ชายอเมริกันแต่งงานกับชายเวียดนาม ชอบอาหารเวียดนาม

คลิปประสบการณ์ ทำอาหาร เวียดนามที่โพสต์โดย Chad Richard Kubanoff ชาวอเมริกัน (อายุ 37 ปี อาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์) ได้รับการเข้าชม "หลายล้านครั้ง" บนโซเชียลเน็ตเวิร์ก

ในเพจส่วนตัวของเขาที่มีผู้ติดตามเกือบ 700,000 คนและยอดไลค์มากกว่า 25 ล้านครั้ง ชาดได้สร้างความฮือฮาด้วยการโพสต์คลิปที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับการทำอาหาร เวียดนาม แบบดั้งเดิม เช่น ซุปมะระยัดไส้เนื้อ หมี่ซั่วหมูย่าง ซุปผักกาดน้ำ ผัดผักดองไข่...

“ผมเป็นเชฟที่รักเวียดนาม”

นอกจากนี้เชฟรายนี้ยังได้สร้างช่องทางโซเชียลมีเดียอีกช่องทางหนึ่งเมื่อไม่นานมานี้ โดยมีคำอธิบายว่า "ฉันเป็นเชฟคนหนึ่งที่รักอาหารเวียดนาม แต่ฉันพูดไม่เก่ง" เขา “ปฏิบัติ” ต่อแฟนๆ ด้วยคลิปประสบการณ์ของเขากับอาหารและร้านอาหารในนครโฮจิมินห์ และเป็นที่รักของชาวเวียดนามอย่างมาก

Chad ได้รับความนิยมจากคลิปที่เขาถ่ายทอดประสบการณ์การทำอาหารเวียดนาม

เชฟชาวอเมริกันติดต่อกับชาดและบอกว่าเขาดีใจและยินดีที่ช่องของเขาได้รับความสนใจจากชาวเวียดนามเป็นอย่างมากในช่วงที่ผ่านมา ชาดคาดหวังว่าเนื้อหาของเขาจะถูกรับชมโดยชาวต่างชาติ ดังนั้นเขาจึงประหลาดใจเมื่อพบว่าช่องดังกล่าวได้รับความนิยมจากชาวเวียดนามและชาวเวียดนามโพ้นทะเลด้วย

“ชาวเวียดนามโพ้นทะเลหลายคนคิดถึงบ้านเมื่อได้ชมคลิปนี้ แต่สิ่งที่ฉันพบว่าน่าตกใจและน่าสนใจที่สุดคือเมื่อชาวเวียดนามโพ้นทะเลรุ่นแรกหรือรุ่นที่สองบอกกับฉันว่าฉันสร้างแรงบันดาลใจให้พวกเขาเชื่อมโยงกับวัฒนธรรมเวียดนาม ทำให้พวกเขารู้สึกภาคภูมิใจในรากเหง้าของตนเอง” เชฟ My Thuat กล่าว แชดกล่าวว่าเมื่อเขาได้ย้ายไปอยู่และทำงานที่เวียดนาม วัฒนธรรมริมถนนคือสิ่งที่เขาชื่นชอบมากที่สุด สำหรับเขา ความสะดวกสบายและความเรียบง่ายของการกินอาหารข้างถนนเป็นเรื่องที่น่าเพลิดเพลินมาก โดยเฉพาะในเมืองใหญ่อย่างโฮจิมินห์ซิตี้ เขาจะรู้สึกเสมอว่าเขาต้อง สำรวจ อยู่ตลอดเวลาเพื่อค้นหาอาหารจานใหม่ๆ หรือร้านอาหารใหม่ๆ ที่ต้องลอง เนื่องจากอาหารที่นี่มีรสชาติเข้มข้นและหลากหลายมาก

“ถ้าคุณถามฉันว่าอาหารเวียดนามจานโปรดของฉันคืออะไร มันเป็นคำถามที่ยากมากสำหรับฉัน เพราะอาหารจานโปรดของฉันมักจะเปลี่ยนไปมาเสมอ และทุกจานก็อร่อย ฉันคิดว่า Bun Bo Hue เป็นอาหารจานพิเศษมาก เพราะเป็นอาหารจานแรกที่ฉันทานในเวียดนาม และมันแตกต่างอย่างมากจากซุปเวียดนามที่ฉันเคยลองทานมาก่อนในอเมริกา

