เมื่อวันที่ 22 พฤษภาคม ข้อมูลจากกรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร จังหวัด เหงะอาน ระบุว่า หน่วยงานดังกล่าวได้ระบุสาเหตุของอาการอาหารเป็นพิษในนักเรียนก่อนวัยเรียนจำนวน 76 คนของโรงเรียนอนุบาลถ่วนเซิน (เขตโด๋เลือง)
ตัวแทนภาค การศึกษา จังหวัดเหงะอานและกรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจังหวัดเหงะอานเข้าตรวจเยี่ยมและเยี่ยมเยียนนักเรียนที่ถูกวางยาพิษ
เหตุการณ์อาหารเป็นพิษเกิดขึ้นในช่วงบ่ายของวันที่ 9 พฤษภาคม ส่งผลให้เด็ก 76 คนได้รับพิษ โรงเรียนและผู้ปกครองได้นำตัวเด็กไปรักษาที่สถานี อนามัย ประจำตำบลและโรงพยาบาลประจำเขต
หลังเกิดเหตุ เจ้าหน้าที่กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร จังหวัดเหงะอาน ได้เข้ามาตรวจสอบและเก็บตัวอย่างจำนวน 10 ตัวอย่าง ส่งไปที่สถาบันทดสอบความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารแห่งชาติ เพื่อหาสาเหตุของการวางยาพิษ
จากผลการทดสอบตัวอย่างและอาการทางคลินิกของเด็ก กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจังหวัดเหงะอานระบุว่าสาเหตุของอาหารเป็นพิษเกิดจากเชื้อแบคทีเรีย S. Aureus (Staphylococcus aureus) ในโยเกิร์ตหมัก คณะกรรมการบริหารของโรงเรียนระบุว่า โยเกิร์ตดังกล่าวถูกปรุงโดยพ่อครัวของโรงเรียนเพื่อนำไปเสิร์ฟให้กับนักเรียน
กรมความปลอดภัยด้านอาหารและสุขอนามัยจังหวัดเหงะอานยังได้ขอให้กรมอนามัยจังหวัดเหงะอานประสานงานกับกรมและสาขาต่างๆ เพื่อกำกับดูแลการเสริมสร้างงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารในโรงเรียนที่มีโรงอาหารประจำ
ตามหลักวิทยาศาสตร์ สแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส เป็นแบคทีเรียชนิดหนึ่งที่สามารถก่อให้เกิดโรคร้ายแรงเฉียบพลันหลายชนิด ซึ่งรักษาได้ยากและอาจนำไปสู่การเสียชีวิตได้หากไม่ได้รับการรักษาอย่างทันท่วงที หากคุณรับประทานอาหารที่ปนเปื้อนสแตฟิโลค็อกคัส ออเรียส คุณจะเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษอย่างมาก แบคทีเรียชนิดนี้มักเข้าสู่อาหารเมื่อกระบวนการแปรรูปและการเก็บรักษาไม่ถูกสุขลักษณะ
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)