พื้นที่ปลูกพริก 5,000 เฮกตาร์ “หายไป” ผลผลิตลดลง ราคาพริกจึงพุ่งขึ้นต่อเนื่อง เกือบ 90,000 ดอง/กก.

ราคาพริกไทยพุ่งสูงสุดเกือบ 9 หมื่นดอง/กก.

ตามข้อมูลจากกระทรวง เกษตร และพัฒนาชนบท พื้นที่ปลูกพริกไทยในเวียดนามในปี 2023 จะอยู่ที่ประมาณ 115,000 เฮกตาร์ ลดลง 5,000 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับปี 2022 ผลผลิตพริกไทยในปี 2023 จะสูงถึง 190,000 ตัน เพิ่มขึ้น 3.8% เมื่อเทียบกับปี 2022 อย่างไรก็ตาม เนื่องจากพื้นที่ลดลงอย่างมาก คาดว่าผลผลิตพริกไทยในปี 2024 จะลดลงตามลำดับ

ปัจจุบันการเก็บเกี่ยวพริกประจำปี 2567 ได้เริ่มมีการเก็บเกี่ยวในบางอำเภอของจังหวัด ดั๊กนง แล้ว แต่การเก็บเกี่ยวยังกระจัดกระจายและไม่มากนัก เนื่องจากผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การเก็บเกี่ยวในปี 2024 จะเกิดขึ้นช้ากว่าปี 2023 คาดว่าผลผลิตพริกไทยของเวียดนามในปี 2024 จะเหลือเพียง 170,000 ตัน ลดลง 10.5% เมื่อเทียบกับปี 2023

“พื้นที่ปลูกพริกไทย 5,000 ไร่หายไป ผลผลิตลดลง ส่งผลให้ราคาพริกไทยเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เกือบแตะ 90,000 ดอง/กก. - ภาพที่ 1 — คาดว่าผลผลิตพริกไทยในปี 2567 จะลดลงประมาณ 10.5% เมื่อเทียบกับปี 2566 ซึ่งข้อมูลดังกล่าวทำให้ราคาพริกไทยปรับเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องในช่วงหลัง ภาพประกอบ : ไอที

ตามรายงานของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม ราคาพริกไทยในตลาดภายในประเทศมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นตั้งแต่ก่อนเทศกาลเต๊ด เนื่องจากอุปทานมีจำกัด ขณะที่ธุรกิจต่างๆ ยังคงมีความต้องการเพื่อให้การส่งออกเติบโต

วันที่ 20 กุมภาพันธ์ 2567 ราคาพริกไทยดำปรับเพิ่มขึ้น 1,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับวันก่อนหน้า โดยเฉพาะราคาพริกไทยใน Chu Se (Gia Lai) สูงถึง 86,000 VND/กก. ราคาพริกไทยในอำเภอจาวดึ๊ก ( บ่าเรีย-วุงเต่า ) อยู่ที่ 88,000 ดอง/กก. ในพื้นที่ 2 จังหวัดดั๊กลักและดั๊กนง ราคาพริกไทยพุ่งสูงถึง 88,500 ดองต่อกิโลกรัม

ราคาพริกไทยในวันนี้สูงที่สุดในจังหวัดบิ่ญเฟื้อก อยู่ที่ 89,000 ดองต่อกิโลกรัม ทั้งนี้ ราคาพริกไทยขาวมีการผันผวนอยู่ที่ 111,000 - 115,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับพื้นที่ และสูงกว่าราคา 92,000 ดอง/กก. ในช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 มาก

กรมนำเข้า-ส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) คาดการณ์ว่าราคาพริกไทยทั่วโลกจะผันผวนในแนวโน้มขาขึ้นในไตรมาสแรกของปี 2567 เนื่องจากผลผลิตในประเทศผู้ผลิตหลักลดลงอย่างต่อเนื่อง สภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยอันเกิดจากปรากฏการณ์เอลนีโญส่งผลกระทบต่อผลผลิตและการเก็บเกี่ยวพริก

