ไดล็อค เสริมความแข็งแกร่งด้านการรับรองความปลอดภัยด้านอาหาร

งานด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารในช่วงเทศกาลเต๊ดต้องได้รับการเสริมสร้าง ภาพโดย: H.LIEN

ตลาดคึกคักช่วงวันหยุดเทศกาลเต๊ด

ในช่วงไม่กี่วันที่ผ่านมา ตลาดขนม ลูกอม แยม เมล็ดแตงโม ผลไม้ เครื่องดื่ม และอาหารที่จำหน่ายเพื่อจำหน่ายในเทศกาลส่งท้ายปีเก่า โดยเฉพาะเพื่อจำหน่ายให้กับผู้ที่มาเฉลิมฉลองปีใหม่ ก็เริ่มคึกคักมากขึ้นเรื่อยๆ

ที่ตลาดอ้ายเงียและตลาดงาตู (เมืองอ้ายเงีย ไดล็อค) ซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดเล็ก ฯลฯ สินค้าและอาหารสำหรับเทศกาลเต๊ตมีรูปแบบและประเภทที่หลากหลายจำหน่าย

เขตไดล็อคทั้งหมดมีสถานประกอบการ 1,346 แห่ง ที่ผลิตและจำหน่ายอาหาร บริการจัดเลี้ยง อาหารริมทาง และครัวรวม ในจำนวนนี้ประกอบด้วยสถานประกอบการด้านการผลิตอาหาร 31 แห่ง (รวมสถานประกอบการที่ทั้งผลิตและจำหน่าย) ธุรกิจอาหาร 90 แห่ง ธุรกิจบริการจัดเลี้ยง 760 แห่ง ธุรกิจอาหารริมทาง 360 แห่ง และครัวรวม 105 แห่ง

ในปี 2567 หน่วยงานปฏิบัติงานของอำเภอได้จัดตั้งทีมตรวจสอบและกำกับดูแลจำนวน 59 ทีม ซึ่งประกอบด้วย ทีมตรวจสอบระดับอำเภอ 2 ทีม ทีมกำกับดูแลเฉพาะทางภายใต้ศูนย์ บริการสุขภาพ อำเภอ 3 ทีม และทีมระดับตำบล 54 ทีม

ส่งผลให้มีการตรวจสอบและสอบสวนสถานประกอบการรวม 966 ราย แบ่งเป็น ปรับ 1 ราย ตักเตือน 53 ราย และตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหาร 382 ราย

เนื่องในโอกาสวันตรุษจีน พ.ศ. 2568 หน่วยงานต่างๆ ได้ให้ความสำคัญกับการตรวจสอบและประเมินความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร (FSH) คณะกรรมการประชาชนเขตไดล็อกยังได้สั่งการให้จัดตั้งคณะตรวจสอบสหวิชาชีพของเขต โดยประสานงานกับหน่วยงานต่างๆ เช่น กรมเกษตรและพัฒนาชนบท กรม เศรษฐกิจ -โครงสร้างพื้นฐาน ตำรวจประจำเขต ศูนย์การแพทย์ประจำเขต...

คณะกรรมการประชาชนอำเภอได้มอบหมายให้หน่วยงานและคณะตรวจสอบสหวิชาชีพดำเนินการตรวจสอบ เฝ้าระวัง และลงโทษผู้ฝ่าฝืนอย่างแข็งขัน พร้อมกันนี้ ได้สั่งการให้ 18 ตำบล/เมือง เร่งดำเนินการโฆษณาชวนเชื่อ จับกุม และควบคุมการบังคับใช้กฎระเบียบด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารอย่างเคร่งครัด

เสริมสร้างการควบคุมและการจัดการ

นาย Pham Duy Hoan รองผู้อำนวยการศูนย์การแพทย์เขต Dai Loc กล่าวว่า ตามคำสั่งของคณะกรรมการประชาชนเขต หน่วยงานได้เสริมสร้างการประสานงานกับกองกำลังตรวจสอบสหวิชาชีพในด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร เพื่อตรวจสอบ เตือน จัดการ และป้องกันไม่ให้เกิดอาหารเป็นพิษในพื้นที่ในช่วงเทศกาลเต๊ต

