โปรตีนเป็นสิ่งจำเป็นในอาหารประจำวัน แต่การบริโภคเกินปริมาณที่แนะนำอาจนำไปสู่ความเหนื่อยล้า กลิ่นปาก และน้ำหนักเพิ่มขึ้นได้
โปรตีนช่วยเสริมสร้างกระดูก กล้ามเนื้อ และผิวหนัง และมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาเคมีต่างๆ ในร่างกาย สถาบัน วิทยาศาสตร์ วิศวกรรมศาสตร์ และการแพทย์แห่งชาติของสหรัฐอเมริกาแนะนำให้บริโภคโปรตีน 10-35% ของแคลอรี่ทั้งหมดต่อวัน หรือเทียบเท่ากับ 50-175 กรัม
ผู้ที่พยายามลดน้ำหนักมักจะเลือกรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูง อย่างไรก็ตาม การบริโภคสารอาหารชนิดนี้มากเกินความจำเป็นของร่างกายในช่วงเวลานั้นไม่เป็นประโยชน์และอาจทำให้ไต ตับ และกระดูกทำงานหนักเกินไป เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ นี่คือสัญญาณเตือนบางประการที่บ่งบอกว่าร่างกายของคุณกำลังบริโภคโปรตีนมากเกินไป
ปัสสาวะบ่อย
การปัสสาวะบ่อยอาจเกิดจากโปรตีนส่วนเกิน ไตจะย่อยสลายโปรตีนทำให้เกิดการสะสมของของเสีย สร้างสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดสูง ส่งผลให้รู้สึกอยากปัสสาวะ ความเป็นกรดที่เพิ่มขึ้นนี้เมื่อเวลาผ่านไปอาจนำไปสู่ปัญหาเกี่ยวกับกระดูกและตับได้ การสะสมของของเสียจากโปรตีนส่วนเกินยังเพิ่มความเสี่ยงต่อการเกิดนิ่วในไตอีกด้วย
เหนื่อยตลอดเวลา
การรับประทานโปรตีนมากเกินไปและคาร์โบไฮเดรตน้อยเกินไปอาจนำไปสู่ความเหนื่อยล้าได้หลายประการ ประการแรก มันจะทำให้ไต ตับ และกระดูกทำงานหนักขึ้น คาร์โบไฮเดรตเป็นแหล่งพลังงานหลักของสมอง ดังนั้นเมื่อร่างกายมีโปรตีนมากเกินไปและคาร์โบไฮเดรตน้อยเกินไป มันอาจส่งผลต่อการทำงานของสมอง ลดสมาธิ ความตื่นตัว และระดับพลังงานตลอดทั้งวัน
การเพิ่มปริมาณการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ธัญพืชไม่ขัดสี ผลไม้ และผัก จะช่วยให้ร่างกายมีพลังงานมากขึ้น และยังได้รับวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารอีกด้วย
การรับประทานโปรตีนมากเกินไปและคาร์โบไฮเดรตน้อยเกินไปอาจทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยล้าอยู่ตลอดเวลา (ภาพ: Freepik)
น้ำหนักเพิ่มขึ้นอีกแล้ว
คนที่ประสบปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินอาจบริโภคโปรตีนมากเกินไป การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงและคาร์โบไฮเดรตต่ำช่วยควบคุมน้ำหนักได้ แต่อาจไม่ได้ผลในระยะยาว เพราะอาจทำให้หิวมากขึ้นและมีพลังงานน้อยลงสำหรับการออกกำลังกายตอนเช้า ซึ่งท้ายที่สุดแล้วอาจทำให้การลดน้ำหนักล้มเหลว
ท้องผูก
การรับประทานโปรตีนมากเกินไป โดยเฉพาะจากผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่รับประทานใยอาหารน้อยเกินไป จะส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร ใยอาหารช่วยทำให้อุจจาระนิ่มลง ทำให้ขับถ่ายได้ง่ายขึ้น และลดอาการท้องผูก สารอาหารชนิดนี้พบได้ในอาหารจากพืชเป็นหลัก เช่น ธัญพืชไม่ขัดสี พืชตระกูลถั่ว และถั่วต่างๆ ผัก และผลไม้
กลิ่นปากเหม็น
การรับประทานอาหารที่มีโปรตีนและไขมันสูงแทนที่จะเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพ (โดยทั่วไปคืออาหารคีโต) อาจทำให้เกิดกลิ่นปากได้ เมื่อร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอ ร่างกายจะเปลี่ยนไปใช้โปรตีนและไขมันเป็นพลังงาน ทำให้เกิดสารคีโตนที่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์เป็นผลพลอยได้ การเพิ่มโปรตีนในอาหารอย่างฉับพลันจะยิ่งทำให้ปฏิกิริยานี้รุนแรงขึ้น ส่งผลให้เกิดกลิ่นปาก
ทุกคนควรบริโภคโปรตีนในปริมาณที่เหมาะสมในแต่ละวัน และเพิ่มการบริโภคอาหารจากพืชเพื่อรับประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
บาวบาว (อ้างอิงจาก Eating Well )
| ผู้อ่านสามารถส่งคำถามเกี่ยวกับโภชนาการให้แพทย์ตอบได้ที่นี่ |
[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา







การแสดงความคิดเห็น (0)