บทที่ 1: การเชี่ยวชาญด้านเทคโนโลยี

ท่ามกลางกระแสนวัตกรรมและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลระดับชาติ เกษตรกรได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างเข้มแข็ง ค่อยๆ มีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งในเศรษฐกิจดิจิทัลและการบูรณาการระดับโลก เกษตรกรรุ่นใหม่ถูกกำหนดนิยามใหม่มากขึ้น นำมาซึ่งพลังและคุณค่าใหม่ๆ ให้กับพื้นที่เกษตรกรรมและชนบท

นายเหงียน ดึ๊ก ฮุย ให้คำแนะนำแก่คนงานเกี่ยวกับระบบควบคุมฟาร์มของ VietPorics

ทุ่งนาไร้รอยเท้า ฟาร์มร้างที่ควบคุมด้วยเซ็นเซอร์และระบบชลประทานอัตโนมัติ หรือแผงขายผลผลิตทางการเกษตรมากมายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ การถ่ายทอดสด "อันโด่งดัง" ของเกษตรกรบนโซเชียลมีเดีย... ล้วนเปลี่ยนแปลงการผลิตไปอย่างสิ้นเชิง เกษตรกรคือเป้าหมาย ศูนย์กลางของกระบวนการพัฒนา เศรษฐกิจ ชนบท นำมาซึ่งมุมมองใหม่ให้กับยุคเกษตรดิจิทัล

ความก้าวหน้าทาง เทคโนโลยีดิจิทัล ใหม่ๆ เช่น อินเทอร์เน็ตของสรรพสิ่ง (IoT), ปัญญาประดิษฐ์ (AI), บล็อคเชน, บิ๊กดาต้า, หุ่นยนต์อัตโนมัติ... กำลังเปลี่ยนแปลงการผลิตของโลกโดยพื้นฐาน และใกล้ชิดกับเกษตรกรชาวเวียดนามมากขึ้น

วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีเปลี่ยนแปลงการผลิต

เช้าวันหนึ่ง หมอกเพิ่งจางลงที่เมืองดาลัดบนภูเขา เราไปเยี่ยมชมฟาร์มของชาวนาเหงียน ดึ๊ก ฮุย (แขวงลัมเวียน - ดาลัด จังหวัดลัมดง) หลังจากนั่งทำสวนในร้านกาแฟ คุณฮุยก็พูดขึ้นว่า "จริงๆ แล้วผมไม่จำเป็นต้องลงไปดูแลสวน เพราะทุกอย่างเรียบร้อยดี แต่ผมอยากพานักข่าวไปสัมผัสประสบการณ์"

คุณฮุยพาเราไปเยี่ยมชมฟาร์มขนาดเกือบ 1 เฮกตาร์ ซึ่งปลูกพืชผัก หัว และผลไม้หลากหลายชนิด คุณฮุยเล่าว่า “ตอนนี้ฟาร์มถูกควบคุมโดยอัตโนมัติ เทคโนโลยีและเครื่องจักรทำงานทุกอย่าง ตั้งแต่การใส่ปุ๋ย การรดน้ำ ไปจนถึงการดูแล เมื่อเครื่องจักรแจ้งเตือน เราก็จะใช้ยาชีวภาพที่เหมาะสม... ปัจจุบันฟาร์มมีคนงาน “ขยัน” เพียง 6 คน ซึ่งงานประจำวันคือการควบคุมระบบ VietPorics Control System (ระบบควบคุมเวียดพอริกส์) ที่ผสานรวมกับ AI Chatbot เพื่อดูแลสวน”

หลังจากผ่านไปกว่า 10 ปี ข้อมูลระบบควบคุมของ VietPorics ซึ่งเหงียน ดึ๊ก ฮุย ค้นคว้าและเขียนขึ้นเองนั้น "ถูกโหลด" ไว้มากมาย ระบบนี้ผสานรวม AI เข้ากับระบบ จึงช่วยให้เกษตรกรสามารถจัดการฟาร์มได้จากระยะไกล และยังสามารถดูแลฟาร์มได้แม้นั่งอยู่ในร้านกาแฟ

