เทคโนโลยีและการค้าปลีกสมัยใหม่: แรงผลักดันสองประการสำหรับการเติบโตของ Masan MEATLife

(แดน ทรี) - ในกลยุทธ์การพัฒนาอุตสาหกรรมค้าปลีกสินค้าอุปโภคบริโภคให้ทันสมัย ​​มาซานมองว่าเทคโนโลยีคือกุญแจสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานและเพิ่มมูลค่า เฉพาะในกลุ่มธุรกิจเนื้อสัตว์ มาซาน เอ็มอีทีไลฟ์ (MML) ใช้ประโยชน์จากโซลูชันต่างๆ เช่น แพลตฟอร์ม WiNARE เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพห่วงโซ่อุปทาน

การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลสร้างข้อได้เปรียบในการแข่งขันที่ยั่งยืนให้กับธุรกิจ

ในการประชุมนักลงทุนไตรมาสที่สอง คุณยูริ มิสนิก ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคโนโลยีของ Masan Group เน้นย้ำว่ากลยุทธ์การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในปัจจุบันไม่ใช่แค่โครงการเทคโนโลยีที่เรียบง่ายเท่านั้น แต่ยังถือเป็นรากฐานที่สำคัญสำหรับ Masan ในการปรับโครงสร้างการดำเนินงานของทั้งกลุ่มอีกด้วย

เป้าหมายคือการเพิ่มประสิทธิภาพการจัดการต้นทุน ปรับปรุงกระบวนการปฏิบัติงาน และพัฒนาความสามารถในการตัดสินใจโดยใช้ข้อมูล ระบบเทคโนโลยีหลัก ซึ่งรวมถึงแพลตฟอร์มข้อมูลและปัญญาประดิษฐ์ (AI) จะต้องได้รับการปรับใช้อย่างรวดเร็ว ควบคู่ไปกับการสร้างความยืดหยุ่นและความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับความต้องการเชิงปฏิบัติของธุรกิจ

การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีกับระบบการจัดจำหน่ายและการขายปลีกช่วยให้มาซานสามารถเพิ่มประสิทธิภาพต้นทุนได้ (ภาพถ่าย: มาซาน)

WiNARE ถือเป็นก้าวสำคัญทางเทคโนโลยีที่ช่วยให้ Masan พัฒนาอุตสาหกรรมค้าปลีกในเวียดนามให้ทันสมัย ​​แพลตฟอร์มนี้จะค่อยๆ แทนที่กระบวนการสั่งซื้อด้วยมือด้วยระบบสั่งซื้ออัจฉริยะที่นำปัญญาประดิษฐ์และข้อมูลแบบเรียลไทม์มาใช้ ซึ่งช่วยเพิ่มความแม่นยำ ลดข้อผิดพลาด และพัฒนาความสามารถในการจัดหาสินค้าสดใหม่ให้กับผู้บริโภค

จากข้อมูลของบริษัท มาซานประสบความสำเร็จในการติดตั้งระบบอัตโนมัติสั่งซื้อ WiNARE ในผลิตภัณฑ์หลักหลายรายการ คาดว่าจะช่วยลดภาระงานของพนักงานร้านค้าได้อย่างน้อย 15% การนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในการพยากรณ์และสั่งซื้อ ช่วยให้พนักงานมีเวลาให้บริการลูกค้ามากขึ้น แทนที่จะต้องทำงานด้วยตนเอง

ปัจจุบัน WiNARE ได้ถูกนำไปประยุกต์ใช้กับอุตสาหกรรมเนื้อแช่เย็นและสินค้าอุปโภคบริโภค (FMCG) แล้ว ภายในสิ้นปี พ.ศ. 2568 สายผลิตภัณฑ์เกือบ 70% ในเครือข่ายร้านค้าปลีก WinCommerce จะเป็นระบบอัตโนมัติหรือกึ่งอัตโนมัติ พร้อมแผนงานที่จะขยายไปยังสายผลิตภัณฑ์แช่แข็งและสดอื่นๆ เช่น อาหารทะเล ผัก และอาหารแปรรูป

WiNARE ได้ถูกนำมาประยุกต์ใช้กับอุตสาหกรรมเนื้อแช่เย็นและ FMCG ที่เมืองมาซาน (ภาพถ่าย: Masan)

ธุรกิจมีผลประกอบการที่ดีในช่วงแรก ในนครโฮจิมินห์ (614 สาขา) อัตราการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ลดลงอย่างรวดเร็วเกือบ 2% ของรายได้ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงปลายเดือนสิงหาคม ด้วยเหตุนี้ ต้นทุนการสูญเสียจึงลดลงหลายหมื่นล้านดองต่อเดือน ขณะเดียวกัน อัตรา DR (อัตราการวางจำหน่ายบนชั้นวางสินค้า) ก็เพิ่มขึ้นจาก 80% เป็นเกือบ 90% ภายในปลายเดือนสิงหาคม ในขณะที่ยังคงรักษาระดับสินค้าคงคลังให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม ส่งเสริมการเติบโตของรายได้ของร้านค้า

