ปูเกือกม้า สัตว์ป่าในหนังสือปกแดง ที่ชาวกานโธเลี้ยงไว้ได้สำเร็จ ขายได้ 400,000 ดอง/กก.

หลังจากมี "ความสัมพันธ์" กับปูเกือกม้ากว่า 100 ตัวมานานกว่า 10 ปี ปัจจุบันคุณ Quan เป็นเจ้าของฟาร์มปูหางม้าและฟาร์มปูหางม้าชื่อดังในเมือง กานโธ  

นายทราน มินห์ กวาน ยังเป็นหัวหน้าสหกรณ์ปูกวานเตียนที่มีสมาชิก 20 ราย ซึ่งจัดหาเมล็ดปูและเนื้อปูให้กับตลาดนับพันตัวทุกปี

ทุกปี คุณ Tran Minh Quan เกษตรกรที่เลี้ยงปูชนิดพิเศษในหมู่บ้าน Tan Thanh ตำบล Nhon Nghia อำเภอ Phong Dien (เมือง Can Tho) ขายลูกปูเกือกม้าได้ประมาณ 2,000 ตัว และเนื้อปูเกือกม้าประมาณ 2 ตัน ได้กำไรประมาณ 1 พันล้านดอง ภาพ: Thu Hien - VNA

ก่อนปี 2554 นาย Tran Minh Quan ได้เลี้ยงเต่ากระดองอ่อน อย่างไรก็ตาม หลังจากเลี้ยงไปได้ไม่กี่ปี ราคาเต่ากระดองอ่อนก็เริ่มลดลง ยิ่งไปกว่านั้น เต่ากระดองอ่อนยังมักป่วยบ่อย โดยเฉพาะเมื่อยังอายุน้อย ดังนั้นคุณฉวนจึงไม่สนใจเต่าอีกต่อไป

หลังจากได้รับการแนะนำจากญาติๆ คุณฉวนจึงได้ทดลองเลี้ยงปูเกือกม้า ปูเกือกม้า เป็นสัตว์ป่าซึ่งเป็นสัตว์เลื้อยคลานในวงศ์เต่าที่อาศัยบริเวณแม่น้ำในภาคใต้เป็นหลัก

ความพิเศษ - ปูเกือกม้ามีรูปร่างค่อนข้างคล้ายเต่ากระดองนิ่ม จึงถูกเรียกว่า เต่ากระดองนิ่มใต้ ด้วย

อย่างไรก็ตาม เต่ากระดองอ่อนภาคใต้มีลักษณะเด่นคือมี "เล็บ" สองอันอยู่ที่ข้างศีรษะแต่ละข้าง

ปูเกือกม้าเป็นสัตว์ป่าที่มีชื่ออยู่ในหนังสือปกแดงของเวียดนาม บุคคลและองค์กรที่ต้องการเพาะเลี้ยงสัตว์ป่าหายากชนิดนี้จะต้องมีใบอนุญาต

รูปแบบการเลี้ยงปูเกือกม้าในบ่อซีเมนต์ของครอบครัวนายฉวนนั้น แบ่งออกเป็นช่องเล็ก ๆ โดยแต่ละช่องจะมีปูเกือกม้าตัวเมีย 4 ตัว และปูเกือกม้าตัวผู้ 1 ตัว อีกทั้งยังมีที่ให้ปูเกือกม้าวางไข่ด้วย ภาพ: Thu Hien – VNA

คุณฉวนเล่าถึงช่วงเวลาที่เขาเริ่มต้นอาชีพการเลี้ยงปูเกือกม้าว่า “ตอนนั้น เศรษฐกิจ ของครอบครัวไม่สู้ดี ฉันกับภรรยาจึงต้องกู้เงิน 50 ล้านดองเพื่อซื้อปูเกือกม้า 100 ตัวมาเลี้ยง”

เพื่อหาอาหารให้ปูเกือกม้าและประหยัดเงิน คุณฉวนและภรรยาจึงไปจับหอยทากและปลามาเลี้ยงปูเกือกม้า

