การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร

(GLO) นอกเหนือจากการส่งเสริมการประยุกต์ใช้ศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตทางการเกษตรแล้ว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ภาคการเกษตรของ Gia Lai ยังให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล (DCT) เพื่อปรับปรุงผลผลิต คุณภาพ มูลค่า และตำแหน่งของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่นในตลาด

การเปลี่ยนระบบการผลิต ทางการเกษตร ให้เป็นดิจิทัลแบบทีละขั้นตอน

กาแฟเป็นพืชผลหลักของจังหวัด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ราคาของกาแฟเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องและสร้างสถิติใหม่มากมาย ส่งผลให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น ดังนั้นวิธีคิดแบบเดิมเกี่ยวกับการผลิตกาแฟจึงเปลี่ยนไป และผู้คน สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ จำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ ให้ความสำคัญกับการประยุกต์ใช้ หลักวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการผลิตเพื่อปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่สำคัญนี้

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา นอกเหนือจากการลงทุนด้านการประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแล้ว สหกรณ์การเกษตรและบริการ Lam Anh (ตำบล Glar เขต Dak Doa) ยังได้ส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต รวมถึงสร้างแบรนด์กาแฟพิเศษอีกด้วย

ตามที่ผู้อำนวยการสหกรณ์ เล ฮู อันห์ กล่าวว่า ตั้งแต่ก่อตั้งสหกรณ์มา สหกรณ์ได้ให้ความร่วมมือกับชาวบ้านในท้องถิ่นอย่างต่อเนื่องเพื่อขยายพื้นที่วัตถุดิบ นำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคมาใช้ในการผลิตอย่างยั่งยืน เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่เป็นเอกลักษณ์

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสหกรณ์ได้เชื่อมโยงกับ 37 ครัวเรือนในการผลิตกาแฟตามมาตรฐาน 4C สร้างพื้นที่วัตถุดิบที่มั่นคงในการผลิตผลิตภัณฑ์กาแฟภายใต้แบรนด์กาแฟสลาร์แลนด์ และได้รับการยกย่องจากคณะกรรมการประชาชนจังหวัดว่าได้รับ OCOP ระดับ 3 ดาวในปี 2563

นอกจากนี้สหกรณ์ยังได้พัฒนาผลิตภัณฑ์กาแฟกรองกระดาษที่ได้รับการยอมรับเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวอีกด้วย ถือเป็นหลักการสำคัญในการส่งเสริมให้ประชาชนและสหกรณ์ผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์กาแฟสะอาดคุณภาพสูง เพื่อเพิ่มมูลค่าทางการตลาดและรายได้

สหกรณ์การเกษตรและบริการ Lam Anh (เขต Dak Doa) กำลังเชื่อมโยงกับสหกรณ์ผลิตกาแฟ 4C ภาพ : VT

นอกจากการมุ่งเน้นเชื่อมโยงการผลิตตามมาตรฐานแล้ว สหกรณ์ยังส่งเสริมการประยุกต์ใช้กระบวนการทรานส์ฟอร์มดิจิทัลในขั้นตอนการผลิต เช่น การใช้สมุดบันทึกอิเล็กทรอนิกส์ในการบันทึกขั้นตอนการผลิต การติดตามแหล่งผลิตสินค้า เป็นต้น

พร้อมกันนี้สหกรณ์ยังสนับสนุนการจัดสร้างฐานข้อมูลซอฟต์แวร์ รวมถึงการอบรมด้านเทคนิคให้กับครัวเรือนในเครือจำนวน 37 ครัวเรือน เพื่อนำไปใช้และประชาสัมพันธ์ข้อมูลผลิตภัณฑ์บนเว็บไซต์ของสหกรณ์ ลูกค้าเพียงเข้าไปดูรายละเอียดแหล่งผลิตสินค้า

นอกจากนี้ ครัวเรือนยังได้นำโดรนเข้ามาใช้ในการป้องกันและกำจัดศัตรูพืชโดยใช้ผลิตภัณฑ์ชีวภาพอินทรีย์ในต้นทุนต่ำ ช่วยให้มีสุขภาพดี ประหยัดเมื่อเทียบกับวิธีการแบบเดิม และเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต” - ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและบริการ Lam Anh แจ้งให้ทราบ

นาย Ue (หมู่บ้าน Tuoh Klah ตำบล Glar) ซึ่งเป็นหนึ่งในครัวเรือนที่เข้าร่วมเครือข่าย กล่าวว่า “ตั้งแต่เข้าร่วมเครือข่ายการผลิตกาแฟ 4C ฉันได้รับการอบรมให้ใช้ความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคนิคและการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในการดูแลและติดตามสวนกาแฟอย่างเป็นวิทยาศาสตร์ ด้วยเหตุนี้ พื้นที่ปลูกกาแฟ 2 เฮกตาร์ของครอบครัวฉันจึงให้ผลผลิตกาแฟ 7-8 ตันต่อปี ราคาขายจึงสูงกว่าราคาตลาด 100,000-200,000 ดองต่อกิโลกรัมเสมอ”

