ผัก 5 อย่างที่คุณไม่ควรทานมากตอนกลางคืน เพราะจะทำให้นอนไม่หลับและเป็น “ภาระ” ต่อระบบย่อยอาหาร

ผักใบเขียว มีบทบาทสำคัญในการให้ใยอาหารและวิตามินแก่ร่างกาย แม้ว่าเส้นใยนี้จะไม่สามารถย่อยหรือดูดซึมได้ แต่ก็มีผลในการเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้และป้องกันอาการท้องผูก สิ่งนี้สำคัญมากในการหลีกเลี่ยงการดูดซึมสารอันตรายเข้าสู่ร่างกาย นอกจากนี้ ไฟเบอร์ยังส่งเสริมให้ร่างกายดูดซึมอาหาร 3 หมู่ ได้แก่ โปรตีน ไขมัน และน้ำตาลอีกด้วย

Bất ngờ 5 loại rau mùa đông không ăn nhiều vào buổi tối vì gây khó ngủ tạo 'gánh nặng' cho đường tiêu hóa - Ảnh 2. — ภาพประกอบ

นอกจากนี้ผักและผลไม้ยังมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ช่วยป้องกันการติดเชื้อ โรคหัวใจและหลอดเลือด และยับยั้งการเติบโตของเนื้องอกอีกด้วย

ตามการวิจัยพบว่าร่างกายต้องการผักและผลไม้ 400 กรัมทุกวัน นักโภชนาการแนะนำว่าในมื้ออาหารควรมีอาหารดิบอย่างน้อย 1 อย่าง เช่น แตงกวา มะเขือเทศ... และควรทานอาหารดิบ 2-3 ชนิดในหนึ่งมื้ออาหาร

ควรสังเกตว่าผักบางชนิดมีรสชาติอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ขอแนะนำว่าไม่ควรทานมากเกินไปในตอนดึก เพราะจะทำให้คุณนอนหลับยาก ไม่เพียงเท่านั้นยังก่อให้เกิดปัญหาทางระบบย่อยอาหาร เช่น อาการเสียดท้อง กรดไหลย้อนตอนกลางคืนอีกด้วย...

ผัก 5 ชนิดที่ไม่ควรทานมากตอนกลางคืน

บร็อคโคลี่

บร็อคโคลี่เป็นผักตระกูลกะหล่ำและอุดมไปด้วยสารอาหาร อย่างไรก็ตาม มันมีน้ำตาลที่เรียกว่าราฟฟิโนสซึ่งย่อยยาก ซึ่งอาจทำให้เกิดแก๊สและอาการท้องอืดได้ การกินบร็อคโคลี่ตอนดึกอาจทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและรบกวนการนอนหลับได้ดี

ดอกกะหล่ำ

การกินบร็อคโคลี่เป็นมื้อเย็นและก่อนนอนไม่กี่ชั่วโมงจะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ยาก เนื่องมาจากอาหารชนิดนี้มีไขมันและแคลอรี่สูง

กะหล่ำดอกยังมีสารที่ช่วยกระตุ้นระบบประสาทและรักษากิจกรรมของสมองอีกด้วย ในเวลาเดียวกัน การให้พลังงานทำให้พวกเขานอนหลับได้ยากและอาจทำให้เกิดอาการนอนไม่หลับได้ ดังนั้นจึงไม่ควรเตรียมและรับประทานอาหารชนิดนี้ในช่วงเย็น

กะหล่ำปลี

Bất ngờ 5 loại rau mùa đông không ăn nhiều vào buổi tối vì gây khó ngủ tạo 'gánh nặng' cho đường tiêu hóa - Ảnh 3. — ภาพประกอบ

