ขายใบเตยชาวบ้านมีเงินเตรียมฉลองเทศกาลตรุษจีน

ชาวบ้านในหมู่บ้าน วิญฟุก ปลูกต้นใบเตยเป็นจำนวนมากเพื่อขายเป็นรายได้เสริม - ภาพโดย: LE MINH

เมืองหลวงแห่งการปลูกใบไม้ดอง ห่าติ๋ญ

ในช่วงนี้ ผู้สื่อข่าวที่เดินทางกลับไปยังหมู่บ้านวิญฟุก (ตำบลกวางวิญ เขตดึ๊กเทอ) บันทึกว่าสวนของทุกครัวเรือนจะเต็มไปด้วยสีเขียวของใบไม้ดอง ตามท้องถนน พ่อค้าแม่ค้าจะหยุดรถเป็นครั้งคราวเพื่อสอบถามว่าครัวเรือนใดในหมู่บ้านที่ขายใบตอง เพื่อจะได้ไปซื้อสินค้าที่นั่น

หมู่บ้านวิญฟุกเป็นที่รู้จักในฐานะเมืองหลวงแห่งการปลูกใบไม้ดอง ซึ่งเป็นหนึ่งในหมู่บ้านที่ใหญ่ที่สุดในห่าติ๋ญ ใบตองขึ้นอยู่ทั่วไปที่นี่ เป็นใบเขียวขนาดใหญ่ เป็นที่นิยมมากในหมู่พ่อค้าแม่ค้ามาซื้อไปห่อบั๋นจุงหรือขายปลีกในตลาดสด

เมื่อพูดถึงต้นกำเนิดของหมู่บ้านวิญฟุกที่กลายมาเป็นเมืองหลวงของการปลูกใบไม้ดอง คุณเหงียน ทิ เวียน (อายุ 78 ปี อาศัยอยู่ในหมู่บ้านวิญฟุก ตำบลกวางวิญ) กล่าวว่า ใบไม้ดองในท้องถิ่นนั้นเป็นของบรรพบุรุษของเราที่ได้นำมาจากป่าเมื่อนานมาแล้ว เมื่อเวลาผ่านไป ต้นไม้ได้รับการเลี้ยงดูและปรับตัวให้เข้ากับดิน ทำให้ต้นไม้เจริญเติบโตได้ดี

นางเหงียน ถิ เวียน ข้างสวนใบดองของครอบครัวเธอ

หลายทศวรรษที่ผ่านมา ในหมู่บ้านวิญฟุก มีเพียงไม่กี่ครอบครัวที่ปลูกใบดอง ในช่วงแรกพวกเขาปลูกมันไว้เพื่อทำบั๋นจุงเพื่อตอบสนองความต้องการของครอบครัว ต่อมาใบตองเริ่มมีมูลค่าในตลาดจึงมีคนนำมาปลูกกันเป็นจำนวนมาก ปลายปีก็ตัดขายเพื่อหารายได้พิเศษเลี้ยงเทศกาลตรุษจีน

ปัจจุบัน นางเวียนเป็นหนึ่งในครัวเรือนที่ปลูกใบหม่อนมากที่สุดในหมู่บ้านวิญฟุก โดยมีเนื้อที่ประมาณ ^{1,200 ตร.ม.} ในปี 2023 เธอขายใบดองได้ 30,000 ดอง ทำรายได้ 18 ล้านดอง ปีนี้เธอตั้งเป้าว่าจะขายใบชาประมาณ 25,000 ดอง มูลค่าตลาดปัจจุบันอยู่ที่ประมาณ 60,000 ดอง/100 ใบ เธอคาดว่าจะทำรายได้ประมาณ 15 ล้านดอง

ห่างจากบ้านของนางเวียนไปประมาณ 500 เมตร นางเหงียน ทิ ฮา (อายุ 50 ปี อาศัยอยู่ในหมู่บ้านวินห์เซิน ตำบลกวางวินห์) ก็กำลังยุ่งอยู่กับการทำความสะอาดสวนของเธอเพื่อทำทางเดินสำหรับเตรียมตัดใบตองเพื่อส่งให้พ่อค้าแม่ค้า สวนใบตองของครอบครัวนางฮามีพื้นที่กว้างกว่า 300 ^{ตารางเมตร} ผลผลิตปีนี้มีประมาณ 10,000 ใบ เมื่อสัปดาห์ที่แล้วเธอขายมันให้กับพ่อค้าในราคา 6 ล้านดอง