เรื่องราวเริ่มต้นขึ้นในปี 2556 หลังจากสำเร็จการศึกษาปริญญาโทสาขาชีววิทยาพืชจากมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์ธรรมชาติในนครโฮจิมินห์ หลังจากทำงานในภาครัฐเป็นเวลาหนึ่งปี เหงียน ดึ๊ก ฮุย ตระหนักถึงโอกาสอันยิ่งใหญ่จากการเกษตรในดาลัต และตัดสินใจกลับไปยังบ้านเกิดเพื่อเริ่มต้นธุรกิจ หลังจากล้มเหลวหลายครั้งเนื่องจากผลผลิตที่ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและการระบุ "ข้อผิดพลาด" ในกระบวนการผลิต เหงียน ดึ๊ก ฮุย จึงตัดสินใจเขียนซอฟต์แวร์ควบคุมสวนของตนเอง โดยเชื่อมต่อกับสมาร์ทโฟน คอมพิวเตอร์ ซึ่งเป็นเครื่องมือ "อ่านและทำความเข้าใจ" การเปลี่ยนแปลงทางนิเวศวิทยาที่เกิดขึ้นจริงในสวน จากนั้นจึงแนะนำเจ้าของฟาร์มให้ "สั่งการ" ที่แม่นยำในการจัดการ คาดการณ์การปรากฏตัวของศัตรูพืช และป้องกันศัตรูพืชตั้งแต่เริ่มต้น

นอกจากนี้ ในพื้นที่ราบสูงตอนกลาง สวนกาแฟขนาด 1 เฮกตาร์ของคุณ Cao Thi Luu Bieu ในเขต Ea Kao จังหวัด Dak Lak ก็งดงามตระการตาด้วยการดูแลเอาใจใส่ด้วยระบบเซ็นเซอร์สำหรับธาตุอาหารในดิน น้ำ อุณหภูมิ และอื่นๆ อุปกรณ์ Enfarm จะตรวจสอบค่าดัชนีสำคัญ 7 ตัวอย่างต่อเนื่อง ได้แก่ ค่า pH ไนโตรเจน ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม อุณหภูมิ ความชื้น และค่าการนำไฟฟ้า (EC) ช่วยให้เกษตรกรลดต้นทุนวัตถุดิบ เพิ่มผลผลิต และคุณภาพพืชผล “การติดตั้งและใช้งานระบบเซ็นเซอร์ Enfarm ทำให้การดูแลสวนกาแฟสะดวก รวดเร็ว และมีประสิทธิภาพมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีการอัปเดตข้อมูลอย่างสม่ำเสมอ ช่วยให้เกษตรกรสามารถตรวจจับความเสี่ยงได้ตั้งแต่เนิ่นๆ และตัดสินใจเกี่ยวกับปริมาณน้ำและปุ๋ยชลประทานได้อย่างแม่นยำ” คุณ Bieu กล่าวอย่างตื่นเต้น

ขณะที่คุณฮุยและคุณเบียวใช้สมาร์ทโฟนเป็นเครื่องมือตรวจสอบสุขภาพดินเพื่อการผลิต สำหรับสมาชิกสหกรณ์การเกษตรตวนเถื่อง (Lang Son) สมาร์ทโฟนเปรียบเสมือน “ปาฏิหาริย์” ที่ช่วยยกระดับผลผลิตทางการเกษตร ผ่านการขายแบบไลฟ์สตรีมและการตั้งบูธบนโซเชียลมีเดียและแพลตฟอร์มธุรกิจดิจิทัล เมื่อพิธีกรเล่าเรื่องสวน ผู้รับผิดชอบตอบกลับความคิดเห็นอย่างต่อเนื่อง เจ้าหน้าที่โลจิสติกส์อัปเดตคำสั่งซื้อและสนับสนุนการจัดส่งที่รวดเร็ว นับเป็นช่วงเวลาที่การเปลี่ยนผ่านสู่ดิจิทัลได้กลายเป็นเครื่องมือที่ช่วยยกระดับเกษตรกรอย่างแท้จริง

คุณหว่อง ถิ ถวง ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า สมาชิกสหกรณ์ทุกคนล้วนเป็นผู้ขายมืออาชีพบนโซเชียลมีเดีย ด้วยเหตุนี้ ในปี 2567 สหกรณ์จึงสามารถผลิตลูกพลับตากแห้งสำเร็จรูปได้มากถึง 10 ตัน เทียบเท่ากับลูกพลับสด 50-60 ตัน สร้างรายได้ 5 พันล้านดอง

