เปลี่ยนผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเขื่อนดำรงค์เป็นสินค้าพิเศษเพื่อการท่องเที่ยว ทำไมไม่ทำล่ะ?

DNVN - ทุเรียน สับปะรดน้ำผึ้ง และกระดาษสาจากหมู่บ้านตาย จังหวัดดัมรง ได้รับการรับรองเครื่องหมายการค้า ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นแหล่งความภาคภูมิใจของคนในท้องถิ่นเท่านั้น แต่ยังเป็นรากฐานที่สำคัญสำหรับการพัฒนาการท่องเที่ยวที่เกี่ยวข้องกับเกษตรกรรมและเอกลักษณ์ของท้องถิ่น ซึ่งถือเป็นทิศทางเชิงกลยุทธ์ของจังหวัดดัมรงที่จะก้าวขึ้นสู่แผนที่การท่องเที่ยวเชิงนิเวศและประสบการณ์ของที่ราบสูงภาคกลาง

เมื่อผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไม่ได้มีไว้รับประทานเพียงอย่างเดียว

ในกระแสการพัฒนาอย่างยั่งยืน กระแสการท่องเที่ยวเชิงเกษตรกำลังได้รับความนิยมจากท้องถิ่นต่างๆ มากมาย อย่างไรก็ตาม การจะทำเช่นนั้นได้ จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ที่เป็นสัญลักษณ์ มีเอกลักษณ์ มีเรื่องราวที่จะบอกเล่า และมีคุณค่า ทางเศรษฐกิจ ที่ชัดเจน

ดัมรงค์ยังมีช่องว่างให้พัฒนาอีกมาก

อำเภอดัมรง ซึ่งเป็นอำเภอห่างไกลของจังหวัดลัมดง แม้จะยังต้องเผชิญความยากลำบากมากมาย แต่ก็ยังคงรักษาสภาพความเป็น “ทองคำ” เอาไว้ได้ กระดาษข้าวของหมู่บ้านไต เป็นสัญลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาวไทที่นี่ สับปะรดน้ำผึ้ง เป็นสับปะรดพันธุ์หายากที่มีรสหวานไม่เปรี้ยว ทุเรียน เป็นผลไม้พิเศษที่ยังคงยืนหยัดในคุณภาพที่เหนือกว่าในตลาด ผลิตภัณฑ์ทั้งสามชนิดนี้ไม่เพียงแต่สะท้อนถึงศักยภาพ ทางการเกษตร เท่านั้น แต่ยังสะท้อนถึงคุณค่าทางประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม และดินที่เป็นเอกลักษณ์ของดินแดนแห่งนี้ด้วย

เมื่อผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับเครื่องหมายรับรองแล้ว ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียงแต่ได้รับการคุ้มครองโดยสิทธิในทรัพย์สินทางปัญญาเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นจุดศูนย์กลางในการพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าที่เกี่ยวข้องกับ การท่องเที่ยว ตั้งแต่การผลิตไปจนถึงการบริโภค จากการเพาะปลูกไปจนถึงประสบการณ์ แทนที่จะขายผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรดิบสู่ตลาดเพียงอย่างเดียว ดัมรงมีโอกาสที่จะขายประสบการณ์ ขายเรื่องราว และขายอารมณ์ผ่านผลิตภัณฑ์สามประเภทที่กล่าวถึงข้างต้น

ลองนึกภาพการเดินทางสำรวจหมู่บ้าน Tay ของ Banh Trang Dam Rong ซึ่งไม่ใช่แค่จุดหมายปลายทาง แต่เป็น "โลกแห่งรสชาติ" ที่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว นักท่องเที่ยวจะได้ทำกระดาษข้าวแบบสี่เหลี่ยมและกลมด้วยมือในยามเช้าตรู่ ตากกระดาษข้าวที่เพิ่งทำเสร็จท่ามกลางแสงแดดอุ่นและสายลมของที่ราบสูงตอนกลาง แน่นอนว่าขั้นตอนที่ทุกคนรอคอยมากที่สุดคือการปิ้งกระดาษข้าวด้วยน้ำมันต้นหอม ซึ่งเป็นอาหารที่เรียกว่าพิซซ่าดาลัตบนเตาถ่านที่ส่องแสงจ้า พร้อมฟังเรื่องราวของกระดาษข้าวหมู่บ้าน Tay เล่าโดยคนในท้องถิ่น

