ปลาช่อน ปลาน้ำจืดที่เคยขายเป็นฝูงราคาถูก ปัจจุบันได้รับการเลี้ยงในจังหวัดบิ่ญเซืองและขายได้ในราคากิโลกรัมละ 65,000 ดอง

นั่นคือคำยืนยันของนายฟุง วัน ธุค ที่อาศัยอยู่ในบ้านดงทาม ตำบลทามลับ อำเภอฟู่เจียว (จังหวัด บิ่ญเซือง ) ซึ่งเป็นผู้เลี้ยงปลาช่อนที่มีรายได้ดีในปัจจุบันที่ฟู่เจียว

นายฟุง วัน ธุก กล่าวว่า เมื่อเร็วๆ นี้ ครอบครัวของเขาต้องล้มเหลวในการทำปลากะพงและปลากะพงหัวเหลี่ยมถึงสองครั้ง เนื่องมาจากภาวะ เศรษฐกิจ ตกต่ำ การบริโภคของผู้บริโภคลดลง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งพ่อค้าที่ใช้ประโยชน์จากจุดอ่อนของตนเพื่อกดดันเกษตรกร

คุณธัคกล่าวว่า การเลี้ยงปลาเพิร์ช ปลาเพิร์ชหัวเหลี่ยม ปลาช่อน และแม้แต่จระเข้ ล้วนมีข้อเสียเปรียบ คือ มีกฎระเบียบที่เข้มงวดเกี่ยวกับน้ำหนักปลา หากเลี้ยง 6 ตัวต่อกิโลกรัม ราคาจะต่างกัน 8 ตัวต่อกิโลกรัม ราคาจะต่างกัน 10 ตัวต่อกิโลกรัม

นั่นหมายความว่าปลาที่ตรงตามข้อกำหนดจะมีราคาสูงที่สุด ในขณะที่ปลาที่ใหญ่กว่าหรือเล็กกว่าจะมีราคาถูกกว่า

ดังนั้น ทุกครั้งที่ถึงเวลาขาย แต่พ่อค้าไม่มาซื้อ เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาย่อมขาดทุนอย่างแน่นอน เมื่อเผชิญกับความเสี่ยงดังกล่าว และหลังจากถูกปลากะพงและปลากะพงหัวเหลี่ยมกัดกินถึงสองครั้ง ในช่วงต้นปี 2556 หลังจากศึกษาหาข้อมูล คุณธัคจึงตัดสินใจเปลี่ยนมาเลี้ยงปลาช่อนลาย

นายทุคเผยว่าเนื่องจากเขาได้ทำการค้นคว้าเกี่ยวกับลักษณะของปลาช่อนมาเป็นเวลานาน จึงสามารถเลี้ยงปลาช่อนได้สำเร็จและได้ผลลัพธ์ที่ดีตั้งแต่ชุดแรกเลย

หลังจากเพาะไข่ปลาเป็นเวลา 8 เดือน โดยแบ่งพื้นที่น้ำ 0.9 ไร่ ออกเป็น 3 บ่อเลี้ยงปลา เขาได้ปลามาทั้งหมด 36 ตัน โดยมีราคาขายตั้งแต่ 50,000 ถึง 55,000 ดอง/กก./7 ตัว ครอบครัวของเขาได้รับเงินมากกว่า 1 พันล้านดองจากการจับปลาครั้งล่าสุด

ด้วยรูปแบบการเลี้ยงปลาช่อนลาย หลังจากหักค่าใช้จ่ายต่างๆ เช่น ค่าผสมพันธุ์ ค่าอาหาร ค่าดูแล ฯลฯ แล้ว กำไรจะมากกว่า 360 ล้านดอง ซึ่งหมายความว่าเขามีกำไรมากกว่า 40 ล้านดองต่อเดือน

การเลี้ยงปลาช่อนลาย – หนึ่งในแนวทางใหม่ รูปแบบการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบใหม่สำหรับเกษตรกร ซึ่งรวมถึงคุณฟุง วัน ถุก ชาวบ้านในหมู่บ้านด่งตาม ตำบลตามลาบ อำเภอฟู่เจียว จังหวัดบิ่ญเซือง ราคาปลาช่อนลายยังคงทรงตัวอยู่ในระดับสูง อยู่ที่ 55,000-65,000 ดอง/กก.

