 |
| คุณภาพชา ไทยเหงียนได้ รับการปรับปรุงเพิ่มมากขึ้น |
ความอบอุ่นจากอ้อมแขนของเพื่อน
ในช่วงปลายทศวรรษ 1990 ชาเป็นสินค้าสำคัญที่สร้างรายได้เป็นสกุลเงินต่างประเทศ โดยเฉลี่ยแล้วมีชาแห้งประมาณ 8,000-9,000 ตันต่อปี คิดเป็นประมาณ 40% ของผลผลิตทั้งหมด โดยมีมูลค่าการซื้อขายประมาณ 10 ล้านเหรียญสหรัฐ นับเป็นส่วนสำคัญที่สนับสนุนงบประมาณของจังหวัด
นายวี วัน ทู อายุ 78 ปี อดีตรองประธานสมาคมชาเวียดนาม (วาระ พ.ศ. 2546 - 2551) อดีตประธานสมาคมชาคนแรกของไทยเหงียน อดีตรองประธานถาวรสภาประชาชนจังหวัด เล่าว่า ตั้งแต่ทศวรรษ 1960 - 1970 และช่วงปีแรกๆ ของการปรับปรุงจังหวัด จังหวัดบั๊กไท (ปัจจุบันคือไทยเหงียน) ได้กลายเป็นพื้นที่ที่มีแหล่งส่งออกวัตถุดิบชาขนาดใหญ่ โดยมีไร่ชาที่มีชื่อเสียงหลายแห่งทั้งในและต่างประเทศ เช่น ไร่ชาซ่งเกา ไร่ชากวานจู...
ชาไทเหงียนเคยเป็นสินค้าส่งออกรายใหญ่ของอุตสาหกรรมชาเวียดนามมาเป็นเวลานาน ประเทศสังคมนิยม โดยเฉพาะสหภาพโซเวียตและจีน ได้กำหนดเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการนำเข้าชาเวียดนามโดยทั่วไปและชาของจังหวัดเราโดยเฉพาะ และชาเกือบทั้งหมดที่ผลิตได้ถูกส่งออกไปต่างประเทศ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ชาจำนวนมากได้รับการแปรรูปเพื่อการส่งออกโดยโรงงานอุตสาหกรรม โดยมีการบริโภคภายในประเทศเพียงเล็กน้อย
นาย Trinh Xuan Uyen อายุ 86 ปี อดีตเลขาธิการพรรคของเทศบาล Tuc Tranh อดีตประธานสหกรณ์ Tuc Tranh เผยว่า ในเขต Phu Luong และเทศบาล Tuc Tranh ต้นชาถือเป็นพืชผล ทางการเกษตร ที่สำคัญตั้งแต่ทศวรรษ 1960 ผู้คนปลูกชาในพื้นที่ขนาดใหญ่เพื่อขายชาสดให้กับโรงงานแปรรูปอุตสาหกรรมเพื่อส่งออกไปยังสหภาพโซเวียต สหกรณ์ Tuc Tranh ได้เป็นสมาชิกของสมาคมชาเวียดนาม ในเวลานั้น ฉันดำรงตำแหน่งประธานสหกรณ์และได้รับเลือกเป็นสมาชิกของสมาคม
ในปี 1988 เพื่อใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของต้นชาเพื่อการพัฒนา เศรษฐกิจ ในท้องถิ่น ฉันถูกส่งไปยังสหภาพโซเวียตเพื่อลงนามในสัญญาส่งออกชาดำ ในปีเดียวกันนั้น ได้มีการสร้างโรงงานชา Tuc Tranh ซึ่งมีความเชี่ยวชาญในการผลิตชาดำเพื่อส่งออกไปยังสหภาพโซเวียต สหกรณ์ส่งออกชาหลายร้อยตันไปยังสหภาพโซเวียตและได้รับเงินหลายหมื่นรูเบิล ชายังถูกแลกเปลี่ยนเป็นสินค้ากับประเทศเพื่อนบ้าน ขยายภาคการค้าและบริการ และลงทุนเงินทุนเพื่อพัฒนาภาคการผลิตในทั้งตำบล ปรับปรุงและรักษาเสถียรภาพให้กับชีวิตของคนในท้องถิ่น - นาย Trinh Xuan Uyen
ในปีต่อๆ มา โรงงานได้ร่วมมือกับบริษัท Quan Chu Tea (Dai Tu) เพื่อผลิตและแปรรูปชาเพื่อการส่งออก โดยจัดซื้อวัตถุดิบสำหรับครัวเรือนผู้ผลิตชาหลายพันครัวเรือนทั้งในและนอกเขต Tuc Tranh เป็นชุมชนแห่งแรกในจังหวัดที่ลงทุนเชื่อมต่อสายส่งไฟฟ้าแห่งชาติเพื่อรองรับการผลิตและการใช้ชีวิตประจำวัน และยังเป็นชุมชนแห่งเดียวในจังหวัดที่คัดเลือกและสนับสนุนเงินทุนให้เด็กๆ ได้เรียนที่มหาวิทยาลัยเพื่อกลับไปรับใช้บ้านเกิด
