แพทย์แบ่งปันเคล็ดลับการรับประทานอาหารเพื่อช่วยให้ผู้ป่วยไข้หวัดใหญ่ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว

รองศาสตราจารย์ นพ. ลัม วินห์ เนียน หัวหน้าภาควิชาโภชนาการและการกำหนดอาหาร โรงพยาบาลมหาวิทยาลัยการแพทย์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ กล่าวว่า โภชนาการมีบทบาทสำคัญในการช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและความสามารถในการฟื้นตัวเมื่อป่วยเป็นไข้หวัดใหญ่

“คุณต้องใส่ใจกับการรับประทานอาหารที่หลากหลาย สมดุล และอุดมไปด้วยสารอาหารที่จำเป็น เตรียมอาหารอ่อนๆ และผสมผสานอาหารหลายๆ อย่างเข้าด้วยกันเพื่อเพิ่มรสชาติที่อร่อย เพิ่มผักและผลไม้ใบเขียวในอาหารของคุณเพื่อเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุ ซึ่งช่วยเพิ่มภูมิต้านทานของร่างกาย” ดร. เนียน แนะนำ

แพทย์ผู้เชี่ยวชาญ 2 ฮุยญ์ ตัน หวู อาจารย์ประจำภาควิชาการแพทย์แผนโบราณ มหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชศาสตร์ นครโฮจิมินห์ ให้ความเห็นว่าการเลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพจะช่วยเร่งกระบวนการรักษา ลดอาการไข้หวัดใหญ่ และช่วยให้หายเร็วขึ้น อาหารเพื่อสุขภาพต่อไปนี้จะช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอและช่วยให้คุณฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็ว

ให้ความสำคัญกับอาหารที่ย่อยง่ายและอุ่น

ซุปไก่หรือโจ๊กไก่ปรุงด้วยหัวหอม พริกขี้หนู หรือซุปไก่ปรุงด้วยขิง เป็นหนึ่งในเมนูที่ดีที่ควรทานเมื่อเป็นหวัด สารอาหารในเมนูเหล่านี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ไก่ยังมีวิตามิน A, E, C, B1, B2, PP และแร่ธาตุต่างๆ มากมาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก... นอกจากจะมีคุณค่าทางโภชนาการแล้ว ไก่ยังเป็นอาหารที่ย่อยและดูดซึมได้ง่ายอีกด้วย

“ผู้ป่วยไข้หวัดใหญ่ควรรับประทานอาหารที่ย่อยง่ายและอุ่น เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการบรรเทาอาการไข้หวัดใหญ่ การจิบกลิ่นหอมของซุปไก่ร้อนๆ โจ๊กไก่ น้ำซุปไก่ร้อนๆ... ช่วยต่อสู้กับแบคทีเรียและไวรัส” ดร. วู กล่าว

คุณสามารถทดแทนไก่ด้วยเนื้อวัว เพื่อทำโจ๊กเนื้อและแครอทหรือโจ๊กเนื้อและใบชิโสะหรือซุปเนื้อและแครอท... เนื้อวัวอุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม ซีลีเนียม ฟอสฟอรัส วิตามินบี6 บี12 สังกะสี... สังกะสีมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบ ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ดีต่อผู้ป่วยไข้หวัดใหญ่ ช่วยปรับปรุงโภชนาการ และเพิ่มความต้านทานของร่างกาย

Bác sĩ chia sẻ người bị cảm cúm nên ăn gì uống gì để mau hồi phục - Ảnh 1. — ซุปไก่และน้ำซุปร้อนช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและความต้านทานของร่างกาย

ใส่ใจการเสริมอิเล็กโทรไลต์

ดร. วู ระบุว่า เมื่อคุณเป็นไข้หวัดใหญ่ ร่างกายจะเสี่ยงต่อภาวะขาดน้ำและสูญเสียอิเล็กโทรไลต์ หนึ่งในปัจจัยสำคัญที่สุดในการรักษาไข้หวัดใหญ่คือการดื่มน้ำให้เพียงพอ การดื่มน้ำให้เพียงพอจะช่วยทำให้เสมหะเหลวและลดอาการแน่นหน้าอก นอกจากนี้ยังช่วยชดเชยอิเล็กโทรไลต์ที่สูญเสียไปอีกด้วย

น้ำ ไม่มีอะไรดีไปกว่าการดื่มน้ำเปล่า อย่าลืมดื่มน้ำให้เพียงพอ โดยเฉพาะเวลาเป็นหวัด

น้ำมะพร้าว น้ำมะพร้าวอุดมไปด้วยสารอาหาร เช่น อิเล็กโทรไลต์ โพแทสเซียม และกลูโคส ซึ่งช่วยเติมพลังงานให้ร่างกาย ช่วยลดไข้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Bác sĩ chia sẻ người bị cảm cúm nên ăn gì uống gì để mau hồi phục - Ảnh 2. — การดื่มน้ำมะพร้าวช่วยเติมน้ำในร่างกายได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ชาขิง สารประกอบในขิงมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้ สารประกอบที่เรียกว่าจิงเจอรอลยังช่วยบรรเทาอาการปวดกล้ามเนื้อและปวดศีรษะได้อีกด้วย แช่ขิงสด (ปอกเปลือกและหั่น) ในน้ำร้อนประมาณ 5 นาที เติมน้ำผึ้งหรือมะนาวเล็กน้อย แล้วดื่มได้เลย

Bác sĩ chia sẻ người bị cảm cúm nên ăn gì uống gì để mau hồi phục - Ảnh 3. — สารประกอบของขิงเป็นที่รู้จักกันว่ามีคุณสมบัติต้านจุลินทรีย์

น้ำอุ่นผสมมะนาว ถ้าไม่ชอบชาขิง น้ำอุ่นผสมมะนาวและน้ำผึ้งก็ช่วยได้เช่นกัน เครื่องดื่มนี้ให้ความชุ่มชื้นและช่วยลดเสมหะ นอกจากนี้ มะนาวยังมีวิตามินซีซึ่งช่วยปกป้องระบบภูมิคุ้มกันของคุณ

ระบบภูมิคุ้มกันที่ได้รับสารอาหารครบถ้วนจะสามารถต่อสู้กับการติดเชื้อได้ดีขึ้น เมื่อหายจากหวัดแล้ว ควรเพิ่มอาหารหลากหลายชนิด ผักผลไม้หลากสีสัน และพืชตระกูลถั่วเข้าไปในอาหารของคุณ อาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยไฟโตเคมิคอล ซึ่งเป็นสารประกอบธรรมชาติในอาหารที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพของคุณ

ลิงค์ที่มา