ชายอเมริกันแต่งงานกับชายเวียดนาม ชอบอาหารเวียดนาม

คลิปประสบการณ์ การรับประทานอาหาร เวียดนามที่โพสต์โดย Chad Richard Kubanoff ชาวอเมริกัน (อายุ 37 ปี อาศัยอยู่ในนครโฮจิมินห์) ได้รับยอดผู้เข้าชม "หลายล้านครั้ง" บนเครือข่ายโซเชียล

ในเพจส่วนตัวของเขาซึ่งมีผู้ติดตามเกือบ 700,000 คนและยอดไลก์มากกว่า 25 ล้านครั้ง ชาดได้สร้างความฮือฮาด้วยการโพสต์คลิปที่น่าสนใจมากมายเกี่ยวกับการทำอาหาร เวียดนาม แบบดั้งเดิม เช่น ซุปมะระยัดไส้เนื้อ เส้นหมี่หมูย่าง ซุปผักกาดน้ำ ผัดผักดองกับไข่...

“ผมเป็นเชฟที่รักเวียดนาม”

เชฟคนนี้ยังสร้างช่องทางโซเชียลมีเดียอีกช่องทางหนึ่งเมื่อไม่นานมานี้ โดยมีคำอธิบายว่า "ผมเป็นเชฟที่รักเวียดนาม แต่ผมพูดไม่เก่ง" เขา "มอบ" คลิปประสบการณ์ของเขากับอาหารและร้านอาหารในนครโฮจิมินห์ให้แฟนๆ ได้ชม และเป็นที่หลงรักของชาวเวียดนามเป็นอย่างมาก

Chad ได้รับความนิยมจากคลิปวิดีโอที่เขาถ่ายทอดประสบการณ์การทำอาหารเวียดนาม

เชฟชาวอเมริกันผู้นี้เล่าว่ารู้สึกยินดีและดีใจที่ช่องของเขาได้รับความสนใจจากชาวเวียดนามเป็นอย่างมากตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา ด้วยความคาดหวังว่าคอนเทนต์ของเขาจะถูกรับชมโดยชาวต่างชาติ แชดจึงประหลาดใจอย่างยิ่งที่ช่องของเขาได้รับความนิยมจากทั้งชาวเวียดนามและชาวเวียดนามโพ้นทะเล

“ชาวเวียดนามโพ้นทะเลหลายคนคิดถึงบ้านเมื่อดูคลิปนี้ แต่สิ่งที่ผมรู้สึกตกใจและน่าสนใจที่สุดคือตอนที่ชาวเวียดนามโพ้นทะเลรุ่นแรกหรือรุ่นที่สองบอกผมว่าผมสร้างแรงบันดาลใจให้พวกเขาเชื่อมโยงกับวัฒนธรรมเวียดนาม ทำให้พวกเขารู้สึกภูมิใจในรากเหง้าของตัวเอง” เชฟมี ทวดกล่าว แชดกล่าวว่าเมื่อเขาย้ายมาอยู่เวียดนามเพื่อใช้ชีวิตและทำงาน วัฒนธรรมริมถนนคือสิ่งที่เขารักมากที่สุด สำหรับเขา ความสะดวกสบายและความเรียบง่ายของการรับประทานอาหารริมถนนนั้นน่าสนใจมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองใหญ่อย่างโฮจิมินห์ซิตี้ เขามักจะรู้สึกว่าต้อง ค้นหา อาหารใหม่ๆ ร้านอาหารใหม่ๆ อยู่เสมอ เพราะอาหารที่นี่มีรสชาติเข้มข้นและหลากหลายมาก

ถ้าถามว่าอาหารเวียดนามจานโปรดของฉันคืออะไร คำตอบคือคำถามที่ยากมาก เพราะอาหารจานโปรดของฉันมักจะเปลี่ยนไปเรื่อยๆ และก็อร่อยทุกจาน ฉันคิดว่าบุ๋นโบ้ เว้ เป็นอาหารจานพิเศษมาก เพราะเป็นเมนูแรกที่ฉันได้ทานในเวียดนาม และมันแตกต่างจากซุปเวียดนามที่ฉันเคยทานในอเมริกามาก

