“ เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและความอร่อยของกลุ่มไซง่อนทัวร์ริสต์ ประจำปี 2023 ” จัดโดย Saigon Tourist Corporation ( Saigontourist Group ) จะจัดขึ้นเป็นเวลา 4 วัน ตั้งแต่วันที่ 20 ถึง 23 เมษายน 2023 ที่บริเวณท่องเที่ยว Van Thanh เมืองโฮจิมินห์ ด้วยความสำเร็จของงานในปีที่แล้ว “เทศกาลวัฒนธรรมอาหารและความอร่อยของกลุ่ม ไซง่อน ทัวร์ริสต์ ประจำปี 2022” ได้รับการโหวตจาก World Culinary Awards ให้เป็น “เทศกาลอาหารที่ดีที่สุดของเอเชีย ประจำปี 2022”
“เพื่อเป็นเกียรติแก่วัฒนธรรม การทำอาหาร ของทั้งสามภูมิภาค หน่วยงานสมาชิกที่เป็นตัวแทนโรงแรม รีสอร์ท และร้านอาหารระดับ 4-5 ดาวของ Saigontourist Group ในนครโฮจิมินห์และในพื้นที่อื่นๆ จะนำอาหารและเครื่องดื่มประจำภูมิภาคกว่า 350 รายการมาจัดแสดงในงาน ซึ่งนำเสนอโดยเชฟผู้มากประสบการณ์ นอกจากนี้ เทศกาลนี้ยังแนะนำสุดยอดงานฝีมือดั้งเดิมที่เกี่ยวข้องกับอาหาร การแสดงศิลปะดั้งเดิมอันเป็นเอกลักษณ์ และการละเล่นพื้นบ้าน” ตัวแทนจากคณะกรรมการจัดงานกล่าว
ผู้จัดเสนอส่วนลด 10% เมื่อลูกค้าซื้อตั๋วก่อนวันที่ 17 เมษายน
พื้นที่ของเทศกาลวัฒนธรรมอาหารและเครื่องดื่ม Saigontourist Group 2023 แบ่งออกเป็น 3 ภูมิภาค ได้แก่ ภาคเหนือ ภาคกลาง และภาคใต้ โดยรวบรวมบูธอาหารของ Saigontourist Group กว่า 40 แห่งทั่วประเทศ นักชิมจะได้เพลิดเพลินกับอาหารจานพิเศษหลายร้อยจานที่คัดสรรมาจากภูมิภาคต่างๆ ที่ปรุงโดยเชฟชื่อดังของโรงแรมระดับ 5 ดาว เช่น Rex Saigon, Majestic Saigon, Grand Saigon, Caravelle Saigon, New World Saigon; โรงแรมหรู Continental Saigon, De Nhat, Kim Do, Oscar Saigon, Thien Hong, Dong Khanh, Saigon, Binh Quoi Tourist Village, Tan Cang Tourist Area, Can Gio, Van Thanh, Saigon Train, Dam Sen Cultural Park, Saigontourist College of Tourism and Hospitality; กับโรงแรมและรีสอร์ทระดับสูงของ Saigontourist Group ในจังหวัดและเมืองต่างๆ เช่น Saigon - Ha Long resort, Majestic Mong Cai, Saigon - Phu Tho, Saigon - Ban Gioc, Saigon - Ba Be, Saigon - Kim Lien, Saigon - Quang Binh, Saigon - Dong Ha, Saigon - Morin, Saigontourane, Saigon - Ban Me, Saigon - Da Lat, Saigon - Phu Yen, Saigon - Ninh Chu, Saigon - มุยเน่ ไซ่ง่อน - ฟู้โกว๊ก ไซ่ง่อน - รัชเกีย ไซ่ง่อน - หวิญลอง ไซง่อน - กงด๋าว... นอกจากนี้ เทศกาลนี้ยังมีส่วนร่วมของหน่วยงานจากจังหวัดเบ๊นแจ, เตย์นิงห์, สายการบินเวียดนาม
งานนี้มีกิจกรรมที่น่าสนใจมากมายทั้งด้านอาหารการกินและเทศกาลทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิม
เพื่อแนะนำผู้เข้าร่วมงาน ผู้จัดงานได้ค้นคว้าและคัดเลือกอาหารที่ผสมผสานองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ รสชาติแบบ "มาตรฐาน" ของภูมิภาค อาหารที่ชวนให้คิดถึงอดีตเมื่อหวนคิดถึงช่วงเวลาในอดีต และอาหาร "แบบคิดถึง" (อาหารเพื่อความสะดวกสบาย) นอกจากนี้ เทศกาลยังมีบูธอาหารมังสวิรัติที่เสิร์ฟอาหารมังสวิรัติพิเศษมากมายสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารมังสวิรัติ
ในเมนูอาหาร "ย้อนยุค" คนทางเหนือจะรู้สึกคิดถึงเมื่อมีโอกาสได้ลองชิมอาหารสไตล์ฮานอยแท้ๆ อีกครั้ง เช่น บุ๊นจ๋ายกุ้งทอด โฮ่เตย ปอเปี๊ยะปูทอด ปอเปี๊ยะปูตราโค เนื้อกับลูกชิ้น ปอเปี๊ยะหมูย่างแม่น้ำโหล ขนมจีนเต้าหู้กุ้ง อาหารของชนกลุ่มน้อยในภาคตะวันตกเฉียงเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ... หรือข้าวเหนียวขาวธรรมดาๆ โรยเกลืองา ผู้ที่ชื่นชอบอาหารภาคกลางต้องไม่พลาดก๋วยเตี๋ยวกวาง ปลาแมคเคอเรลนึ่งห่อกระดาษข้าว เกาเหลาหมู หอยแมลงภู่ผัดกระดาษข้าว ข้าวเหนียวหมูย่าง หอยนางรมหลวงของกงโก ปลาทูน่าทะเลและอาหารทะเลสดจากจังหวัดชายฝั่งทะเลของเวียดนามตอนกลาง อาหารเว้ อาหารไฮแลนด์ตอนกลาง ของว่างดาลัต... ผู้ที่หลงใหลในรสชาติอาหารของภาคใต้จะต้องชื่นชอบการสำรวจอาหารอย่างขนมจีนน้ำปลา ขนมจีนน้ำซุป หมูสามชั้นย่างขนมจีน แพนเค้กมะพร้าว ขนมจีนน้ำสับปะรด ส้มตำหูหมูและกุ้ง อาหารแสนอร่อยของไซง่อน-โชลอน อาหารแสนอร่อยของภูมิภาคแม่น้ำตะวันตก อาหารแสนอร่อยของเตยนินห์ เบญเทร หรือของว่างหอยทาก ข้าวเหนียวหมูย่าง ไข่เป็ด "ตะเกียงน้ำมัน" ที่น่าสังเกตคือ ในพื้นที่ภาคใต้ ปีนี้ยังมีการจัดพื้นที่จำลองบ้านเก่าของชาวไซง่อน 20 หลัง พร้อมเคาน์เตอร์ขายกาแฟดริปสไตล์ชาวไซง่อนในสมัยก่อน นอกจากนี้ ผู้จัดงานยังได้จัดรถเคลื่อนที่เพื่อจำหน่ายอาหารริมทางอีกด้วย
อาหารประจำภูมิภาคที่มีเอกลักษณ์เฉพาะกว่า 350 รายการถือเป็นคอลเลกชันขนาดใหญ่สำหรับผู้รับประทานอาหาร
แม้ว่าองค์ประกอบหลักจะเป็นเรื่องของอาหาร แต่เทศกาลนี้ยังผสมผสานกิจกรรมพิเศษต่างๆ มากมาย เช่น การแสดงศิลปะ การแลกเปลี่ยนทางวัฒนธรรม เกมพื้นบ้าน และการแสดงจำลองหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิมให้ผู้เยี่ยมชมได้เพลิดเพลิน การแสดงกวานโฮ การร้องเพลงเว้ ดอนกาไทตู การเต้นรำลิง การแสดงกลองชัยดัมโดยศิลปินเขมร จากนั้นร้องเพลงจากภาคตะวันตกเฉียงเหนือ ทำให้พื้นที่จัดเทศกาลคึกคักขึ้นด้วยความแตกต่างทางวัฒนธรรมที่หลากหลายของภูมิภาค
สนุกสนานไปกับการละเล่นพื้นบ้านที่ชวนให้นึกถึงวัยเด็ก นอกจากนี้ ยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจให้ผู้เข้าชมได้ชมด้วยตาตนเอง เช่น การประดิษฐ์หุ่นจำลองหมู่บ้านหัตถกรรม เช่น การทำไวน์ การทำเต้าหู้ การทำเส้นหมี่ การทำกระดาษข้าว การทำขนมเค้กแบบดั้งเดิม การสานไม้ไผ่ การสานหมวกทรงกรวย การสานเสื่อกก และการปั้นหม้อ เป็นต้น
ผู้เข้าร่วมงานสามารถรับประทานอาหารและดื่มด่ำไปกับบรรยากาศงานเทศกาล
เทศกาลอาหารและวัฒนธรรมกลุ่มนักท่องเที่ยวไซ่ง่อน 2023 จะเปิดให้เข้าชมทุกวัน ตั้งแต่เวลา 16.00 น. ถึง 22.00 น. ต่อเนื่องเป็นเวลา 4 วัน คือ วันที่ 20, 21, 22 และ 23 เมษายน ที่บริเวณท่องเที่ยววานถั่น โดยในวันที่ 22 และ 23 เมษายน (วันเสาร์และอาทิตย์) จะมีบริการอาหารกลางวันตั้งแต่เวลา 10.00 น. ถึง 14.00 น. หากต้องการเข้าร่วมเทศกาล ผู้เข้าชมจะต้องซื้อบัตรเข้าชมพร้อมคูปองที่แนบมาเพื่อใช้บริการ โดยราคาแพ็กเกจอยู่ที่ 200,000 ดองเวียดนาม/ผู้ใหญ่ เด็กที่เดินทางมาด้วยจะเข้าชมฟรี โดยคณะกรรมการจัดงานจะมอบส่วนลดพิเศษ 10% ให้กับผู้เข้าชมที่ซื้อบัตรก่อน 17.00 น. ของวันที่ 17 เมษายน โดยบัตรส่งเสริมการขายแบบพรีเซลล์มีจำนวนจำกัด
จุดจำหน่ายบัตร :
ภาษาไทย: แหล่งท่องเที่ยว Van Thanh : 0901 889 705; แหล่งท่องเที่ยว Binh Quoi 1: 0901 889 701; แหล่งท่องเที่ยว Binh Quoi 2 : 0901 889 702; แหล่งท่องเที่ยว Binh Quoi 3: 0901 889 703; แหล่งท่องเที่ยว Tan Cang: 0901 889 704; เรือร้านอาหาร Saigon: 0901 889 706; แหล่งท่องเที่ยว Can Gio : 0901 889 707 หรือติดต่อ สายด่วนของศูนย์: 0901 889 709 - 0868 769 064
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)