การสร้างความมั่นใจด้านความปลอดภัยอาหารในช่วงเทศกาลวัดหุ่งและสัปดาห์วัฒนธรรม

[โฆษณา_1]

วันรำลึกถึงพระมหากษัตริย์ราชวงศ์หง และสัปดาห์วัฒนธรรมและ การท่องเที่ยว ดินแดนบรรพบุรุษ ดึงดูดนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศจำนวนมากที่มาเยี่ยมชม ถวายธูป และแสดงความกตัญญูต่อคุณูปการในการสร้างชาติของพระมหากษัตริย์ราชวงศ์หง พร้อมทั้งสัมผัสกิจกรรมทางวัฒนธรรม ภูมิทัศน์ธรรมชาติ และผู้คนในดินแดนบรรพบุรุษ

เพื่อป้องกันอาหารเป็นพิษและโรคที่เกิดจากอาหารอย่างเป็นเชิงรุก และเพื่อปกป้องสุขภาพของผู้อยู่อาศัยและผู้มาเยือนงานเทศกาล กองย่อยด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจึงได้วางแผนและประสานงานการดำเนินกิจกรรมด้านความปลอดภัยของอาหารสำหรับงานเทศกาลอย่างเป็นระบบ

การรับรองความปลอดภัยของอาหารในช่วงเทศกาลวัดหง และสัปดาห์วัฒนธรรมและการท่องเที่ยวดินแดนบรรพบุรุษ

สินค้าทุกอย่างที่จำหน่ายที่วัดหงมีแหล่งที่มาที่ชัดเจนและรับประกันว่าได้มาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหาร

สหายดิว กวาง เต๋า รองหัวหน้าฝ่ายความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร (กรม อนามัย ) กล่าวว่า เทศกาลวัดหง และสัปดาห์วัฒนธรรมและการท่องเที่ยวดินแดนบรรพบุรุษในปี 2025 คาดว่าจะดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากเพื่อมาเที่ยวชมและจุดธูปบูชา ซึ่งจะทำให้ความต้องการบริการด้านอาหารและเครื่องดื่ม รวมถึงการซื้อสินค้าเพิ่มขึ้น ฝ่ายความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารจึงให้ความสำคัญอย่างยิ่งต่อการรับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร โดยจะป้องกันเหตุการณ์อาหารเป็นพิษหรือปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหารใดๆ ที่อาจส่งผลกระทบต่อสุขภาพของผู้เข้าร่วมงาน นักท่องเที่ยว และประชาชนทั่วไปที่เข้าร่วมเทศกาลอย่างเด็ดขาด

กรมความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหารได้ประสานงานและสั่งการให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องเสริมสร้างการสื่อสารเรื่องการรับรองความปลอดภัยของอาหารผ่านสื่อมวลชน เผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหาร การป้องกันอาหารเป็นพิษและโรคที่เกิดจากอาหาร ในการผลิตและแปรรูป จะต้องใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์อาหารและส่วนผสมที่มีแหล่งที่มาและที่มาที่ชัดเจนเท่านั้น และห้ามใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋องที่หมดอายุ บุบ เสียรูป เป็นสนิม เสียหาย หรือเปลี่ยนสี มีกลิ่นหรือสีผิดปกติโดยเด็ดขาด ต้องปฏิบัติตามกฎระเบียบทางกฎหมายทั้งหมดเกี่ยวกับการแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูป การปรุง การเก็บรักษา การขนส่ง และการบริโภคอย่างเคร่งครัด

การรับรองความปลอดภัยด้านอาหารในช่วงเทศกาลวัดหง และสัปดาห์วัฒนธรรมและการท่องเที่ยวดินแดนบรรพบุรุษ

ทางการกำลังดำเนินการรณรงค์สร้างความตระหนักและตรวจสอบความปลอดภัยด้านอาหารในสถานประกอบการบริการอาหารในช่วงเทศกาลวัดหง

