กินอินทผาลัมกลายเป็น ‘เทรนด์’ บนโซเซียล กัดแนวตั้งหวาน กัดแนวนอนขม?

แพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียมากมายเต็มไปด้วยคลิปคนกินอินทผลัม สิ่งที่ชาวเน็ตกำลังพูดถึงคือ 'เคล็ดลับ' ของการกัดในแนวตั้งหรือแนวนอนเป็นตัวกำหนดความหวานของผลไม้ชนิดนี้จริงๆ หรือไม่

หลายคนกินอินทผลัมสีเหลืองสดและอัดคลิปวิดีโอเพื่อแบ่งปันความรู้สึกกับทุกคน หลังจาก "เคล็ดลับ" ของเหล่าชาวเน็ต พวกเขาลองกัดอินทผลัมทั้งแนวนอนและแนวตั้งเพื่อเปรียบเทียบ สีหน้าของพวกเขาเปลี่ยนไป บางครั้งก็มีรอยย่นเล็กน้อยเพราะรสฝาด บางครั้งก็พยักหน้าและยิ้มเพราะรสหวาน คลิปวิดีโอเหล่านี้มียอดวิวหลายล้านครั้งและคอมเมนต์ชื่นชมอย่างล้นหลาม

บัญชี Hien Bui ให้ความเห็นว่า "ผมว่ามันหวานไม่ว่าจะกัดในแนวนอนหรือแนวตั้ง สิ่งสำคัญคือผมต้องซื้อผลไม้สุกที่มีเปลือกสีแทน" เพื่อน Hong Hanh เขียนว่า "ผมรู้สึกว่าเปลือกฝาด แต่เนื้อหวานและเอาเมล็ดออกแล้ว มันกินได้แต่หวานเกินไป เหมือนอ้อย" ชื่อเล่น Cam Duyen บอกว่า "ผมชอบกินผลไม้ชนิดนี้ มันหวานมาก ราคาที่ผมซื้อคือ 150,000 - 200,000 ดอง/กก."

คุณเดา ถิ ลี (ใน ฮานอย ) กล่าวว่าหลายคนสนใจอินทผลัมสดและอยากซื้อมาลองชิม เธอยังอ่านเจอว่าการกัดอินทผลัมตามแนวยาวของเส้นใยจะทำให้เนื้ออินทผลัมกรอบขึ้น แยกเส้นใยได้ง่ายขึ้น และที่สำคัญคือฝาดน้อยลง

ฉันสังเกตว่าผลไม้ส่วนใหญ่จะสุกก่อนหรือสุกตอนปลาย ถ้ากัดส่วนที่ยังไม่สุกในแนวนอนจะฝาด หรือถ้ากัดส่วนที่สุกแล้วจะหวาน ฉันกัดแนวตั้งเพื่อให้กินทั้งสองส่วนได้ทั่วถึงในปาก รสฝาดจะลดลง เปลือกมักจะมีสารฝาด ฉันจึงเอาเปลือกออกทั้งหมดและส่วนที่มีเส้นใยตรงกลางเพื่อให้กินง่ายขึ้น หลังจากปอกเปลือกและเอาส่วนที่มีเส้นใยออกแล้ว เหลือเพียงเนื้อ ซึ่งอร่อยจนหยุดไม่ได้ หวาน เย็น และกรุบกรอบ" คุณลีกล่าว

คุณลี่โชว์วันที่อยู่ที่บ้าน

ภาพถ่าย: NVCC

คุณลีเล่าว่า หากผู้ซื้อเลือกผลสุกเต็มที่ ผลจะหวาน ไม่จำเป็นต้องกัดทั้งแนวนอนและแนวตั้ง แต่ละครั้งเธอมักจะซื้อทั้งกิ่ง น้ำหนักประมาณ 5-6 กิโลกรัม มากินและตั้งโชว์ ในราคากิโลกรัมละ 70,000-80,000 ดอง

คุณ Pham Thi Phuong Mai (อายุ 34 ปี ชาวลาวไก) เจ้าของช่อง TikTok ชื่อ Mai Tay Bac ก็ได้เล่าประสบการณ์การกินอินทผลัมของเธอให้ฟังเช่นกัน เธอได้รับอินทผลัมจากคนใน An Giang ซึ่งตอนที่เธอได้รับนั้น อินทผลัมยังมีสีเหลืองสดใสสวยงามอยู่

หลายๆ คนปอกเปลือกอินทผลัมเพื่อลดความฝาด

ภาพถ่าย: NVCC

อินทผลัมมีปลายสองด้าน ส่วนที่อยู่ใกล้ก้านจะมีรสหวานกว่าส่วนโคน เมื่อกัดตามแนวยาว รสหวานและฝาดจะถูกกำจัดออกจากปลายทั้งสองข้าง ทำให้รับประทานได้ง่ายขึ้น ดังนั้น หากกัดในแนวนอนแต่ตรงส่วนที่อยู่ใกล้ก้านพอดี รสชาติก็จะหวานเช่นกัน ไม่ฝาดเท่าปลาย ผลอ่อนจะมีสีสดใสกว่าและฝาดกว่าผลสีเข้มที่มีรอยแตก ผลสุกจะมีรสหวานมาก และเมื่อปอกเปลือกแล้วแทบจะไม่มีรสฝาดเหลืออยู่เลย" คุณฟอง ไม กล่าว

คุณเหงียน เฟือง (อายุ 26 ปี อาศัยอยู่ในเขตฮว่าหุ่ง นครโฮจิมินห์) เล่าว่าเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมา เธอซื้ออินทผลัมมาในราคากิโลกรัมละ 100,000 ดอง “ตอนแรกฉันไม่รู้วิธีกิน ฉันกัดมันครึ่งลูกแล้วกินทั้งเปลือก แต่รสชาติกลับขม หลังจากค้นหาข้อมูลทางออนไลน์ ฉันจึงตัดสินใจปอกเปลือก ซึ่งกินง่ายกว่า รสชาติหวานและไม่ขมเกินไป” คุณเฟืองเล่า

นักโภชนาการกล่าวว่าอินทผลัมอุดมไปด้วยสารอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ ใยอาหาร น้ำตาลธรรมชาติ และอื่นๆ อีกมากมาย ผลไม้ชนิดนี้มีแคลอรีสูงและมีรสหวานที่ทำให้หลายคนรับประทานมากเกินไป ดังนั้น เพื่อสุขภาพที่ดี ควรรับประทานอินทผลัมในปริมาณที่พอเหมาะ

ลองทานอินทผลัมกันหรือยัง? แสดงความคิดเห็นของคุณในช่องคอมเมนต์ท้ายบทความได้เลย

ที่มา: https://thanhnien.vn/an-cha-la-thanh-trend-mang-xa-hoi-can-doc-thi-ngot-can-ngang-thi-chat-185250828163641209.htm