ด้วยประสบการณ์การเลี้ยงเต่ากระดองอ่อนที่ผ่านมา คุณฉวนพบว่าการเลี้ยงปูเกือกม้าเป็นเรื่องง่ายกว่าและมีค่าใช้จ่ายด้านอาหารน้อยกว่า ดังนั้นเขาจึงกล้าเลี้ยงสัตว์สายพันธุ์เพิ่มมากขึ้น

ปัจจุบันครอบครัวของนายทราน มินห์ กวาน มีพ่อแม่พันธุ์ปูเกือกม้าอยู่ 200 ตัว

ในการเพาะพันธุ์ปูเกือกม้าในตู้ซีเมนต์ คุณฉวนได้แบ่งตู้ออกเป็นช่องเล็กๆ โดยในแต่ละช่องใส่ปูเกือกม้าตัวเมีย 4 ตัว และปูเกือกม้าตัวผู้ 1 ตัว และทำสถานที่ให้ปูเกือกม้าวางไข่

ปูเกือกม้าที่เลี้ยงไว้ 2 ปี และมีน้ำหนักประมาณ 3 กิโลกรัม สามารถขายเป็นปูเกือกม้าเพื่อการค้าได้ ปูเกือกม้าเป็นสัตว์ป่าที่ระบุไว้ในหนังสือปกแดง ดังนั้นบุคคลและธุรกิจที่ต้องการเลี้ยงสัตว์ชนิดนี้จะต้องได้รับใบอนุญาตจากหน่วยงานจัดการที่เกี่ยวข้อง ภาพ: Thu Hien - VNA

ฤดูวางไข่ของปูเกือกม้าโดยปกติจะเริ่มตั้งแต่เดือนธันวาคมถึงเดือนกรกฎาคมของปฏิทินจันทรคติทุกปี ทุกปี แม่ปูเกือกม้าจะวางไข่ประมาณ 3 - 4 ครอก โดยแต่ละครอกจะมีไข่ประมาณ 8 - 15 ฟอง

หลังจากเก็บไข่แล้ว คุณฉวนก็ฟักไข่ประมาณ 100 - 105 วัน จนกระทั่งไข่ฟักออกมา จากนั้นจึงเลี้ยงปูเกือกม้าตัวเล็กจนมีอายุมากกว่า 60 วัน แล้วขายเป็นพ่อแม่พันธุ์

นายฉวน เผยว่า ควรขายปูเกือกม้าเมื่อมีอายุเกิน 60 วันเท่านั้น เพราะจะช่วยจำกัดโรคและหลีกเลี่ยงการสูญเสียสำหรับผู้เพาะพันธุ์ ทุกปีคุณฉวนขายปูเกือกม้าสู่ตลาดจำนวน 2,000 ตัว ในราคาตัวละประมาณ 350,000 ดอง ลูกค้ามาจากหลายจังหวัดและเมืองทั่วประเทศ

นอกจากการเพาะพันธุ์ปูเกือกม้าในบ่อซีเมนต์ และจำหน่ายเมล็ดปูเกือกม้าแล้ว คุณฉวนยังได้ลงทุนสร้างบ่อเลี้ยงเนื้อปูเกือกม้าเพื่อส่งขายยังตลาดอีกด้วย

ปัจจุบันบ่อปลาคุณฉวนจะมีปูเกือกม้าออกมาขายให้ลูกค้าวันละ 300 - 400 ตัวเสมอ โดยเฉลี่ยแล้วคุณกวนมีรายได้จากการขายปูและเนื้อปูปีละประมาณ 1 พันล้านดอง

คุณทรานมินห์ กวาน (สวมเสื้อเชิ้ตสีขาว) ให้คำแนะนำทางเทคนิคแก่ผู้ที่ต้องการเลี้ยงปูเกือกม้า ภาพ: Thu Hien – VNA

เมื่อตระหนักว่าการเลี้ยงปูม้าของนายฉวนนั้นมีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง เพื่อนบ้านหลายครัวเรือนก็ซื้อปูม้ามาเลี้ยงด้วย และได้รับการสอนเทคนิคการเลี้ยงอย่างกระตือรือร้นจากนายฉวน พร้อมกันนี้ นายฉวน ยังรับประกันผลผลิตให้กับเกษตรกรผู้เลี้ยงปูม้าด้วย

