อาหารฤดูหนาวแสนอร่อยในฮานอยที่คุณต้องลองเมื่อถึงฤดูมรสุม

GĐXH - ฮานอยเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของนักท่องเที่ยวเนื่องจากมีของว่างแสนอร่อยเป็นของตัวเอง โดยเฉพาะในฤดูหนาว

เค้กข้าวสวยร้อน

ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูหนาวที่อากาศเย็นสบาย การได้ทานบั๋นดึ๊กร้อนๆ สักถ้วยจะช่วยเติมความอบอุ่นให้ร่างกายได้อย่างแน่นอน เพื่อให้ได้บั๋นดึ๊กแสนอร่อย ผู้ทำต้องพิถีพิถันในการเตรียมวัตถุดิบหลายอย่าง เช่น เนื้อสับ ผักชี เห็ดหูหนู และโดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำจิ้มเปรี้ยวหวานที่ “อร่อยเลิศ”

เมื่อได้ลิ้มลองบั๋นดึ๊กร้อนๆ ท่านจะสัมผัสได้ถึงรสชาติอันนุ่มนวลของบั๋นดึ๊กที่ผสมผสานกับเนื้อสัตว์และเห็ดหูหนูในน้ำจิ้มรสเข้มข้น

Banh troi tau

บั๋ญจ๋อยเต่าเป็นอาหารฤดูหนาวแสนอร่อย ของฮานอย ด้วยรสชาติอบอุ่นที่เป็นเอกลักษณ์ น้ำซุปที่ผสมขิงสดช่วยให้ร่างกายอบอุ่น ตัวขนมทำจากข้าวเหนียว ถั่วเขียว งาดำ ขิง และส่วนผสมอื่นๆ เช่น มะพร้าวและถั่วลิสง

บั๋นถร่วยเป็นอาหารฤดูหนาวที่แสนอร่อยในฮานอย เนื่องจากมีรสชาติอบอุ่นอันเป็นเอกลักษณ์ด้วยน้ำซุปที่ผสมกับขิงสด ช่วยให้ร่างกายอบอุ่น

ชามหนึ่งมักจะมีเกี๊ยวสองชิ้น ชิ้นหนึ่งเป็นทรงกลมไส้ถั่วเขียว อีกชิ้นเป็นทรงรีไส้งาดำ ทำให้แยกแยะได้ง่าย บั๋นจ๋อยเต้าเจี้ยวมีรสชาติเหนียวนุ่มของแป้ง รสชาติมันๆ ของไส้ถั่วเขียวและงา บวกกับน้ำขิงหอมหวาน ให้ความรู้สึกอิ่มเอมใจหลังกัดคำแรก

เค้กทอด

หน้าร้อนคงไม่มีใครนึกถึงการทานบั๋นจงทอด แต่พอถึงหน้าหนาว อาหารจานนี้ก็กลายเป็นเมนูยอดนิยมของใครหลายคน ถึงแม้จะเป็นเมนูที่ทำง่าย แต่บั๋นจงทอดก็ยังคงรสชาติอร่อยและอิ่มท้อง บั๋นจงทอดบนถาดขนาดใหญ่ที่ส่งกลิ่นหอมอบอวล เปรียบเสมือนภาพฤดูหนาวของฮานอย

แม้ว่าจะเป็นเมนูที่ทำง่าย แต่บั๋นจงทอดก็ยังคงมีรสชาติอร่อยและอิ่มท้องเหมือนเดิม

เค้กทอดจนเหลืองกรอบทั้งสองด้าน เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองเล็กน้อยและผักดอง อุ่นท้องให้ชุ่มฉ่ำ หากต้องการความหลากหลายมากขึ้น สามารถเพิ่มไส้กรอกหรือเสียบไม้ย่างได้ ไขมันของเค้ก ผสานกับความกรอบของแป้ง และความสดของผักดอง สร้างสรรค์เป็นเมนูที่ทั้งอิ่มอร่อยและไม่เลี่ยนจนเกินไป