การขายใบเตยช่วงเทศกาลตรุษจีนช่วยให้ครอบครัวนางฮามีรายได้พิเศษ

รายได้เสริมเพื่อใช้จ่ายช่วงเทศกาลตรุษจีน

การปลูกใบตองไม่เสียค่าใช้จ่ายมากและไม่ต้องดูแลมาก ซึ่งสะดวกสำหรับเกษตรกร ดังนั้นครัวเรือนส่วนใหญ่ในหมู่บ้านวิญฟุกจึงปลูกต้นไม้ชนิดนี้เพื่อใช้ห่อขนมบั๋นชุงในช่วงเทศกาลเต๊ด และขายในตลาดเพื่อเป็นรายได้เสริม

คนที่ต้องการปลูกใบตองเพียงแค่ขอ "เหยื่อ" (รากไม้) เล็กน้อยจากครอบครัวอื่น แล้วนำกลับบ้านไปปลูกในสวน จากนั้นใส่ปุ๋ยฟอสเฟต ปุ๋ยคอก ไนโตรเจน ปูนขาว เพื่อป้องกันแมลงและโรค หลังจากนั้นสักระยะหนึ่ง ต้นไม้ก็จะแตกใบและออกใบ

ในแต่ละปี ต้นใบตองจะออกใบให้ผู้คนได้เก็บเกี่ยว 2 ใบ อย่างไรก็ตาม การเก็บเกี่ยวมากเกินไปจะทำให้ต้นไม้สร้างใบเล็กและไม่สวยงาม ดังนั้น ชาวบ้านในหมู่บ้านวิญฟุกจึงมักเก็บเกี่ยวใบในช่วงเทศกาลเต๊ต

สิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับใบตองของหมู่บ้านวิญเซินคือจะมีสีเขียวเข้มและแทบจะไม่เหลืองหลังจากตัดเลย บั๋นจุงที่ห่อด้วยใบตองของหมู่บ้านนี้ยังคงมีสีเขียวเข้มหลังจากปรุงแล้ว กลิ่นหอมของใบตองผสมผสานกับกลิ่นหอมของข้าวเหนียวที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะ

ใบดองที่ปลูกในหมู่บ้านวิญฟุกมีขนาดใหญ่และมีสีเขียว จึงได้รับความนิยมจากพ่อค้าแม่ค้าเป็นอย่างมาก

นางสาวเวียน กล่าวว่า การปลูกใบเตยในหมู่บ้านวิญฟุกนั้นสะดวกมากสำหรับชาวบ้าน เพราะไม่ต้องตัดไปขายในตลาด แต่ทุกครั้งที่ใกล้ถึงเทศกาลตรุษจีน พ่อค้าแม่ค้าจากในและนอกจังหวัดก็จะมาซื้อที่สวนแห่งนี้ ใบตองที่เขียวและใหญ่จะมีค่ามากกว่าใบตองที่เล็กและแคระแกร็น

“นอกจากการทำเกษตรกรรมแล้ว ชาวบ้านที่นี่ยังใช้ประโยชน์จากพื้นที่ว่างในสวนของตนเองในการปลูกใบเตยอีกด้วย ทุกๆ สิ้นปี ชาวบ้านจะตัดใบเตยเพื่อขาย ทำให้มีรายได้จำนวนมากมาซื้อและใช้จ่ายในช่วงเทศกาลเต๊ด” นางสาวเวียนกล่าว

ใบดองที่ปลูกในหมู่บ้านวิญฟุกมีขนาดใหญ่และมีสีเขียว จึงได้รับความนิยมจากพ่อค้าแม่ค้าเป็นอย่างมาก

ตามคำกล่าวของผู้นำคณะกรรมการประชาชนตำบลกวางวิญ ขณะนี้ทั้งตำบลมีครัวเรือนที่ปลูกใบตองประมาณ 100 หลังคาเรือน โดยมีพื้นที่กว่า 10 ไร่

โดยครัวเรือนขนาดเล็กมีพื้นที่ประมาณ 300 ^{ตารางเมตร} ส่วนครัวเรือนขนาดใหญ่มีพื้นที่ถึงหลายพันตารางเมตร ทุกปีเมื่อถึงวันตรุษจีน ครัวเรือนต่างๆ จะนำใบเตยมาขาย ทำให้มีรายได้เข้ามาจำนวนมาก จึงช่วยลดความยากจน และช่วยให้ผู้คนเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนอย่างมีความสุขมากขึ้น

ที่มา: https://tuoitre.vn/ban-la-dong-nguoi-dan-them-nguon-tien-sam-tet-2025010908572917.htm