ชาไทยเหงียน พิชิตตลาดโลก - ตอนที่ 2: ชื่อเสียงในฐานะภูมิภาคส่งออกชาหลัก

ชา ไทยเหงียน มีคุณภาพดีขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ความอบอุ่นและความเจริญรุ่งเรืองเกิดจากอ้อมกอดของมิตรสหาย

ในช่วงปลายทศวรรษ 1990 ชาเป็นสินค้าสำคัญที่สร้างรายได้จากเงินตราต่างประเทศ โดยมีปริมาณการผลิตชาแห้งเฉลี่ย 8-9 พันตันต่อปี คิดเป็นประมาณ 40% ของผลผลิตทั้งหมด และมีมูลค่าการค้าประมาณ 10 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ซึ่งมีส่วนสำคัญต่อรายได้ของจังหวัด

นายวิ วัน ทู อายุ 78 ปี อดีตรองประธานสมาคมชาเวียดนาม (วาระปี 2003-2008) อดีตประธานคนแรกของสมาคมชาไทเหงียน และอดีตรองประธานสภาประชาชนจังหวัด กล่าวว่า ตั้งแต่ทศวรรษ 1960 และ 1970 และช่วงต้นของการปฏิรูป จังหวัดบักไท (ปัจจุบันคือไทเหงียน) กลายเป็นพื้นที่ส่งออกชาขนาดใหญ่ มีไร่ชาที่มีชื่อเสียงมากมายทั้งในประเทศและต่างประเทศ เช่น ไร่ชาซงเกา ไร่ชาควานชู...

ชาไทยเหงียนเคยเป็นสินค้าส่งออกชาของเวียดนามในปริมาณมากมาเป็นเวลานาน ประเทศสังคมนิยม โดยเฉพาะสหภาพโซเวียตและจีน ได้อำนวยความสะดวกในการนำเข้าชาเวียดนามจำนวนมาก โดยเฉพาะชาจากจังหวัดของเรา เกือบทั้งหมดที่ผลิตได้ถูกส่งออกไปต่างประเทศ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ชาจำนวนมากถูกแปรรูปในเชิงอุตสาหกรรมเพื่อการส่งออก โดยมีการบริโภคภายในประเทศอย่างจำกัดมาก

นายตรินห์ ซวน อู๋เยน อายุ 86 ปี อดีตเลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลตั๊กตรัน และอดีตประธานสหกรณ์ตั๊กตรัน กล่าวว่า "ในอำเภอฟู่หลงและตำบลตั๊กตรัน ชาถือเป็นพืชผล ทางการเกษตร ที่สำคัญมาตั้งแต่ทศวรรษ 1960 ประชาชนปลูกชาในพื้นที่ขนาดใหญ่เพื่อส่งขายชาสดให้กับโรงงานแปรรูปเพื่อส่งออกไปยังสหภาพโซเวียต สหกรณ์ตั๊กตรันได้เข้าร่วมเป็นสมาชิกสมาคมชาเวียดนาม และในเวลานั้น ผมในฐานะประธานสหกรณ์ ได้รับเลือกเป็นสมาชิกของสมาคมด้วย"

ในปี 1988 เพื่อใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของการปลูกชาเพื่อการพัฒนา เศรษฐกิจ ในท้องถิ่น ผมถูกส่งไปยังสหภาพโซเวียตเพื่อลงนามในสัญญาการส่งออกชาดำ ในปีเดียวกันนั้น โรงงานชาตั๊กตรันห์ได้ถูกสร้างขึ้น โดยมีความเชี่ยวชาญในการผลิตชาดำเพื่อส่งออกไปยังสหภาพโซเวียต สหกรณ์ส่งออกชาหลายร้อยตันไปยังสหภาพโซเวียต สร้างรายได้หลายหมื่นรูเบิล การค้าชากับสหภาพโซเวียตยังช่วยขยายธุรกิจการค้าและบริการ และดึงดูดเงินทุนเพื่อพัฒนาภาคการผลิตทั่วทั้งชุมชน ปรับปรุงและสร้างความมั่นคงให้กับชีวิตความเป็นอยู่ของคนในท้องถิ่น - นายตรินห์ ซวน อู๋เยน

ในเวลาต่อมา โรงงานได้ร่วมมือกับบริษัทชาควานชู (ได่ตู) เพื่อผลิตและแปรรูปชาส่งออก โดยจัดซื้อวัตถุดิบจากครัวเรือนผู้ผลิตชาหลายพันครัวเรือนทั้งในและนอกอำเภอ ตุกตรันห์เป็นตำบลแรกในจังหวัดที่ลงทุนขยายโครงข่ายไฟฟ้าแห่งชาติเพื่อรองรับการผลิตและการใช้ชีวิตประจำวัน และยังเป็นท้องถิ่นเดียวในจังหวัดที่คัดเลือกและให้การสนับสนุนทางการเงินแก่บุตรหลานเพื่อศึกษาต่อในมหาวิทยาลัย เพื่อรับใช้ชาติเมื่อกลับมา

