 |
| คุณภาพชา ไทยเหงียนได้ รับการปรับปรุงเพิ่มมากขึ้น |
ความอบอุ่นจากอ้อมแขนของเพื่อน
ในช่วงปลายทศวรรษ 1990 ชาเป็นสินค้าสำคัญที่ทำรายได้เป็นเงินตราต่างประเทศ โดยเฉลี่ยแล้วมีปริมาณชาแห้ง 8,000-9,000 ตันต่อปี คิดเป็นประมาณร้อยละ 40 ของผลผลิตทั้งหมด โดยมีมูลค่าการซื้อขายประมาณ 10 ล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งถือเป็นส่วนสนับสนุนงบประมาณของจังหวัดอย่างสำคัญ
นายวี วัน ทู อายุ 78 ปี อดีตรองประธานสมาคมชาเวียดนาม (วาระ พ.ศ. 2546-2551) อดีตประธานสมาคมชาคนแรกของไทยเหงียน อดีตรองประธานสภาประชาชนจังหวัดถาวร เล่าว่า: ตั้งแต่ทศวรรษ 60-70 และช่วงแรกของการปรับปรุง จังหวัดบั๊กไท (ปัจจุบันคือไทยเหงียน) ได้กลายเป็นพื้นที่ที่มีแหล่งส่งออกชาขนาดใหญ่ โดยมีไร่ชาที่มีชื่อเสียงหลายแห่งทั้งในและต่างประเทศ เช่น ไร่ชาซ่งเกา ไร่ชากวานจู...
ชาไทเหงียนเคยครองสัดส่วนการส่งออกชาของอุตสาหกรรมชาเวียดนามมายาวนาน ประเทศสังคมนิยม โดยเฉพาะสหภาพโซเวียตและจีน ได้สร้างเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการนำเข้าชาเวียดนามจำนวนมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งชาของจังหวัดเรา และชาเกือบทั้งหมดที่ผลิตได้ถูกส่งออกไปต่างประเทศ ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา ชาจำนวนมากถูกแปรรูปเพื่อการส่งออกโดยอุตสาหกรรม โดยมีการบริโภคภายในประเทศเพียงเล็กน้อย
นายตรินห์ ซวน อุยเยน อายุ 86 ปี อดีตเลขาธิการพรรคประจำตำบลตึ๊ก ตรัง อดีตประธานสหกรณ์ตึ๊ก ตรัง เล่าให้ฟังว่า ในเขตฝูเลืองและตำบลตึ๊ก ตรัง ต้นชาถือเป็นพืชผล ทางการเกษตร ที่สำคัญมาตั้งแต่ช่วงทศวรรษ 1960 ผู้คนปลูกชาในพื้นที่ขนาดใหญ่เพื่อขายชาสดให้กับโรงงานแปรรูปอุตสาหกรรมเพื่อส่งออกไปยังสหภาพโซเวียต สหกรณ์ตึ๊ก ตรัง ได้เป็นสมาชิกของสมาคมชาเวียดนาม ในขณะนั้นผมดำรงตำแหน่งประธานสหกรณ์และได้รับเลือกเป็นสมาชิกของสมาคม
ในปี พ.ศ. 2531 เพื่อใช้ประโยชน์จากจุดแข็งของต้นชาเพื่อพัฒนา เศรษฐกิจ ท้องถิ่น ผมจึงถูกส่งไปยังสหภาพโซเวียตเพื่อลงนามในสัญญาส่งออกชาดำ ในปีเดียวกันนั้น โรงงานผลิตชาทุ๊กตรังห์ (Tuc Tranh Tea Factory) ก่อตั้งขึ้น โดยมีความเชี่ยวชาญด้านการผลิตชาดำเพื่อส่งออกไปยังสหภาพโซเวียต สหกรณ์ได้ส่งออกชาหลายร้อยตันไปยังสหภาพโซเวียตและได้รับเงินหลายหมื่นรูเบิล นอกจากนี้ ชายังถูกนำไปแลกเปลี่ยนเป็นสินค้ากับประเทศเพื่อนบ้าน ขยายการค้าและบริการ รวมถึงลงทุนเพื่อพัฒนาภาคการผลิตทั่วทั้งชุมชน ยกระดับคุณภาพชีวิตของประชาชนในท้องถิ่น - คุณตรินห์ ซวน อุยเวิน