“นักวิทยาศาสตร์” แห่งวงการ

ในฐานะเกษตรกรผู้ผูกพันกับผืนนา คุณเหงียน อันห์ ดุง (ตำบลไล หวุง จังหวัดด่งทาป) มักกังวลเกี่ยวกับ "ความไม่สม่ำเสมอ" ในการผลิตข้าว หลายปีมานี้ เขาต้องเผชิญกับการเก็บเกี่ยวข้าวดีแต่ราคาต่ำ ราคาดีแต่ผลผลิตไม่ดี หลังจากค้นคว้า เรียนรู้ และฝึกฝนการผสมพันธุ์ข้าวพันธุ์ใหม่ ๆ เป็นเวลานาน แม้จะแลกมาด้วยหยาดเหงื่อ น้ำตา การสูญเสียทางการเงิน หรือแม้แต่หนี้สิน ในปี พ.ศ. 2558 เขาประสบความสำเร็จในการผสมพันธุ์ข้าวหงอกโด (Ngoc Do) ที่มีกลิ่นสับปะรด ตามมาด้วยข้าวพันธุ์ฮวยเหยียน หงอก ดิง อัน (Huyen Ngoc Dinh An) และหนุ่ ฮ่อง (Nhu Hong)

“ในระหว่างกระบวนการปรับปรุงพันธุ์ ผมได้ศึกษาเอกสารทางวิทยาศาสตร์ แลกเปลี่ยนเรียนรู้จากมหาวิทยาลัยและสถาบันวิจัยต่างๆ และปฏิบัติตามขั้นตอนการคัดเลือก ปรับปรุงพันธุ์ และทดสอบอย่างเคร่งครัด ด้วยระยะเวลาการเจริญเติบโตประมาณ 95-100 วัน ข้าวหง็อกโดที่มีกลิ่นหอมของสับปะรดสามารถต้านทานศัตรูพืช เช่น เพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลและโรคไหม้ข้าวได้ มีความต้านทานการล้มตัวที่ดี ใช้ปุ๋ยน้อยแต่ให้ผลผลิตสูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และเป็นหนึ่งในสินค้าส่งออกในกลุ่มสินค้าที่มีมูลค่าสูงและคุณภาพสูง ยิ่งไปกว่านั้น ยังเป็นข้าวพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จึงได้รับผลกระทบจากอิทธิพลของตลาดน้อย สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกร นอกจากนี้ นาข้าวยังเป็น “ห้องปฏิบัติการกลางแจ้ง” ให้นักศึกษาจากมหาวิทยาลัยหลายแห่งในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงได้ศึกษาและปฏิบัติจริง” คุณดุงกล่าวอย่างภาคภูมิใจ

หากนายดุงมีความเชี่ยวชาญด้านการปรับปรุงพันธุ์ข้าว นายเหงียน หง็อก ฮวน (ตำบลถั่นอัน เมืองกานเทอ) ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในเกษตรกรไม่กี่คนที่มีความสามารถและเทคนิคในการผลิตพันธุ์ข้าวที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

คุณฮวน กล่าวว่า “การปลูกข้าวพันธุ์แท้พิเศษนั้นไม่ยากเกินไป แต่นี่คือ “สนามเด็กเล่น” ที่ต้องใช้วินัยและคุณภาพเมล็ดพันธุ์ระดับสูงจากเกษตรกร ปัจจุบัน ผมและเกษตรกรสหกรณ์เขียดตำ กำลังปลูกข้าวพันธุ์แท้พิเศษตามคำสั่งของสถาบันข้าวสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งเป็นงานที่เกษตรกรต้องปฏิบัติตามมาตรฐานทางเทคนิคที่เข้มงวดซึ่งสถาบันข้าวได้ฝึกอบรมไว้ ตั้งแต่การเลือกพื้นที่เพาะปลูกที่สะอาด การจัดระยะปลูก การดูแลในแต่ละขั้นตอนการเจริญเติบโต ไปจนถึงกระบวนการเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษา เพื่อให้มั่นใจถึงความบริสุทธิ์ของเมล็ดพันธุ์ และสร้างรากฐานสำหรับการผสมข้ามพันธุ์ เพื่อสร้างพันธุ์ข้าวเชิงพาณิชย์ที่ให้ผลผลิตและมูลค่าสูง”

(โปรดติดตามตอนต่อไป)

กลุ่มนักข่าว

ที่มา: https://nhandan.vn/bai-1-lam-chu-canh-dong-cong-nghe-post914254.html