เค้กข้าวสวยร้อน

ไม่ว่าจะฤดูร้อนหรือฤดูหนาว บั๋นจ๋อร้อนๆ ก็เป็นเมนูโปรดเสมอ แต่เราจะสัมผัสได้ถึงความอร่อยได้ก็ต่อเมื่ออากาศเย็นเท่านั้น ตัวเค้กมีแป้งนุ่มเนียน สอดไส้ด้วยเนื้อ เห็ดชิตาเกะ และเห็ดหูหนูหอม หากอยากเพิ่มความอร่อย สามารถเพิ่มท็อปปิ้งอย่างผักดอง แฮม ไส้กรอก หรือเนื้อเสียบไม้ก็ได้

โดนัท

ฤดูหนาวน่าจะเป็นช่วงเวลาที่โดนัทได้รับความนิยม ด้วยส่วนผสมง่ายๆ อย่างแป้ง มันฝรั่ง กล้วย ข้าวโพด และน้ำมันร้อน โดนัทจึงกลายเป็นของว่างที่คุ้นเคยมาหลายชั่วอายุคน คุณสามารถหาโดนัทได้ทุกที่ ไม่จำเป็นต้องไปไกล

ฤดูหนาวอาจเป็นช่วงที่โดนัทครองความนิยมสูงสุด

ขนมทอดมีสองแบบ คือ แบบหวานและแบบคาว ขนมทอดแบบหวานสอดไส้ถั่วเขียว โรยด้วยงาขาวกรอบ ส่วนขนมทอดแบบเผ็ดสอดไส้เนื้อสับ เส้นหมี่ และเห็ดหูหนู เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มและมะละกอหั่นบาง อย่างไรก็ตาม เนื่องจากทอดในน้ำมัน การรับประทานมากเกินไปอาจน่าเบื่อได้

แป้งทอดแท่งร้อน

อีกหนึ่งเมนูฤดูหนาวแสนอร่อยในฮานอยคือขนมทอดกรอบร้อนๆ ซึ่งเป็นของว่างที่ขาดไม่ได้ในฤดูหนาวของฮานอย ขนมทอดกรอบเสิร์ฟพร้อมน้ำปลาเปรี้ยวหวานและผักดอง ในราคาเพียง 15,000 - 20,000 ดอง คุณก็จะได้ทานของว่างอุ่นๆ อุ่นๆ ได้อย่างเต็มที่

ข้าวโพดปิ้ง มันฝรั่งปิ้ง

ข้าวโพดย่างและมันเทศย่างเป็นอาหารประจำฤดูหนาวของฮานอย การได้ลิ้มรสข้าวโพดหรือมันเทศหอมกรุ่นบนเตาถ่านท่ามกลางความหนาวเหน็บ นำมาซึ่งความสุขและความอบอุ่นที่ไม่อาจลืมเลือน

ข้าวโพดปิ้งและมันฝรั่งปิ้งเป็นอาหารประจำฤดูหนาวของฮานอย

หอยทากต้ม

หอยทากต้ม แม้จะดูเหมือนเป็นเมนูง่ายๆ แต่กลับน่าจดจำเป็นอย่างยิ่งเมื่อได้ลิ้มลองท่ามกลางฤดูหนาวของฮานอย หอยทากหนึ่งชามที่มีกลิ่นหอมตะไคร้ จิ้มกับน้ำปลารสหวาน เปรี้ยว เค็ม และเผ็ด กลายเป็นของว่างง่ายๆ ที่ใครๆ ก็หลงใหล ใครที่เคยลองหอยทากต้มในฮานอยจะลืมรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์นี้ไปไม่ได้เลย

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-ngon-mua-dong-ha-noi-nhat-dinh-phai-thu-khi-gio-mua-ve-172251105184210983.htm