แพทย์แบ่งปันเคล็ดลับการรับประทานอาหารเพื่อช่วยให้ผู้ป่วยไข้หวัดใหญ่หายเร็วยิ่งขึ้น

รองศาสตราจารย์ นายแพทย์ ลัม วินห์ เนียน หัวหน้าภาควิชาโภชนาการและการโภชนาการ โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัช นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า โภชนาการมีบทบาทสำคัญในการช่วยเพิ่มความต้านทานและความสามารถในการฟื้นตัวเมื่อป่วยเป็นไข้หวัดใหญ่

“คุณต้องใส่ใจกับการรับประทานอาหารที่หลากหลายและสมดุล โดยมีสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมด เตรียมอาหารอ่อนและผสมอาหารหลายๆ อย่างเข้าด้วยกันเพื่อเพิ่มรสชาติที่อร่อย เพิ่มผลไม้และผักใบเขียวในอาหารของคุณเพื่อเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุที่จะช่วยเพิ่มความต้านทานของร่างกาย” ดร. เนียนแนะนำ

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 Huynh Tan Vu อาจารย์ภาควิชาการแพทย์แผนโบราณ มหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ เปิดเผยว่า การเลือกอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่เหมาะสมสามารถเร่งกระบวนการรักษา บรรเทาอาการไข้หวัด และเร่งการฟื้นตัวได้ ตัวเลือกอาหารเพื่อสุขภาพที่ระบุไว้ด้านล่างนี้จะช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและช่วยให้คุณฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว

ให้ความสำคัญกับอาหารที่ย่อยง่ายและอุ่น

ซุปไก่หรือโจ๊กไก่ปรุงด้วยหัวหอม พริกขี้หนู หรือซุปไก่ปรุงด้วยขิง ถือ เป็นอาหารบางชนิดที่ดีที่ควรทานเมื่อคุณเป็นหวัด สารอาหารในอาหารเหล่านี้ช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน เนื้อไก่มีวิตามิน A, E, C, B1, B2, PP และแร่ธาตุแคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก มากมาย นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว เนื้อไก่ยังเป็นอาหารที่ย่อยและดูดซึมได้ง่ายอีกด้วย

“สำหรับคนที่เป็นไข้หวัดใหญ่ ควรรับประทานอาหารที่ย่อยง่ายและอุ่นๆ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการไข้หวัดใหญ่ การจิบกลิ่นหอมของซุปไก่ร้อนๆ โจ๊กไก่ ซุปไก่ร้อนๆ... ช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียและไวรัสได้” ดร.วูกล่าว

คุณสามารถแทนที่ไก่ด้วยเนื้อวัว ทำโจ๊กเนื้อและแครอท หรือโจ๊กเนื้อและใบโหระพา หรือซุปเนื้อและแครอท... เนื้อวัวอุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี 6 บี 12 สังกะสี... สังกะสีมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและการอักเสบ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ดีต่อผู้ป่วยไข้หวัดใหญ่ ช่วยปรับปรุงโภชนาการ และเพิ่มความต้านทานของร่างกาย

Bác sĩ chia sẻ người bị cảm cúm nên ăn gì uống gì để mau hồi phục - Ảnh 1. — ซุปไก่ร้อนและน้ำซุปช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและความต้านทานของร่างกาย

ใส่ใจการเสริมอิเล็กโทรไลต์

ตามที่ดร.วูกล่าวไว้ เมื่อคุณเป็นไข้หวัดใหญ่ ร่างกายของคุณจะเสี่ยงต่อการขาดน้ำและสูญเสียอิเล็กโทรไลต์ สิ่งสำคัญที่สุดประการหนึ่งในการช่วยรักษาไข้หวัดใหญ่คือการรักษาระดับน้ำในร่างกายให้เพียงพอ การดื่มน้ำให้เพียงพอจะช่วยทำให้เสมหะเหลวและลดการคัดจมูก นอกจากนี้ยังช่วยเติมเต็มอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไปด้วย

น้ำ. ไม่มีอะไรสามารถเอาชนะคุณประโยชน์ของการดื่มน้ำได้ อย่าลืมดื่มน้ำให้เพียงพอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณเป็นหวัด

น้ำมะพร้าว. น้ำมะพร้าวอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น อิเล็กโทรไลต์ โพแทสเซียม และกลูโคส ที่ให้พลังงานแก่ร่างกาย สามารถลดไข้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Bác sĩ chia sẻ người bị cảm cúm nên ăn gì uống gì để mau hồi phục - Ảnh 2. — การดื่มน้ำมะพร้าวช่วยคืนความชุ่มชื้นได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ชาขิง สารประกอบของขิงเป็นที่ทราบกันว่ามีฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ นอกจากนี้ ประโยชน์ต้านการอักเสบจากสารประกอบที่เรียกว่า จิงเจอรอล ยังช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและอาการปวดหัวได้ แช่ขิงสด (ปอกเปลือกและหั่นเป็นแว่น) ในน้ำร้อนเป็นเวลา 5 นาที เติมน้ำผึ้งหรือมะนาวเล็กน้อยแล้วเพลิดเพลินได้เลย

Bác sĩ chia sẻ người bị cảm cúm nên ăn gì uống gì để mau hồi phục - Ảnh 3. — สารประกอบของขิงเป็นที่รู้จักกันว่ามีคุณสมบัติต้านจุลินทรีย์

น้ำอุ่นผสมมะนาว หากคุณไม่ชอบชาขิง น้ำอุ่นผสมมะนาวและน้ำผึ้งก็ช่วยได้เช่นกัน เครื่องดื่มนี้ให้ความชุ่มชื้นและช่วยลดเสมหะได้ นอกจากนี้มะนาวยังมีวิตามินซีซึ่งช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกันอีกด้วย

ระบบภูมิคุ้มกันที่ได้รับสารอาหารอย่างดีจะสามารถต่อสู้กับการติดเชื้อได้ดีขึ้น เมื่อคุณหายจากหวัดแล้ว ให้เพิ่มอาหารที่หลากหลาย ผลไม้และผักหลากสี และถั่วต่างๆ เข้าไปในอาหารของคุณ อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยไฟโตเคมีคัล ซึ่งเป็นสารประกอบจากธรรมชาติในอาหารที่อาจช่วยส่งเสริมสุขภาพ

ลิงค์ที่มา