คุณทักได้เล่าให้ฟังว่าจากการเพาะเลี้ยงแบบทดลอง ทำให้เขาพบว่าการเลี้ยงปลาช่อนนั้นง่ายกว่าการเลี้ยงปลากะพง ปลาช่อน ปลาดุก อีกทั้งค่าอาหารและค่าเลี้ยงก็ต่ำ ตลาดก็เข้าถึงผู้บริโภคได้ง่าย

คุณธัชบอกว่าราคาปลาช่อน 1 กก. อยู่ที่ประมาณ 40,000 บาท เพราะรำ 2 กก. จะได้เนื้อปลา 1 กก. อาหารปลามีหลากหลายและอุดมสมบูรณ์ เช่น รำ ผักโขม ผักตบชวา และหญ้านานาชนิด

ในขณะที่ผู้เลี้ยงปลากะพง ปลาชะโด และปลาดุก มีความเสี่ยงสูงที่จะล้มเหลวเนื่องจากโรค นอกจากนี้ ผู้ค้ายังมีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดมากเกี่ยวกับขนาด น้ำหนัก และราคาของปลา ยิ่งปลาชะโดลายมีขนาดใหญ่ ราคาก็จะสูงตามไปด้วย

คุณธุ๊ก กล่าวว่า หากปลาช่อน 6-7 ตัวต่อกิโลกรัม มีราคา 55,000-60,000 ดอง ราคาปลาช่อน 5-6 ตัวต่อกิโลกรัม จะต้องสูงขึ้นจาก 60,000-65,000 ดองต่อกิโลกรัม หรือแม้แต่ 4 ตัวต่อกิโลกรัม ก็ยิ่งสูงขึ้นไปอีก ดังนั้นเกษตรกรจึงไม่ต้องกังวลว่าจะพลาดล็อตการผลิต

ดังนั้นนี่จึงถือเป็นข้อได้เปรียบสำหรับเกษตรกรด้วย เพราะเกษตรกรสามารถขายและต่อรองราคาสินค้ากับพ่อค้าได้หากรู้สึกว่าไม่ได้กำไร ต่างจากปลานิล ปลาช่อน ที่เมื่อสถานการณ์ไม่เอื้ออำนวย เกษตรกรจะขาดทุนหรือถูกพ่อค้าบังคับให้ลดราคา

นอกจากนี้ ตลาดผลิตภัณฑ์ปลาช่อนยังเข้าถึงได้ง่าย เนื่องจากเป็นปลาที่ส่งออก จึงมักเป็นที่ต้องการสูง ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ปลาของเขาถูกนำไปแปรรูปเพื่อจำหน่ายให้กับโรงงานแปรรูป

อย่างไรก็ตาม ตามความเห็นของนายธัค แม้ว่าปลาช่อนลายจะเลี้ยงง่ายและมีโรคน้อยกว่าปลากะพง แต่ปลาช่อนลายก็ค่อนข้างพิถีพิถันในเรื่องสภาพแวดล้อมที่เลี้ยง จากประสบการณ์ของเขา ปลาช่อนลายชอบพื้นที่ลุ่มที่มีน้ำไหลเข้าและออกบ่อยครั้ง และมีอากาศเย็น

ดังนั้น ไม่ใช่ทุกพื้นที่ที่จะสามารถเลี้ยงปลาช่อนลายได้ แต่จำเป็นต้องมีกระบวนการทดลอง มิฉะนั้นจะล้มเหลวอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ขณะเดียวกัน ระยะเวลาการเจริญเติบโตของปลาช่อนลายตั้งแต่ฟักไข่ เพาะเมล็ด จนกระทั่งปล่อยออกจากบ่อก็ยาวนานกว่าปลากะพง ปลาช่อน...

หากปลาเพิร์ชมีระยะเวลาการเจริญเติบโต 4-5 เดือนต่อชุด ปลาช่อนลายจะมีระยะเวลาการเจริญเติบโต 7-8 เดือนต่อชุด ดังนั้น เพื่อย่นระยะเวลาการเลี้ยง เกษตรกรควรคำนวณระยะเวลาการเพาะพันธุ์ให้สอดคล้องกับการขายปลาเพื่อบริโภค แนะนำให้คำนวณระยะเวลาประมาณ 3-4 เดือนก่อนการขายเพื่อดำเนินการเพาะพันธุ์ปลาอ่อนต่อไป

เมื่อขายปลา ลูกปลาจะอายุ 4 เดือน และระยะเวลาขายปลาชุดต่อไปจะลดลงเหลือ 4 เดือน ดังนั้น ในแต่ละปี เกษตรกรสามารถปล่อยปลาออกมาขายเป็นเนื้อได้ 3 ชุด มิฉะนั้น การเลี้ยงปลา 2 ชุด จะใช้เวลา 1.5 ปี

ที่มา: https://danviet.vn/ca-sac-ran-ca-dong-xua-chay-hang-dan-re-nhu-cho-nay-nuoi-o-binh-duong-ban-65000-dong-kg-20240916164712238.htm