นอกจากนี้ กรมย่อยยังได้จัดตั้งทีมตรวจสอบและดำเนินการตรวจสอบเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหารในสถานประกอบการบริการอาหารและผู้ขายอาหารริมทาง โดยเน้นการตรวจสอบสถานประกอบการอาหารในตำบล อำเภอ และเมืองโดยรอบตำบลฮีเกือง (เมืองเวียดตรี) และพื้นที่ที่มีการจัดพิธีและเทศกาลต่างๆ ในช่วงวันรำลึกพระมหากษัตริย์ฮุง และสัปดาห์วัฒนธรรมและการท่องเที่ยวพระมหากษัตริย์ฮุง ในปีงู 2025

นางเหงียน ถิ ทู เจ้าของแผงขายอาหารหน้าประตูหลักของวัดฮุง กล่าวว่า "ด้วยการเผยแพร่ความรู้เกี่ยวกับความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และอันตรายของอาหารที่ไม่มีแหล่งที่มาที่ชัดเจน แผงขายอาหารของเราจึงให้ความสำคัญกับการคัดเลือกอาหารในแต่ละวันมากขึ้น โดยใช้เฉพาะอาหารที่ได้มาตรฐานและมีแหล่งที่มาที่ชัดเจน... เพื่อความปลอดภัยของประชาชนและนักท่องเที่ยวที่มางานเทศกาล"

ผู้คนเข้าแถวเพื่อซื้อสินค้าเฉพาะแบรนด์จากดินแดนบรรพบุรุษ

จากการสำรวจในตำบลไฮเกือง เราพบว่าร้านอาหารและแผงขายอาหารทุกแห่งปฏิบัติตามกฎระเบียบด้านความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหารเป็นอย่างดี พื้นที่เตรียมอาหารจัดวางอย่างเป็นระเบียบเรียบร้อยและปิดมิดชิด ผู้ประกอบอาหารสวมถุงมือและใช้อุปกรณ์ที่สะอาด อาหารพร้อมรับประทานทั้งหมดมาจากผู้จำหน่ายที่น่าเชื่อถือและเป็นไปตามมาตรฐานของ OCOP

สหายดิว กวาง เต๋า รองหัวหน้าฝ่ายความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร (กรมอนามัย) กล่าวว่า ในช่วงเทศกาล สถานประกอบการด้านอาหารและเครื่องดื่มบางแห่ง และธุรกิจตามฤดูกาล ต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขบังคับเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยและสุขอนามัยของอาหาร ป้องกันเหตุการณ์อาหารเป็นพิษที่เกิดจากการปฏิบัติด้านอาหารที่ไม่ปลอดภัย ซึ่งส่งผลกระทบต่อสุขภาพของประชาชนและนักท่องเที่ยว

นอกเหนือจากการเอาใจใส่จากหน่วยงานภาครัฐแล้ว สิ่งสำคัญคือการปฏิบัติตามกฎระเบียบอย่างเคร่งครัดและการตระหนักรู้ในตนเองของสถานประกอบการผลิต แปรรูป และค้าขายอาหาร รวมถึงธุรกิจบริการด้านอาหาร ตลอดจนการตระหนักรู้ของประชาชนในการบริโภคและใช้ประโยชน์จากอาหาร และการเลือกร้านอาหารและสถานประกอบการด้านอาหารที่ได้มาตรฐานความปลอดภัย เพื่อให้วันรำลึกถึงพระมหากษัตริย์ฮุงและสัปดาห์วัฒนธรรมและการท่องเที่ยวดินแดนบรรพบุรุษในปีงู 2025 สามารถจัดขึ้นได้อย่างสนุกสนานและปลอดภัย สร้างความประทับใจที่ดีแก่ผู้มาเยือนจากทั่วทุกสารทิศที่มาร่วมจุดธูปและเข้าร่วมงานเทศกาล

ง็อก ตวน

[โฆษณา_2]
ที่มา: https://baophutho.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-dip-le-hoi-den-hung-va-tuan-van-hoa-du-lich-dat-to-230311.htm