แปลกใจกับชนิดของใบเครื่องเทศที่สามารถไล่ยุงในฤดูร้อนได้อย่างมีประสิทธิภาพและเป็นส่วนผสมในอาหารจานอร่อยเพื่อคลายร้อนมากมาย

มิ้นต์ช่วยไล่ยุงและทำให้ร่างกายเย็นสบายในช่วงวันฤดูร้อน

มิ้นต์เป็นพืชเครื่องเทศที่ปลูกง่ายมาก ไม่ต้องดูแลมากแต่มีประโยชน์มากมาย มิ้นต์ไม่เพียงแต่ช่วย ไล่ยุง เท่านั้น แต่ยังเป็น “ศัตรูตัวฉกาจ” ของสัตว์ที่เป็นอันตรายหลายชนิด เช่น มด แมลงสาบ ผึ้ง หนู...

ในปัจจุบันผู้คนจำนวนมากปลูกมิ้นต์เพื่อประดับภายในบ้าน ด้วยลักษณะการดูแลรักษาง่าย ต้นไม้จึงเจริญเติบโตได้ดีในสภาพอากาศร้อนชื้นในฤดูร้อน โดยไม่จำเป็นต้องรดน้ำมากนัก ต้นมิ้นต์สามารถปลูกบนโต๊ะ ขอบหน้าต่าง ระเบียง หรือในบริเวณที่คุณต้องการไล่แมลง

สะระแหน่เป็นเครื่องเทศที่ สามารถไล่ยุงได้ และยังเป็นส่วนผสมของอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมาย

มิ้นต์ไม่เพียงแต่ช่วยไล่ยุงได้อย่างมีประสิทธิภาพเท่านั้น ยังเป็นส่วนผสมในอาหารจานอร่อยและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพอีกมากมาย รสชาติเย็นเผ็ดของมิ้นต์มีประโยชน์มากในการรักษาอาการอาหารไม่ย่อยและท้องอืดอันเกิดจากโรคกระเพาะ

ตาม พ.ร.บ. นพ.ทราน เตียน ตุง (โรงพยาบาลทั่วไปเมดลาเทค) กล่าวว่า มิ้นต์มีวิตามินหลายชนิด ฟลาโวนอยด์ต้านการอักเสบ และสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อสุขภาพและบำรุงสายตา ก็เป็นอีกหนึ่งพืชที่มีสารอาหารจำพวกวิตามินซี ไฟเบอร์ ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส…โดยเฉพาะน้ำมันหอมระเหยที่มีมากถึง 0.5 – 1.5 % เลยทีเดียว

เมนูหน้าร้อนแสนอร่อยกับมิ้นต์

น้ำมิ้นต์เพื่อคลายร้อนในวันอากาศร้อน

เมนูสดชื่นที่ง่ายที่สุดด้วยมิ้นต์คือการทำน้ำมิ้นต์ เป็นเครื่องดื่มที่สดชื่นและมีประโยชน์ต่อสุขภาพในวันที่อากาศร้อน น้ำเปเปอร์มินต์สามารถช่วยปรับปรุงระบบย่อยอาหารและลดอาการท้องอืดและท้องเฟ้อได้

การศึกษาหนึ่งพบว่าการดื่มน้ำเปเปอร์มินต์สามารถช่วยปรับสมดุลของฮอร์โมนโดยการลดระดับฮอร์โมนเทสโทสเตอโรน การดื่มน้ำมิ้นต์เป็นประจำจะช่วยกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย ทำให้ผิวมีสุขภาพดี เพราะใบมิ้นต์อุดมไปด้วยกรดซาลิไซลิกและวิตามินเอที่จำเป็นต่อผิว

วิธีทำน้ำมิ้นต์:

