ปลาช่อนทะเล ซึ่งเป็นปลาน้ำจืดที่เคยขายเป็นฝูงราคาถูก ปัจจุบันได้รับการเลี้ยงในจังหวัดบิ่ญเซืองและขายได้ในราคากิโลกรัมละ 65,000 ดอง

นั่นคือคำยืนยันของนายฟุง วัน ธุ๊ก ที่อาศัยอยู่ในบ้านด่งทาม ตำบลทามลับ อำเภอฟู่เกียว (จังหวัด บิ่ญเซือง ) ซึ่งเป็นผู้เลี้ยงปลาช่อนที่มีรายได้ดีในฟู่เกียวในปัจจุบัน

นายฟุง วัน ธุก กล่าวว่า เมื่อเร็ว ๆ นี้ครอบครัวของเขาประสบความล้มเหลวสองครั้งในการผลิตปลากะพงและปลากะพงหัวเหลี่ยมเนื่องจากภาวะ เศรษฐกิจ ตกต่ำ การบริโภคของผู้บริโภคลดลง โดยเฉพาะพ่อค้าที่ใช้ประโยชน์จากจุดอ่อนของตัวเองเพื่อกดดันเกษตรกร

ตามความเห็นของนายทุค การเลี้ยงปลากะพง ปลากะพงหัวเหลี่ยม ปลาช่อน และแม้แต่ปลาจระเข้ ก็มีข้อเสียคือ มีข้อกำหนดเกี่ยวกับน้ำหนักปลาที่เข้มงวด หากเลี้ยงปลากะพง 6 ตัวต่อกิโลกรัม ราคาจะแตกต่างกัน หากเลี้ยงปลากะพง 8 ตัว ราคาจะแตกต่างกัน หากเลี้ยงปลากะพง 10 ตัว ราคาจะแตกต่างกัน

นั่นหมายความว่าปลาที่ตรงตามข้อกำหนดจะมีราคาสูงที่สุด ขณะที่ปลาที่มีขนาดใหญ่หรือเล็กจะมีราคาถูกกว่า

ดังนั้นทุกครั้งที่ถึงเวลาขายแต่พ่อค้าไม่เข้ามาซื้อ เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาย่อมสูญเสียเงินอย่างแน่นอน เมื่อเผชิญกับความเสี่ยงดังกล่าว และหลังจากเผชิญกับความพ่ายแพ้ถึงสองครั้งจากปลากะพงขาวและปลากะพงขาว เมื่อต้นปี 2556 หลังจากทำการศึกษาวิจัย คุณธูกจึงตัดสินใจเปลี่ยนมาเลี้ยงปลาช่อนลาย

นายทุคเผยว่าเนื่องจากเขาได้ทำการค้นคว้าลักษณะของปลาช่อนมาเป็นเวลานาน จึงได้รับผลลัพธ์ที่ดีตั้งแต่ครั้งแรกที่เลี้ยงปลา

หลังจากเพาะไข่ปลาเป็นเวลา 8 เดือน โดยแบ่งพื้นที่ผิวน้ำ 0.9 เฮกตาร์เป็นบ่อเลี้ยงปลา 3 บ่อ เขาสามารถจับปลาได้ 36 ตัน โดยมีราคาขายอยู่ที่ 50,000 ถึง 55,000 ดอง/กก./7 ตัว ครอบครัวของเขามีรายได้มากกว่า 1 พันล้านดองจากการจับปลาครั้งล่าสุด

การเลี้ยงปลาช่อนลายนั้น เมื่อหักค่าใช้จ่ายต่างๆ เช่น ค่าผสมพันธุ์ ค่าอาหาร ค่าดูแล ฯลฯ ออกไปแล้ว กำไรจะอยู่ที่มากกว่า 360 ล้านดอง นั่นหมายความว่าเขาสามารถทำกำไรได้กว่า 40 ล้านดองต่อเดือน

การเลี้ยงปลาช่อนลาย เป็นแนวทางใหม่ รูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบใหม่สำหรับเกษตรกร โดยนายฟุง วัน ธุก อาศัยอยู่ในหมู่บ้านด่งทาม ตำบลทามลัป อำเภอฟูเจียว จังหวัดบิ่ญเซือง ราคาปลาช่อนลายยังคงทรงตัวในระดับสูง อยู่ที่ 55,000-65,000 ดอง/กก.

