การเปลี่ยนแปลงความคิดสู่การผลิตทางการเกษตรที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและสะอาด

ท้องถิ่นหลายแห่งได้นำรูปแบบการปลูกข้าวอินทรีย์ควบคู่ไปกับการใช้ไส้เดือนและหอยมาใช้ ซึ่งนำมาซึ่งมูลค่าทางเศรษฐกิจที่สูง มีส่วนช่วยในการรักษาสิ่งแวดล้อม และเปลี่ยนแนวคิดจากการเกษตรแบบดั้งเดิมไปสู่การเกษตรสีเขียวที่สะอาด

ชุมชนจีมินห์เป็นหนึ่งในชุมชนที่มีพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ที่ใหญ่ที่สุดในเมือง ด้วยพื้นที่ 350 เฮกตาร์ ภาพ: THANH CHUNG

ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูง

ทุกวันนี้ ในไร่รุ่ยของหมู่บ้านอันดิ่ญ (ตำบลชีมินห์) ผู้คนกำลังง่วนอยู่กับการเก็บเกี่ยวรุ่ยชุดแรก หลุมรุ่ยมีความหนาแน่นสูง รุ่ยมีขนาดใหญ่และมีสีชมพู บ่งบอกว่าผลผลิตรุ่ยกำลังดี เมื่อสองปีก่อน ครอบครัวของนางฟาม ถิ ฮวา ในหมู่บ้านอันดิ่ญ ได้ลงทุนปรับปรุงพื้นที่เพาะปลูกเพิ่มอีก 1 เฮกตาร์ เพื่อปลูกข้าวอินทรีย์ ควบคู่กับรุ่ยและปู

ในพื้นที่นี้ ครอบครัวของเธอเคยปลูกข้าวสองแปลง แต่มีรายได้ไม่แน่นอน นับตั้งแต่นำรูปแบบข้างต้นมาใช้ ครอบครัวของฮัวก็เปลี่ยนมาปลูกข้าวอินทรีย์หนึ่งแปลง และปลูกอีกแปลงหนึ่งเพื่อเก็บไส้เดือน ข้าวที่ปลูกในแปลงไส้เดือนไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลง และหลังการเก็บเกี่ยวผลผลิตก็นำไปบริโภคได้ ดังนั้นผู้คนจึงไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต

ครอบครัวของคุณฮวายังโรยแป้งข้าวโพดเพื่อบำรุงดินอีกด้วย “ด้วยราคาขายข้าวรุ่ยในปัจจุบันอยู่ที่ 230,000 - 280,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับขนาดของข้าวรุ่ย ผลผลิตจะสูงกว่าการปลูกข้าวแบบธรรมดาหลายเท่า” คุณฮวากล่าวอย่างตื่นเต้น

ตำบลจีมินห์เป็นหนึ่งในตำบลที่มีพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ที่ใหญ่ที่สุดในเมือง ด้วยพื้นที่ 350 เฮกตาร์ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา สหกรณ์ได้ประสานงานอย่างแข็งขันในการทดสอบและระดมเกษตรกรเพื่อขยายพื้นที่ปลูกข้าวพันธุ์ดีบางชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวพันธุ์ ST25 ในพื้นที่เพาะปลูกข้าวรุ่ยและข้าวคาย เพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิต

ด้วยประสบการณ์การใช้ประโยชน์จากไส้เดือนในไร่นา ผู้คนจึงนำประสบการณ์นี้มาประยุกต์ใช้ในพื้นที่เพาะปลูก หลายครัวเรือนลงทุนจ้างรถขุดดินมาสร้างคันดิน ล้อมรั้ว ปรับปรุงดิน และสร้างสภาพแวดล้อมให้ไส้เดือนเจริญเติบโต แม้ว่าผลผลิตจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรกจะไม่สูงนัก แต่ผู้คนก็มีความสุข เพราะไส้เดือนในไร่นามีขนาดใหญ่ สีแดง และไม่แตกต่างจากไส้เดือนในไร่นา

ผลผลิตข้าวเฉลี่ยที่ปลูกในนาไส้เดือนดินอยู่ที่ 180 กิโลกรัมต่อไร่ สำหรับครัวเรือนที่ปรับปรุงพื้นที่นามาแล้ว 2-3 ปี ผลผลิตไส้เดือนดินโดยประมาณอยู่ที่ 20-25 กิโลกรัมต่อไร่ คุณ Pham Xuan Luan ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการ การเกษตร An Thanh (ตำบล Chi Minh) กล่าวว่า "ผลผลิตจริงแสดงให้เห็นว่าเกษตรอินทรีย์ให้มูลค่าสูงและผลผลิตคงที่"

มูลค่าผลผลิตจากเกษตรอินทรีย์ในท้องถิ่นสูงถึง 500-600 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี ตำบลชีมินห์มุ่งเน้นการส่งเสริมการพัฒนาเกษตรกรรมสะอาดและเกษตรอินทรีย์ โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างท้องถิ่นให้เป็นต้นแบบของเกษตรกรรมสะอาด - การท่องเที่ยว สีเขียว - ชนบทใหม่

