อาหารที่คนเป็นโรคตับไม่ควรทาน

GĐXH - การรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ช่วยปรับปรุงความเสียหายของตับ ในทางกลับกัน การรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเป็นประจำจะทำให้โรคตับดำเนินไปแย่ลง

อาหารมันๆ

อาหารที่มีไขมันสูง เช่น เฟรนช์ฟราย ไก่ทอด ปลาทอด แฮมเบอร์เกอร์... อยู่ในรายชื่ออาหารอันดับต้นๆ ที่ผู้ป่วยโรคตับควรหลีกเลี่ยง

เนื่องจากมีไขมันไม่ดีอยู่มากและเพิ่มภาระการเผาผลาญคอเลสเตอรอลให้กับตับ ทำให้โรคไขมันพอกตับรุนแรงมากขึ้น

อาหารรสเค็ม

อาหารที่มีเกลือสูงอาจเพิ่มการกักเก็บของเหลวในร่างกายและทำให้อาการบวมในผู้ที่มีภาวะตับวายแย่ลง ในทางกลับกัน การบริโภคเกลือมากเกินไปยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดโรคไขมันพอกตับอีกด้วย

อาหารที่มีเกลือสูงสามารถเพิ่มการกักเก็บน้ำในร่างกายและทำให้อาการบวมน้ำในผู้ที่มีภาวะตับวายแย่ลง

อาหารที่มีน้ำตาลสูง

ผู้ที่เป็นโรคไขมันพอกตับควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลสูง เช่น ธัญพืชขัดสี เค้ก ไอศกรีม น้ำผลไม้ น้ำอัดลม เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล...

เพราะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นและอาจทำให้เกิดไขมันสะสมในตับ ส่งผลให้โรคไขมันพอกตับรุนแรงขึ้น

เบียร์

แอลกอฮอล์เป็นพิษต่อตับและเป็นหนึ่งในสาเหตุที่พบบ่อยที่สุดของโรคตับ เช่น ไขมันพอกตับและโรคตับแข็ง ดังนั้น ผู้ที่เป็นโรคตับควรจำกัดหรืองดดื่มแอลกอฮอล์โดยสิ้นเชิง

ผู้ที่เป็นโรคตับควรจำกัดหรือกำจัดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง

เนื้อแดง

ในคนที่มีสุขภาพดี เนื้อแดง เช่น แพะ เนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อหมู... เป็นแหล่งโปรตีนที่อุดมสมบูรณ์

อย่างไรก็ตาม ในผู้ป่วยโรคตับ การรับประทานเนื้อแดงในปริมาณเล็กน้อยอาจเป็นประโยชน์ แต่การรับประทานมากเกินไปจะทำให้ระดับคอเลสเตอรอลในเลือดสูงขึ้นและทำให้โรคตับแย่ลง

อวัยวะของสัตว์

อวัยวะต่างๆ ของสัตว์ ได้แก่ หัวใจ ตับ ไต กระเพาะอาหาร และลำไส้ มีคอเลสเตอรอลสูง ดังนั้นการรับประทานเป็นประจำจะเพิ่มความเข้มข้นของไขมันในเลือด บังคับให้ตับทำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ ซึ่งอาจส่งผลให้โรคไขมันพอกตับรุนแรงขึ้น และเป็นสาเหตุหลักประการหนึ่งของภาวะน้ำหนักเกิน ได้แก่ โรคอ้วนและความดันโลหิตสูง

สิ่งนี้สามารถทำให้โรคไขมันพอกตับแย่ลงได้ และเป็นสาเหตุหลักประการหนึ่งของภาวะน้ำหนักเกิน ได้แก่ โรคอ้วน ความดันโลหิตสูง

อาหารจานด่วน

อาหารจานด่วนมักมีไขมัน แคลอรี และสารกันบูดสูง ซึ่งไม่ดีต่อสุขภาพ สิ่งเหล่านี้เพิ่มภาระการกรองของตับและส่งผลเสียต่อกระบวนการย่อยอาหาร จึงไม่แนะนำสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับ

เครื่องดื่มอัดลม

ผู้ที่เป็นโรคไขมันพอกตับควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มอัดลม เช่น เป๊ปซี่ โค้ก น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูง เดกซ์โทรส น้ำผึ้ง และน้ำเชื่อมอะกาเว เพราะจะยิ่งเพิ่มการสะสมไขมันในตับ ดังนั้นผู้ป่วยจึงควรใช้น้ำกรองแทนเครื่องดื่มอัดลมหรือน้ำหวาน

ผู้ที่เป็นโรคไขมันพอกตับควรหลีกเลี่ยงเครื่องดื่มอัดลม เช่น เป๊ปซี่ โคคา-โคล่า น้ำเชื่อมข้าวโพด...

อาหารทะเลดิบหรือปรุงไม่สุก

อาหารทะเลดิบหรือปรุงไม่สุกอาจมีแบคทีเรียหลายชนิดที่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ เช่น การติดเชื้อในระบบทางเดินอาหาร โรคท้องร่วง... ผู้ที่เป็นโรคตับวายจะมีภูมิคุ้มกันลดลง และอาจตกอยู่ในอันตรายเมื่อรับประทานอาหารเหล่านี้

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-thuc-pham-nguoi-benh-gan-khong-nen-an-172251012170602377.htm