การทำกระดาษสาบ้านไทดำร่อง

จากนั้นก็ไปดื่มด่ำกับสวนสับปะรดที่มีกลิ่นหอม ซึ่งเป็นพื้นที่เกษตรกรรมที่แท้จริง ที่ซึ่งสับปะรดสีเขียวแผ่ขยายออกไปราวกับพรมหยก ท่ามกลางสายลมพัดผ่านภูเขา นักท่องเที่ยวไม่เพียงแต่จะได้เด็ดสับปะรดสุกที่หวานฉ่ำแต่ละลูกเท่านั้น แต่ยังได้มีส่วนร่วมในการคั้นน้ำสับปะรดด้วยมือ และทำแยมด้วยมือภายใต้คำแนะนำที่กระตือรือร้นของเกษตรกรอีกด้วย สำหรับผู้ที่ชื่นชอบความสงบ เพียงแค่เดินเล่นไปตามแถวสับปะรดตรงๆ สูดกลิ่นอันหอมหวานในสายลม ก็เพียงพอที่จะทำให้หัวใจของคุณเบาสบายขึ้นแล้ว

และแน่นอนว่ายังมีสวนทุเรียนที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยผลไม้ โดยแต่ละผลเปรียบเสมือนมงกุฎแห่งรสชาติที่ซ่อนอยู่หลังใบไม้สีเขียว ที่นี่ นักท่องเที่ยวสามารถเปิดทุเรียนที่มีกลิ่นหอมด้วยมือของตัวเอง และเพลิดเพลินกับเนื้อทุเรียนสีทองอร่ามที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งเป็นความรู้สึกที่ยากจะลืมเลือน ไม่เพียงเท่านั้น การเดินทางครั้งนี้ยังพาคุณไปพูดคุยเกี่ยวกับเทคนิคการปลูกทุเรียน ซึ่งเป็นพันธุ์พิเศษของพื้นที่สูง ซึ่งระดับความสูง สภาพอากาศ และความทุ่มเทของมนุษย์ผสมผสานกันจนได้ผลไม้แสนอร่อยที่เลื่องชื่อนี้

เมื่อพระอาทิตย์ตกดิน สายหมอกค่อยๆ ปกคลุมเนินเขา นักท่องเที่ยวสามารถเพลิดเพลินกับการแช่น้ำพุร้อนในต้าหลง ต้าถง เลือกพักค้างคืนที่โฮมสเตย์แบบเรียบง่ายท่ามกลางสวนผลไม้ ที่ซึ่งเสียงจิ้งหรีดร้อง เสียงลำธารที่ไหลเอื่อยๆ และตะเกียงน้ำมันที่สั่นไหวจะพาเราหวนคิดถึงความทรงจำในวัยเด็ก รับประทานอาหารเย็นอันอบอุ่นกับครอบครัวท้องถิ่น พร้อมอาหารพิเศษ เช่น ไก่ย่างใบมะนาว ปลานึ่งในกระบอกไม้ไผ่ ข้าวเหนียวหอม... ไม่ใช่แค่เพียงมื้ออาหาร แต่เป็นประสบการณ์ทางวัฒนธรรมที่มิอาจลืมเลือน

อัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของจังหวัดดำรงค์

จากนั้นร่วมเต้นรำและเล่นดนตรีจีนในกองไฟที่สั่นไหว รับฟังเรื่องราวเกี่ยวกับผืนดินและท้องฟ้าที่ซึ่งเมล็ดพันธุ์แต่ละเมล็ดถูกหว่านด้วยความรัก ต้นไม้ผลแต่ละต้นได้รับการบำรุงเลี้ยงด้วยมือที่ขยันขันแข็ง การท่องเที่ยวเชิงเกษตรที่นี่ไม่ใช่แค่การเดินทางเพื่อค้นพบอาหาร ทิวทัศน์ หรือผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเป็นการสนทนาอันลึกซึ้งระหว่างผู้คนและธรรมชาติ ระหว่างอดีตและปัจจุบัน ระหว่างผู้มาเยือนและเจ้าบ้าน

ทั้งหมดนี้สร้างการเดินทางที่ทั้งจริงและมหัศจรรย์ โดยที่ทุกก้าวมีรสชาติเป็นของตัวเอง ทุกช่วงเวลาคือความทรงจำ และรอยยิ้มทุกรอยยิ้มที่แบ่งปันคือการเชื่อมโยงอันแน่นแฟ้นระหว่างผู้คนกับโลก ท้องฟ้า และกันและกัน