อย่างไรก็ตาม การขยายตัวอย่างรวดเร็วของระบบค้าปลีกและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีใหม่ๆ ก็มาพร้อมกับความท้าทายบางประการ องค์กรต่างๆ จำเป็นต้องปรับปรุงระบบโลจิสติกส์ให้มีประสิทธิภาพสูงสุด สร้างมาตรฐานข้อมูล และฝึกอบรมพนักงานอย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มั่นใจว่า WiNARE ดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในวงกว้าง ขณะเดียวกัน แนวโน้มการบริโภคที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูงยังคงสอดคล้องกับแรงกดดันด้านราคา ซึ่งจำเป็นต้องสร้างสมดุลระหว่างมูลค่าเพิ่มและความสามารถในการชำระเงินของผู้บริโภค

สุขภาพและคุณภาพ - ความสำคัญของผู้บริโภค

ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับแหล่งที่มาและความปลอดภัยของอาหารมากขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเกิดเหตุการณ์โรคระบาดและความปลอดภัยของอาหาร จากผลสำรวจของ Cimigo (2022) พบว่า 61% ของผู้บริโภคที่รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ และ 72% ของผู้ที่มีความรู้เกี่ยวกับมาตรฐานความปลอดภัย ยินดีที่จะจ่ายเงินเพิ่มอีก 10% เพื่อซื้อผลิตภัณฑ์ที่ตรงตามมาตรฐาน VietGAP, Organic หรือ ISO

ผู้บริโภคชาวเวียดนามนิยมเทรนด์ "กินอาหารคลีน - ใช้ชีวิตสุขภาพดี" มากขึ้น (ภาพ: Masan)

กระแส “การกินคลีน - การใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี” และการพัฒนาอย่างรวดเร็วของธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่สร้างพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อแปรรูปแบรนด์ดัง ด้วยพอร์ตโฟลิโอผลิตภัณฑ์เนื้อแช่เย็น เนื้อแปรรูปมาตรฐาน และเครือข่ายการจัดจำหน่ายที่กว้างขวาง Masan MEATLife (MML) จึงใช้ประโยชน์จากจุดนี้

บริษัทฯ พัฒนาห่วงโซ่คุณค่าเนื้อสัตว์แบบบูรณาการ 3F (Feed - Farm - Food) ควบคุมตั้งแต่อาหารสัตว์จนถึงการแปรรูป โดยเป็นเจ้าของโรงงาน MEAT Ha Nam และ MEATDeli Saigon ที่มีกำลังการผลิตเนื้อสัตว์รวมกันหลายแสนตันต่อปี พร้อมด้วยฟาร์มสุกรไฮเทคใน Nghe An ที่ตรงตามมาตรฐาน GLOBALG.AP โดยนำพลังงานหมุนเวียนมาใช้เพื่อลดการปล่อยมลพิษและปกป้องสิ่งแวดล้อม

ในเดือนกรกฎาคม รายได้เฉลี่ยต่อวันของ MML ในแต่ละสาขาในเครือ WCM สูงถึงเกือบ 2.3 ล้านดอง หาก MML มีสาขาใน WCM เกือบ 4,200 สาขา รายได้เฉลี่ยต่อวันอาจสูงถึงเกือบ 9.5 พันล้านดอง นอกจากนี้ MML ยังมีสัดส่วน 69% ของรายได้รวมจากเนื้อสัตว์ที่ WCM เพิ่มขึ้นจาก 62% ในไตรมาสที่สอง และสูงกว่าปีก่อนหน้าอย่างมาก (49% ในปี 2566 และ 55% ในปี 2567)

มาซาน กรุ๊ป คอร์ปอเรชั่น เป็นหนึ่งในบริษัทชั้นนำในเวียดนามที่มุ่งเน้นธุรกิจค้าปลีกและผู้บริโภค ด้วยปรัชญา "ทำดีด้วยการทำดี" บริษัทนี้มุ่งมั่นที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์และบริการคุณภาพที่จำเป็น เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายของผู้บริโภคกว่า 100 ล้านคนทั้งในเวียดนามและต่างประเทศ

ระบบนิเวศของ Masan ประกอบไปด้วยบริษัทสมาชิกและแบรนด์ที่ดำเนินการในหลายพื้นที่ที่มีศักยภาพในการเติบโต เช่น Masan Consumer Fast Moving Consumer Goods (Chin-Su, Nam Ngu, Omachi, Kokomi, Wake-Up 247); เนื้อสัตว์ที่มีตราสินค้า - Masan MEATLife (MEATDeli, Ponnie, Heo Cao Boi); เครือร้านค้าปลีก - WinCommerce (WinMart, WinMart+); เครือร้านชาและกาแฟ Phuc Long Heritage (Phuc Long); Masan High-Tech Materials (วัสดุไฮเทค)

ที่มา: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cong-nghe-va-ban-le-hien-dai-dong-luc-kep-thuc-day-tang-truong-masan-meatlife-20250911153018611.htm