หยิบใบมิ้นต์หนึ่งกำมือแล้วล้างให้สะอาด เตรียมน้ำประมาณ 500 มล. และน้ำตาล 500 กรัม วางบนเตาแล้วต้มน้ำตาลด้วยไฟปานกลาง คนจนน้ำตาลละลาย ใส่ใบมิ้นต์ลงไป คนให้เข้ากันจนใบมิ้นต์จมอยู่ในน้ำตาล ปิดฝาแล้วแช่ไว้ข้ามคืนที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นจึงเอาใบมิ้นต์ออก

คุณสามารถผสมน้ำเชื่อมมิ้นต์ลงในเครื่องดื่มปกติได้ น้ำเชื่อมหวานที่มีกลิ่นหอมมิ้นต์สดชื่น เมื่อใช้ร่วมกับน้ำแข็งเล็กน้อยในวันที่อากาศร้อน จะช่วยให้คุณเย็นลงได้ดี

สลัดผลไม้มิ้นต์

สลัดผลไม้มิ้นต์แสนอร่อย ทำง่าย คุณเพียงแค่ต้องเตรียมผลไม้ที่คุณชอบ ตัวอย่างเช่น หั่นผลไม้สด เช่น แมงกะพรุน แตงโม สตรอว์เบอร์รี่ องุ่น... ให้เป็นชิ้นพอดีคำ ขั้นตอนต่อไป คือ นำใบมิ้นต์จำนวนหนึ่งมาสับให้ละเอียด ใส่ลงในชามผลไม้ที่เตรียมไว้ แล้วค่อยๆ ผสมให้เข้ากัน ใบมิ้นต์จะเพิ่มความรู้สึกสดชื่นให้กับสลัด ผสมผสานกับความหวานของผลไม้ซึ่งดีต่อสุขภาพของคุณเป็นอย่างมาก

โยเกิร์ตผสมมิ้นต์

ผสมโยเกิร์ตกับใบมิ้นต์สับ จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยและกระเทียมสับแล้วคนให้เข้ากัน คุณสามารถปรับปริมาณสะระแหน่และกระเทียมตามรสนิยมของคุณได้

เมนูนี้สามารถทานคู่กับผักสด เช่น แตงกวา แครอท พริกหยวก มันฝรั่งกรอบ...เพื่อเป็นของว่างแสนอร่อยในช่วงฤดูร้อนได้

ชาแอปเปิ้ลมิ้นต์

ส่วนผสมในการทำชาแอปเปิ้ลมิ้นต์: ชาแอปเปิ้ล 1 ซอง 1 แอปเปิ้ล, น้ำเชื่อมแอปเปิ้ล, น้ำเชื่อมมิ้นต์, น้ำตาล, ใบมิ้นต์…

วิธีการเตรียมตัว:

ใส่ถุงชาแอปเปิลในเชคเกอร์ เติมน้ำร้อน 100 มล. แช่ไว้ 2-3 นาที เมื่อแช่ชาไว้เป็นเวลานานพอแล้ว ให้เอาถุงชาออก แล้วเติมน้ำเชื่อมแอปเปิลเขียว 10 มล. น้ำเชื่อมมิ้นต์ขาว 5 มล. และน้ำเชื่อมน้ำตาล 10 มล. ลงในเชคเกอร์

ขั้นตอนต่อไปคือการเติมน้ำแข็งลงในเชคเกอร์ ปิดฝาแล้วเขย่าให้เข้ากันจนเกิดฟอง เพื่อให้ชาเย็นทั่วถึงกัน เมื่อเขย่าเสร็จแล้วเทส่วนผสมลงในแก้ว หั่นแอปเปิลเป็นลูกเต๋า ใส่ลงในแก้ว ตกแต่งด้วยใบมิ้นต์ แล้วพร้อมเพลิดเพลินได้เลย

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/bat-ngo-voi-loai-la-gia-vi-giup-chong-muoi-hieu-qua-ngay-he-lam-nguyen-lieu-cua-nhieu-mon-ngon-giai-nhiet-nang-nong-172250509131826282.htm