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บริษัท AgriS Gia Lai Agricultural Joint Stock Company (AgriS Gia Lai) ได้นำโซลูชันการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลไปใช้งานอย่างจริงจังในพื้นที่วัตถุดิบ ตั้งแต่การบริหารจัดการไปจนถึงการลงทุน โดยสอนผู้คนเกี่ยวกับวิธีการปลูกอ้อยอย่างชาญฉลาดผ่านแอปพลิเคชันซอฟต์แวร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริษัทได้ใช้ซอฟต์แวร์ Map info ในการบริหารจัดการแปลงอ้อยแต่ละแปลงและแปลงอ้อยตามวันที่ปลูกและพันธุ์อ้อยในแต่ละท้องที่ภายในพื้นที่วัตถุดิบ

นอกจากนี้ ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยว AgriS Gia Lai ยังใช้ซอฟต์แวร์ TMS ในการจัดการยานพาหนะขนส่งอ้อย เพื่อควบคุมต้นทุน การเก็บเกี่ยว และขนส่งแปลงและล็อตที่ถูกต้องของชาวไร่อ้อยที่ได้ลงนามในสัญญาการบริโภค

นางสาว Tran Thi Le รองผู้อำนวยการบริษัท AgriS Gia Lai Agricultural Joint Stock Company เปิดเผยว่า การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลเป็นหนึ่งในโซลูชั่นที่บริษัทนำไปใช้กันอย่างแพร่หลายในพื้นที่วัตถุดิบกว่า 15,000 เฮกตาร์เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ผลผลิต และรายได้ให้กับชาวไร่อ้อย

เราปรับปรุงกระบวนการจัดการและแนวทางการลงทุนอย่างต่อเนื่องโดยใช้ซอฟต์แวร์ที่ติดตามดูแลทุ่งอ้อย ทุนการลงทุน เทคนิคการเพาะปลูก การเก็บเกี่ยว การขนส่ง ฯลฯ อย่างใกล้ชิด เพื่อให้มั่นใจถึงความสมดุลของผลประโยชน์สำหรับชาวไร่อ้อย

บริษัท AgriS Gia Lai Agricultural Joint Stock ใช้โดรนฉีดพ่นผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพเพื่อกระตุ้นการเจริญเติบโตของอ้อย (ภาพถ่ายโดยหน่วยงาน)

“ปัจจุบัน AgriS Gia Lai กำลังจัดทำแผนที่ธาตุอาหารในดิน ให้คำปรึกษาเกี่ยวกับการจัดการธาตุอาหารพืช การใช้ผลิตภัณฑ์ปุ๋ย และการจัดการและการปกป้องพืชอย่างครอบคลุมสำหรับทุ่งนา เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตสำหรับผู้ปลูกอ้อย”

นอกจากนี้ บริษัทยังส่งเสริมการประยุกต์ใช้โซลูชันกลไกในด้านเกษตรกรรม เช่น การชลประทาน การจัดการทุ่งนาด้วยบันทึกฟาร์มแบบอิเล็กทรอนิกส์ “การสำรวจภาคสนามโดยใช้เทคโนโลยีการสำรวจระยะไกล” – รองผู้อำนวยการ บริษัท AgriS Gia Lai Agricultural Joint Stock Company ยืนยัน

ความคาดหวังของแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ

ในปัจจุบันทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 454 รายการ ประกอบด้วย ผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาวแห่งชาติ 1 รายการ ผลิตภัณฑ์ระดับ 4 ดาว 67 รายการ และผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาว 386 รายการ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เจ้าของผลิตภัณฑ์ OCOP มุ่งเน้นการลงทุนในการปรับปรุงผลิตภัณฑ์ให้สมบูรณ์แบบเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคภายในและภายนอกจังหวัด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์ OCOP มีความสนใจในการสร้างเงื่อนไขการมีส่วนร่วมในการส่งเสริมการขาย การส่งเสริมการค้า รวมถึงการแนะนำและการขายบนพื้นที่ซื้อขายอีคอมเมิร์ซ ด้วยเหตุนี้ตลาดผู้บริโภคจึงขยายตัวและประสิทธิภาพการผลิตก็ได้รับการปรับปรุงอย่างมีนัยสำคัญ

ธุรกิจและสหกรณ์หลายแห่งในจังหวัดให้ความสำคัญกับการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลเพื่อปรับปรุงคุณภาพกาแฟ ภาพโดย : ดี.ที.

นางสาว Tran Thi Diem Kieu รองผู้อำนวยการ บริษัท Huy Vu Dried Beef One Member Co., Ltd. (เขต Dak Doa) กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์เนื้อตากแห้งของบริษัทฯ ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาว นอกจากการเข้าร่วมงานส่งเสริมการค้าแล้ว บริษัทฯ ยังทำการโปรโมทสินค้าบนแพลตฟอร์มการซื้อขายอีคอมเมิร์ซ เช่น Shopee, TikTok Shop...

