารต่างๆ เช่น โฟ แกง สตูว์ และอาหารตุ๋น ช่วยเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอม ทำให้รสชาติอาหารเข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้ โป๊ยกั๊กยังช่วยกระตุ้นความอยากอาหารและเพิ่มรสชาติให้กับอาหารอีกด้วย

จากสถิติพบว่า ปัจจุบันเวียดนามมีพืชสมุนไพรมากกว่า 5,100 ชนิด ซึ่งมีศักยภาพและข้อได้เปรียบอย่างมากในการพัฒนาพืชสมุนไพรให้เป็นภาค เศรษฐกิจ

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา