เทคโนโลยีและธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่: สองปัจจัยหลักที่ขับเคลื่อนการเติบโตของ Masan MEATLife

(แดน ทรี) - ในกลยุทธ์การพัฒนาอุตสาหกรรมค้าปลีกสินค้าอุปโภคบริโภคให้ทันสมัย ​​มาซานมองว่าเทคโนโลยีคือกุญแจสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพการดำเนินงานและเพิ่มมูลค่า เฉพาะในกลุ่มธุรกิจเนื้อสัตว์ มาซาน เอ็มอีทีไลฟ์ (MML) ใช้ประโยชน์จากโซลูชันต่างๆ เช่น แพลตฟอร์ม WiNARE เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพห่วงโซ่อุปทาน

การเปลี่ยนแปลงสู่ระบบดิจิทัลสร้างความได้เปรียบในการแข่งขันที่ยั่งยืนให้กับธุรกิจต่างๆ

ในการประชุมนักลงทุนไตรมาสที่ 2 นายยูริ มิสนิก ประธานเจ้าหน้าที่ฝ่ายเทคโนโลยี ของกลุ่มบริษัทมาซาน เน้นย้ำว่า กลยุทธ์การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลในปัจจุบันไม่ใช่เพียงแค่โครงการด้านเทคโนโลยีธรรมดา แต่ถือเป็นรากฐานสำคัญสำหรับมาซานในการปรับโครงสร้างการดำเนินงานทั้งหมดของกลุ่มบริษัท

เป้าหมายคือการเพิ่มประสิทธิภาพการบริหารจัดการต้นทุน ปรับปรุงกระบวนการปฏิบัติงาน และเพิ่มขีดความสามารถในการตัดสินใจโดยใช้ข้อมูล ระบบเทคโนโลยีหลัก รวมถึงแพลตฟอร์มข้อมูลและปัญญาประดิษฐ์ (AI) ต้องได้รับการติดตั้งใช้งานอย่างรวดเร็ว พร้อมทั้งต้องมีความยืดหยุ่นและเหมาะสมกับความต้องการใช้งานจริงของธุรกิจ

การนำเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้กับระบบการจัดจำหน่ายและการค้าปลีก ช่วยให้ Masan สามารถลดต้นทุนได้อย่างเหมาะสม (ภาพ: Masan)

WiNARE คือความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีที่สำคัญ ซึ่งช่วยให้มาซานสามารถพัฒนาธุรกิจค้าปลีกในเวียดนามให้ทันสมัยยิ่งขึ้น แพลตฟอร์มนี้ค่อยๆ แทนที่กระบวนการทำงานด้วยมือด้วยระบบสั่งซื้ออัจฉริยะที่ใช้ปัญญาประดิษฐ์และข้อมูลแบบเรียลไทม์ ช่วยเพิ่มความแม่นยำ ลดข้อผิดพลาด และเพิ่มประสิทธิภาพในการส่งมอบสินค้าสดใหม่ให้แก่ผู้บริโภค

บริษัทระบุว่า มาซานได้นำระบบสั่งซื้อสินค้าอัตโนมัติ WiNARE มาใช้กับสินค้าหลักหลายประเภทได้อย่างประสบความสำเร็จ ซึ่งคาดว่าจะช่วยลดภาระงานของพนักงานในร้านได้อย่างน้อย 15% ด้วยการนำเทคโนโลยีมาใช้ในการคาดการณ์และสั่งซื้อสินค้า ทำให้พนักงานมีเวลามากขึ้นในการให้บริการลูกค้า แทนที่จะต้องจัดการคำสั่งซื้อด้วยตนเอง

ปัจจุบัน WiNARE ได้ถูกนำไปใช้ในภาคส่วนเนื้อแช่เย็นและสินค้าอุปโภคบริโภคแล้ว ภายในสิ้นปี 2025 เกือบ 70% ของหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ในห่วงโซ่ค้าปลีก WinCommerce จะเป็นระบบอัตโนมัติหรือกึ่งอัตโนมัติ โดยมีแผนงานที่จะขยายไปยังหมวดหมู่ผลิตภัณฑ์แช่แข็งและสดอื่นๆ เช่น อาหารทะเล ผลไม้และผัก และอาหารแปรรูป

บริษัทมาซานได้นำระบบ WiNARE มาใช้กับธุรกิจเนื้อแช่เย็นและสินค้าอุปโภคบริโภค (ภาพ: มาซาน)

ธุรกิจได้แสดงผลลัพธ์เบื้องต้นที่น่าพอใจ ในนครโฮจิมินห์ (614 สาขา) อัตราการเน่าเสียของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ลดลงอย่างมากเกือบ 2% ของรายได้ระหว่างเดือนพฤษภาคมถึงสิ้นเดือนสิงหาคม ส่งผลให้การขาดทุนลดลงหลายหมื่นล้านดองในแต่ละเดือน ขณะเดียวกัน อัตราการคืนสินค้า (DR) ดีขึ้นจาก 80% เป็นเกือบ 90% ภายในสิ้นเดือนสิงหาคม โดยรักษาระดับสินค้าคงคลังที่เหมาะสม ซึ่งช่วยกระตุ้นการเติบโตของรายได้ของร้านค้า

อย่างไรก็ตาม การขยายตัวอย่างรวดเร็วของระบบค้าปลีกและการนำเทคโนโลยีใหม่มาใช้ก็มาพร้อมกับความท้าทายบางประการ ธุรกิจจำเป็นต้องปรับปรุงระบบโลจิสติกส์ สร้างมาตรฐานข้อมูล และฝึกอบรมทีมงานอย่างต่อเนื่องเพื่อให้มั่นใจว่า WiNARE ดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพในวงกว้าง ในขณะเดียวกัน แนวโน้มของสินค้าอุปโภคบริโภคที่ปลอดภัยและมีคุณภาพสูงยังคงควบคู่ไปกับแรงกดดันด้านราคา ทำให้ธุรกิจต้องสร้างสมดุลระหว่างมูลค่าเพิ่มกับความสามารถในการซื้อของผู้บริโภค

สุขภาพและคุณภาพ - สิ่งที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญเป็นอันดับแรก

ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับแหล่งที่มาและความปลอดภัยของอาหารมากขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากเหตุการณ์ที่เกี่ยวข้องกับการระบาดของโรคและปัญหาความปลอดภัยของอาหาร จากการสำรวจของ Cimigo (2022) พบว่า 61% ของผู้บริโภคใส่ใจเรื่องอาหารเพื่อสุขภาพ และ 72% ของผู้ที่ทราบเกี่ยวกับมาตรฐานความปลอดภัยยินดีที่จะจ่ายเพิ่มอีก 10% สำหรับผลิตภัณฑ์ที่ได้มาตรฐาน VietGAP, Organic หรือ ISO

ผู้บริโภคชาวเวียดนามนิยมกระแส "กินอาหารสะอาด เพื่อสุขภาพที่ดี" มากขึ้นเรื่อยๆ (ภาพ: มาซาน)

กระแส "กินอาหารสะอาด เพื่อสุขภาพที่ดี" ผนวกกับการพัฒนาอย่างรวดเร็วของธุรกิจค้าปลีกสมัยใหม่ ได้สร้างโอกาสสำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อแปรรูปภายใต้แบรนด์ต่างๆ Masan MEATLife (MML) กำลังใช้ประโยชน์จากข้อได้เปรียบนี้ ด้วยกลุ่มผลิตภัณฑ์เนื้อแช่เย็น เนื้อแปรรูปมาตรฐาน และเครือข่ายการจัดจำหน่ายที่กว้างขวาง

บริษัทพัฒนาห่วงโซ่คุณค่าเนื้อสัตว์แบบครบวงจร 3F (อาหารสัตว์ - ฟาร์ม - อาหาร) โดยควบคุมทุกอย่างตั้งแต่การให้อาหารสัตว์ไปจนถึงกระบวนการแปรรูป บริษัทเป็นเจ้าของโรงงาน MEAT Ha Nam และ MEATDeli Saigon ซึ่งมีกำลังการผลิตรวมหลายแสนตันต่อปี รวมถึงฟาร์มเลี้ยงสุกรไฮเทคในจังหวัดเหงะอานที่ได้มาตรฐาน GLOBALG.AP โดยใช้พลังงานหมุนเวียนเพื่อลดการปล่อยมลพิษและรักษาสิ่งแวดล้อม

ในเดือนกรกฎาคม รายได้เฉลี่ยต่อวันต่อสาขาของ MML ในเครือ WCM สูงถึงเกือบ 2.3 ล้านดง หาก MML มีสาขาอยู่ใน WCM เกือบ 4,200 สาขา รายได้เฉลี่ยต่อวันอาจสูงถึงเกือบ 9.5 พันล้านดง นอกจากนี้ MML ยังมีส่วนแบ่ง 69% ในรายได้รวมจากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ของ WCM เพิ่มขึ้นจาก 62% ในไตรมาสที่ 2 และสูงกว่าปีที่ผ่านมาอย่างเห็นได้ชัด (49% ในปี 2023 และ 55% ในปี 2024)

บริษัท มาซาน กรุ๊ป คอร์ปอเรชั่น เป็นหนึ่งในบริษัทชั้นนำของเวียดนาม โดยมุ่งเน้นธุรกิจสินค้าอุปโภคบริโภคและค้าปลีก ด้วยปรัชญา "ทำดีเพื่อส่วนรวม" บริษัทฯ มุ่งมั่นที่จะนำเสนอผลิตภัณฑ์และบริการที่จำเป็นคุณภาพสูง เพื่อตอบสนองความต้องการที่หลากหลายมากขึ้นของผู้บริโภคกว่า 100 ล้านคนในเวียดนามและต่างประเทศ

ระบบนิเวศของ Masan ประกอบด้วยบริษัทสมาชิกและแบรนด์ต่างๆ ที่ดำเนินงานในหลากหลายภาคส่วนที่มีศักยภาพในการเติบโต เช่น Masan Consumer (สินค้าอุปโภคบริโภคที่เคลื่อนไหวเร็ว, Chin-Su, Nam Ngu, Omachi, Kokomi, Wake-Up 247); Masan MEATLife (MEATDeli, Ponnie, Heo Cao Boi); WinCommerce (WinMart, WinMart+); เครือร้านชาและกาแฟ Phuc Long Heritage (Phuc Long); และ Masan High-Tech Materials

ที่มา: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/cong-nghe-va-ban-le-hien-dai-dong-luc-kep-thuc-day-tang-truong-masan-meatlife-20250911153018611.htm