ฉันไม่เคยลองซุปที่มีเนื้อสัมผัสหลากหลายขนาดนี้มาก่อน ฉันชอบมันทันทีเลย บอกเลยว่าเมนูโปรดตอนนี้ของฉันคือ บุ๋นหมก หมี่กวาง บั๋นจันห์คาล็อก และ ดังห์ดาคัว... ซึ่งหาทานได้ในโฮจิมินห์ซิตี้ทั้งนั้น” แชดกล่าวเสริม

ชาดชอบอาหารเวียดนามมาก

เชฟชาวอเมริกันกล่าวว่าคลิปทำอาหารและรับประทานอาหารเวียดนามที่เขาแบ่งปันไม่เพียงแต่ช่วยให้เขาได้รับความรู้และทักษะเกี่ยวกับอาหารเวียดนามมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังช่วยให้เขาเข้าใจวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของชาวเวียดนามมากขึ้นอีกด้วย

ลูกเขยชาวเวียดนาม

แชดเป็นเชฟมืออาชีพมาตั้งแต่อายุ 18 ปี และย้ายจากเพนซิลเวเนีย (สหรัฐอเมริกา) มายังนครโฮจิมินห์ในปี 2551 เพื่ออาศัยและทำงานเป็นเชฟ

แชดกล่าวว่าเชฟแอนโทนี บูร์เดนช่วยให้เขาได้เห็นความงดงามของเวียดนาม โดยเฉพาะอาหาร ความอยากรู้อยากเห็นและความกระหายในการผจญภัยนำพาเขามาสู่โฮจิมินห์ซิตี้

“ตอนแรกพ่อแม่ผมตกใจและหวาดกลัวมากตอนที่ผมบอกท่านว่าผมจะต้องไปอยู่ในประเทศที่อยู่ห่างจากสหรัฐอเมริกาไปอีกซีกโลกหนึ่ง ชาวอเมริกันส่วนใหญ่ในรุ่นพ่อแม่ผมคิดถึงแค่เรื่องเดียวเมื่อพูดถึงเวียดนาม นั่นคือสงคราม พ่อแม่ผมเคยมาเยี่ยมเยียนหลายครั้งตลอดหลายปีที่ผ่านมา และเข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าทำไมผมถึงชอบอยู่ที่นี่มาก” เขากล่าว

ครอบครัวที่มีความสุขของแชด

เขาไม่เพียงแต่ตกหลุมรักอาหารเวียดนามเท่านั้น แต่ยังตกหลุมรักหญิงสาวชาวเวียดนามคนหนึ่ง และแต่งงานอย่างเป็นทางการในปี 2011 ก่อนแต่งงาน เขาลาออกจากงานและขี่มอเตอร์ไซค์เที่ยวเวียดนามกับเธอ แวะเที่ยวตามจังหวัดและเมืองต่างๆ มากมาย และลิ้มลองอาหารท้องถิ่น

ในปี 2013 เขาและภรรยาได้เดินทางกลับภูมิลำเนา ที่รัฐเพนซิลเวเนีย พวกเขาได้เปิดร้านอาหารเวียดนามริมทาง ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักชิมหลายคน เว็บไซต์ Eater ยังได้แนะนำร้านอาหาร Same Same ของแชดอีกด้วย

ในช่วงปลายปี 2022 เนื่องจากมีความสัมพันธ์อันดีกับเวียดนาม ชาด ภรรยา และลูกๆ อีก 3 คนจึงกลับมายังนครโฮจิมินห์เพื่ออาศัยและทำงาน หลังจากที่อาศัยอยู่ในสหรัฐอเมริกามานานกว่า 10 ปี

คุณถุ่ย คูบานอฟฟ์ (ภรรยาของแชด) เล่าให้ทาน เนียน ฟังว่า พวกเขารู้สึกมีความสุขและพอใจกับชีวิตปัจจุบัน เธอสนับสนุนความรักในอาหารเวียดนามของสามี และร่วมมือกับเขาเพื่อสร้างความสุขให้กับครอบครัวเล็กๆ ของพวกเขา เธอหวังว่าทั้งครอบครัวจะสามารถอาศัยอยู่ในเวียดนามได้ยาวนาน

แชดกล่าวว่า นอกจากจะผลิตคอนเทนต์เกี่ยวกับการท่องเที่ยวและอาหารอย่างต่อเนื่องแล้ว เขายังตั้งใจที่จะเปิดร้านอาหารเล็กๆ อีกด้วย เส้นทางสู่อาหารเวียดนามของเชฟชาวอเมริกันผู้นี้จะดำเนินต่อไป...

thanhnien.vn