ขายใบตอง ชาวบ้านมีเงินเหลือเตรียมงานตรุษจีน

ชาวบ้านในหมู่บ้าน หวิงฟุก ปลูกต้นดงเป็นจำนวนมากเพื่อขายเป็นรายได้เสริม - ภาพโดย: LE MINH

เมืองหลวงปลูกใบตอง ห่าติ๋ญ

ทุกวันนี้ ผู้สื่อข่าวที่เดินทางกลับหมู่บ้านหวิงฟุก (ตำบลกวางหวิง อำเภอดึ๊กโถ) บันทึกว่าสวนของทุกครัวเรือนเต็มไปด้วยใบตองเขียวขจี พ่อค้าแม่ค้ามักจะหยุดรถเป็นระยะเพื่อสอบถามว่าบ้านไหนในหมู่บ้านขายใบตองบ้าง เพื่อจะได้แวะเข้ามาซื้อ

หมู่บ้านหวิญฟุกเป็นที่รู้จักในฐานะเมืองหลวงแห่งการปลูกใบดอง ซึ่งเป็นหนึ่งในแหล่งปลูกใบดองที่ใหญ่ที่สุดในฮาติญ ใบดองขึ้นอยู่ทั่วไป มีสีเขียวและใบใหญ่ เป็นที่นิยมในหมู่พ่อค้าแม่ค้าที่ซื้อไปห่อบั๋นชุงหรือนำไปขายปลีกในตลาดสด

เมื่อพูดถึงต้นกำเนิดของหมู่บ้านวิญฟุกที่กลายมาเป็นเมืองหลวงของการปลูกใบตอง คุณเหงียน ถิ เวียน (อายุ 78 ปี อาศัยอยู่ในหมู่บ้านวิญฟุก ตำบลกวางวิญ) เล่าว่า ใบตองในท้องถิ่นนั้นบรรพบุรุษของเราได้นำมาจากป่าเมื่อนานมาแล้ว และเมื่อเวลาผ่านไป ใบตองก็ถูกนำมาปลูกและปรับตัวให้เข้ากับดิน ทำให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดี

นางเหงียน ถิ เวียน ข้างสวนใบดงของครอบครัวเธอ

หลายทศวรรษที่ผ่านมา ในหมู่บ้านหวิงฟุก มีเพียงไม่กี่ครอบครัวที่ปลูกใบดอง ในตอนแรกพวกเขาปลูกใบดองเพื่อห่อบั๋นชุง (ขนมข้าวเหนียวสี่เหลี่ยม) ไว้ใช้ในครอบครัว ต่อมาใบดองมีมูลค่าตลาดสูง ผู้คนจึงปลูกกันเป็นจำนวนมาก เมื่อสิ้นปีก็ตัดขายเพื่อหารายได้เสริมในช่วงเทศกาลเต๊ด

ปัจจุบัน คุณเวียนเป็นหนึ่งในครัวเรือนที่ปลูกใบดองมากที่สุดในหมู่บ้านหวิญฟุก โดยมีเนื้อที่ประมาณ ^{1,200 ตารางเมตร} ในปี 2566 เธอขายใบดองได้ 30,000 ใบ ทำรายได้ 18 ล้านดอง ปีนี้เธอวางแผนที่จะขายใบดองประมาณ 25,000 ใบ มูลค่าตลาดปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 60,000 ดอง/100 ใบ คาดว่าจะทำรายได้ประมาณ 15 ล้านดอง

ห่างจากบ้านของนางเวียนประมาณ 500 เมตร นางเหงียน ถิ ฮา (อายุ 50 ปี อาศัยอยู่ในหมู่บ้านหวิงเซิน ตำบลกวางหวิง) กำลังยุ่งอยู่กับการทำความสะอาดสวนเพื่อทำทางเดินสำหรับตัดใบด่งเพื่อส่งให้พ่อค้า สวนใบด่งของครอบครัวนางห่ามีพื้นที่กว้างกว่า ^{300 ตารางเมตร} ผลผลิตปีนี้ประมาณ 10,000 ใบ สัปดาห์ที่แล้วเธอขายใบด่งให้พ่อค้าในราคา 6 ล้านดอง