ปูเกือกม้ามีปริมาณมากและราคาขายสูง ดังนั้นเมื่อเลี้ยงได้สำเร็จก็จะทำกำไรได้สูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเกษตรกรสามารถผลิตสายพันธุ์ของตนเองได้ การเลี้ยงปูเกือกม้าทั้งตอบสนองความต้องการของตลาดและเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร

เมื่อตระหนักว่าการเลี้ยงปูเกือกม้านั้นใช้ต้นทุนอาหารเพียงเล็กน้อยและมีกำไร นอกจากจะปลูกทุเรียนแล้ว นายทราน วัน ซาว จากตำบลโงนเงีย ยังเลี้ยงปูเกือกม้าเพื่อเพิ่มรายได้อีกด้วย

นายเซา เลี้ยงปูเกือกม้ามาเป็นเวลา 3 ปีครึ่ง โดยมีลูกปูเกือกม้าทั้งหมด 150 ตัว คาดว่าอีกไม่กี่วัน เขาจะขายปูเกือกม้าได้ประมาณ 50 ตัว น้ำหนัก 4 - 7 กิโลกรัม เพื่อพอครอบคลุมค่าใช้จ่ายในการขยายบ่อเพาะพันธุ์ปูเกือกม้า

ในแต่ละปี แม่ม้าปูจะวางไข่ประมาณ 3 - 4 ครอก โดยแต่ละครอกจะมีไข่ประมาณ 8 - 15 ฟอง ภาพ: Thu Hien – VNA

โดยปูเกือกม้าจะขายในราคากิโลกรัมละ 400,000 บาท คุณซาวประเมินว่าจะได้กำไรประมาณ 100 ล้านดอง เงินที่ได้จากการขายปูเกือกม้าในครั้งนี้ช่วยให้เขาซื้อเมล็ดพืชและอาหารปูเกือกม้ามาได้เป็นเวลา 3 ปีครึ่งแล้ว

“ปูที่เหลืออีก 100 ตัวเป็นกำไร ปูเหล่านี้จะถูกเลี้ยงเป็นพ่อแม่พันธุ์เพื่อขยายพันธุ์และออกลูกมาเลี้ยงต่อหรือขาย” นายซาว กล่าว

คุณเซา บอกว่าปูเกือกม้าต้องได้รับอาหารเพียงวันละ 2 ครั้งเท่านั้น (เช้าและบ่าย) โดยเป็นอาหารเช่น หอยทาก ไส้เป็ด และปลานิล เมื่อปูเกือกม้ายังเล็กอยู่ (ประมาณ 2 ซม.) จะต้องเปลี่ยนน้ำทุกวัน

ปูเกือกม้าที่เลี้ยงไว้นาน 2 เดือนขึ้นไป ควรเปลี่ยนน้ำทุกๆ 2-3 วัน เมื่อปูเกือกม้าตัวใหญ่ควรเปลี่ยนน้ำทุกๆ 1-2 สัปดาห์

ในปีแรกปูเกือกม้าจะเติบโตช้า แต่ในปีต่อๆ มาจะเติบโตอย่างรวดเร็ว ปูเกือกม้าหลังจากเลี้ยงได้ประมาณ 2 ปี จะมีน้ำหนักตัวประมาณ 3 กก./ตัว และสามารถขายได้ในราคา 400,000 ดอง/กก. หากเลี้ยงปูเกือกม้าเป็นพ่อแม่ มันก็จะเริ่มสืบพันธุ์หลังจาก 3 ปี

ปูเกือกม้า เป็นสัตว์ป่าและสัตว์เลื้อยคลานในวงศ์เต่าที่อาศัยอยู่บริเวณแม่น้ำทางภาคใต้เป็นหลักและมีรูปร่างค่อนข้างคล้ายเต่า จึงเรียกอีกชื่อหนึ่งว่าเต่าภาคใต้ เต่ากระดองอ่อนภาคใต้มีลักษณะเด่นคือมี "เล็บ" สองอันอยู่ทั้งสองข้างของหัว ภาพ: Thu Hien – VNA

