การเข้าใจความสัมพันธ์นี้และบทบาทที่น่าทึ่งของระบบประสาทในลำไส้จะช่วยให้คุณรู้ความลับของการมีชีวิตที่มีสุขภาพดีตั้งแต่ร่างกายไปจนถึงจิตใจ
ระบบประสาทในลำไส้ถือเป็นสมองที่ 2 ของมนุษย์
จากการศึกษา ทางวิทยาศาสตร์ พบว่าระบบประสาทในลำไส้เปรียบเสมือนสมองส่วนที่สองของมนุษย์ เซลล์ประสาทประมาณ 600 ล้านเซลล์ในระบบประสาทในลำไส้สามารถทำงานได้อย่างอิสระโดยไม่ต้องรับอิทธิพลจากสมอง บางครั้งอาจต้องใช้ระบบประสาทส่วนกลางเพื่อควบคุมเซลล์ประสาทเหล่านี้ด้วยซ้ำ ระบบประสาทในลำไส้สามารถส่งผลต่ออารมณ์ ความอยากอาหาร และพฤติกรรมของบุคคลได้ผ่านแกนสมอง-ลำไส้ ร่วมกับระบบต่อมไร้ท่อ
ตั้งแต่ช่วงต้นศตวรรษที่แล้ว หนังสือ "mBraining" โดยผู้เขียน Marvin Oka และ Grant Soousalu ได้บรรยายระบบประสาทในลำไส้ว่าเป็นสมองส่วนที่สอง ในปี 1998 ศาสตราจารย์ Michael Gershon จากมหาวิทยาลัยโคลัมเบีย สหรัฐอเมริกา ได้ตีพิมพ์สิ่งพิมพ์ที่มีชื่อว่า "The Second Brain" หลังจากทำการทดลองหลายครั้งและค้นพบสารสื่อประสาทเซโรโทนิน ซึ่งเป็นฮอร์โมนแห่งความสุขชนิดหนึ่งที่ปรากฏในลำไส้ และจากตรงนี้ ได้มีการศึกษาวิจัยทางวิทยาศาสตร์มากมายที่พิสูจน์แล้วว่าระบบประสาทในลำไส้มีประสิทธิภาพในบทบาทสำคัญไม่เพียงแต่ในการควบคุมการย่อยอาหารเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่ออารมณ์ จิตใจ ความอยากอาหาร ความอร่อย หรือเมื่อมีปัญหาในกระเพาะอาหาร จิตใจจะไม่มั่นคงและในทางกลับกัน
ลำไส้ที่มีสุขภาพดีพร้อมอัตราส่วนจุลินทรีย์ที่เหมาะสมจะช่วยให้สุขภาพจิตดีขึ้น
แพทย์จากศูนย์สุขภาพระบบประสาทที่โรงพยาบาล Massachusetts General ประเทศสหรัฐอเมริกา ได้ทำการศึกษาวิจัยทางคลินิกเพื่อ ค้นพบ ว่า อาการคลื่นไส้และอาการปวดในระบบย่อยอาหารมีความเกี่ยวข้องกับศูนย์กลางประสาทในสมอง
ที่น่าสนใจคือ นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าประมาณ 90% ของฮอร์โมนเซโรโทนินถูกผลิตขึ้นในลำไส้ ฮอร์โมนเซโรโทนินเป็นที่ทราบกันดีว่าช่วยควบคุมอารมณ์ นำความสุขมาให้ และมีประโยชน์ต่อสุขภาพอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ เซโรโทนินยังเป็นที่รู้จักในฐานะฮอร์โมนต่อมไร้ท่อที่ประสานงานการขับถ่าย อารมณ์ ความอยากอาหาร การนอนหลับ และการทำงานของสมอง
ผู้เชี่ยวชาญและแพทย์ร่วมเสวนา "เคล็ดลับลำไส้สุขภาพดี - สบายใจ"
โดยสรุปแล้ว การมีระบบย่อยอาหารหรือลำไส้ที่ดีเป็นสิ่งสำคัญที่จะช่วยให้เรามีจิตใจที่ผ่อนคลายและมีความสุข แล้วจะมีลำไส้ที่แข็งแรงได้อย่างไร?
ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ ดร. Tran Khanh Van หัวหน้าแผนกสารอาหารรอง สถาบันโภชนาการแห่งชาติ กล่าวว่า:
“จุลินทรีย์ในลำไส้จะเจริญเติบโตได้ดีที่สุดเมื่อรักษาอัตราส่วนของแบคทีเรียที่มีประโยชน์ไว้ที่ 85% เมื่อเทียบกับแบคทีเรียที่เป็นอันตรายที่ 15%” แต่ในความเป็นจริง แบคทีเรียที่เป็นอันตรายสามารถบุกรุกและพัฒนาได้ง่ายหากรับประทานอาหารที่ไม่เหมาะสม ไม่มั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร เช่นเดียวกับปัจจัยอื่นๆ ในขณะที่แบคทีเรียที่มีประโยชน์ก็แก่ตัวลง ตาย และถูกกำจัดออกทางระบบย่อยอาหาร ดังนั้นอัตราส่วนที่เหมาะสมที่ 85% -15% จึงทำได้ยากมาก เนื่องจากจุลินทรีย์จะถูกรบกวนจากแบคทีเรียที่เป็นอันตรายมากเกินไป ทำให้เกิดปัญหาที่ส่งผลต่อสุขภาพกายและสุขภาพจิต ดังนั้น เพื่อให้ลำไส้มีสุขภาพดีด้วยอัตราส่วนจุลินทรีย์ที่เหมาะสม จำเป็นต้องรักษาการเสริมแบคทีเรียที่มีประโยชน์เป็นประจำทุกวัน ซึ่งจะช่วยให้ระบบย่อยอาหารแข็งแรง ส่งผลให้สุขภาพจิตดีขึ้น
ลำไส้ที่แข็งแรงสามารถช่วยให้เรามีจิตใจที่แจ่มใส มีพลังงานมากมาย และรู้สึกผ่อนคลาย แต่ในทางกลับกัน ความเสียหายของลำไส้ยังเกี่ยวข้องกับไมเกรน ความเหนื่อยล้า ออทิสติก และโรคสมาธิสั้นอีกด้วย เราล้มเหลวที่จะเข้าใจว่าต้นตอของความวิตกกังวลหรืออารมณ์แปรปรวนของเราอาจมาจากปัญหาระบบทางเดินอาหาร
โปรบี ฮัปปิ เครื่องดื่มยีสต์สดน้ำตาลน้อย รสทับทิมแดง เสริมด้วยโปรไบโอติก L. Casei 431TM จากยุโรป ประมาณ 104 พันล้านตัว พร้อมด้วย L-5-Hydroxytryptophan ช่วยให้ลำไส้แข็งแรงและผ่อนคลายจิตใจ
ระบบประสาทของลำไส้มีบทบาทสำคัญเป็นสมองส่วนที่สอง จึงต้องได้รับการดูแลอย่างเหมาะสม การดูแลสุขภาพลำไส้ก็ถือเป็นการดูแลสุขภาพจิตด้วยเช่นกัน ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่าเราควรรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และเสริมอาหารที่มีกากใยสูง โดยเฉพาะอาหารหมักดอง เช่น กิมจิ กะหล่ำปลีดอง โยเกิร์ตสด เป็นต้น
อาหารหมักดองมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์หลายชนิดที่ช่วยเสริมสร้างเกราะป้องกันของระบบย่อยอาหาร ช่วยต่อต้านแบคทีเรียที่เป็นอันตราย จึงช่วยให้ลำไส้มีสุขภาพดีขึ้น ปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์โยเกิร์ตโปรไบโอติกสดในท้องตลาดที่มีชื่อว่า Probi Happi ซึ่งมีแบคทีเรียที่มีประโยชน์ L. Casei 431TM ประมาณ 104,000 ล้านตัวจากยุโรป เพื่อช่วยเสริมสร้างลำไส้ เพิ่มภูมิคุ้มกัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์นี้ยังเพิ่มสารออกฤทธิ์ L-5-Hydroxytryptophan ซึ่งเป็นสารตั้งต้นในการผลิตฮอร์โมนแห่งความสุขอย่างเซโรโทนิน ช่วยให้จิตใจผ่อนคลายและมีความสุขมากขึ้น
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)