จับมือสร้างแบรนด์สินค้าเกษตรบนภูเขา

ในการผลิตชาชานัม TAFOOF ได้ทำงานร่วมกับกลุ่มชาติพันธุ์มาตั้งแต่ยุคแรกเริ่ม คนงานกลุ่มแรกที่ได้รับเชิญมายังโรงงานนั้นไม่มีการศึกษา และหลังจากศึกษามาหลายเดือน พวกเขาทำได้เพียงเซ็นชื่อเท่านั้น แต่ปัจจุบันพวกเขาสามารถอ่าน เขียน และสื่อสารกับชาวกิ่งได้อย่างคล่องแคล่ว ปัจจุบัน คนงานที่ซื้อชาดิบ รวมถึงคนงานในโรงงาน แม้แต่พนักงานออฟฟิศและพนักงานขายชาชานัมในตำบลตาเสว่ อำเภอบั๊กเอียน จังหวัด เซินลา ล้วนเป็นชาวม้งทั้งสิ้น

ประการที่สอง TAFOOD ได้สอนให้ผู้คนรักต้นชา หลังจากรักต้นชาแล้ว พวกเขาจึงจะสามารถสอนคนงานให้เก็บเกี่ยวต้นชาอย่างถูกวิธีได้ เนื่องจากต้นชาเป็นพืชใบใหญ่ หากคนงานเก็บเกี่ยวอย่างถูกวิธี ในฤดูกาลถัดไป ต้นชาจะแตกยอดและผลผลิตเพิ่มขึ้น

ในช่วงเวลาที่ TAFOOD เริ่มทำธุรกิจกับประชาชนครั้งแรก หน่อชาของต้นชาโบราณ Shan Tuyet ถูกขายในราคา 20,000 ดอง/กก. ขณะที่ต้นชาที่เพิ่งปลูกใหม่ถูกขายในราคา 40,000 ดอง/กก. สาเหตุคือชาวบ้านนำชา Shan Tuyet มาตากแห้งด้วยฟืน ความร้อนจึงไม่เพียงพอที่จะฆ่าเชื้อราบนหน่อชาขนาดใหญ่ (ซึ่งเป็นหน่อชาโบราณขนาดใหญ่) จึงไม่สามารถสร้างคุณภาพชาได้ตามมาตรฐาน ผู้คนมักเรียกชาชนิดนี้ว่าชาขม ด้วยเหตุนี้ เมื่อนำไปขายในตลาด ผู้ขายจึงเรียกชาชนิดนี้ว่าชาขม แต่ผู้ซื้อกลับไม่ซื้อ

เมื่อบริษัทมาถึงเมืองตาเสว่ พวกเขาซื้อใบชาสำเร็จรูปให้ประชาชนในราคา 40,000 ดอง/กก. พร้อมผลิตภัณฑ์ชาใหม่ๆ ทันที พร้อมกับขอให้ประชาชนไม่ต้องแปรรูปใบชา เพียงแค่เก็บเกี่ยวอย่างถูกวิธีก็จะได้ราคาสูงขึ้น ในเวลานั้น ประชาชนเห็นถึงประโยชน์ของการเก็บเกี่ยวและการขายอย่างถูกวิธี จึงเริ่มตระหนักรู้และรักใบชามากขึ้น

จนถึงปัจจุบัน บริษัทยังคงยินดีจ่ายเงินสูงถึง 150,000-160,000 ดองต่อกิโลกรัมสำหรับชาที่เก็บเกี่ยวโดยใช้เทคนิคขั้นสูงสุด และราคาเฉลี่ยของชาสดใน Ta Xua อยู่ที่ 80,000 ดองต่อกิโลกรัม ซึ่งถือได้ว่าสูงที่สุดในเวียดนามในปัจจุบัน

เมื่อแบรนด์ชานัมเปิดตัวในเดือนธันวาคม 2560 ระหว่างที่เข้าร่วมงานแสดงสินค้าและนิทรรศการต่างๆ ผู้ผลิตได้บอกเล่าให้ลูกค้าฟังถึงวิธีการผลิตจากต้นชาโบราณ พวกเขาถึงขั้นบอกเล่าเกี่ยวกับต้นชาก่อน จากนั้นให้ลูกค้าได้ลองชิมก่อนจะพูดถึงผลิตภัณฑ์ ด้วยความมุ่งมั่นเช่นนี้ คุณ Pham Thi Thu Ha จึงเล่าว่า ตลอดระยะเวลากว่า 5 ปี ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับความนิยมจากผู้บริโภค และช่วยเปลี่ยนแปลงชีวิตของเกษตรกรผู้ปลูกชาไปอย่างมาก

ที่มา: https://congthuong.vn/chung-tay-xay-dung-thuong-hieu-cho-nong-san-mien-nui-356242.html