กะหล่ำปลีเป็นผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์หลากหลาย การกินกะหล่ำปลีเป็นมื้อเย็นอาจทำให้เกิดอาการท้องอืดและแก๊สได้เนื่องจากมีไฟเบอร์และมีสารราฟฟิโนสสูง นอกจากนี้การกินกะหล่ำปลีเป็นมื้อเย็นจะทำให้คุณนอนหลับยากและนอนไม่หลับ ดังนั้นคุณควรเพิ่มกะหล่ำปลีในอาหารเช้าหรือมื้อเที่ยงของคุณ

ขึ้นฉ่าย

ขึ้นฉ่ายเป็นผักชนิดหนึ่งที่ไม่แนะนำให้กินก่อนนอน เพราะขึ้นฉ่ายมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ หากคุณกินขึ้นฉ่ายเป็นจำนวนมากในตอนเย็น คุณอาจมีความเสี่ยงที่จะต้องลุกเข้าห้องน้ำบ่อยขึ้นในตอนกลางคืนในขณะที่คุณนอนหลับ ซึ่งจะส่งผลต่อคุณภาพการนอนหลับของคุณ ทำให้คุณนอนหลับได้ไม่ดีและรู้สึกเหนื่อยล้าในเช้าวันถัดมา

หัวหอม

หัวหอมมีฟรุคแทนซึ่งเป็นคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่อาจทำให้เกิดแก๊สและอาการท้องอืดได้ นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์สูงซึ่งอาจทำให้เกิดปัญหาร้ายแรงได้ หากคุณมีแนวโน้มจะท้องอืด ควรหลีกเลี่ยงการกินหัวหอมในมื้อเย็น

วิธีรับประทานอาหารเย็นอย่างปลอดภัยสำหรับทั้งครอบครัว

Bất ngờ 5 loại rau mùa đông không ăn nhiều vào buổi tối vì gây khó ngủ tạo 'gánh nặng' cho đường tiêu hóa - Ảnh 4. — ภาพประกอบ

- อย่างดมื้อเย็น เพราะอาจทำให้เกิดภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำได้ง่าย ร่างกายจะไม่มีความแข็งแรงเนื่องจากได้รับแคลอรี่ไม่เพียงพอ

- อย่าทานมากเกินไป : การทานมากเกินไปในตอนกลางคืนจะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักขึ้น ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย และนอนไม่หลับ ไม่เพียงเท่านั้น ยังเพิ่มแบคทีเรียในลำไส้อีกด้วย ซึ่งไม่ดีต่อระบบย่อยอาหารโดยเฉพาะและสุขภาพโดยรวม

- ไม่ควรรับประทานอาหารเย็นหลัง 21.00 น. : ควรรับประทานอาหารเย็นระหว่าง 18.00 – 21.00 น. คุณไม่ควรทานมื้อเย็นเสร็จหลัง 10.00 น. เพราะจะทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ และอาจเกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพต่างๆ มากมายได้

- หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารรสเผ็ด : การรับประทานอาหารที่มีพริก พริก ขิง กระเทียม ฯลฯ เป็นจำนวนมากในตอนเย็น จะกระตุ้นความอยากอาหาร แต่ก็อาจทำให้เกิดความไม่สบายท้องได้ง่าย และเมื่อเวลาผ่านไปอาจนำไปสู่การเกิดแผลในกระเพาะอาหารได้ง่าย อาการใจสั่น; ท้องผูก;....

- จำกัดอาหารมันและรับประทานเนื้อสัตว์มากเกินไป: การรับประทานอาหารมันมากเกินไปในมื้อเย็นอาจทำให้เกิดความไม่สบายทางเดินอาหารได้ง่าย ซึ่งอาจเพิ่มความเสี่ยงต่อภาวะหลอดเลือดแข็ง เบาหวาน โรคอ้วน เป็นต้น นอกจากนี้การรับประทานเนื้อสัตว์มากเกินไปในมื้อเย็นขณะที่รับประทานผักเพียงเล็กน้อยจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคมะเร็งบางชนิดและโรคหลอดเลือดหัวใจอีกด้วย

แหล่งที่มา