5 เครื่องดื่มยอดฮิตที่ทำลายตับโดยไม่ได้ตั้งใจ

(แดน ทรี) - แอลกอฮอล์ไม่ใช่เครื่องดื่มชนิดเดียวที่เป็นอันตรายต่อตับ เครื่องดื่มบางชนิดที่คนดื่มกันบ่อยๆ บางครั้งคิดว่าไม่เป็นอันตราย กลับส่งผลเสียต่อตับอย่างเงียบๆ ในระยะยาว

Báo Dân trí•07/09/2025

ตับเป็นหนึ่งในอวัยวะที่ทำงานหนักที่สุดในร่างกาย ทำหน้าที่กรองสารพิษ ช่วยในการย่อยอาหาร ควบคุมน้ำตาลในเลือด และช่วยให้ระบบต่างๆ ทำงานได้อย่างราบรื่น แต่ตับก็ไม่ใช่อวัยวะที่ไร้เทียมทาน

นิสัยที่ไม่ดี โดยเฉพาะเรื่องการดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อาจนำไปสู่การสะสมไขมัน การอักเสบ และอาจทำให้ตับเสียหายในระยะยาวได้

ดังนั้น หากคุณเลิกดื่มเบียร์หรือไวน์แล้ว แต่ยังดื่มโซดาหรือลาเต้รสหวานอยู่ อาจถึงเวลาที่ต้องยอมรับความจริงเสียที นี่คือเครื่องดื่ม 5 ชนิดที่พบบ่อย (นอกเหนือจากแอลกอฮอล์) ที่อาจทำลายตับของคุณอย่างเงียบๆ

เครื่อง ดื่มน้ำอัดลม น้ำอัดลม

ตามที่ Times of India รายงานว่า พวกเราส่วนใหญ่ทราบดีว่าเครื่องดื่มอัดลมไม่ดีต่อสุขภาพรอบเอวหรือฟัน แต่ตับก็ได้รับผลกระทบเช่นกัน

5 loại đồ uống được yêu thích nhưng lại vô tình hại gan - 1 — โรคไขมันพอกตับส่วนใหญ่ไม่มีอาการใดๆ (ภาพ: Healthline)

เครื่องดื่มอัดลมมีน้ำตาลสูง โดยเฉพาะฟรุกโตส ซึ่งมักพบในรูปแบบของน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง ตับเป็นอวัยวะเดียวที่สามารถย่อยฟรุกโตสได้ในปริมาณมาก และเมื่อได้รับฟรุกโตสมากเกินไป ตับจะเริ่มเปลี่ยนน้ำตาลเป็นไขมัน เมื่อเวลาผ่านไป ไขมันเหล่านี้จะสะสมในตับและอาจทำให้เกิดโรคไขมันพอกตับชนิดไม่เกี่ยวข้องกับแอลกอฮอล์

โรคไขมันพอกตับชนิดไม่ผสมแอลกอฮอล์เป็นภาวะเงียบที่มักไม่แสดงอาการชัดเจนในตอนแรก แต่เมื่อเวลาผ่านไปจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน โรคหัวใจ และโรคตับอักเสบ และที่สำคัญคือคุณไม่จำเป็นต้องมีน้ำหนักเกินหรือดื่มแอลกอฮอล์ก็เป็นโรคนี้ได้

นอกจากนี้ ควรระวังเครื่องดื่มอัดลมไดเอทด้วย ถึงแม้ว่าเครื่องดื่มเหล่านี้อาจไม่มีน้ำตาล แต่สารให้ความหวานเทียม เช่น แอสปาร์แตมหรือซูคราโลส มีส่วนเกี่ยวข้องกับการทำลายเซลล์ตับและการสะสมไขมันจากการศึกษาในสัตว์

เครื่องดื่มชูกำลัง

เครื่องดื่มชูกำลังมีคาเฟอีน น้ำตาล และส่วนผสมอื่นๆ มากมาย เช่น ทอรีน กัวรานา และวิตามินบี โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ไนอาซิน (วิตามินบี 3) อาจเป็นพิษต่อตับหากได้รับในปริมาณมาก

