เด็กก่อนวัยเรียน 76 คนถูกวางยาพิษด้วยแบคทีเรีย Staphylococcus aureus ในโยเกิร์ต

เมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม ข้อมูลจากกรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจังหวัด เหงะอาน ระบุว่า หน่วยงานได้ระบุสาเหตุของอาหารเป็นพิษในนักเรียนก่อนวัยเรียนจำนวน 76 คนของโรงเรียนอนุบาลตำบลถ่วนเซิน (เขตโด๋เลือง)

76 trẻ mầm non bị ngộ độc do vi khuẩn tụ cầu vàng trong sữa chua - Ảnh 1. — ตัวแทนภาค การศึกษา จังหวัดเหงะอานและกรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจังหวัดเหงะอานเข้าตรวจเยี่ยมและเยี่ยมเยียนนักเรียนที่ถูกวางยาพิษ

เหตุการณ์อาหารเป็นพิษเกิดขึ้นในช่วงบ่ายของวันที่ 9 พฤษภาคม ส่งผลให้เด็ก 76 คนได้รับพิษ โรงเรียนและผู้ปกครองได้นำตัวเด็กไปรักษาที่สถานี อนามัย ประจำตำบลและโรงพยาบาลประจำเขต

หลังเกิดเหตุ เจ้าหน้าที่กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร จังหวัดเหงะอาน ได้เข้ามาตรวจสอบและเก็บตัวอย่างจำนวน 10 ตัวอย่าง ส่งให้สถาบันแห่งชาติเพื่อความปลอดภัยและการควบคุมสุขอนามัยอาหาร ทดสอบเพื่อหาสาเหตุของการวางยาพิษ

จากผลการทดสอบตัวอย่างและอาการทางคลินิกของเด็ก กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจังหวัดเหงะอานระบุว่าสาเหตุของอาหารเป็นพิษเกิดจากเชื้อแบคทีเรีย S. Aureus (Staphylococcus aureus) ในโยเกิร์ตหมัก คณะกรรมการบริหารของโรงเรียนระบุว่า โยเกิร์ตดังกล่าวได้รับการหมักโดยพ่อครัวของโรงเรียนเพื่อนำไปเสิร์ฟให้กับนักเรียน

กรมความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยจังหวัดเหงะอานยังได้ขอให้กรมอนามัยจังหวัดเหงะอานประสานงานกับกรมและสาขาต่างๆ เพื่อกำกับดูแลการเสริมสร้างงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารในโรงเรียนที่มีโรงอาหารประจำ

ตามหลักวิทยาศาสตร์ เชื้อสแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส เป็นแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่สามารถก่อให้เกิดโรคร้ายแรงเฉียบพลันได้หลายชนิด รักษาได้ยาก และอาจนำไปสู่การเสียชีวิตหากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที หากคุณรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนเชื้อสแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส คุณจะเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษอย่างมาก แบคทีเรียชนิดนี้มักเข้าสู่อาหารเมื่อกระบวนการแปรรูปและการถนอมอาหารไม่ถูกสุขลักษณะ

ลิงค์ที่มา