ลูกเขยชาวตะวันตกประหลาดใจกับธรรมเนียมเข้าบ้านก่อนวันปีใหม่ อยากสัมผัสเทศกาลเต๊ตแบบเก่า

หมายเหตุบรรณาธิการ:

เทศกาลเต๊ดเหงียนดานเป็นโอกาสที่ครอบครัวชาวเวียดนามหลายครอบครัวจะได้กลับมาพบกันอีกครั้ง มีลูกเขยชาวต่างชาติที่อาศัยอยู่ในเวียดนามมานานหลายปีและค่อยๆ คุ้นเคยกับเทศกาลเต๊ด พวกเขาและครอบครัวภรรยาได้ร่วมประเพณีเต๊ดแบบชาวเวียดนามแท้ๆ

VietNamNet แนะนำชุดบทความ ที่มีชื่อว่า "ชาวตะวันตกเฉลิมฉลองเทศกาลเต๊ต" ซึ่งรวบรวมภาพบรรยากาศอบอุ่นของชาวต่างชาติที่เฉลิมฉลองเทศกาลเต๊ตในเวียดนาม

Pim Gilles Felix Pluut หลงรักสาว เมืองดานัง มาเป็นเวลา 9 ปี และได้เป็นลูกเขยอย่างเป็นทางการตั้งแต่ปลายปี 2022 โดยเธอได้สัมผัสประสบการณ์เทศกาลเต๊ตของเวียดนามอย่างแท้จริงเพียง 2 ปีที่ผ่านมาเท่านั้น

ปีนี้ พิมและเกวียนกลับมายังเบลเยียมในช่วงเทศกาลตรุษจีนของเวียดนาม ซึ่งนับเป็นครั้งแรกที่เกวียนฉลองเทศกาลตรุษเต๊ตนอกบ้านด้วย

เราส่งเงินให้ครอบครัวของเกวียน ฝั่งนี้เราบังเอิญเจอครอบครัวของเหงียน ซึ่งเป็นครอบครัวชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในเบลเยียม ขณะกำลังซื้อของที่ซูเปอร์มาร์เก็ต เกวียนแนะนำให้ครอบครัวห่อบั๋นชุง ทำน้ำปลา และฉลองเทศกาลเต๊ดกับคู่รัก

ทุกคนเห็นด้วย และแน่นอนว่าฉันตื่นเต้นมากที่จะได้ลองทำบั๋นจงเป็นครั้งแรกในบ้านเกิดของฉันเอง ไม่ใช่ในเวียดนาม” - พิมกล่าว

ครอบครัวของคุณเหงียนอาศัยอยู่ที่เบลเยียมมานานหลายสิบปี ลูกสาวของเธอเกิดที่นี่ นี่เป็นครั้งแรกที่เธอได้ห่อเค้กเอง และเธอก็ทำได้อย่างชำนาญมาก ก่อนหน้านี้คุณเหงียนเคยห่อเค้กเอง แต่หลังจากนั้นเธอก็ซื้อใหม่ คุณเหงียนกลับมากินเนื้อปลาน้ำปลาอีกครั้งเมื่อ 40 ปีที่แล้ว เธอมีความสุขมาก” - เกวียนกล่าว

สำหรับพิม เขา "ไม่คิดว่าการห่อบั๋นจงจะพิถีพิถันและซับซ้อนขนาดนี้"

พิมห่อบั๋นจงครั้งแรกแต่ที่บ้านเกิดของเธอ

พิมชอบมากเลยค่ะ เพราะตอนแรกดูยาก แต่พอเราบอกวิธีห่อเค้กแบบทีละขั้นตอนให้ และเปิด คลิป YouTube ที่เขาทำวิธีห่อเค้กให้ดู เขาก็เลยแปลกใจว่าเค้กที่พิมห่อเองดูสวยและเรียบร้อยที่สุดเลย

ทั้งสองครอบครัวเริ่มทำงานกันตั้งแต่บ่ายโมง กินข้าว พูดคุย และทำความสะอาดบ้านจนถึงสองทุ่ม ขั้นตอนการต้มเนื้อ ต้มน้ำปลา นึ่งถั่วฝักยาว หมักเนื้อ ล้างผัก เช็ดใบ และห่อเค้กใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง แม้จะมีเค้กมากมายที่ต้องห่อ แต่นี่ก็เป็นครั้งแรกที่ Quyen ถูก "สั่ง" ตั้งแต่ขั้นตอนการซื้อวัตถุดิบไปจนถึงขั้นตอนการตกแต่งเค้ก