 |
| หลายครัวเรือนในไทเหงียนผลิตชาออร์แกนิก เพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหารและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค |
นายฮวง วัน ถวี กลุ่ม 5 เมืองซองเกา (ดงหยี) เป็นหนึ่งในเกษตรกรต้นแบบ 9 รายที่มีผลงานการผลิตและธุรกิจดีเยี่ยม ซึ่งเพิ่งได้รับการรับรองจากสมาคมเกษตรกรจังหวัดในปี 2567 ด้วยรายได้จากชาสูงถึง 2.8 พันล้านดองต่อปี สวนชาของครอบครัวนายถวีเดิมเป็นของบริษัทชาซองเกา หลังจากบริษัทยุบเลิก บริษัทก็ถูกแบ่งแยกตามครัวเรือน และคนงานในไร่จำนวนมากกลายมาเป็นชาวไร่ชา เนื่องจากบริษัทได้คัดเลือกพันธุ์ชาและนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในกระบวนการผลิตเป็นอย่างดี จึงทำให้ผลผลิตและคุณภาพของชาไม่ได้รับผลกระทบตลอดหลายปีที่ผ่านมา
นักข่าว Hoang Thao Nguyen หัวหน้าสำนักข่าวเวียดนามใน Thai Nguyen กล่าวว่า ฉันเป็นลูกของคนงานในไร่ชา Song Cau (Dong Hy) ต้องขอบคุณการส่งออกชา ในช่วงที่มีเงินอุดหนุนและช่วงปีแรกๆ ของการปรับปรุง ชีวิตทางวัตถุและจิตวิญญาณของเรามีมากมายกว่าที่อื่นๆ แม้แต่ในเมืองใหญ่ เมื่อส่งออกชา ผู้คนไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต โรงงานต่างๆ ซื้อชาทั้งหมดเพื่อแปรรูปในอุตสาหกรรม ในปีต่อๆ มา ครัวเรือนต่างๆ แปรรูปชาด้วยมือและค้นหาตลาดของตนเอง ด้วยการเข้าถึงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีตั้งแต่เนิ่นๆ เชี่ยวชาญวิธีการผลิตที่ทันสมัยและด้วยมือ หลายครอบครัวจึงสร้างชื่อเสียงและแบรนด์ของตนเองและร่ำรวยจากต้นชา
ชาพรีเมียมพิชิตตลาดต่างประเทศ
บริษัท ฮวง บิ่ญ จำกัด ได้สร้างชื่อเสียงในด้านการสร้างแบรนด์ ฉลาก และการเลือกวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงเพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ชาที่มีคุณค่าสูง โดยแปรรูปชาตากแห้งของ Tan Cuong ให้กลายเป็นกล่องของขวัญสุดหรูที่มีชื่อว่า ชา Tri Am ชา Tinh Tam ชา Phu Quy... โดยมีราคาสูงกว่าปกติถึง 5-7 เท่า ในงานเทศกาลวัฒนธรรมชาดาลัต (Lam Dong) เมื่อปี 2549 บริษัทได้ร่วมจัดแสดงตัวอย่างชา 5 ตัวอย่างกับแบรนด์ Tan Cuong - Hoang Binh และคว้ารางวัล Golden Tea Branch Cup และ Tea Culture Cup มาครองได้อย่างยอดเยี่ยม หลังจากนั้น บริษัทได้เซ็นสัญญาส่งออกชา 2,180 ตัน มูลค่ากว่า 40,000 ล้านดองไปยังประเทศจีน นอกจากนี้ บริษัทยังได้ส่งออกชาบรรจุซองที่มีรสชาติธรรมชาติไปยังประเทศต่างๆ เช่น เกาหลี สหรัฐอเมริกา รัสเซีย ยูเครน...
