มุ่งเน้นการส่งออกข้าวคุณภาพสูง

เพื่อฟื้นคืนโมเมนตัมการเติบโตและมุ่งเป้ามูลค่าการส่งออกประจำปีเกิน 5.75 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2567 จำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงในระยะเริ่มต้นในด้านการผลิตและแนวทางตลาดส่งออก

ในช่วงสามเดือนแรกของปี 2568 ราคาส่งออกข้าวเฉลี่ยของเวียดนามอยู่ที่ประมาณ 522.1 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ลดลง 20.1% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 ในไตรมาสแรก ฟิลิปปินส์เป็นตลาดผู้บริโภคข้าวที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม โดยมีส่วนแบ่งตลาดอยู่ที่ 42.1% ไอวอรีโคสต์และกานาเป็นตลาดใหญ่สองแห่งถัดไป โดยมีส่วนแบ่งการตลาดอยู่ที่ 16.3% และ 10.2% ตามลำดับ

การเก็บเกี่ยวข้าวตามกระบวนการผลิตข้าวคุณภาพสูงและปล่อยมลพิษต่ำใน กานโธ

มีศักยภาพในการลดราคา

ตามรายงานของสมาคมอาหารเวียดนาม (VFA) ราคาข้าวหัก 5% ในเวียดนามเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับต้นปี 2568 แต่ยังคงต่ำกว่า 400 เหรียญสหรัฐต่อตัน ซึ่งเท่ากับข้าวชนิดเดียวกันจากไทย และสูงกว่าข้าวอินเดียและปากีสถาน 4 เหรียญสหรัฐต่อตัน และ 8 เหรียญสหรัฐต่อตัน ตามลำดับ ตัวแทน VFA กล่าวว่าการปรับขึ้นราคาข้าวส่งออกของเวียดนามในช่วงเวลาข้างหน้านี้ยังไม่ถือเป็นเรื่องดีนัก เนื่องจากได้รับอิทธิพลจากอุปสงค์และอุปทานของตลาด

ตามรายงานอัปเดตราคาข้าวล่าสุดขององค์การอาหารและ เกษตร แห่งสหประชาชาติ (FAO) ดัชนีราคาข้าวโลก (FARPI) ลดลงร้อยละ 6.8 ในเดือนกุมภาพันธ์ 2568 เหลือ 105.9 จุด ซึ่งถือเป็นระดับต่ำสุดนับตั้งแต่เดือนเมษายน 2565 และลดลงร้อยละ 24.7 เมื่อเทียบเป็นรายปี ในจำนวนนี้ ราคาข้าวอินดิกาลดลงมากที่สุด โดยลดลง 7.7% จากระดับเดือนมกราคมสู่ระดับต่ำสุดในรอบกว่า 2 ปี ราคาข้าวหอมลดลง 5.4% ข้าวญี่ปุ่นลดลง 3.1% เนื่องมาจากกำลังซื้อที่อ่อนแอ

ในเอเชียราคาส่งออกลดลงในอินเดีย ไทย และเวียดนาม สาเหตุเป็นเพราะประเทศผู้นำเข้าข้าวหลายประเทศลดการซื้อลง ส่งผลให้ราคาข้าวโดยรวมลดลง โดยเฉพาะประเทศผู้นำเข้าข้าวรายใหญ่ 2 ประเทศ ได้แก่ ฟิลิปปินส์และอินโดนีเซีย ต่างก็ลดการซื้อลงในไตรมาสแรก เฉพาะในประเทศอินโดนีเซีย แนวโน้มที่ดีสำหรับพืชข้าวหลักในปี 2568 คาดการณ์ว่าการนำเข้าข้าวของประเทศตลอดทั้งปี 2568 จะอยู่ที่เพียง 1.9 ล้านตันเท่านั้น เมื่อเทียบกับ 3.7 ล้านตันที่นำเข้าในปี 2567

FAO ยังได้คาดการณ์ว่าการผลิตข้าวทั่วโลกในปี 2567/2568 จะแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 543 ล้านตัน เพิ่มขึ้นจากการคาดการณ์ครั้งก่อนซึ่งอยู่ที่ 539.4 ล้านตัน คาดการณ์ว่าสต็อกข้าวทั่วโลกในปี 2567/2568 จะสูงถึงระดับสูงสุดที่ 206 ล้านตัน เพิ่มขึ้นจากการคาดการณ์ครั้งก่อนซึ่งอยู่ที่ 204 ล้านตัน

ในเวียดนาม หลังจากที่ราคาข้าวเวียดนามอยู่ในระดับสูงมาเป็นเวลาหนึ่ง ต่อมาราคาข้าวเวียดนามก็ผันผวนลดลงอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เดือนตุลาคม พ.ศ. 2567 จนถึงปัจจุบัน เนื่องมาจากอินเดียยกเลิกการห้ามส่งออกข้าวขาวธรรมดา (ไม่ใช่ข้าวบาสมาติ) ขณะเดียวกัน ตามข้อมูลจากกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพันธุ์พืช ณ วันที่ 10 มีนาคม 2568 จังหวัดและเมืองในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงได้ปลูกข้าวฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิไปแล้วกว่า 1.5 ล้านเฮกตาร์ เก็บเกี่ยวไปแล้วประมาณ 650,000 เฮกตาร์ ด้วยผลผลิต 67.72 ควินทัลต่อเฮกตาร์ และมีผลผลิตข้าวประมาณ 4.402 ล้านตัน