หลายครัวเรือนในไทยเหงียนเริ่มปลูกชาอินทรีย์ เพื่อความปลอดภัยด้านอาหารและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค

นายหวง วัน ถุย จากกลุ่มที่ 5 เมืองซงเกา (อำเภอดงฮี) เป็นหนึ่งในเกษตรกรตัวอย่าง 9 คนที่ประสบความสำเร็จทั้งด้านการผลิตและธุรกิจ ซึ่งได้รับการยกย่องจากสมาคมเกษตรกรจังหวัดในปี 2024 ธุรกิจชาของเขาสร้างรายได้ 2.8 พันล้านดองต่อปี เดิมทีไร่ชาของครอบครัวเขาเป็นของบริษัทชาซงเกา หลังจากบริษัทเลิกกิจการ ที่ดินก็ถูกแจกจ่ายให้กับครัวเรือนในท้องถิ่น โดยอดีตคนงานในไร่หลายคนได้กลายเป็นเกษตรกรผู้ปลูกชา เนื่องจากบริษัทมีความเชี่ยวชาญในการคัดเลือกพันธุ์ชาและนำวิธีการทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคมาใช้ในการผลิต ผลผลิตและคุณภาพของชาจึงยังคงไม่เปลี่ยนแปลงตลอดหลายปีที่ผ่านมา

นักข่าว Hoang Thao Nguyen หัวหน้าสำนักงานสำนักข่าวเวียดนามใน Thai Nguyen เล่าว่า "ผมเป็นลูกของคนงานในไร่ชาซงเกา (ดงฮี) ต้องขอบคุณการส่งออกชาในช่วงที่ได้รับการอุดหนุนและช่วงแรกของการปฏิรูป ทำให้ชีวิตความเป็นอยู่ทั้งทางด้านวัตถุและจิตใจของเราดีกว่าหลายๆ ที่ รวมถึงในเมืองใหญ่ๆ ด้วย เมื่อส่งออกชาแล้ว คนไม่ต้องกังวลเรื่องการขาย เพราะโรงงานซื้อไปแปรรูปทั้งหมด ต่อมาครัวเรือนต่างๆ ก็แปรรูปชาด้วยมือและหาตลาดของตัวเองได้ ต้องขอบคุณการเข้าถึงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีตั้งแต่เนิ่นๆ การเรียนรู้ทั้งวิธีการผลิตแบบสมัยใหม่และแบบดั้งเดิม ทำให้หลายครอบครัวสร้างชื่อเสียงและแบรนด์ของตัวเอง และร่ำรวยจากการปลูกชา"

ชาพรีเมียมพิชิตตลาดสากล

บริษัท ฮวางบินห์ จำกัด สร้างชื่อเสียงในด้านการสร้างแบรนด์ การติดฉลาก และการคัดสรรวัตถุดิบคุณภาพสูงเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ชาที่มีมูลค่าสูง โดยได้แปรรูปยอดชาแห้งตันเกิงเป็นกล่องของขวัญสุดหรูภายใต้ชื่อต่างๆ เช่น ชาตรีอัม ชาติงตัม ชาฟูกวี… ซึ่งมีราคาขายสูงกว่าปกติ 5-7 เท่า ในงานเทศกาลวัฒนธรรมชาดาลัด (ลำดง) ปี 2006 บริษัทฯ ได้เข้าร่วมประกวดชา 5 ชนิดภายใต้แบรนด์ตันเกิง-ฮวางบินห์ และได้รับรางวัลถ้วยกิ่งชาทองคำและถ้วยวัฒนธรรมชาอย่างยอดเยี่ยม ต่อมา บริษัทฯ ได้ลงนามในสัญญาส่งออกชา 2,180 ตัน มูลค่ากว่า 40,000 ล้านดองไปยังประเทศจีน นอกจากนี้ บริษัทฯ ยังส่งออกชาบรรจุซองปรุงแต่งรสธรรมชาติไปยังประเทศต่างๆ เช่น เกาหลีใต้ สหรัฐอเมริกา รัสเซีย และยูเครน

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี รวมถึงระบบชลประทานชาอัตโนมัติ กำลังแพร่หลายในพื้นที่ปลูกชาทั่วทั้งจังหวัด

ด้วยการลงทุนในการผลิตที่สะอาดและปลอดภัย ในปี 2551 บริษัท วันไท่ ที จำกัด (ฝอเยน) ได้ส่งออกชาสองชนิด ได้แก่ ชาอู่หลงและชาดำ ไปยังไต้หวัน เกาหลีใต้ และญี่ปุ่น ในปริมาณกว่า 30,000 ตันต่อปี ในราคาตั้งแต่ 400,000 ถึง 1,000,000 ดงต่อกิโลกรัม ซึ่งสูงกว่าราคาตลาดในประเทศถึงห้าเท่า

