48 ชั่วโมงในฮานอย: จากกาแฟ บุ๋นจ๋า สู่ "การใช้เงิน" กับอาหารชั้นเลิศ

(แดน ตรี) - หากนักท่องเที่ยวมีเวลาเพียง 48 ชั่วโมงในฮานอย คู่มือมิชลินจะให้คำแนะนำเกี่ยวกับการสำรวจย่านเมืองเก่า การเพลิดเพลินกับอาหารระดับ โลก การเยี่ยมชมสวนสาธารณะ และสถานที่ทางประวัติศาสตร์

คู่มือมิชลินไกด์บรรยายฮานอยว่าเป็นเมืองที่ผสมผสานประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และความทันสมัยได้อย่างมีชีวิตชีวา ถนนที่พลุกพล่านเต็มไปด้วยมอเตอร์ไซค์และแผงลอยริมถนน ตัดกับทัศนียภาพอันเงียบสงบของทะเลสาบและวัดวาอารามโบราณ ย่านเมืองเก่าสไตล์ฝรั่งเศสที่มีต้นไม้เรียงรายสองข้างทางและร้านกาแฟที่คึกคัก เป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวทุกคนต้องไปเยือน หากคุณมีเวลาในฮานอยเพียง 48 ชั่วโมง คู่มือมิชลินไกด์แนะนำให้สำรวจย่านเมืองเก่า ลิ้มลอง อาหาร ระดับโลก เยี่ยมชมสวนสาธารณะ และสถานที่ทางประวัติศาสตร์

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 1 — มิชลินไกด์แนะนำแผนการเดินทาง 48 ชั่วโมงใน ฮานอย (ภาพ: มิชลิน)

วันแรก: สัมผัสประเพณีและประวัติศาสตร์ เช้า เริ่มต้นวันใหม่ด้วยการเดินเล่นชิลล์ ๆ ในย่านเมืองเก่า จิบกาแฟที่ร้านกาแฟมากมายบนถนน Trieu Viet Vuong (เขต Hai Ba Trung) และชื่นชมความคึกคักของเมือง คุณยังสามารถเลือกกาแฟไข่ที่โรงแรม Sofitel Metropole Legend Hanoi ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหราและมีประวัติศาสตร์ยาวนานตั้งแต่ปี 1901

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 2 — อย่าลืมไปเพลิดเพลินกับกาแฟไข่ในฮานอย (ภาพ: Shutterstock)

หากคุณตื่นเช้า ลองแวะไปที่ร้านเฝอโบเอาเตรียว (Pho Bo Au Trieu) เพื่อเพลิดเพลินกับเฝอร้อนๆ สักถ้วย "เพื่อเป็นสัญญาณปลุก" ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องน้ำซุปกระดูกที่ "ขุ่น" ข้น รสชาติมัน และเข้มข้น ซึ่งเคี่ยวนานถึง 10 ชั่วโมง น้ำซุปสูตรพิเศษนี้สืบทอดมากว่า 80 ปี สืบทอดต่อกันมาจนถึงรุ่นที่ 4 ของครอบครัว มีส่วนช่วยสร้างแบรนด์ของตัวเองและดึงดูดลูกค้า ช่วงเที่ยง ร้านบุ๋นจาเหลียนเฮือง (เขตไห่บ่าจุง) หรือที่รู้จักกันในชื่อ "บุ๋นจาโอบามา" เป็นจุดแวะพักที่เหมาะสมสำหรับการรับประทานอาหารกลางวัน ร้านอาหารชื่อดังแห่งนี้ภูมิใจนำเสนอภาพถ่ายของนักชิมชื่อดัง ซึ่งหนึ่งในนั้นคืออดีตประธานาธิบดีบารัค โอบามา ในชุด "Obama Combo" ประกอบด้วยปอเปี๊ยะทะเล บุ๋นจาชามพิเศษ และเบียร์ฮานอยหนึ่งขวด ซึ่งเป็นชุดอาหารที่เคยเสิร์ฟให้กับแขกคนพิเศษท่านนี้

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 3 — ร้าน Bun cha Lien Huong (เขต Hai Ba Trung) มีอีกชื่อหนึ่งว่า "Bun cha Obama" (ภาพ: Michelin)