ฉันไม่เคยลองซุปที่มีเนื้อสัมผัสหลากหลายขนาดนี้มาก่อน ฉันชอบมันทันที เรียกได้ว่าเมนูโปรดของผมในตอนนี้ก็คือ ขนมจีนลูกชิ้น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวปลาช่อน ก๋วยเตี๋ยวปู…ซึ่งล้วนหาทานได้ในนครโฮจิมินห์” นายชาด กล่าวเสริม

ชาดชอบอาหารเวียดนามมาก

เชฟชาวอเมริกันกล่าวว่าคลิปทำอาหารและรับประทานอาหารเวียดนามที่เขาแบ่งปันไม่เพียงแต่ช่วยให้เขาได้รับความรู้และทักษะเกี่ยวกับอาหารเวียดนามมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เขาเข้าใจวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของชาวเวียดนามมากขึ้นอีกด้วย

ลูกเขยชาวเวียดนาม

ชาดเป็นเชฟมืออาชีพมาตั้งแต่อายุ 18 ปี ย้ายจากรัฐเพนซิลเวเนีย (สหรัฐอเมริกา) มาที่นครโฮจิมินห์ในปี 2551 เพื่ออาศัยและทำงานในฐานะเชฟ

แชดกล่าวว่าเชฟแอนโธนี่ บูร์เดนช่วยให้เขาได้เห็นความงดงามของเวียดนาม โดยเฉพาะอาหาร ความอยากรู้อยากเห็นและความกระหายในการผจญภัยทำให้เขามาที่นครโฮจิมินห์

“พ่อแม่ของผมตกใจและหวาดกลัวมากเมื่อผมบอกพวกเขาว่าผมจะต้องย้ายไปอยู่ในประเทศที่อยู่ห่างจากสหรัฐอเมริกาไปอีกฟากหนึ่งของโลก คนอเมริกันส่วนใหญ่ในรุ่นเดียวกับพ่อแม่ของผมคิดถึงแต่เรื่องเดียวเมื่อพูดถึงเวียดนาม นั่นคือสงคราม พ่อแม่ของผมเคยมาที่นี่หลายครั้งในช่วงหลายปีที่ผ่านมา และเข้าใจดีว่าทำไมผมถึงชอบอยู่ที่นี่มาก” เขากล่าว

ครอบครัวที่มีความสุขของแชด

เขาไม่เพียงแต่ตกหลุมรักอาหารเวียดนามเท่านั้น แต่เขายังตกหลุมรักหญิงสาวชาวเวียดนามคนหนึ่งและแต่งงานอย่างเป็นทางการในปี 2011 ก่อนแต่งงาน เขาลาออกจากงานและขี่มอเตอร์ไซค์เที่ยวเวียดนามกับเธอ โดยแวะในหลายจังหวัดและเมืองและเพลิดเพลินกับอาหารประจำภูมิภาค

ในปีพ.ศ. 2556 เขาและภรรยาเดินทางกลับสู่บ้านเกิด ในรัฐเพนซิลเวเนีย เขาและภรรยาเปิดร้านอาหารขายอาหารริมทางของเวียดนาม ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักทานหลายๆ คน เว็บไซต์อาหาร Eater ยังได้แนะนำร้านอาหาร Chad's Same Same อีกด้วย

ในช่วงปลายปี 2022 เนื่องจากมีความสัมพันธ์อันดีกับเวียดนาม ชาด ภรรยา และลูกๆ 3 คน จึงเดินทางกลับมายังนครโฮจิมินห์เพื่ออาศัยและทำงาน หลังจากที่ใช้ชีวิตอยู่ในสหรัฐอเมริกามานานกว่า 10 ปี

คุณ Thuy Kubanoff (ภรรยาของ Chad) เปิดใจกับ Thanh Nien ว่าพวกเขารู้สึกมีความสุขและพอใจกับชีวิตปัจจุบัน เธอสนับสนุนความหลงใหลในอาหารเวียดนามของสามีและทำงานร่วมกับเขาเพื่อสร้างความสุขให้กับครอบครัวเล็กๆ ของพวกเขา เธอหวังว่าครอบครัวของเธอจะสามารถอาศัยอยู่ในเวียดนามได้เป็นเวลานาน

แชดกล่าวว่านอกเหนือจากการผลิตคอนเทนต์เกี่ยวกับการท่องเที่ยวและอาหารเพิ่มเติมแล้ว เขายังตั้งใจที่จะเปิดแผงขายอาหารเล็กๆ น้อยๆ ด้วย เส้นทางอาหารเวียดนามของเชฟชาวอเมริกันจะดำเนินต่อไป...

ธันเอิน.เวียดนาม