เพื่อหาตลาดสำหรับผลิตภัณฑ์ของตน สหกรณ์ชาปลอดภัยเขค็อก ในตำบลตั๊กตรันห์ (อำเภอฟู่หลง) ได้พัฒนาพื้นที่ปลูกชาปลอดภัยสำเร็จแล้วกว่า 40 เฮกเตอร์ โดย 20 เฮกเตอร์ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของเวียดนาม และอีก 23.5 เฮกเตอร์กำลังอยู่ในระหว่างการเปลี่ยนจากมาตรฐาน VietGAP เป็นมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ในปี 2562 ด้วยการแนะนำของประธานสภาประชาชนจังหวัด สหกรณ์ได้ลงนามในสัญญาซื้อขายสินค้ากับธุรกิจในประเทศโปแลนด์ ส่งผลให้สหกรณ์สามารถส่งออกผลิตภัณฑ์ 3 ชนิด ได้แก่ ชาเขียวอัดเม็ด ชาเขียวมัทฉะ และชาซอง ไปยังตลาดยุโรป ในปี 2565 สหกรณ์ประสบความสำเร็จในการส่งออกชาเกือบ 20 ตันไปยังตลาดยุโรปในราคาที่สูงกว่าราคาในประเทศถึง 1.5 เท่า

นายโต วัน เคียม ประธานกรรมการบริหารสหกรณ์ชาปลอดภัยเขค็อก กล่าวว่า "เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ชาของเราสามารถเข้าสู่ตลาดยุโรปได้ สหกรณ์ต้องผลิตชาที่ได้มาตรฐานที่เข้มงวดมากของพันธมิตรของเรา ตั้งแต่พื้นที่ปลูกชาที่ปลอดภัย โรงงาน เครื่องจักร บรรจุภัณฑ์ และคุณภาพของชา"

นายดวง ซอน ฮา รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ชาไทยเหงียนเป็นที่นิยมบริโภคอย่างแพร่หลายทั้งในและนอกจังหวัด ในช่วงสองปีที่ผ่านมา มูลค่าการส่งออกชาอยู่ที่ประมาณ 4.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยตลาดส่งออกหลัก ได้แก่ ปากีสถาน อัฟกานิสถาน อินเดีย อินโดนีเซีย อิหร่าน จีน และไต้หวัน (จีน) ... ซึ่งปากีสถานครองส่วนแบ่งตลาดส่งออกมากที่สุด ธุรกิจและสหกรณ์ต่างๆ ได้ส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังสหรัฐอเมริกา เกาหลีใต้ ญี่ปุ่น และจีน โดยเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผ่านกระบวนการแปรรูปอย่างดีและมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง

เป็นที่ชัดเจนว่า ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไทยเหงียนได้ดำเนินนโยบายพัฒนาชาอย่างมีประสิทธิภาพหลายประการ ทั้งส่งเสริมการผลิตแบบอินทรีย์และปลอดภัย สร้างและพัฒนาแบรนด์ และเสริมสร้างการส่งเสริมการตลาดไปทั่วโลก ตัวอย่างที่สำคัญคือ ผลิตภัณฑ์ชา "กุ้งตูม" ของบริษัท Ha Thai Tea ได้รับรางวัลเหรียเงินจากการประกวดชานานาชาติ North American International Specialty Tea Competition ซึ่งจัดโดยสมาคมชาของสหรัฐอเมริกาและแคนาดาในปี 2559 และในปี 2560 ผลิตภัณฑ์ชา "Dinh Vuong Pham" ของบริษัท Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company ได้รับรางวัลพิเศษจากการประกวดเดียวกัน ซึ่งนำมาซึ่งเกียรติยศไม่เพียงแต่แก่ชาไทยเหงียนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุตสาหกรรมชาของเวียดนามทั้งหมดด้วย นี่เป็นโอกาสอันมีค่าสำหรับธุรกิจการผลิตและแปรรูปชาในจังหวัดในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และแบรนด์ชาคุณภาพสูงเพื่อตอบสนองตลาดที่มีความต้องการสูง

ในปัจจุบัน เวียดนามส่งออกชาในราคาเฉลี่ย 1.7 ดอลลาร์สหรัฐต่อกิโลกรัม (ราคาเฉลี่ยในตลาดโลกอยู่ที่ 2.6 ดอลลาร์สหรัฐต่อกิโลกรัม) ในขณะที่ราคาขายในประเทศอยู่ที่ 120,000 ถึง 800,000 ดงต่อกิโลกรัม (เทียบเท่ากับ 4.50 ถึงมากกว่า 30 ดอลลาร์สหรัฐต่อกิโลกรัม) ขึ้นอยู่กับชนิดและยี่ห้อของชา ชาที่ส่งออกมักเป็นชาดิบที่บรรจุในถุงขนาดใหญ่โดยไม่มีฉลาก ประเทศผู้นำเข้าจะซื้อไปบรรจุใหม่ลงในถุงขนาดเล็ก ติดฉลากของตนเอง แล้วจึงจัดจำหน่าย ดังนั้นผู้บริโภคในประเทศอื่น ๆ จึงไม่ทราบว่าชานั้นมาจากเวียดนาม

(โปรดติดตามตอนต่อไป)

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-2-vang-danh-vung-che-xuat-khau-trong-diem-a402ce5/