บุ๋นฉาเป็นอาหารพื้นเมืองของฮานอย นำเสนอรสชาติแบบชนบทของเนื้อหมู มีทโลฟ สมุนไพร และผักกาดหอม นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาดหมูเสียบไม้แสนอร่อยเพื่ออิ่มอร่อยกับมื้ออาหารที่ครบถ้วน ในช่วงบ่าย คู่มือมิชลินแนะนำให้ สำรวจ สถาปัตยกรรมโบราณ ถนนตรัน ฮุง เดา ถนนลี ถวง เกียต และถนนไห่ บ่า จุง เยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์สตรีเวียดนามหรือเรือนจำฮว่า โล เพื่อเรียนรู้ประวัติศาสตร์ของเมือง ในตอนเย็น นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับอาหารค่ำที่น่าจดจำที่ร้านอาหาร 1946 Cua Bac ซึ่งตั้งอยู่ในบ้านสีเหลืองสดใสและสีเขียว พร้อมเพลิดเพลินกับอาหารจานเด่นอย่างปูทอดและโจ๊ก วันที่ 2: สวนสาธารณะ สวนดอกไม้ และมรดกทางวัฒนธรรม ในตอนเช้า นักท่องเที่ยวเริ่มต้นวันใหม่ด้วยการเยี่ยมชมสวนสาธารณะทงเญิ๊ต หนึ่งในสวนสาธารณะที่ใหญ่ที่สุดในใจกลางฮานอย ที่นี่นักท่องเที่ยวจะได้เพลิดเพลินกับบรรยากาศที่คึกคักขณะที่คนท้องถิ่นมีส่วนร่วมในกิจกรรมต่างๆ อาหารกลางวัน อาหารกลางวัน ที่ร้านอาหาร Azabu ระดับมิชลินสตาร์บนชั้นสองของโรงแรม Hotel du Parc เหมาะอย่างยิ่ง เมนูสุดคุ้มมีซูชิและซาชิมิให้เลือกมากมาย ช่วงบ่าย ชมวิวของโรงละครโอเปร่าฮานอย ซึ่งตั้งอยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของทะเลสาบฮว่านเกี๋ยม สถานที่สำคัญอันโดดเด่นแห่งนี้มีสถาปัตยกรรมแบบฝรั่งเศส อย่าพลาดชมพิพิธภัณฑ์ประวัติศาสตร์แห่งชาติที่อยู่ใกล้เคียง ซึ่งจัดแสดงโบราณวัตถุที่แสดงถึงประวัติศาสตร์อันยาวนานของเวียดนาม

48 giờ ở Hà Nội: Từ cà phê, bún chả đến vung tiền cho ẩm thực đỉnh cao - 4 — โรงละครโอเปร่าฮานอย (ภาพ: Huu Nghi)

ค่ำคืน จบทริปของคุณด้วยมื้ออาหารที่ Habakuk ร้านอาหารระดับ Bib Gourmand ที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารที่จัดแต่งอย่างสวยงามในราคาที่สมเหตุสมผล หากต้องการดาวมิชลินสตาร์ เชิญที่ Hibana by Koki ที่ซึ่งแขกจะได้รับประสบการณ์การรับประทานอาหารชั้นเลิศ เชฟฮิโรชิ ยามากูจิ รังสรรค์อาหารรสเลิศที่เปี่ยมไปด้วยรสชาติอันซับซ้อน เมนูของเราใช้วัตถุดิบชั้นเลิศที่ส่งตรงมาจากญี่ปุ่นสัปดาห์ละสองครั้ง ได้แก่ หอยเป๋าฮื้อ กั้งทะเล เม่นทะเล เนื้อวัว Yaeyama Kyori และปูขนฮอกไกโด ค่ำคืน ปิดท้ายค่ำคืนสุดท้ายในฮานอยด้วยค็อกเทลสุดสร้างสรรค์ที่ Divas Lounge ในโรงแรม Capella Hanoi Hotel ซึ่งเป็นที่ตั้งร้าน Hibana by Koki ก้าวเข้าสู่ความฝันในสไตล์อาร์ตเดโคที่บาร์สุดเก๋แห่งนี้ ดื่มด่ำกับค็อกเทลและทาปาสสไตล์เวียดนาม และชมวิถีชีวิตของชาวฮานอยจากระเบียงดาดฟ้าเพื่ออำลาเมืองอันมีเสน่ห์แห่งนี้

Dantri.com.vn

ที่มา: https://dantri.com.vn/du-lich/48-gio-o-ha-noi-tu-ca-phe-bun-cha-den-vung-tien-cho-am-thuc-dinh-cao-20240618104044459.htm