ในปีต่อๆ มา โรงงานได้ร่วมมือกับบริษัท Quan Chu Tea Company (Dai Tu) เพื่อผลิตและแปรรูปชาเพื่อส่งออก โดยจัดซื้อวัตถุดิบให้กับครัวเรือนผู้ผลิตชาหลายพันครัวเรือนทั้งในและนอกเขต ตึ๊ก ตรังห์ เป็นตำบลแรกในจังหวัดที่ลงทุนเชื่อมต่อโครงข่ายไฟฟ้าแห่งชาติเพื่อรองรับการผลิตและการใช้ชีวิตประจำวัน และยังเป็นตำบลเดียวในจังหวัดที่คัดเลือกและสนับสนุนเงินทุนให้เด็กๆ ได้ศึกษาต่อในมหาวิทยาลัยเพื่อกลับไปรับใช้บ้านเกิด
 |
| หลายครัวเรือนในไทเหงียนผลิตชาออร์แกนิกเพื่อให้มั่นใจถึงความปลอดภัยของอาหารและตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค |
คุณฮวง วัน ถวี กลุ่ม 5 เมืองซ่งเคอ (ดงเฮ) เป็นหนึ่งในเกษตรกรต้นแบบ 9 ราย ที่มีผลงานโดดเด่นทั้งด้านการผลิตและธุรกิจ ซึ่งเพิ่งได้รับการรับรองจากสมาคมเกษตรกรจังหวัดในปี พ.ศ. 2567 ด้วยรายได้จากชาสูงถึง 2.8 พันล้านดองต่อปี สวนชาของครอบครัวคุณถวีเดิมเป็นของบริษัทชาซ่งเคอ หลังจากบริษัทถูกยุบ ก็ได้แบ่งแยกตามครัวเรือน และคนงานในไร่จำนวนมากได้กลายมาเป็นชาวไร่ชา เนื่องจากบริษัทได้คัดสรรพันธุ์ชาและนำวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการผลิตเป็นอย่างดี ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ผลผลิตและคุณภาพของชาจึงไม่ได้รับผลกระทบ
นักข่าวฮวง เถา เงวียน หัวหน้าสำนักข่าวเวียดนามประจำไทเหงียน กล่าวว่า “ดิฉันเป็นลูกของคนงานไร่ชาซ่งเกา (ด่งฮวี) การส่งออกชาทำให้ในช่วงปีงบประมาณและช่วงแรกของการปรับปรุงเมือง ชีวิตทางวัตถุและจิตวิญญาณของเราอุดมสมบูรณ์กว่าที่อื่นๆ แม้แต่ในเมืองใหญ่ เมื่อส่งออกชา ผู้คนไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต โรงงานรับซื้อไปแปรรูปเป็นอุตสาหกรรมทั้งหมด ต่อมาครัวเรือนต่างๆ แปรรูปชาด้วยมือและหาตลาดของตนเอง ด้วยการเข้าถึงวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีตั้งแต่เนิ่นๆ ความเชี่ยวชาญในวิธีการผลิตที่ทันสมัยและทำด้วยมือ หลายครอบครัวจึงสร้างชื่อเสียง สร้างแบรนด์ และร่ำรวยจากต้นชา
ชาพรีเมียมพิชิตตลาดต่างประเทศ
บริษัท ฮวงบิ่ญ จำกัด ได้สร้างชื่อเสียงในด้านการสร้างแบรนด์ ฉลาก และการเลือกใช้วัตถุดิบคุณภาพสูงเพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ชาคุณภาพสูง โดยนำยอดชาแห้งของต้นชาตันกวงมาแปรรูปเป็นกล่องของขวัญสุดหรูในชื่อ ชาตรีอัม ชาติญตาม ชาฝูกวี... ซึ่งมีราคาสูงกว่า 5-7 เท่า ในเทศกาลวัฒนธรรมชาดาลัต (Lam Dong) ปี 2549 บริษัทได้ร่วมจัดแสดงชา 5 ตัวอย่างกับแบรนด์ตันกวง-ฮวงบิ่ญ และคว้ารางวัล Golden Tea Branch Cup และ Tea Culture Cup ได้อย่างยอดเยี่ยม หลังจากนั้น บริษัทได้ลงนามในสัญญาส่งออกชาจำนวน 2,180 ตัน มูลค่ากว่า 4 หมื่นล้านดองเวียดนามไปยังประเทศจีน นอกจากนี้ บริษัทยังส่งออกชาปรุงแต่งกลิ่นรสธรรมชาติไปยังประเทศต่างๆ เช่น เกาหลี สหรัฐอเมริกา รัสเซีย และยูเครน...