ศูนย์สุขภาพประจำเขตยังได้วางแผนที่จะเพิ่มความเข้มงวดในการตรวจสอบและกำกับดูแลสถานประกอบการผลิตและธุรกิจอาหารในพื้นที่ โดยเน้นที่ตลาดกลางและสถานประกอบการบริการอาหาร

พร้อมกันนี้ส่งเสริมการสื่อสาร และการให้ ความรู้ สร้างความตระหนักรู้ และกำหนดความรับผิดชอบของหน่วยงานทุกระดับ ทั้งผู้ผลิตอาหาร ผู้ค้า และผู้บริโภคให้ชัดเจน

“งานด้านความปลอดภัยของอาหารได้รับความสนใจและทิศทางจากคณะกรรมการประชาชนระดับอำเภอ และได้รับการระบุว่าเป็นโครงการเป้าหมายด้านสุขภาพของประชากรที่สำคัญมาก”

ทุกปี เขตจะจัดการประชุม 2-3 รอบ จัดตั้งทีมตรวจสอบแบบสหวิชาชีพเพื่อยกระดับการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหาร ตรวจสอบ ติดตาม และติดตามการละเมิดในการจัดการ โดยทั่วไปแล้ว จำนวนการละเมิดมีไม่มากนัก

นอกจากนี้ ศูนย์สุขภาพประจำเขตยังจัดทำแผนการตรวจสอบเป็นประจำและสนับสนุนการตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารตามการมอบหมายและการกระจายอำนาจของกรมอนามัยและกรมย่อยความปลอดภัยด้านอาหาร” นายโฮนกล่าว

นาย Dang Van Ky รองประธานคณะกรรมการประชาชนเขต Dai Loc กล่าวว่า คณะกรรมการประชาชนเขตได้พัฒนาและกำกับดูแลการดำเนินการตามแผนเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารมีความปลอดภัยในช่วงเทศกาลตรุษจีนและเทศกาลตรุษจีนปี 2568 ในเขต เพื่อให้มั่นใจว่ามีการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหารในการผลิต การแปรรูป การค้า และการใช้อาหาร เสริมสร้างการควบคุมและป้องกันการผลิตและการค้าอาหารปลอมและคุณภาพต่ำอย่างทันท่วงที

สร้างหลักประกันความปลอดภัยอาหารในตลาด ลดอุบัติเหตุอาหารเป็นพิษในช่วงเทศกาลเต๊ดและเทศกาลตรุษจีนปี 2568 สร้างหลักประกันการพัฒนาและการแข่งขันที่ดีระหว่างสถานประกอบการผลิต การแปรรูป การค้า การนำเข้าและการส่งออกอาหาร

คณะกรรมการประชาชนอำเภอได้สั่งการให้จัดตั้งคณะทำงานสหวิชาชีพของอำเภอเพื่อดำเนินการตรวจสอบในตำบลและเมืองต่างๆ นอกจากนี้ ตำบล/เมืองต่างๆ ยังได้จัดตั้งคณะทำงานสหวิชาชีพเพื่อตรวจสอบสถานประกอบการผลิต แปรรูป และค้าขายอาหารในพื้นที่ด้วย

พร้อมกันนี้ ทางเขตยังได้กำชับให้มีการประชาสัมพันธ์ให้ผู้บริหาร ผู้ผลิต ผู้ค้า และผู้บริโภค รับทราบเกี่ยวกับการผลิตและการค้าอาหารตามกฎหมาย และการจัดการความปลอดภัยด้านอาหาร ณ สถานที่จัดงานเทศกาลฯ อีกด้วย” นายคี กล่าว

ที่มา: https://baoquangnam.vn/dai-loc-tang-cuong-dam-bao-an-toan-thuc-pham-3147649.html