อาหารที่ช่วยควบคุมน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

การรับประทานอาหารมีบทบาทสำคัญในการรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

ระดับน้ำตาลในเลือดที่คงที่ไม่เพียงช่วยรักษาสุขภาพเท่านั้น แต่ยังมีบทบาทสำคัญในการป้องกันภาวะแทรกซ้อนอันตรายจากโรคเบาหวานอีกด้วย

นอกเหนือจากปัจจัยทางพันธุกรรมแล้ว การรับประทานอาหารและวิถีชีวิตในแต่ละวันถือเป็นปัจจัยสำคัญที่กำหนดระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคน ตามข้อมูลของเว็บไซต์ด้านสุขภาพ Verywell Health

นางเจมี่ จอห์นสัน นักโภชนาการที่ทำงานในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า การเลือกอาหารที่ถูกต้องควบคู่ไปกับพฤติกรรมการใช้ชีวิต อย่างมีหลักการ สามารถช่วยจำกัดการเพิ่มขึ้นและลดลงอย่างฉับพลันของระดับน้ำตาลในเลือดได้ พร้อมทั้งปรับปรุงสุขภาพโดยรวมให้ดีขึ้นด้วย

นอกจากปัจจัยทางพันธุกรรมแล้ว การรับประทานอาหารและวิถีชีวิตในแต่ละวันถือเป็นปัจจัยสำคัญที่กำหนดระดับน้ำตาลในเลือดของแต่ละคน

ภาพ: AI

อัลมอนด์

อัลมอนด์เป็นแหล่งของไขมันไม่อิ่มตัวที่มีประโยชน์ต่อหัวใจและช่วยลดภาวะดื้อต่ออินซูลิน

การรับประทานอัลมอนด์ประมาณ 15 เมล็ด (เทียบเท่า 18-20 กรัม) ก่อนอาหารสามารถช่วยลดน้ำตาลในเลือดหลังอาหาร และช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดกลับมาอยู่ในระดับปกติ โดยเฉพาะในผู้ที่มีภาวะก่อนเบาหวาน

แอปเปิล

แอปเปิลเป็นผลไม้ที่มีรสหวานแต่มีดัชนีน้ำตาลต่ำและมีไฟเบอร์สูงซึ่งช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล

การกินแอปเปิลก่อนอาหารอาจช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด โดยเฉพาะในผู้ที่มีระดับกลูโคสในเลือดต่ำ

แอปเปิลเป็นผลไม้ที่มีค่าดัชนีน้ำตาลต่ำ อุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งช่วยชะลอการดูดซึมน้ำตาล

ภาพ: AI

มะกอก

มะกอกมีดัชนีน้ำตาลต่ำ มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ และอุดมไปด้วยไขมันดี ซึ่งช่วยชะลอการย่อยอาหาร ชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต จำกัดการเพิ่มขึ้นของน้ำตาลในเลือดอย่างฉับพลัน และช่วยให้รู้สึกอิ่มได้ยาวนาน

การรับประทานมะกอกประมาณ 25 กรัมต่อวันสามารถช่วยรักษาพลังงานและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้

โยเกิร์ตกรีก

โยเกิร์ตกรีกมีโปรตีนสูง และหากคุณเลือกแบบไขมันต่ำและปราศจากน้ำตาล ก็สามารถเป็นอาหารว่างที่ดีที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือดได้

นอกจากการเลือกอาหารที่ถูกต้องแล้ว ทุกคนยังต้องรักษาหลักการใช้ชีวิตให้มีสุขภาพดีเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ด้วย

การรับประทานอาหารตรงเวลาจะช่วยจำกัดการเปลี่ยนแปลงของระดับน้ำตาลในเลือดอย่างฉับพลัน ในขณะที่การลดคาร์โบไฮเดรตและเพิ่มไฟเบอร์จะช่วยรักษาสมดุลในระยะยาว

การออกกำลังกายสม่ำเสมอช่วยให้ร่างกายใช้ฮอร์โมนอินซูลินได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น ในขณะที่การตรวจน้ำตาลในเลือดเป็นประจำจะช่วยให้ปรับเปลี่ยนการรับประทานอาหารและวิถีชีวิตได้ทันท่วงที

นอกจากนี้ การจัดการความเครียดยังเป็นสิ่งสำคัญ เนื่องจากความเครียดอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงได้

การให้ความสำคัญกับอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำแต่มีไฟเบอร์ โปรตีน และไขมันดีสูง ถือเป็นกุญแจสำคัญในการลดและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

ที่มา: https://thanhnien.vn/cac-loai-thuc-pham-giup-kiem-soat-duong-huyet-hieu-qua-185250816162254973.htm