เธอซื้อวัตถุดิบทำบั๋นจุง บั๋นเต๊ต และบั๋นอูจากเบลเยียมมาทั้งหมด แต่ราคาที่นั่นสูง เธอกับสามีต้องเดินทางไปซื้อวัตถุดิบถึงสองแห่งซึ่งอยู่ไกลกัน แต่ก็ยังถูกกว่าซื้อล่วงหน้า (12-15 ยูโร หรือประมาณ 300,000-400,000 บาท/ชิ้น)

พิม เกวียน (ซ้าย) และครอบครัวของเหงียนห่อเค้กและทำน้ำปลาเพื่อระลึกถึงรสชาติของเทศกาลเต๊ตในบ้านเกิดของพวกเขา

พิมยังคงจำได้ว่าครั้งแรกที่เขาฉลองตรุษจีนคือเมื่อปี 2566 เมื่อเขาและภรรยาอาศัยอยู่ในอพาร์ทเมนท์ที่ห่างจากบ้านพ่อแม่ภรรยาเพียง 300 เมตร

ก่อนวันตรุษเต๊ต บุตรเขยชาวเบลเยียมและภรรยาไปซื้อกระถางดอกไม้มาประดับระเบียง ภรรยาของเขาชื่อ หมี เกวียน ทำน้ำปลาและหัวหอมดองกินกับบั๋นอูและบั๋นเต๊ตที่แม่สามีห่อเอง วันที่ 30 ของวันตรุษเต๊ต ทั้งครอบครัวไปซื้อต้นส้มจี๊ดและดอกไม้สด

พิมตัดสินใจทำ 'บูเล็ตซอสลาแปง' (ลูกชิ้นกระต่ายราดซอส) ให้ครอบครัวทานค่ะ ชื่อเมนูนี้เป็นภาษาฝรั่งเศส แต่พิมบอกว่าไม่มีกระต่ายในเมนูนี้ค่ะ

คืนส่งท้ายปีเก่านั้นช่างมีความสุขเหลือเกิน ฉันกับสามีจุดไฟกลางลานโล่งข้างอาคารเพื่อทำอาหารด้วยฟืนที่เก็บมาได้ ระหว่างรอฉันทำลูกชิ้น ควีนก็ทอดเค้กกล้วยหอมให้คนทั้งละแวกบ้านกิน ทุกคนนั่งคุยกันจนถึงตีหนึ่งถึงตีสอง พร้อมกับจุดพลุต้อนรับปีใหม่

พิมนั่งทำอาหารในที่ว่างใกล้บ้านของเธอในช่วงเทศกาลตรุษจีน 2023

ในเช้าวันแรกของปีใหม่ ทั้งคู่ตื่นขึ้นมาด้วยเสียงเพื่อนบ้านพูดคุยและอวยพรปีใหม่กัน รวมถึงเสียงเพลงปีใหม่ที่สนุกสนาน

ครอบครัวของเควนนับถือศาสนาคริสต์นิกายคาทอลิก ดังนั้นทุกคนในครอบครัวจะไปโบสถ์ทุกเช้าวันแรกของเดือน หลังจากนั้นทุกคนจะไปเยี่ยมปู่ย่าตายายและญาติๆ จากนั้นทุกคนก็กลับไปที่บ้านของพิมเพื่อรับประทานอาหารที่พิมทำ “พิมมีความสุขมาก เพราะพ่อแม่และภรรยาของเขาชมว่าอร่อย” เควนกล่าว

เนื่องจากเขาหลงรัก Quyen มานานหลายปีและพูดภาษาเวียดนามได้ค่อนข้างดี Pim จึงสามารถใช้ชื่อเรียกที่ซับซ้อนในภาษาเวียดนาม เช่น ป้า ลุง ฯลฯ ได้อย่างคล่องแคล่ว ในช่วงเทศกาลเต๊ต เขาจะได้พบปะญาติๆ ของภรรยาหลายคน ดังนั้นเขาจึงต้องการให้ Quyen "เตือน" เขาเล็กน้อยให้จำว่าต้องเรียกพวกเขา "ให้ถูกต้อง"

“ทุกคนในครอบครัวฉันรักลูกเขยรูปหล่อของเราที่พูดภาษาเวียดนามได้ แทบทุกครั้งที่พิมได้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของครอบครัว เขาปรับตัวเข้ากับสังคมได้ดีมาก ฉันถึงกับปล่อยให้เขาคุยกับทุกคนแทนที่จะนั่งแปล เขาเป็นคนอารมณ์ดีด้วย ครอบครัวเลยชอบคุยกับเขา”