 |
| การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและการให้น้ำชาอัตโนมัติถูกนำมาประยุกต์ใช้อย่างแพร่หลายในพื้นที่ปลูกชาในจังหวัดนี้ |
การลงทุนด้านการผลิตที่สะอาดและปลอดภัย ในปี พ.ศ. 2551 บริษัท Van Tai Tea Joint Stock Company (Pho Yen) ส่งออกชา 2 ชนิด ได้แก่ ชาอู่หลงและชาแดง ไปยังไต้หวัน เกาหลี และญี่ปุ่น ด้วยปริมาณมากกว่า 30,000 ตันต่อปี ราคาตั้งแต่ 400,000 ดองถึง 1 ล้านดอง/กก. สูงกว่าราคาตลาดในประเทศถึง 5 เท่า
สหกรณ์ชาปลอดภัย Khe Coc ในตำบล Tuc Tranh (Phu Luong) ประสบความสำเร็จในการสร้างพื้นที่ชาปลอดภัยกว่า 40 เฮกตาร์ โดย 20 เฮกตาร์ได้รับการรับรองว่าเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของเวียดนาม และอีก 23.5 เฮกตาร์อยู่ระหว่างการแปลงจากมาตรฐาน VietGAP เป็นเกษตรอินทรีย์ ในปี 2562 สหกรณ์ได้ลงนามในสัญญาการบริโภคผลิตภัณฑ์กับหน่วยธุรกิจในโปแลนด์ผ่านการแนะนำของประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ด้วยเหตุนี้ สหกรณ์จึงส่งออกผลิตภัณฑ์ 3 รายการ ได้แก่ ลูกอมชาเขียว ชาเขียวมัทฉะ และชาซองไปยังตลาดยุโรป ในปี 2565 สหกรณ์ประสบความสำเร็จในการส่งออกชาเกือบ 20 ตันไปยังตลาดยุโรปด้วยราคาที่สูงกว่าตลาดในประเทศ 1.5 เท่า
นายโต วัน เคียม ประธานกรรมการสหกรณ์ชาปลอดภัยเคหะจำกัด กล่าวว่า “เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ชาเข้าสู่ตลาดยุโรป สหกรณ์จะต้องผลิตให้ตรงตามมาตรฐานที่เข้มงวดมากของพันธมิตร ตั้งแต่พื้นที่ปลูกชาดิบที่ปลอดภัย โรงงาน เครื่องจักร บรรจุภัณฑ์ และคุณภาพชา”
นาย Duong Son Ha รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ชาไทยเหงียนได้รับการบริโภคกันอย่างแพร่หลายทั้งภายในและภายนอกจังหวัด ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ราคาและมูลค่าการส่งออกชาอยู่ที่ประมาณ 4.5 ล้านเหรียญสหรัฐ ตลาดส่งออกหลัก ได้แก่ ปากีสถาน อัฟกานิสถาน อินเดีย อินโดนีเซีย อิหร่าน จีน ไต้หวัน (จีน) ... ซึ่งปากีสถานมีส่วนแบ่งตลาดส่งออกส่วนใหญ่ วิสาหกิจและสหกรณ์ส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา เกาหลี ญี่ปุ่น และจีน ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกและมีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง
จะเห็นได้ว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา Thai Nguyen ได้ดำเนินนโยบายพัฒนาชาอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งเสริมการผลิตแบบออร์แกนิกและปลอดภัย สร้างและพัฒนาแบรนด์ และส่งเสริมการตลาดไปทั่วโลก ตัวอย่างทั่วไปคือผลิตภัณฑ์ชา Tom Non ของบริษัท Ha Thai Tea ซึ่งได้รับรางวัล Silver Prize จากการแข่งขัน North American International Specialty Tea ซึ่งจัดโดย American and Canadian Tea Association ในปี 2016 ในปี 2017 ผลิตภัณฑ์ชา "Dinh Vuong Pham" ของบริษัท Tan Cuong Hoang Binh Tea Joint Stock Company ได้รับรางวัลพิเศษจากการแข่งขันนี้ ซึ่งไม่เพียงแต่เป็นเกียรติแก่ชา Thai Nguyen เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุตสาหกรรมชาเวียดนามทั้งหมดอีกด้วย... โอกาสอันมีค่าเหล่านี้สำหรับบริษัทผู้ผลิตและแปรรูปชาในจังหวัดนี้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และแบรนด์ชาระดับไฮเอนด์เพื่อเข้าถึงตลาดที่มีความต้องการ
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เวียดนามส่งออกชาในราคาเฉลี่ย 1.7 USD/kg (ราคาเฉลี่ยของโลกอยู่ที่ 2.6 USD/kg) ในขณะเดียวกัน ราคาชาในประเทศจะอยู่ระหว่าง 120,000 VND ถึง 800,000 VND/kg (เทียบเท่า 4.5 USD ถึงมากกว่า 30 USD/kg) ขึ้นอยู่กับประเภทของชาและยี่ห้อ ชาที่ส่งออกมักเป็นเพียงชาดิบที่บรรจุในถุงใหญ่โดยไม่มีฉลาก คู่ค้านำเข้าซื้อชาแล้วบรรจุในถุงเล็ก ติดฉลากด้วยฉลากของตนเอง จากนั้นจึงนำไปขาย ดังนั้น ผู้บริโภคในประเทศอื่นจึงไม่ทราบว่าชามีต้นกำเนิดจากเวียดนาม |
(โปรดติดตามตอนต่อไป)
ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-2-vang-danh-vung-che-xuat-khau-trong-diem-a402ce5/
การแสดงความคิดเห็น (0)