4 สารอาหารนอกจากโปรตีนที่ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ

เมื่อคิดถึงการเพิ่มมวลกล้ามเนื้อ สิ่งแรกที่หลายคนนึกถึงคือการรวมการออกกำลังกายแบบเข้มข้นเข้ากับการรับประทานโปรตีนจำนวนมาก แต่ในความเป็นจริงแล้ว เพื่อการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อที่ดี ร่างกายยังต้องการสารอาหารอื่นๆ อีกมากมาย นอกเหนือจากโปรตีนอีกด้วย

โปรตีนถือเป็นสารอาหารหลักที่ช่วยเสริมสร้างมวลกล้ามเนื้อ เนื่องจากโปรตีนประกอบด้วยกรดอะมิโนสำคัญที่กล้ามเนื้อต้องการเพื่อการเจริญเติบโต ผู้ที่ออกกำลังกายเป็นประจำควรบริโภคโปรตีนประมาณ 25-30 กรัมในแต่ละมื้อ ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

4 chất dinh dưỡng ngoài protein giúp phát triển cơ bắp- Ảnh 1. — ปลาแซลมอนอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อใหม่

นอกจากโปรตีนแล้ว การเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อยังต้องการสารอาหารต่อไปนี้ด้วย:

แป้ง

คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักของร่างกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการออกกำลังกาย เมื่อบริโภคเข้าไป คาร์โบไฮเดรตจะถูกเปลี่ยนเป็นไกลโคเจนและเก็บไว้ในกล้ามเนื้อ นอกจากนี้ คาร์โบไฮเดรตยังช่วยในการฟื้นฟูและการเจริญเติบโตของกล้ามเนื้อหลังการออกกำลังกาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อรับประทานร่วมกับโปรตีน

เพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานเพียงพอ ควรรับประทานแป้งประมาณ 1 ชั่วโมงก่อนออกกำลังกาย หลังออกกำลังกาย ควรรับประทานทั้งแป้งและโปรตีน เพื่อให้กล้ามเนื้อได้ฟื้นฟูและพัฒนาอย่างเต็มที่ ประเภทของแป้งที่ควรรับประทานคือแป้งเชิงซ้อน เช่น มันฝรั่ง ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี หรือถั่ว โดยจำกัดปริมาณแป้งขาว

กรดไขมันโอเมก้า 3

กรดไขมันโอเมก้า 3 มีความสำคัญต่อการรักษาสุขภาพกล้ามเนื้อให้แข็งแรง โดยเฉพาะในผู้สูงอายุหรือผู้ที่มีการเคลื่อนไหวร่างกายลดลง กรดไขมันเหล่านี้ช่วยเพิ่มความสามารถของร่างกายในการใช้สารอาหารอื่นๆ เช่น อินซูลินและกรดอะมิโน ซึ่งช่วยจำกัดการสูญเสียกล้ามเนื้อและกระตุ้นการสร้างเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อใหม่

ผู้คนสามารถรับกรดไขมันโอเมก้า 3 ได้โดยการเพิ่มปลาแซลมอน ปลาทูน่า ปลาเฮร์ริง เมล็ดเจีย เมล็ดแฟลกซ์ หรือวอลนัทเข้าไปในอาหาร การรับประทานอาหารเสริมก็เป็นวิธีหนึ่งในการได้รับกรดไขมันโอเมก้า 3

แมกนีเซียม

แมกนีเซียมมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการทำงานของกล้ามเนื้อและเส้นประสาท รวมถึงการฟื้นฟูหลังการออกกำลังกาย แร่ธาตุนี้ยังช่วยปรับสมดุลอิเล็กโทรไลต์และลดความเสี่ยงของการเกิดตะคริว อาหารที่อุดมไปด้วยแมกนีเซียม ได้แก่ ถั่วเปลือกแข็ง ผักโขม และธัญพืชไม่ขัดสี

เหล็ก

ธาตุเหล็กเป็นองค์ประกอบสำคัญของฮีโมโกลบิน ซึ่งเป็นโปรตีนสำคัญในเม็ดเลือดแดง เม็ดเลือดแดงทำหน้าที่ลำเลียงออกซิเจนจากปอดไปยังอวัยวะต่างๆ และกล้ามเนื้อ ภาวะขาดธาตุเหล็กอาจทำให้เกิดอาการอ่อนเพลีย ลดประสิทธิภาพการออกกำลังกาย และทำให้กล้ามเนื้อฟื้นตัวช้า ตามข้อมูลของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/4-chat-dinh-duong-ngoai-protein-giup-phat-trien-co-bap-185241225164122997.htm