7 อาหารที่มีสารอาหารมากมายที่เป็นประโยชน์ต่อสมอง

ถั่วเลนทิลดำ : การศึกษาวิจัยในปี 2021 โดยมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด สหรัฐอเมริกา และหน่วยงานอื่นๆ หลายแห่ง ซึ่งมีผู้เข้าร่วมศึกษาทั้งสิ้นกว่า 77,000 คน แสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานอาหารที่มีฟลาโวนอยด์จากพืชและแอนโธไซยานินจากถั่วเลนทิลดำในปริมาณอย่างน้อย 1/2 เสิร์ฟ (14 กรัม) ทุกวัน มีความเสี่ยงต่อการเสื่อมถอยของความสามารถในการรับรู้ลดลง 20% เมื่อเทียบกับผู้ที่รับประทานอาหารน้อยกว่า

ตามที่นักวิจัยกล่าวไว้ แอนโธไซยานินในถั่วเลนทิลสีดำ ราสเบอร์รี่ และเชอร์รี่ มีฤทธิ์ต้านการรับรู้ ต้านการอักเสบ และต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งควรจะช่วยเพิ่มสุขภาพสมองและป้องกันการสูญเสียการรับรู้ในระยะเริ่มต้น

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/7-mon-an-chua-nhieu-duong-chat-tot-cho-nao-4709034.html