และเนื่องจากเครื่องดื่มชูกำลังมักมีไนอาซินมากกว่าที่คุณได้รับจากอาหารธรรมชาติ การบริโภคมากเกินไปเป็นประจำอาจทำให้เกิดปัญหาได้

มีรายงานผู้ป่วยโรคตับวายเฉียบพลันหลังจากดื่มเครื่องดื่มชูกำลังหลายแก้วต่อวันเป็นเวลานาน นอกจากนี้ เครื่องดื่มชูกำลังหลายชนิดยังมีน้ำตาลสูง ซึ่งเพิ่มความเสียหายเป็นสองเท่า เนื่องจากตับต้องรับมือกับไนอาซินที่มากเกินไปและระดับน้ำตาลที่พุ่งสูงขึ้น

น้ำผลไม้ที่มีน้ำตาล

แวบแรกอาจดูเหมือนเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพ แต่ปัญหาคือน้ำผลไม้ที่วางขายตามท้องตลาดส่วนใหญ่มักจะตัดใยอาหาร ซึ่งเป็นสารอาหารที่ดีสำหรับผลไม้เต็มผลออกไป และเติมน้ำตาลเข้าไปด้วย

แม้แต่น้ำผลไม้ 100% ที่ไม่เติมน้ำตาลก็ยังอุดมไปด้วยน้ำตาลธรรมชาติ หากไม่มีใยอาหาร ร่างกายจะดูดซึมน้ำตาลได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งทำให้ตับทำงานหนักเกินไป การดื่มน้ำผลไม้เป็นประจำก็เหมือนกับการเติมน้ำตาลให้ตับมากเกินไป เช่นเดียวกับน้ำอัดลม

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการรับประทานอาหารที่มีเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูง รวมถึงน้ำผลไม้ มีความเสี่ยงต่อโรคไขมันพอกตับมากขึ้น

กาแฟหรือชาที่มีน้ำตาลและน้ำเชื่อมสูง

กาแฟและชาธรรมดามีประโยชน์ต่อตับของคุณจริง ๆ งานวิจัยชี้ให้เห็นว่ากาแฟอาจช่วยปกป้องตับจากโรคตับได้ ปัญหาจะเกิดขึ้นเมื่อคุณเติมน้ำตาล น้ำเชื่อมปรุงแต่ง วิปครีม หรือเฮฟวี่ครีมลงในเครื่องดื่มมากเกินไป

คาราเมลลาเต้แฟนซีหรือชาเย็นหวานอาจดูเหมือนเป็นของว่างที่ไม่เป็นอันตราย แต่น้ำตาลที่เติมลงไปกลับส่งผลเสียต่อตับ เมื่อเวลาผ่านไป น้ำตาลจะนำไปสู่การสะสมไขมัน ภาวะดื้อต่ออินซูลิน และโรคไขมันพอกตับ

เครื่องดื่มนมและช็อกโกแลตรสชาติต่างๆ

ผู้ปกครองควรใส่ใจเป็นพิเศษกับเครื่องดื่มนมและช็อกโกแลตรสชาติต่างๆ

ดูเหมือนจะไม่เป็นอันตราย และเด็กๆ ชื่นชอบเป็นพิเศษ แต่ส่วนใหญ่มักมีน้ำตาลสูง บางครั้งมีน้ำตาลมากถึงขนาดที่ดื่มโซดา น้ำตาลเหล่านี้จะสะสมไขมันในตับเมื่อเวลาผ่านไป ซึ่งเป็นเรื่องที่น่ากังวลอย่างยิ่งสำหรับเด็กและวัยรุ่น

ภาวะตับทำงานหนักตั้งแต่อายุยังน้อยอาจนำไปสู่ปัญหาสุขภาพในระยะยาวได้