ผู้เชี่ยวชาญครับ คนที่มีปัญหาระบบย่อยอาหาร มีปัญหากระเพาะอาหาร หรือท้องอืด สามารถทานโยเกิร์ตได้ไหมครับ ถ้าได้ ควรทานอย่างไรครับ (ชาย อายุ 27 ปี ฮานอย )
ตอบ:
ท้องอืด (Tubulence) คือภาวะที่แก๊สในกระเพาะอาหารสะสม ทำให้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายตัวและอ่อนเพลีย ภาวะนี้สามารถเกิดขึ้นได้ทั้งในเด็กและผู้ใหญ่ อาการของท้องอืดประกอบด้วย ท้องตึง แน่นท้อง เรอ และคลื่นไส้
โยเกิร์ตมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์มากมาย ช่วยปรับสมดุลจุลินทรีย์ในลำไส้ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่มีอาการท้องอืด โยเกิร์ตช่วยควบคุมการเคลื่อนไหวของลำไส้ ลดการสะสมของแก๊สหรืออาหาร ช่วยป้องกันอาการท้องผูก และช่วยปรับปรุงกระบวนการย่อยอาหาร
นอกจากนี้ ปริมาณและความเข้มข้นของกรดในโยเกิร์ตยังน้อยมากเมื่อเทียบกับปริมาณกรดในน้ำย่อยในกระเพาะอาหาร จึงไม่ทำให้อาการปวดแย่ลง นอกจากนี้ แบคทีเรียหมักในโยเกิร์ตยังเกาะติดกับเยื่อบุทางเดินอาหาร หลั่งสารปฏิชีวนะตามธรรมชาติ เสริมสร้างภูมิคุ้มกันเฉพาะที่ และยับยั้งการเจริญเติบโตของปัจจัยที่ทำให้เกิดอาการปวดท้อง อย่างไรก็ตาม ควรรับประทานโยเกิร์ตหลังอาหาร ไม่ควรรับประทานเมื่อรู้สึกหิว ไม่ควรรับประทานโยเกิร์ตมากเกินไปในหนึ่งวัน สตรีมีครรภ์สามารถรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ไม่มีน้ำตาลได้
อาหารอื่นๆ ที่ช่วยลดอาการท้องอืด ได้แก่ กล้วย เพราะมีโพแทสเซียมสูง ซึ่งช่วยกำจัดโซเดียมและน้ำ มะละกอมีเอนไซม์ปาเปน ซึ่งเป็นเอนไซม์ที่ช่วยเผาผลาญโปรตีน ขับลมส่วนเกินในกระเพาะอาหาร ทำให้รู้สึกสบายท้องหลังรับประทาน มะละกอยังช่วยลดอาการท้องผูก ช่วยให้ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น ควรรับประทานมะละกอสุก หลีกเลี่ยงการรับประทานขณะท้องว่าง สับปะรดอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยกระตุ้นการบีบตัวของลำไส้
เครื่องเทศบางชนิด เช่น ขิง ช่วยให้ร่างกายย่อยโปรตีน กระตุ้นการขับถ่าย และลดอาการท้องอืด ผักใบเขียวมีไฟเบอร์สูง ช่วยป้องกันอาการท้องผูกได้อย่างมีประสิทธิภาพ เช่น ผักโขมมาลาบาร์ เซเลอรี และผักโขม
เมื่อคุณมีแก๊ส คุณควรหลีกเลี่ยงการกินถั่ว ผักตระกูลกะหล่ำ การดื่มนม หรือน้ำอัดลม
นายแพทย์ บุย ดัค ซัง
สถาบัน วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีเวียดนาม
สมาคมแพทย์แผนตะวันออกฮานอย
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)