การเพิ่มกีวีลงในเมนูประจำวันของคุณมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

กีวีมีแคลเซียมและแมกนีเซียมในปริมาณมากซึ่งดีต่อความดันโลหิต ดังนั้นคุณจึงสามารถกินได้ทุกวัน

กีวีเป็นอาหารหรือของว่างที่ช่วยป้องกันโรค (ที่มา: Pixabay)

การได้รับแมกนีเซียมและแคลเซียมอย่างเพียงพอในแต่ละวันจากอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยาก อาหารบางชนิดมีแร่ธาตุทั้งสองชนิด ซึ่งให้ประโยชน์ทางโภชนาการแบบ “สองต่อหนึ่ง” หนึ่งในอาหารเหล่านี้คือกีวี ซึ่งมีเนื้อสีเขียวหรือสีเหลืองและมีเมล็ดขนาดเล็กที่รับประทานได้

กีวีขนาดเท่าฝ่ามือแต่ละผลมีแคลเซียมประมาณ 26 มิลลิกรัม แมกนีเซียม 12 มิลลิกรัม โพแทสเซียม 145 มิลลิกรัม ซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจ และใยอาหาร 2.25 กรัม นอกจากนี้ กีวียังมีวิตามินซี 56 มิลลิกรัม ซึ่งถือว่ามีปริมาณมาก และมีแคลอรีเพียงประมาณ 48 แคลอรีเท่านั้น

ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่อุดมสมบูรณ์ กีวีจึงสามารถปรับปรุงระบบหัวใจและหลอดเลือดและลดความเสี่ยงของการเกิดอาการหัวใจวายหรือโรคหลอดเลือดสมองได้

ส่งผลดีต่อระบบหัวใจและหลอดเลือด

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Blood Pressure ได้ติดตามผู้ที่มีระดับความดันโลหิตสูงเล็กน้อย โดยแบ่งผู้ป่วยออกเป็น 2 กลุ่ม กลุ่มหนึ่งรับประทานกีวี 3 ผลต่อวันเป็นเวลา 8 สัปดาห์ ในขณะที่อีกกลุ่มหนึ่งรับประทานแอปเปิล 1 ผลต่อวัน

ผลการศึกษาพบว่ากลุ่มที่รับประทานกีวีมีความดันโลหิตซิสโตลิกลดลงเฉลี่ย 3.6 มิลลิเมตรปรอท และความดันโลหิตไดแอสโตลิกลดลงเฉลี่ย 1.9 มิลลิเมตรปรอท

ในการศึกษาอีกชิ้นหนึ่งที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients นักวิจัยได้ขอให้ผู้เข้าร่วมรับประทานกีวีสองผลเป็นอาหารเช้าทุกวันเป็นเวลาเจ็ดสัปดาห์ เมื่อสิ้นสุดการศึกษา กลุ่มที่รับประทานกีวีมีความดันโลหิตซิสโตลิกต่ำกว่ากลุ่มควบคุมโดยเฉลี่ย 2.7 มิลลิเมตรปรอท

สารอาหารหลายชนิดในกีวีอาจเป็นสาเหตุของผลกระทบนี้ ตัวอย่างเช่น ไฟเบอร์จากพืชได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลด ความดันโลหิตสูงโดย การผ่อนคลายหลอดเลือด ปรับปรุงสุขภาพลำไส้ และสนับสนุนการทำงานของอินซูลิน

โพแทสเซียมเป็นแร่ธาตุที่ช่วยลดความดันโลหิต เนื่องจากช่วยกำจัดโซเดียมส่วนเกินออกจากร่างกาย ซึ่งเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดความดันโลหิตสูงหากมีโซเดียมสะสมมากเกินไป

ผลกระทบอื่น ๆ

บทวิจารณ์ที่ตีพิมพ์ใน Cureus แสดงให้เห็นว่าการขาดแมกนีเซียมอาจเกี่ยวข้องกับปัญหาทางหลอดเลือดและหัวใจ และการเสริมแมกนีเซียมอาจเป็นวิธีการรักษาโรคหัวใจได้

ในพอดแคสต์ จูเลีย ซัมปาโน นักโภชนาการชาวอเมริกัน กล่าวว่าภาวะขาดแคลเซียมยังเป็นปัจจัยเสี่ยงต่อความดันโลหิตสูงอีกด้วย อันที่จริง ความดันโลหิตสูงเป็นอาการแสดงของภาวะขาดแคลเซียม ตามที่มาร์ธา กูลาติ ผู้เชี่ยวชาญด้านโรคหัวใจ กล่าวไว้

แม้ว่าคุณจะไม่กังวลเรื่องความดันโลหิต การเพิ่มกีวีลงในอาหารประจำวันของคุณก็ยังมีประโยชน์ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

เป็นอาหารหรือของว่างต้านโรคที่มีสารต้านอนุมูลอิสระรวมทั้งวิตามินซี

“การรับประทานอาหารที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เช่น กีวี สามารถช่วยลดความเสี่ยงของโรคต่างๆ รวมถึงโรคมะเร็งและโรคหัวใจ” นักโภชนาการ Gillian Cuthbertson อธิบาย

ที่มา: https://baoquocte.vn/bo-sung-kiwi-vao-thuc-don-hang-ngay-mang-lai-loi-ich-suc-khoe-333414.html