จากการจำลองรูปแบบการเลี้ยงปูเกือกม้าได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในปี 2566 สมาคมเกษตรกรตำบลโงหงีอาได้ระดมครัวเรือนที่เลี้ยงปูเกือกม้าจำนวน 20 ครัวเรือนเพื่อจัดตั้งสหกรณ์ปูเกือกม้า Quan Tien

โดยมีพื้นที่การทำฟาร์มรวมประมาณ 5,000 ตร.ม. ปัจจุบันสหกรณ์ปู Quan Tien จัดหาเมล็ดปูประมาณ 4,000 ตัวและเนื้อปู 4 ตันสู่ตลาด

นายทรานมิญห์ กวาน ผู้อำนวยการสหกรณ์ เปิดเผยว่า ปัจจุบันปริมาณปูเกือกม้าและเนื้อของสหกรณ์ยังไม่เพียงพอต่อความต้องการของตลาด โดยเฉพาะ ในฮานอย

เนื้อปูเกือกม้ามีคุณค่าทางโภชนาการสูง สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลายอย่าง เช่น ผัด ผัดข้าว นึ่งขิง... เพื่อสร้างความหลากหลายให้กับผลิตภัณฑ์และตอบสนองความต้องการของตลาด สหกรณ์จึงได้ผลิตเนื้อปูเกือกม้าแช่แข็งเพื่อจำหน่ายให้กับลูกค้ารายย่อยและปลีกในราคา 800,000 ดอง/กก.

นอกจากนี้ ผู้อำนวยการสหกรณ์ยังได้ลงทุนสร้างบ่อสำหรับ “เก็บ” ปูเกือกม้าเชิงพาณิชย์ที่เก็บมาจากสมาชิกสหกรณ์เพื่อจำหน่ายตามคำสั่งซื้อของลูกค้าอีกด้วย

จนถึงปัจจุบันนี้ เมืองกานโธมีสหกรณ์การเกษตร 170 แห่ง มีเพียงเมืองโนนเงียเท่านั้นที่มีสหกรณ์เลี้ยงปูเกือกม้า

ปูเกือกม้ามีปริมาณมากและราคาขายสูง ดังนั้นเมื่อเลี้ยงได้สำเร็จก็จะทำกำไรได้สูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเกษตรกรสามารถผลิตสายพันธุ์ของตนเองได้ ภาพ: Thu Hien - VNA

นาย Tran Thanh Hieu ประธานสมาคมเกษตรกรตำบล Nhon Nghia (เขต Phong Dien เมือง Can Tho) ให้ความเห็นว่าการเลี้ยงปูเกือกม้าไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่และเวลามากนัก ต้นทุนก็ถูก และเลี้ยงง่าย โดยนาย Tran Thanh Hieu เปิดเผยว่าการเลี้ยงปูเกือกม้าไม่จำเป็นต้องใช้พื้นที่และเวลามากนัก เนื่องจากมีต้นทุนที่ถูก นอกจากนี้ยังเลี้ยงได้ง่ายอีกด้วย สำหรับครัวเรือนที่มีพื้นที่ดินเล็กก็ยังสามารถเลี้ยงปูเกือกม้าได้ ซึ่งถือเป็นอาหารพิเศษที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง

ตามการประเมินในปัจจุบัน ตลาดปูเกือกม้ายังคงมีศักยภาพอีกมาก ดังนั้นสมาคมเกษตรกรจะเดินหน้าระดมสมาชิกผู้เลี้ยงปูเกือกม้า เพื่อเพิ่มผลผลิตปูเกือกม้าให้เพียงพอกับความต้องการของตลาดต่อไป

ที่มา: https://danviet.vn/con-cua-dinh-dong-vat-hoang-da-sach-do-nguoi-can-tho-nuoi-thanh-cong-ban-400000-dong-kg-20240827223357582.htm