โดยเฉพาะอย่างยิ่งบริษัทฯ ยังมีส่วนร่วมในการโปรโมทสินค้าในบูธออนไลน์บนแพลตฟอร์มเทคโนโลยี 3 มิติอีกด้วย ด้วยเหตุนี้ ตลาดผู้บริโภคจึงขยายตัววันต่อวัน ไม่เพียงแต่ลูกค้าปลีกเท่านั้น แต่ยังมีผู้จัดจำหน่ายทั่วประเทศเข้ามาสั่งซื้อสินค้าอีกด้วย

นายเหงียน คิม อันห์ หัวหน้ากรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม อำเภอดั๊กดัว กล่าวว่า นอกเหนือจากการมุ่งเน้นส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในภาคเกษตรกรรม การนำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตเพื่อปรับปรุงคุณภาพของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรแล้ว อำเภอยังมุ่งเน้นที่การสนับสนุนผู้คน สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ ในการสร้างรหัสสำหรับพื้นที่เพาะปลูก สิ่งอำนวยความสะดวกด้านบรรจุภัณฑ์ และตราประทับการตรวจสอบย้อนกลับ... เพื่อตอบสนองข้อกำหนดที่เข้มงวดยิ่งขึ้นของตลาด

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพื่อขยายตลาดผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรในท้องถิ่น ทางอำเภอได้จัดตลาดการเกษตรเป็นระยะๆ จัดทำเว็บไซต์เพื่อแนะนำผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่น และแนะนำผู้ที่สนใจเข้าร่วมแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ...

การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลช่วยให้ลูกค้าจำนวนมากเปลี่ยนมุมมองของตนเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของ Gia Lai ภาพ : TN

นาย Doan Ngoc Co รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวกับผู้สื่อข่าวว่า นอกเหนือจากการมุ่งเน้นการสร้างฐานข้อมูลดิจิทัลของอุตสาหกรรมแล้ว กรมยังได้โอนระบบซอฟต์แวร์แบบซิงโครนัสสำหรับการจัดการพืชผล แมลงศัตรูพืชที่เป็นอันตราย การป้องกันและดับไฟป่า เป็นต้น ให้กับกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

นอกจากนี้ กรมฯ ยังเน้นสนับสนุนให้ประชาชน สหกรณ์ และธุรกิจต่างๆ สร้างมาตรฐานสำหรับพื้นที่เพาะปลูกและสถานที่บรรจุภัณฑ์ เพื่อช่วยติดตามแหล่งที่มา รับประกันคุณภาพสินค้า และเพิ่มชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเจียลายในตลาด จนถึงปัจจุบัน จังหวัดได้อนุมัติรหัสพื้นที่เพาะปลูกจำนวน 227 รหัส โดยมีพื้นที่รวม 9,668.7 เฮกตาร์ และรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์เกษตรเพื่อการส่งออก 38 รหัส โดยมีกำลังการผลิตผลไม้สดรวม 1,550-1,700 ตัน/วัน

“ในอนาคต กรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อมจะยังคงส่งเสริมและระดมผู้คนและธุรกิจต่างๆ ให้นำเทคโนโลยีมาใช้ในการผลิตทางการเกษตรและป่าไม้ ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการประยุกต์ใช้ระบบการตรวจสอบย้อนกลับ การแนบรหัสพื้นที่เพาะปลูกและรหัสโรงงานบรรจุภัณฑ์เพื่อให้แน่ใจถึงข้อกำหนดสำหรับการบริโภคภายในประเทศและการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร”

พร้อมกันนี้ ให้สร้างและพัฒนารูปแบบความร่วมมือที่เชื่อมโยงการผลิตแบบห่วงโซ่ปิดโดยการมีส่วนร่วมอย่างเข้มข้นจาก 4 ฝ่าย (รัฐวิสาหกิจ นักวิทยาศาสตร์ เกษตรกร) ให้คำแนะนำและสนับสนุนเกษตรกรและธุรกิจในการนำผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์หลักและผลิตภัณฑ์ OCOP สู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ

ควบคู่กับการเร่งรัดพัฒนาระบบข้อมูลด้านการเกษตร ทั้งข้อมูลที่ดิน การผลิตทางการเกษตรและป่าไม้ พืชผล ปศุสัตว์ พื้นที่วัตถุดิบ การติดตามสินค้า การให้บริการด้านการเกษตร อำนวยความสะดวกในการโต้ตอบระหว่างธุรกิจ รวมไปถึงธุรกิจทางไกล

“การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ เทคโนโลยีเซนเซอร์ นาโนเทคโนโลยี การประหยัดปุ๋ย เทคโนโลยีโดรนในการผลิตทางการเกษตรและการติดตาม” - รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมเสนอแนวทางแก้ไข

ที่มา: https://baogialai.com.vn/chuyen-doi-so-de-nang-tam-gia-tri-nong-san-post324207.html