คุณทุคได้เล่าว่า ด้วยการทำฟาร์มแบบทดลองเอง เขาพบว่าการเลี้ยงปลาช่อนเป็นปลาที่เลี้ยงง่ายมาก ง่ายกว่าการเลี้ยงปลาเก๋า ปลาช่อน ปลาดุก อีกทั้งต้นทุนอาหารและค่าเลี้ยงก็ต่ำ และตลาดก็หากินง่ายอีกด้วย

ตามที่คุณ Thuc บอกว่าราคาปลาช่อนลาย 1 กก. อยู่ที่ประมาณ 40,000 บาท เพราะรำข้าว 2 กก. จะได้เนื้อปลา 1 กก. อาหารปลามีหลากหลายและอุดมสมบูรณ์ เช่น รำข้าว ผักโขม ผักตบชวา และแม้กระทั่งหญ้าทุกชนิด

ขณะที่ผู้เลี้ยงปลากะพง ปลาช่อน และปลาดุก มีความเสี่ยงสูงที่จะล้มเหลวเนื่องจากโรค นอกจากนี้ ผู้ค้ายังมีข้อกำหนดที่เข้มงวดมากเกี่ยวกับขนาด น้ำหนัก และราคาของปลา ยิ่งปลาช่อนลายตัวใหญ่ ราคาจะยิ่งสูง

นายทุค เปิดเผยว่า ถ้าปลาช่อนลายมีน้ำหนัก 6-7 ตัว/กก. ราคาจะอยู่ที่ 55,000-60,000 บาท ถ้า 5-6 ตัว/กก. ราคาจะสูงขึ้น 60,000-65,000 บาท/กก. แม้แต่ 4 ตัว/กก. ราคาจะสูงขึ้นอีก ดังนั้นเกษตรกรไม่ต้องกังวลว่าจะพลาดล็อตการผลิต

ดังนั้นนี่จึงถือเป็นข้อได้เปรียบสำหรับเกษตรกรด้วย เพราะเกษตรกรสามารถขายและต่อรองราคาสินค้ากับพ่อค้าได้หากรู้สึกว่าจะไม่ได้กำไร ต่างจากเมื่อปลานิลหรือปลาช่อนไม่เป็นที่นิยม เกษตรกรจะขาดทุนหรือถูกพ่อค้าบังคับให้ลดราคา

นอกจากนี้ตลาดผลิตภัณฑ์ปลาช่อนทะเลก็เข้าถึงได้ง่ายเช่นกัน เนื่องจากเป็นปลาชนิดหนึ่งที่ใช้สำหรับการส่งออก จึงมักเป็นที่ต้องการสูง ในปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ปลาของเขาถูกติดต่อไปยังโรงงานแปรรูปเพื่อบริโภค

อย่างไรก็ตาม ตามที่นาย Thuc กล่าวไว้ แม้ว่าปลาช่อนลายจะเลี้ยงง่ายและไม่เป็นโรคเท่ากับปลากะพง แต่ปลาช่อนลายกลับพิถีพิถันมากในเรื่องสภาพแวดล้อมที่เลี้ยง ตามประสบการณ์ของเขา ปลาช่อนลายชอบพื้นที่ลุ่มที่มีน้ำไหลเข้าและออกบ่อยครั้ง และมีอากาศเย็น

ดังนั้นไม่ใช่ทุกพื้นที่ที่จะสามารถเลี้ยงปลาช่อนได้ แต่ต้องผ่านกระบวนการทดลอง ไม่เช่นนั้นจะล้มเหลวอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ในขณะเดียวกัน การเจริญเติบโตของปลาช่อนตั้งแต่ฟักไข่ เพาะเมล็ด จนกระทั่งปล่อยออกจากบ่อจะยาวนานกว่าปลากะพง ปลาช่อน...

หากปลากะพงมีระยะเวลาการเจริญเติบโต 4-5 เดือนต่อชุด ปลาช่อนลายจะมีระยะเวลาการเจริญเติบโต 7-8 เดือนต่อชุด ดังนั้นเพื่อย่นระยะเวลาการเลี้ยง เกษตรกรควรคำนวณระยะเวลาการเพาะพันธุ์ให้ตรงกับการขายปลาเพื่อบริโภคเนื้อ โดยแนะนำให้คำนวณระยะเวลาก่อนขายประมาณ 3-4 เดือนเพื่อดำเนินการเพาะพันธุ์ปลาอ่อนต่อไป

เมื่อขายปลาได้ ลูกปลาก็จะมีอายุ 4 เดือนแล้ว และระยะเวลาขายปลาชุดต่อไปก็จะสั้นลงเหลือ 4 เดือน ดังนั้นในแต่ละปี เกษตรกรสามารถปล่อยปลาออกมาเพื่อขายเป็นเนื้อได้ 3 ชุด มิฉะนั้น จะใช้เวลา 1.5 ปีในการเลี้ยงปลาเพื่อขายเป็นเนื้อ 2 ชุด

ที่มา: https://danviet.vn/ca-sac-ran-ca-dong-xua-chay-hang-dan-re-nhu-cho-nay-nuoi-o-binh-duong-ban-65000-dong-kg-20240916164712238.htm