จับมือสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรบนภูเขา

ในการผลิตชาชานัม TAFOOF ได้ทำงานร่วมกับกลุ่มชาติพันธุ์มาตั้งแต่ยุคแรกเริ่ม คนงานกลุ่มแรกที่ได้รับเชิญมายังโรงงานนั้นไม่มีการศึกษา และหลังจากศึกษามาหลายเดือน พวกเขาทำได้เพียงเซ็นชื่อเท่านั้น แต่ปัจจุบันพวกเขาสามารถอ่าน เขียน และสื่อสารกับชาวกิ่งได้อย่างคล่องแคล่ว ปัจจุบัน คนงานที่ซื้อชาดิบ รวมถึงคนงานในโรงงาน แม้แต่พนักงานออฟฟิศและพนักงานขายชาชานัมในตำบลตาเสว่ อำเภอบั๊กเอียน จังหวัด เซินลา ล้วนเป็นชาวม้งทั้งสิ้น

ประการที่สอง TAFOOD ได้สอนให้ผู้คนรักต้นชา หลังจากรักต้นชาแล้ว พวกเขาจึงจะสามารถสอนคนงานให้เก็บเกี่ยวอย่างถูกต้องได้ เนื่องจากต้นชาเป็นพืชใบเขียว หากคนเก็บเกี่ยวอย่างถูกต้อง ในฤดูกาลถัดไป ต้นชาจะผลิตตาดอกมากขึ้น ส่งผลให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น

ในช่วงเวลาที่ TAFOOD เริ่มทำธุรกิจกับประชาชนครั้งแรก หน่อชาของต้นชาโบราณ Shan Tuyet ขายได้ในราคา 20,000 ดองต่อกิโลกรัม ขณะที่ต้นชาที่เพิ่งปลูกใหม่ขายได้ในราคา 40,000 ดองต่อกิโลกรัม สาเหตุเป็นเพราะชาวบ้านนำชา Shan Tuyet มาตากแห้งด้วยฟืน ทำให้ความร้อนไม่เพียงพอที่จะฆ่าเชื้อราบนหน่อชาขนาดใหญ่ (ซึ่งเป็นหน่อชาโบราณขนาดใหญ่) จึงไม่สามารถสร้างชาคุณภาพมาตรฐานได้ ผู้คนมักเรียกชาชนิดนี้ว่าชาขม ด้วยเหตุนี้ เมื่อนำไปขายในตลาด ผู้ขายจึงเรียกชาชนิดนี้ว่าชาขม แต่ผู้ซื้อกลับไม่ซื้อ

เมื่อบริษัทมาถึงเมืองตาเสว่ พวกเขาซื้อใบชาจากชาวบ้านทันทีในราคา 40,000 ดองต่อกิโลกรัม พร้อมผลิตภัณฑ์ชาใหม่ๆ ในขณะเดียวกันก็ขอให้ชาวบ้านไม่ต้องแปรรูปใบชา เพียงแค่เก็บเกี่ยวอย่างถูกวิธีก็จะได้ราคาที่สูงขึ้น ในเวลานั้น ชาวบ้านเห็นประโยชน์ของการเก็บเกี่ยวและขายใบชาอย่างถูกวิธี จึงเริ่มตระหนักและรักต้นชามากขึ้น

จนถึงปัจจุบัน บริษัทยังคงยินดีจ่ายเงินสูงถึง 150,000-160,000 ดองต่อกิโลกรัมสำหรับชาที่เก็บเกี่ยวโดยใช้เทคนิคขั้นสูงที่สุด ในขณะที่ราคาเฉลี่ยของชาสดใน Ta Xua อยู่ที่ 80,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งถือได้ว่าสูงที่สุดในเวียดนามในปัจจุบัน

เมื่อแบรนด์ชานัมเปิดตัวในเดือนธันวาคม 2560 ระหว่างที่เข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนิทรรศการต่างๆ ผู้ผลิตได้บอกเล่าให้ลูกค้าฟังถึงวิธีการผลิตชาจากต้นชาโบราณ พวกเขายังบอกเล่าเกี่ยวกับต้นชาก่อน จากนั้นให้ลูกค้าได้ลองชิมก่อนจะพูดถึงผลิตภัณฑ์ ด้วยความมุ่งมั่นเช่นนี้ คุณฟาม ถิ ทู ฮา จึงเล่าว่าผลิตภัณฑ์นี้ชนะใจผู้บริโภคมามากกว่า 5 ปี และช่วยเปลี่ยนแปลงชีวิตของเกษตรกรผู้ปลูกชาได้อย่างมาก

ที่มา: https://congthuong.vn/chung-tay-xay-dung-thuong-hieu-cho-nong-san-mien-nui-356242.html