น้ำตาลในร่างกายมากเกินไปจะทำให้หิวง่าย อ่อนเพลีย น้ำตาลในเลือดสูง ไม่มีพลังงาน และเป็นสิวมากขึ้น
จากข้อมูลของ Harvard School of Public Health (สหรัฐอเมริกา) การบริโภคน้ำตาลในปริมาณมากอาจทำให้เซลล์ดื้อต่อฮอร์โมนอินซูลินในระยะยาว ทำให้เกิดการอักเสบของระบบต่างๆ การอักเสบนำไปสู่โรคทางเดินอาหาร โรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคเรื้อรังอื่นๆ
สมาคมโรคหัวใจแห่งสหรัฐอเมริกา (American Heart Association) แนะนำให้ผู้หญิงและเด็กรับประทานน้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชาต่อวัน และผู้ชายไม่เกิน 9 ช้อนชาต่อวัน เด็กอายุต่ำกว่า 2 ปีไม่ควรบริโภคน้ำตาลเลย นี่คือ 10 สัญญาณที่บ่งบอกว่าคุณกำลังรับประทานน้ำตาลมากเกินไป
ความหิวเพิ่มขึ้นและกินมากขึ้น
ความหิวที่เพิ่มขึ้นเมื่อรับประทานขนมหวานเป็นหนึ่งในสัญญาณแรกๆ ที่บ่งบอกว่าคุณกำลังบริโภคแคลอรีจากน้ำตาลที่เติมเข้าไปจำนวนมาก อาหารจานด่วน ขนมหวาน และเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลมักขาดใยอาหารและไขมันดี การรับประทานอาหารเหล่านี้ทำให้ร่างกายเผาผลาญน้ำตาลอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้รู้สึกหิวมากขึ้น นอกจากนี้ การบริโภคขนมหวานมากเกินไปยังส่งผลต่อฮอร์โมนเลปตินซึ่งเป็นฮอร์โมนระงับความหิว ส่งผลให้รู้สึกอยากกินมากขึ้นด้วย
อาการอ่อนเพลีย สูญเสียพลังงาน
จากการศึกษาในปี 2020 ของมหาวิทยาลัยแคนซัส (สหรัฐอเมริกา) พบว่าการรับประทานน้ำตาลมากเกินไปสามารถกระตุ้นการอักเสบ ทำให้อารมณ์แย่ลง และนำไปสู่อาการซึมเศร้าได้ มื้ออาหารที่มีน้ำตาลสูง โปรตีนและไขมันต่ำ จะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นเร็วขึ้น สารให้ความหวานนี้จะถูกดูดซึมและย่อยอย่างรวดเร็ว หลังจากนั้นประมาณ 30 นาที ร่างกายจะรู้สึกหิวและเหนื่อยล้า
อยากกินของหวานมากขึ้น
หากคุณกินขนมหวานแต่รู้สึกว่ามันหวานน้อยลง คุณอาจกำลังบริโภคน้ำตาลมากเกินไป สมองของคุณเริ่มชินกับมันแล้ว สารทดแทนน้ำตาลบางชนิดอาจหลอกสมองของคุณให้อยากกินน้ำตาลมากขึ้น
จากการศึกษาวิจัยในปี 2009 ของมหาวิทยาลัยเท็กซัส (สหรัฐอเมริกา) พบว่าเครื่องเทศชนิดนี้จะเพิ่มโดพามีน (ฮอร์โมนแห่งความสุข) และการเพิ่มขึ้นของโดพามีนก็จะเพิ่มความอยากน้ำตาล ส่งผลให้เกิดวงจรอุบาทว์
แคลอรี่จากน้ำตาลที่เติมไม่ควรเกิน 10% ต่อวัน รูปภาพ: Freepik
สิวและริ้วรอย
สิวและริ้วรอยก็เป็นสัญญาณเตือนเช่นกัน น้ำตาลที่มากเกินไปทำให้เกิดภาวะดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งนำไปสู่สิว ไกลเคชั่นเป็นผลพลอยได้จากการเผาผลาญน้ำตาลส่วนเกิน ซึ่งกระตุ้นให้ผิวแก่ก่อนวัยและริ้วรอย
ฟันผุ
แบคทีเรียในปากของคุณชอบน้ำตาล หากคุณมีฟันผุและโรคเหงือก คุณอาจบริโภคน้ำตาลมากเกินไป ควรลดปริมาณน้ำตาลที่บริโภคลงและบ้วนปากด้วยน้ำสะอาดหลังรับประทานขนมหวาน นม ชาเขียว ชาดำ ผักและผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูง และหมากฝรั่งปราศจากน้ำตาล ช่วยป้องกันฟันผุได้ ตามข้อมูลของศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยโรเชสเตอร์
ปัญหาระบบย่อยอาหาร
อาการปวดท้อง ปวดเกร็ง ท้องผูก หรือท้องเสีย มีสาเหตุหลายประการ แต่ก็อาจเกี่ยวข้องกับน้ำตาลได้เช่นกัน ซึ่งอาจเป็นสารระคายเคืองลำไส้ที่ทำให้เกิดอาการเหล่านี้
สารให้ความหวานนี้ส่งผลกระทบต่อจุลินทรีย์ในลำไส้ ทำให้แบคทีเรียที่ไม่ดีเจริญเติบโตมากเกินไป นำไปสู่ภาวะ dysbiosis ความไม่สมดุลนี้นำไปสู่ปัญหาการเผาผลาญ ความสามารถของร่างกายในการย่อยไขมันและคอเลสเตอรอล
น้ำตาลยังทำให้อาการลำไส้แปรปรวน โรคโครห์น และลำไส้ใหญ่อักเสบชนิดมีแผลในผู้ที่เคยผ่าตัดกระเพาะอาหารรุนแรงขึ้น ควรเปลี่ยนอาหารที่มีน้ำตาลเป็นผลไม้ ผัก และธัญพืชไม่ขัดสีที่มีไฟเบอร์สูงเพื่อบรรเทาอาการ
ความดันโลหิตสูง
การศึกษาในปี 2014 จากโรงพยาบาลกริฟฟินในสหรัฐอเมริกาพบว่าการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลสูงมีความเชื่อมโยงกับความดันโลหิตสูงและการเกิดโรคความดันโลหิตสูง ระดับน้ำตาลกลูโคส (น้ำตาล) ที่สูงจะทำลายผนังหลอดเลือด ทำให้คอเลสเตอรอลเกาะติดกับผนังหลอดเลือดได้ง่ายขึ้น เมื่อหลอดเลือดแข็งตัว ความดันโลหิตอาจสูงขึ้นได้
สมองมึนงง
ผู้ที่รับประทานขนมหวานเป็นประจำอาจมีปัญหาเรื่องสมาธิ ความจำ และความสนใจ กลูโคสเป็นแหล่งพลังงานหลักของสมอง แต่หากรับประทานมากเกินไปจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ซึ่งส่งผลเสียต่อกระบวนการรับรู้ น้ำตาลในเลือดที่สูงอาจทำให้เกิดการอักเสบในสมอง ส่งผลเสียต่อการทำงานของสมองและอารมณ์
แมวไม (อ้างอิงจาก Everyday Health )
ผู้อ่านสามารถสอบถามข้อสงสัยเกี่ยวกับโรคทางเดินอาหารให้แพทย์ตอบได้ที่นี่
ลิงค์ที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)