การขายใบเตยในช่วงเทศกาลตรุษจีนช่วยให้ครอบครัวของนางฮาได้รายได้เพิ่ม

รายได้เสริมสำหรับใช้จ่ายช่วงเทศกาลตรุษ

การปลูกใบตองไม่เสียค่าใช้จ่ายหรือไม่ต้องดูแลมาก ทำให้เกษตรกรสามารถปลูกได้อย่างสะดวกสบาย ดังนั้น เกือบทุกครัวเรือนในหมู่บ้านหวิงฟุกจึงปลูกใบตองเพื่อใช้ห่อบั๋นชุงในช่วงเทศกาลเต๊ด และขายในตลาดเพื่อหารายได้เสริม

คนที่ต้องการปลูกใบตองเพียงแค่ขอ "เหยื่อ" (รากไม้) เล็กน้อยจากครอบครัวอื่น จากนั้นนำกลับบ้านไปปลูกในสวน ใส่ปุ๋ยฟอสเฟต ปุ๋ยคอก ไนโตรเจน ปูนขาว เพื่อป้องกันแมลงและโรค หลังจากนั้นสักระยะหนึ่ง ต้นไม้ก็จะแตกยอดและมีใบ

ในแต่ละปี ต้นดงจะออกใบให้ชาวบ้านเก็บเกี่ยวได้สองครั้ง อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวมากเกินไปจะทำให้ใบเล็กและไม่สวยงาม ชาวหมู่บ้านหวิงฟุกจึงมักเก็บเกี่ยวใบในช่วงเทศกาลเต๊ด

ความพิเศษของใบตองดองของหมู่บ้านหวิงเซินคือใบตองมีสีเขียวเข้มและไม่เหลืองเมื่อหั่น บั๋นชุงที่ห่อด้วยใบตองดองของหมู่บ้านนี้ เมื่อนำไปปรุงสุกแล้วยังคงมีสีเขียวเข้มอยู่ กลิ่นหอมของใบตองผสมผสานกับกลิ่นข้าวเหนียว เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ใบดองที่ปลูกในหมู่บ้านวิญฟุกมีขนาดใหญ่และเป็นสีเขียว จึงเป็นที่นิยมของพ่อค้าแม่ค้ามาก

คุณเวียนกล่าวว่า ผู้ที่ปลูกใบดองในหมู่บ้านหวิงฟุกมีฐานะดีมาก เพราะไม่จำเป็นต้องตัดไปขายในตลาด ทุกครั้งใกล้เทศกาลเต๊ด พ่อค้าแม่ค้าทั้งภายในและภายนอกจังหวัดจะมาซื้อใบดองที่สวน ใบดองสีเขียวขนาดใหญ่มีมูลค่ามากกว่าใบดองขนาดเล็กที่แคระแกร็น

นอกจากการทำเกษตรกรรมแล้ว ผู้คนที่นี่ยังใช้ประโยชน์จากพื้นที่ว่างในสวนของตนเองเพื่อปลูกใบเตยอีกด้วย ปลายปีของทุกปี ผู้คนจะตัดใบเตยไปขาย สร้างรายได้มหาศาลจากการไปจับจ่ายซื้อของในช่วงเทศกาลเต๊ด” คุณเวียนกล่าว

ใบดองที่ปลูกในหมู่บ้านวิญฟุกมีขนาดใหญ่และเป็นสีเขียว จึงเป็นที่นิยมของพ่อค้าแม่ค้ามาก

ตามคำกล่าวของผู้นำคณะกรรมการประชาชนตำบลกวางวิญ ขณะนี้ทั้งตำบลมีครัวเรือนที่ปลูกใบตองประมาณ 100 หลังคาเรือน มีพื้นที่กว่า 10 ไร่

ครัวเรือนขนาดเล็กที่สุดมีพื้นที่ประมาณ 300 ^{ตารางเมตร} ขณะที่ครัวเรือนขนาดใหญ่ที่สุดมีพื้นที่หลายพันตารางเมตร ทุกปีในช่วงเทศกาลเต๊ด ครัวเรือนจะเก็บเกี่ยวใบเตี๊ยะเพื่อขาย สร้างรายได้มหาศาล ซึ่งช่วยลดความยากจน ช่วยให้ผู้คนเฉลิมฉลองเทศกาลเต๊ดได้อย่างมีความสุขมากขึ้น

ที่มา: https://tuoitre.vn/ban-la-dong-nguoi-dan-them-nguon-tien-sam-tet-2025010908572917.htm