การเพิ่มขึ้นอย่างไม่คาดคิด การผลิตและการบำรุงรักษาพริกไทยมีการแข่งขัน ตลาดมีข้อมูลที่ขัดแย้งกัน

ราคาพริกไทยในวันนี้ 1 กันยายน 2567 ในตลาดภายในประเทศพุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลันในหลายพื้นที่สำคัญ โดยมีราคาซื้อขายอยู่ที่ 143,000 - 145,000 VND/กก.

ราคาพริกไทยวันนี้ 1 กันยายน 2567: ราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างไม่คาดคิด การบำรุงรักษาและการผลิตพริกไทยมีการแข่งขันสูง ข้อมูลที่ขัดแย้งกันปรากฏขึ้นในตลาด (ที่มา: Food Hacks)

ราคาพริกไทยในตลาดภายในประเทศวันนี้ 1 กันยายน 2567 พุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลันในหลายพื้นที่สำคัญ โดยมีราคาซื้อขายอยู่ที่ 143,000 - 145,000 ดง/กิโลกรัม

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคาพริกไทยใน จังหวัดจาไล วันนี้อยู่ที่ 143,000 ดง/กิโลกรัม

ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (143,500 VND/กก.) ดักหลัก (145,000 VND/กก.); ดักนอง (144,500 VND/กก.); บ่าเสีย - หวุงเต่า (144,500 VND/กก.) และ บินห์เฟื้อก (145,000 VND/กก.)

ดังนั้น หลังจากที่ราคาพริกไทยทรงตัวมาหนึ่งวัน วันนี้ราคาพริกไทยในประเทศก็พุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลันในพื้นที่สำคัญๆ โดยเพิ่มขึ้นจาก 1,500 เป็น 3,000 ดง/กิโลกรัม ราคาสูงสุดอยู่ที่ 145,000 ดง/กิโลกรัม

ตามรายงานของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) ผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศเอลนีโญในช่วงต้นปีส่งผลกระทบต่อการเพาะปลูก การผลิต และการบำรุงรักษาสวนพริกไทยของเกษตรกร

ต่อมา ปรากฏการณ์ลานินาได้ส่งผลกระทบต่อสภาพจิตใจของเกษตรกรมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งในปัจจุบันที่ราคาทุเรียนและกาแฟอยู่ในระดับสูง ทำให้เกษตรกรไม่สนใจที่จะปลูกพริกไทยจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ราคาต้นกล้าพริกไทยในบางจังหวัดก็เพิ่มสูงขึ้นอย่างมาก โดยเฉลี่ย 20,000 - 25,000 ดง/ต้น เนื่องจากปริมาณเมล็ดพันธุ์มีจำกัด

จากการสำรวจสถานการณ์ปัจจุบันในสามจังหวัดของภาคกลางตอนบนของสมาคมฯ ในช่วงต้นเดือนกรกฎาคม พบว่าการผลิตและการดูแลรักษาพริกไทยของเกษตรกรกำลังถูกแข่งขันมากขึ้นจากทุเรียนและกาแฟ มีการบันทึกพื้นที่เพาะปลูกใหม่ แต่ไม่มากนัก ส่วนใหญ่เป็นการปลูกพริกไทยแซมกับกาแฟในอัตราส่วน 6 ต่อ 2

ดังนั้น VPSA จึงเชื่อว่าผลผลิตในฤดูกาลถัดไปอาจเท่ากับหรือสูงกว่าปี 2024 เล็กน้อย เนื่องจากมีสินค้าคงเหลือในตลาดไม่มากนัก ศัตรูพืชและโรคยังคงมีอยู่แต่ไม่รุนแรง และประชาชนสามารถรับมือกับโรคทั่วไปบางอย่างได้ เช่น ใบเหลือง โรคใบไหม้ โรคแมลงเหม็น โรคจุดตะไคร่น้ำ และโรคไส้เดือนฝอย

การเก็บเกี่ยวพริกไทยในเวียดนามจะเริ่มตั้งแต่เดือนมกราคมถึงสิ้นเดือนเมษายนในพื้นที่เพาะปลูกสำคัญ โดยผลผลิตจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับปี 2023

ปัจจุบันมีข้อมูลที่ขัดแย้งกันมากมาย เกษตรกรบางรายบอกว่าพริกที่ปลูกในฤดูกาลใหม่นี้ไม่ติดผล แต่บางรายก็บอกว่าคาดว่าจะได้ผลผลิตดีเยี่ยม ซึ่งเป็นผลมาจากปัจจัยด้านสภาพอากาศ

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่า แม้ว่าผลผลิตพริกในฤดูกาลถัดไปจะดีกว่าฤดูกาลที่แล้วเล็กน้อย ก็ไม่สามารถชดเชยพื้นที่เพาะปลูกพริกที่สูญเสียไปในอดีตและที่กำลังสูญเสียไปในปัจจุบันได้ ดังนั้นจึงคาดการณ์ว่าปริมาณพริกจะยังคงขาดแคลนต่อไปในอนาคต

เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายในรอบล่าสุด ประชาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ได้ระบุราคาพริกไทยดำลำปุง (อินโดนีเซีย) ที่ 7,529 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ลดลง 0.41% ราคาพริกไทยดำบราซิล ASTA 570 ที่ 6,450 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน และราคาพริกไทยดำกูชิง (มาเลเซีย) ASTA ที่ 8,500 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน

ราคาพริกไทยขาวมุนต็อกอยู่ที่ 8.8651 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ลดลง 0.41% ขณะที่ราคาพริกไทยขาว ASTA ของมาเลเซียอยู่ที่ 10.400 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน

ราคาพริกไทยดำเวียดนามอยู่ที่ 6,100 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันสำหรับความเข้มข้น 500 กรัมต่อลิตร และ 6,500 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันสำหรับความเข้มข้น 550 กรัมต่อลิตร ส่วนพริกไทยขาวอยู่ที่ 8,800 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ขณะที่ IPC ลดราคาพริกไทยอินโดนีเซียลงหลังจากราคาเพิ่มขึ้นเพียง 1 วัน

ประชาคมพริกไทยนานาชาติให้ความเห็นว่า ตลาดพริกไทยในช่วงปลายเดือนสิงหาคมยังคงมีปฏิกิริยาที่หลากหลาย ราคาพริกไทยอินเดียทั้งในประเทศและต่างประเทศทรงตัวในสัปดาห์นี้ ขณะที่เมื่อค่าเงินรูเปียห์อินโดนีเซียแข็งค่าขึ้นเมื่อเทียบกับดอลลาร์สหรัฐ ราคาพริกไทยของประเทศก็ปรับตัวสูงขึ้นในสัปดาห์นี้

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-192024-bat-ngo-tang-vot-viec-duy-tri-va-san-xuat-ho-tieu-bi-canh-tranh-thi-truong-xuat-hien-thong-tin-trai-chieu-284547.html