คาดว่าการผลิตพริกไทยทั่วโลกจะขาดแคลนภายในปี 2567 เนื่องจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการขาดพื้นที่ปลูกใหม่ในประเทศผู้ผลิตหลักในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะสภาพอากาศที่ “แห้งแล้งมาก” ในบราซิล และฝนตกหนักต่อเนื่องยาวนานในบริเวณที่สูงตอนกลางและจังหวัดทางตอนใต้ของเวียดนาม จะทำให้ผลผลิตพริกไทยลดลงในช่วงเวลาข้างหน้า

“พื้นที่ปลูกพริกไทย 5,000 ไร่หายไป ผลผลิตลดลง ส่งผลให้ราคาพริกไทยเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เกือบแตะ 90,000 ดอง/กก. - ภาพที่ 2 — แนวโน้มราคาพริกไทยดำในตลาดเวียดนาม ปี 2566 - 2567 ที่มา: สมาคมพริกไทยเวียดนาม

ตามการประมาณการของกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า การส่งออกพริกไทยของเวียดนามในเดือนมกราคม 2567 อยู่ที่ 20,000 ตัน มูลค่า 79 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ลดลง 1.4% ในปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 1.9% ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับเดือนธันวาคม 2566 เมื่อเทียบกับเดือนมกราคม พ.ศ. 2566 เพิ่มขึ้น 60.2% ในปริมาณ และ 83.9% ในด้านมูลค่า

ตามข้อมูลของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม ราคาส่งออกพริกไทยของเวียดนามโดยเฉลี่ยในเดือนมกราคม 2567 อยู่ที่ประมาณ 3,953 เหรียญสหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 3.4% เมื่อเทียบกับเดือนธันวาคม 2566 และเพิ่มขึ้น 14.8% เมื่อเทียบกับเดือนมกราคม 2566

เมื่อพิจารณาโครงสร้างและประเภทการส่งออก: ในปี 2023 เวียดนามส่งออกพริกไทยดำเป็นหลัก คิดเป็น 69.51% ของผลผลิตทั้งหมด และ 70.67% ของมูลค่าการส่งออกพริกไทยทั้งหมดของประเทศในปี 2023 ดังนั้น การเติบโตของการส่งออกพริกไทยดำจึงส่งผลดีต่ออุตสาหกรรม "ทองคำดำ" ทั้งหมด

ผู้ส่งออกรายใหญ่ในเดือนมกราคม พ.ศ. 2567 ได้แก่ Nedspice Vietnam: 2,147 ตัน Olam Vietnam: 1,819 ตัน Tran Chau: 1,295 ตัน และ Phuc Sinh: 1,078 ตัน

สหรัฐอเมริกายังคงเป็นตลาดส่งออกพริกไทยเวียดนามหลักในเดือนมกราคม โดยอยู่ที่ 4,774 ตัน คิดเป็น 27.2% ของส่วนแบ่งตลาด แต่ลดลง 23.1% เมื่อเทียบกับเดือนธันวาคม 2023 อินเดียเป็นตลาดส่งออกที่ใหญ่เป็นอันดับสอง โดยอยู่ที่ 1,367 ตัน คิดเป็น 7.8% และเพิ่มขึ้น 35.2% ส่งออกไปจีนลดลง 54.8% เหลือ 466 ตัน

จากสถิติเบื้องต้นของกรมศุลกากร ในปี 2566 การส่งออกพริกไทยดำจะสูงถึง 184,810 ตัน มูลค่า 643.46 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 14.4% ในปริมาณและ 1.0% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับปี 2565

ในปี 2023 เวียดนามส่งออกพริกไทยดำไปยังมากกว่า 100 ประเทศและดินแดนทั่วโลก โดยเฉพาะตลาดส่งออกพริกไทยดำแบบดั้งเดิมของเวียดนาม ได้แก่ จีน สหรัฐอเมริกา อินเดีย สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ ฟิลิปปินส์...

แหล่งที่มา