ครอบครัวทั้งหมดมารวมตัวกันเพื่อกินเค้กและดื่มชาในช่วงวันหยุดตรุษจีน

ในวันที่สามของเทศกาลเต๊ดในปีนั้น ทั้งคู่ตัดสินใจไปเยี่ยมบ้านสวนของเพื่อนที่ ดั๊กลัก เมื่อผ่านจังหวัดกว๋างหงาย คู่รักหนุ่มสาวคู่นี้เพลิดเพลินกับบรรยากาศเทศกาลเต๊ดที่นั่นมาก "ถนนหนทางคับคั่ง อาหารก็ยังราคาถูก และเกวียนบอกว่าบรรยากาศเทศกาลเต๊ดที่กว๋างหงายนั้นเหมือนกับดานังในอดีต"

เควียนเคยเล่าให้พิมฟังหลายครั้งเกี่ยวกับเทศกาลเต๊ตเก่าๆ ว่าทุกปีครอบครัวของปู่ย่าฝ่ายแม่จะทำแยมและเค้กสารพัดชนิด พูดถึงถังขนาดใหญ่ที่ใช้ทำบั๋นชุงและบั๋นเต๊ต และบางครั้งก็เฝ้าดูไฟ...

“Quyen เล่าว่าในสมัยก่อนเทศกาลเต๊ต ทุกครอบครัวจะยุ่งอยู่กับการทำความสะอาด ทาสี ซื้ออาหาร ตากหัวหอม มะละกอ แครอท ทำน้ำปลา... มันฟังดูน่าสนใจมาก

ในอดีต ครอบครัวของเกวียนมักจะทาสีบ้านใหม่ต้อนรับเทศกาลเต๊ด แต่ปัจจุบันไม่ค่อยมีใครทำแบบนั้นแล้ว ครอบครัวส่วนใหญ่ซื้อเค้กหรือหัวหอมดองจากตลาดเพื่อความสะดวกสบาย ช่วงปลายปี ครอบครัวจะทำความสะอาดบ้านทั่วไปเท่านั้น ไม่ได้ทาสีใหม่ แม่สามีของฉันยังคงทำเค้กให้ครอบครัวกินเท่านั้น” พิมกล่าว

เขากล่าวว่า หากตามที่ภรรยาเล่าให้ฟัง เขารู้สึกว่าเทศกาลเต๊ดในปัจจุบันไม่ได้สนุกสนานและพิเศษเหมือนเทศกาลเต๊ดในอดีต เขาเองก็อยากสัมผัสรสชาติที่แท้จริงของเทศกาลเต๊ดในอดีต เช่นเดียวกับในความทรงจำของภรรยา

ตอนฉลองเทศกาลเต๊ดที่ดานัง มีสิ่งหนึ่งที่พิมไม่ชอบเลย คือถนนโล่งมาก ร้านค้าส่วนใหญ่ปิดหมด ส่วนร้านค้าที่เปิดอยู่ไม่กี่ร้านก็มีราคาแพงมาก

“เนื่องจากดานังส่วนใหญ่ประกอบด้วยผู้คนจากทั่วทุกมุมโลก เมื่อถึงเทศกาลตรุษเต๊ต ทุกคนก็กลับบ้านเกิด เมืองทั้งเมืองจึงกลายเป็นเมืองร้าง เศร้าใจยิ่งนัก” ลูกเขยชาวเบลเยียมเล่า

พ่อแม่ภรรยาได้ลองชิมอาหารที่ลูกเขยทำให้

ในบรรดาประเพณีตรุษเต๊ต พระองค์ยังทรงประหลาดใจกับธรรมเนียมการเหยียบพื้น (ซ่งต้า) อีกด้วย “เท่าที่ผมทราบ หลายคนให้ความสำคัญกับเรื่องนี้มาก เพราะเชื่อว่าปีใหม่ที่จะมาถึงนี้จะมีทั้งโชคดี ประสบความสำเร็จ หรือโชคร้าย ขึ้นอยู่กับว่าใครหรือสัตว์ชนิดใดจะเข้าบ้านก่อน เจ้าของบ้านมักจะเลือกคนที่อายุพอเหมาะให้เข้าบ้านก่อน ฟังดูซับซ้อนและเข้าใจยาก!”

ปีนี้เมื่อฉลองปีใหม่เวียดนามที่ประเทศเบลเยียมกับภรรยา พิมและเกวียนได้ไปเยี่ยมครอบครัวของนางเหงียนและทำหมูตุ๋นให้ทุกคนทาน

“เทศกาลเต๊ตสำหรับคนไกลบ้านนั้นเรียบง่ายมาก แต่ก็เพียงพอที่จะเตือนใจกันและกันว่าไม่ว่าเราจะไปที่ไหน เราไม่ควรลืมบ้านเกิดและรากเหง้าของเรา” - เกวียนสารภาพ

ภาพ: ตัวละครที่ให้มา

Vietnamnet.vn

ที่มา: https://vietnamnet.vn/chang-re-tay-bat-ngo-voi-tuc-xong-dat-ao-uoc-trai-nghiem-tet-xua-2366604.html