พืชฤดูร้อน-ฤดูใบไม้ร่วงปี 2568 เริ่มปลูกบนพื้นที่ที่วางแผนไว้ 203,000 เฮกตาร์ / 1.482 ล้านเฮกตาร์ ดังนั้น จะเห็นได้ว่า นอกจากอุปทานข้าวโลกจะมีจำนวนมากแล้ว อุปทานข้าวของเวียดนามในปี 2568 ก็มีมากเช่นกัน จึงจำเป็นต้องมีแผนกระตุ้นการบริโภคภายในประเทศและการส่งออกมากยิ่งขึ้น

มุ่งเน้นการผลิตและส่งออกข้าวคุณภาพสูง

นาย Truong Van Chinh กรรมการบริหาร บริษัท Chon Chinh Import Export จำกัด (จังหวัด ด่งท้าป ) กล่าวว่า ในช่วงสามเดือนแรกของปี 2568 มูลค่าการส่งออกข้าวของบริษัทเพิ่มขึ้นร้อยละ 15 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2567 สาเหตุก็คือบริษัทมุ่งเน้นการส่งออกข้าวคุณภาพสูงไปยังตลาดที่หลากหลายในเอเชีย แอฟริกา ยุโรป เช่น จีน ฟิลิปปินส์ สิงคโปร์ กาน่า ไอวอรีโคสต์ แอฟริกาใต้...

โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าว ST25 ของบริษัทมีการส่งออกไปยังตลาดในยุโรปเพิ่มมากขึ้น เช่น อิตาลี เดนมาร์ก สวีเดน... โดยมีผลผลิตประมาณ 1,000 ตันในไตรมาสแรกของปี 2568 “ต้องบอกว่าข้าว ST25 ที่ส่งออกไปยุโรปมีราคาสูง ประมาณ 1,250 เหรียญสหรัฐต่อตัน ขณะที่ข้าวชนิดเดียวกันที่ส่งออกไปจีนมีราคาเพียง 700-800 เหรียญสหรัฐต่อตันเท่านั้น ส่วนข้าวหอมอย่าง Dai Thom 8 มีราคาเพียง 500 เหรียญสหรัฐต่อตันเท่านั้น ด้วยการส่งเสริมการส่งออกข้าวคุณภาพสูงไปยังตลาดราคาสูง ทำให้รายได้จากการส่งออกข้าวของบริษัทยังคงเติบโตสองหลักท่ามกลางภาวะราคาและมูลค่าการส่งออกข้าวของประเทศที่ลดลงอย่างรวดเร็ว”

นอกจากข้าว ST25 ข้าวหอม และข้าวพันธุ์พิเศษแล้ว บริษัทฯ ยังได้ร่วมมือกับสหกรณ์ต่างๆ ในการปลูกข้าวเพื่อลดการปล่อยก๊าซอีกด้วย “หากปริมาณข้าวมีมากพอที่จะส่งออก ราคาจะยิ่งสูงขึ้นอีก” นายชินห์เน้นย้ำ

บริษัทแปรรูปและส่งออกข้าวจำนวนมากมีมุมมองตรงกันและเชื่อว่าในกลุ่มข้าวคุณภาพสูง ราคาข้าวของเวียดนามจะไม่ได้รับผลกระทบจากการเปลี่ยนแปลงนโยบายการส่งออกข้าวของอินเดีย อย่างไรก็ตาม สำหรับตลาดแบบดั้งเดิมบางแห่ง เช่น ในแอฟริกา ข้าวเวียดนามอาจต้องเผชิญการแข่งขันจากข้าวอินเดียราคาถูก การกระจายตลาดส่งออกและแสวงหาตลาดที่มีศักยภาพ เช่น ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา สหภาพยุโรป ฯลฯ จะเป็นแนวทางที่ดีสำหรับธุรกิจในการเผชิญกับความผันผวนบ่อยครั้งของตลาดและราคาข้าวในปัจจุบัน

ตามที่รองประธานและเลขาธิการสมาคมอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม (Vietrisa) Le Thanh Tung กล่าวว่า เพื่อมีส่วนสนับสนุนการผลิตผลิตภัณฑ์ข้าวคุณภาพสูง สมาคมจึงมุ่งเน้นไปที่การมีส่วนร่วมในโครงการ "การพัฒนาอย่างยั่งยืนพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพสูงและปล่อยก๊าซต่ำหนึ่งล้านเฮกตาร์ที่เกี่ยวข้องกับการเติบโตสีเขียวในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงภายในปี 2573"

ในเวลาเดียวกัน ในปี 2025 Vietrisa จะพัฒนาฉลากรับรอง “ข้าวเขียวเวียดนามปล่อยคาร์บอนต่ำ” ให้เป็นหลักเกณฑ์สำหรับฉลากรับรองระดับชาติ “ข้าวเวียดนามคาร์บอนต่ำ” ถือเป็นก้าวใหม่โดยคาดหวังว่าจะสร้างแบรนด์ข้าวที่ปล่อยมลพิษต่ำจากเวียดนามในเร็วๆ นี้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าเพิ่ม ตลอดจนสร้างสถานะที่มั่นคงให้กับข้าวเวียดนามในตลาดโลก

ตามข้อมูลจาก nhandan.vn

ที่มา: https://baoninhthuan.com.vn/news/152449p1c25/chu-trong-xuat-khau-gao-chat-luong-cao.htm