ในหลายตำบลของอำเภอหวิงห์บ๋าว เกียนถวี อันเลา และเตี่ยนหล่าง (เดิม) มีพื้นที่ปลูกข้าวประมาณ 1,200 เฮกตาร์ โดยใช้วิธีการปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ ควบคู่ไปกับการใช้ประโยชน์จากไส้เดือนและปูอย่างยั่งยืน เกษตรกรได้เปลี่ยนวิถีการทำเกษตรแบบเดิม มุ่งสู่การผลิตแบบสีเขียว ปฏิเสธการใช้ยาฆ่าแมลงและปุ๋ยเคมี

ข้าวที่ผลิตได้ไม่เพียงแต่สะอาดและปลอดภัยต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสภาพแวดล้อมการผลิตที่สะอาดและเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจอีกด้วย คุณบุ่ย ถิ ฮา (ตำบลอานกวาง) กล่าวว่า "เมื่อเทียบกับการปลูกข้าวแบบเดิม การเลี้ยงไส้เดือนควบคู่ไปกับการผลิตข้าวและเชื่อมโยงการบริโภคผลผลิตเข้าด้วยกันนั้นมีประสิทธิภาพสูงกว่ามาก การขยายการผลิตแบบเกษตรอินทรีย์ไม่เพียงแต่ช่วยปกป้องสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรายได้ของประชาชนและเปลี่ยนแปลงวิถีการเกษตรแบบเดิมอีกด้วย"

เพื่อให้แน่ใจว่าประชาชนจะได้รับผลผลิต ท้องถิ่นยังสร้างเงื่อนไขเพื่อช่วยให้เกษตรกรสามารถเชื่อมโยงกับหน่วยธุรกิจและสหกรณ์ต่างๆ รวมถึงบริษัท Hai Au Viet สหกรณ์การเกษตร Thuy Huong บริษัท New Generation Agriculture Joint Stock Company ข้าวที่ปลูกในทุ่งปูส่วนใหญ่เป็นข้าวพันธุ์คุณภาพดีที่ซื้อและจัดจำหน่ายโดยหน่วยงานต่างๆ ทั่วประเทศ

ชาวตำบลอันถั่น (ปัจจุบันคือตำบลจีมินห์) กำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวหนอนแดง ภาพโดย: THANH CHUNG

มีศักยภาพมากมาย

นายเหงียน วัน ตวน กรรมการผู้จัดการบริษัท นิว เจเนอเรชั่น อะกริคัลเจอร์ จอยท์ สต็อก จำกัด กล่าวว่า ในแต่ละปี ทางตะวันตกของเมืองไฮฟอง มีพื้นที่ปลูกข้าวตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ประมาณ 700 เฮกตาร์ และทางตะวันออกของเมืองมีพื้นที่ปลูกข้าวมากกว่า 1,000 เฮกตาร์ นาข้าวนอกริมฝั่งแม่น้ำสามารถใช้ประโยชน์จากไส้เดือนและหอยกาบ ควบคู่ไปกับการปลูกข้าวตามกระบวนการเกษตรอินทรีย์ได้

หลายพื้นที่ในนาข้าวก็สามารถผลิตข้าวด้วยวิธีนี้ได้เช่นกัน “เมืองยังมีพื้นที่อีกมากในการพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวอินทรีย์ ในขณะที่ความต้องการผลิตภัณฑ์สะอาดที่เพิ่มขึ้นเป็นโอกาสที่ดีในการนำรูปแบบนี้มาใช้ ทางบริษัทได้เสนอให้สมาคมการท่องเที่ยวเมืองให้ความสำคัญกับการจัดกิจกรรมส่งเสริมและโฆษณาข้าวอินทรีย์และผลิตภัณฑ์จากไส้เดือนดินและปูในพื้นที่ที่มีศักยภาพ” นายเหงียน วัน ตวน กล่าว

ผลิตภัณฑ์อินทรีย์ เช่น ข้าว ไส้เดือน และหอยลาย นอกจากจะมีคุณค่าทางการเกษตรเชิงปฏิบัติแล้ว ยังมีคุณค่าที่จับต้องไม่ได้ ดึงดูดผู้คนและนักท่องเที่ยวให้มาเยี่ยมชม สัมผัส และเรียนรู้วิถีชีวิตชนบท สร้างรายได้เสริมให้กับคนในชุมชน ผลิตภัณฑ์ OCOP ในท้องถิ่นก็มีลักษณะเฉพาะของเกษตรอินทรีย์เช่นกัน

นางสาวเลือง ถิ เกี๋ยม รองอธิบดีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ยืนยันว่า “ไฮฟองมีศักยภาพเพียงพอที่จะขยายพื้นที่เพาะปลูก สร้างและพัฒนาข้าวอินทรีย์ให้เป็นหนึ่งในแบรนด์สินค้าเกษตรที่มีชื่อเสียง นำมาซึ่งมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงให้กับทั้งเกษตรกรและผู้ประกอบการ การปลูกข้าวอินทรีย์ควบคู่ไปกับการใช้ไส้เดือนและปูไม่เพียงแต่จะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจให้กับผู้ผลิตเท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสมากมายสำหรับการท่องเที่ยวเชิงนิเวศอีกด้วย”

ฮ่อง อันห์

ที่มา: https://baohaiphong.vn/chuyen-doi-tu-duy-san-xuat-nong-nghiep-xanh-sach-526925.html