 |
| การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีและการชลประทานชาอัตโนมัติได้รับการนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในพื้นที่ปลูกชาในจังหวัดนี้ |
การลงทุนด้านการผลิตที่สะอาดและปลอดภัย ในปี พ.ศ. 2551 บริษัท Van Tai Tea Joint Stock Company (Pho Yen) ได้ส่งออกชา 2 ชนิด คือ ชาอู่หลงและชาแดง ไปยังไต้หวัน เกาหลี และญี่ปุ่น ด้วยปริมาณมากกว่า 30,000 ตัน/ปี ราคาตั้งแต่ 400,000 ดอง ถึง 1 ล้านดอง/กก. สูงกว่าราคาตลาดในประเทศถึง 5 เท่า
สหกรณ์ชาปลอดภัย Khe Coc ตำบล Tuc Tranh (Phu Luong) ประสบความสำเร็จในการสร้างพื้นที่ชาปลอดภัยกว่า 40 เฮกตาร์ โดย 20 เฮกตาร์ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของเวียดนาม และอีก 23.5 เฮกตาร์กำลังอยู่ระหว่างการพัฒนาจากมาตรฐาน VietGAP ให้เป็นเกษตรอินทรีย์ ในปี 2562 สหกรณ์ได้ลงนามในสัญญาซื้อขายผลิตภัณฑ์กับหน่วยธุรกิจในประเทศโปแลนด์ โดยได้รับแต่งตั้งจากประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัด ส่งผลให้สหกรณ์สามารถส่งออกผลิตภัณฑ์ 3 รายการ ได้แก่ ลูกอมชาเขียว ชาเขียวมัทฉะ และชาซอง ไปยังตลาดยุโรป ในปี 2565 สหกรณ์ประสบความสำเร็จในการส่งออกชาเกือบ 20 ตันไปยังตลาดยุโรป ในราคาที่สูงกว่าตลาดในประเทศถึง 1.5 เท่า
นายโต วัน เคียม ประธานกรรมการสหกรณ์ชาปลอดภัยเคโคก กล่าวว่า "เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ชาเข้าสู่ตลาดยุโรป สหกรณ์จะต้องผลิตให้ตรงตามมาตรฐานที่เข้มงวดมากของพันธมิตร ตั้งแต่แหล่งปลูกชาดิบที่ปลอดภัย โรงงาน เครื่องจักร บรรจุภัณฑ์ และคุณภาพชา"
นายเดือง เซิน ฮา รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์ชาไทเหงียนได้รับการบริโภคอย่างกว้างขวางทั้งภายในและภายนอกจังหวัด ในช่วง 2 ปีที่ผ่านมา ราคาและมูลค่าการส่งออกชาอยู่ที่ประมาณ 4.5 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ตลาดส่งออกหลัก ได้แก่ ปากีสถาน อัฟกานิสถาน อินเดีย อินโดนีเซีย อิหร่าน จีน ไต้หวัน (จีน) ... ซึ่งปากีสถานมีส่วนแบ่งตลาดส่งออกมากที่สุด วิสาหกิจและสหกรณ์ต่างๆ ได้ส่งออกผลิตภัณฑ์ไปยังตลาดสหรัฐอเมริกา เกาหลี ญี่ปุ่น และจีน ซึ่งเป็นผลิตภัณฑ์แปรรูปที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง
จะเห็นได้ว่าในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ไทเหงียนได้ดำเนินนโยบายพัฒนาชาอย่างมีประสิทธิภาพ ส่งเสริมการผลิตแบบออร์แกนิกและปลอดภัย สร้างและพัฒนาแบรนด์ และยกระดับการประชาสัมพันธ์ไปทั่วโลก ตัวอย่างที่โดดเด่นคือ ชาต้มหน่อของบริษัทห่าไท่ ซึ่งได้รับรางวัลเหรียญเงินจากการแข่งขันชาพิเศษนานาชาติอเมริกาเหนือ ซึ่งจัดโดยสมาคมชาอเมริกันและแคนาดาในปี พ.ศ. 2559 ในปี พ.ศ. 2560 ชา "ดิงห์เวืองฟาม" ของบริษัทตันเกืองฮวงบิ่งห์ ที จอยท์สต็อค ได้รับรางวัลพิเศษจากการแข่งขันนี้ ซึ่งไม่เพียงแต่สร้างเกียรติให้กับชาไทเหงียนเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุตสาหกรรมชาเวียดนามทั้งหมดอีกด้วย... โอกาสอันล้ำค่าเหล่านี้ถือเป็นโอกาสอันดีสำหรับผู้ประกอบการผลิตและแปรรูปชาในจังหวัดนี้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์และแบรนด์ชาคุณภาพสูงเพื่อเข้าถึงตลาดที่มีความต้องการสูง
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เวียดนามส่งออกชาในราคาเฉลี่ย 1.7 ดอลลาร์สหรัฐ/กิโลกรัม (ราคาเฉลี่ยทั่วโลกอยู่ที่ 2.6 ดอลลาร์สหรัฐ/กิโลกรัม) ขณะเดียวกัน ราคาชาในประเทศมีตั้งแต่ 120,000 ดอง ถึง 800,000 ดอง/กิโลกรัม (เทียบเท่า 4.5 ดอลลาร์สหรัฐ ถึงมากกว่า 30 ดอลลาร์สหรัฐ/กิโลกรัม) ขึ้นอยู่กับชนิดของชาและยี่ห้อ ชาที่ส่งออกมักจะเป็นชาดิบ บรรจุในถุงขนาดใหญ่ ไม่มีฉลาก คู่ค้านำเข้าซื้อชา บรรจุในถุงขนาดเล็ก ติดฉลากของตนเอง แล้วจึงนำไปขายต่อ ดังนั้น ผู้บริโภคในประเทศอื่นจึงไม่ทราบว่าชามีต้นกำเนิดจากเวียดนาม |
(โปรดติดตามตอนต่อไป)
ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202506/che-thai-nguyen-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-ky-2-vang-danh-vung-che-xuat-khau-trong-diem-a402ce5/
การแสดงความคิดเห็น (0)