สร้างเอกลักษณ์เฉพาะให้กับการท่องเที่ยวเขื่อนลำปาว

การพัฒนาการท่องเที่ยวจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแบบดั้งเดิมไม่เพียงแต่เป็นแนวคิดที่สร้างแรงบันดาลใจเท่านั้น แต่ยังค่อยๆ กลายเป็นกลยุทธ์ที่เป็นรูปธรรม การจัดทำเครื่องหมายรับรองผลิตภัณฑ์ทุเรียน สับปะรดน้ำผึ้ง และกระดาษห่อข้าวบ้านท่ายในอำเภอดำรงค์ ถือเป็นรากฐานที่สำคัญในการสร้างแบรนด์ระดับภูมิภาค ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมีมูลค่าเพิ่มขึ้น ขยายตลาด และสร้างเครื่องหมายบนแผนที่การท่องเที่ยว

น้ำพุร้อนต้าหลง

อย่างไรก็ตาม เพื่อให้บรรลุเป้าหมายดังกล่าว อำเภอดัมรง จำเป็นต้องมีระบบนิเวศแบบซิงโครนัส ได้แก่ การวางแผนพื้นที่เพาะปลูกที่มั่นคง การรับประกันคุณภาพผลิตภัณฑ์ตามมาตรฐาน VietGAP, OCOP หรือมาตรฐานเกษตรอินทรีย์

สร้างเครือข่ายการท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร เชื่อมโยงกับหมู่บ้านหัตถกรรม ชุมชนชนกลุ่มน้อย โฮมสเตย์ และฟาร์มสเตย์ ฝึกอบรมทีมเกษตรกร - ผู้ปฏิบัติงานด้านการท่องเที่ยวชุมชนให้เป็นทั้งผู้ผลิตที่ดีและนักเล่าเรื่องที่น่าสนใจ ในเวลาเดียวกัน จำเป็นต้องสนับสนุนการตรวจสอบย้อนกลับ บรรจุภัณฑ์ การสร้างตราสินค้า และการสื่อสารแบบดิจิทัล เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ทั้งสามนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติดีเท่านั้น แต่ยังน่าจดจำและคุ้มค่าต่อการกลับมาซื้อซ้ำอีกด้วย

เมืองลัมดงมีชื่อเสียงมายาวนานในด้านเมืองดาลัตที่มีบรรยากาศชวนฝันและชาเขียวบาวล็อค แต่เมืองดัมรงก็ยังคงเป็นอัญมณีดิบที่ยังไม่ได้ขัดเกลา ผลิตภัณฑ์สามชนิดนี้เมื่อ "ตื่นขึ้น" ด้วยกลยุทธ์การพัฒนาการท่องเที่ยวเชิงเกษตรเชิงประสบการณ์และชุมชน อาจกลายเป็นจุดเด่นที่สร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้กับการท่องเที่ยวเมืองดัมรง

นักท่องเที่ยวที่มาจังหวัดดัมรงไม่เพียงแต่มาท่องเที่ยวเท่านั้น แต่ยังมาใช้ชีวิตอยู่ร่วมกับคนในท้องถิ่น รับประทานอาหารพื้นเมือง ได้เรียนรู้ถึงแหล่งที่มาของอาหารแต่ละจาน วิธีการปรุงแต่ละอย่าง ฤดูกาลแต่ละฤดูกาล รวมถึงหวนคิดถึงความทรงจำที่เกี่ยวข้องกับดินแดนและผู้คนในอดีตอีกด้วย

เนินทุเรียนทรงชาม

ผลิตภัณฑ์ทั้ง 3 ชนิด ได้แก่ ทุเรียน สับปะรดน้ำผึ้ง และกระดาษสาจากหมู่บ้านไต ไม่ได้เป็นเพียงแค่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแต่ละชนิดอีกต่อไป แต่กลายเป็นผลึกของธรรมชาติ วัฒนธรรม และผู้คนของหมู่บ้านดัมรง เมื่อได้รับเครื่องหมายรับรอง ก็ถือเป็นจุดเริ่มต้นของการเดินทางครั้งใหม่ การเดินทางสู่การนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรเข้าสู่ภาคอุตสาหกรรมไร้ควัน นั่นคือการท่องเที่ยว

หากเรารู้จักวิธีการจัดระเบียบ ลงทุน และมีส่วนร่วมของชุมชน อำเภอดัมรงสามารถสร้างรูปแบบการพัฒนาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวให้กับตัวเองได้อย่างสมบูรณ์แบบ ได้แก่ การท่องเที่ยวจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น เศรษฐกิจจากประสบการณ์ทางการเกษตรที่ยั่งยืน ลึกซึ้ง และแตกต่าง

เวียนฮู-ตามอัน

ที่มา: https://doanhnghiepvn.vn/doanh-nhan/bien-nong-san-dam-rong-thanh-dac-san-du-lich-tai-sao-khong/20250607090013105