สัญญาณการฟื้นตัว หรือ พายุราคา กำลังมา?

เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายในวันที่ 15 ตุลาคม 2024 ตลาดกาแฟโลก มีการซื้อขายคึกคัก โดยราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วทั้งในตลาดหลักทรัพย์ลอนดอนและนิวยอร์ก โดยราคากาแฟโรบัสต้าในตลาดหลักทรัพย์ลอนดอนเพิ่มขึ้น 2.9% เข้าใกล้ระดับ 5,000 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ขณะที่ราคากาแฟอาราบิก้าในตลาดหลักทรัพย์นิวยอร์กเพิ่มขึ้นเกือบ 4% แตะระดับสูงสุดในรอบ 1 สัปดาห์ครึ่ง

ราคาที่เพิ่มขึ้นส่วนใหญ่เป็นผลมาจากปริมาณกาแฟที่ผ่านการรับรองลดลงสู่ระดับต่ำสุดในรอบ 4 เดือนในนิวยอร์ก และระดับต่ำสุดในรอบ 4 เดือนครึ่งในลอนดอน ปริมาณกาแฟที่ลดลงสะท้อนถึงความต้องการกาแฟที่เพิ่มขึ้น ในขณะที่ปริมาณกาแฟมีจำกัดเนื่องจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยในประเทศผู้ผลิตกาแฟรายใหญ่ เช่น บราซิล

ความแห้งแล้งที่มากเกินไปในบราซิลอาจลดผลผลิตกาแฟและหนุนราคา ปริมาณน้ำฝนในบราซิลต่ำกว่าค่าเฉลี่ยอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เดือนเมษายน ส่งผลให้ต้นกาแฟได้รับความเสียหายในช่วงออกดอกที่สำคัญ และทำให้โอกาสสำหรับพืชอาราบิกาของประเทศในปี 2025-26 ลดลง

สำนักงานอุตุนิยมวิทยา Somar Meteorologia ของบราซิลรายงานว่า ภูมิภาค Minas Gerais ของบราซิลได้รับฝน 33.4 มม. ในสัปดาห์ที่ผ่านมา หรือคิดเป็น 99% ของปริมาณฝนเฉลี่ยในอดีต Minas Gerais เป็นรัฐที่ผลิตกาแฟอาราบิกาที่ใหญ่ที่สุดในบราซิล คิดเป็นประมาณ 30% ของผลผลิตทั้งหมด อย่างไรก็ตาม แม้ว่าฝนจะตกเพียงพอในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า แต่ก็ไม่เพียงพอที่จะชดเชยผลผลิตที่สูญเสียไปจากภัยแล้งที่กินเวลานานกว่า 4 เดือน

พยากรณ์ราคาของกาแฟ วันที่ 16 ตุลาคม พ.ศ. 2567: มีสัญญาณการฟื้นตัว หรือราคากำลังจะพุ่ง?

ในเวียดนาม ฤดูเก็บเกี่ยวใหม่กำลังใกล้เข้ามา ซึ่งโดยปกติจะเริ่มในช่วงปลายเดือนตุลาคมและต้นเดือนพฤศจิกายน แม้ว่าสภาพอากาศจะดีขึ้นหลังจากภัยแล้งรุนแรงเมื่อต้นปีนี้ แต่คาดว่าผลผลิตในปี 2024-2025 จะต่ำกว่าปีที่แล้ว ซึ่งเป็นปีที่แล้วที่ผลผลิตต่ำที่สุดในรอบ 4 ปี คาดว่าผลกระทบนี้จะส่งผลกระทบต่ออุปทานโรบัสต้าและอาจส่งผลให้ราคาเพิ่มขึ้นในระยะใกล้

อย่างไรก็ตาม เมื่อพืชผลใหม่เริ่มเข้าสู่ตลาด ซึ่งคาดว่าจะอยู่ในช่วงสัปดาห์สุดท้ายของปี ปริมาณกาแฟโรบัสต้าน่าจะเพิ่มขึ้นบ้าง ซึ่งช่วยบรรเทาความตึงเครียดในตลาดได้ ในขณะเดียวกัน ภูมิภาคบางแห่งในโคลอมเบียและอเมริกากลางกำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวหลัก ซึ่งน่าจะเพิ่มปริมาณกาแฟอาราบิก้าที่ล้างแล้วในอีกไม่กี่เดือนข้างหน้า

ตามข้อมูลของ ICO การส่งออกกาแฟของเวียดนามลดลง 12.1% เมื่อเทียบเป็นรายปีในช่วง 11 เดือนแรกของปีเพาะปลูก 2023/24 เหลือเพียง 24.09 ล้านกระสอบ (1.445 ล้านตัน) ซึ่งแสดงให้เห็นว่าในบรรดาแหล่งส่งออกกาแฟหลักทั่วโลก มีเพียงกาแฟเวียดนามเท่านั้นที่ผลผลิตล้มเหลว

ในปีเพาะปลูก 2023-2024 (ตั้งแต่เดือนตุลาคมของปีที่แล้วถึงเดือนกันยายนของปีนี้) เวียดนามส่งออกกาแฟได้เกือบ 1.45 ล้านตัน คาดว่าจะทำรายได้ 5.32 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 12.7% ในปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 30.4% ในด้านมูลค่า มูลค่าการส่งออกกาแฟในปีเพาะปลูกที่แล้วยังสูงเป็นประวัติการณ์สำหรับอุตสาหกรรมจนถึงขณะนี้

ที่น่าสังเกตคือ กาแฟแปรรูป (คั่วและชงสำเร็จรูป) ส่งออกประมาณ 130,150 ตัน (ไม่แปลงเป็นกาแฟดิบ) มีมูลค่าซื้อขาย 898 ล้านเหรียญสหรัฐ เพิ่มขึ้น 44.6% ในด้านปริมาณและ 76% ในด้านมูลค่า ตัวเลขนี้แสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมกาแฟมีการเพิ่มผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึก เพิ่มมูลค่าการส่งออก นอกเหนือไปจากการส่งออกวัตถุดิบ

นายฟาน มินห์ ทอง ผู้ก่อตั้งร้านกาแฟฟุก ซินห์ คาดการณ์ว่าราคากาแฟในปีเพาะปลูกหน้าจะทรงตัวมากขึ้น ไม่ผันผวนรุนแรงเหมือนที่ผ่านมา และตลาดก็จะทรงตัวอีกครั้ง อย่างไรก็ตาม ราคากาแฟจะตั้งไว้ที่ระดับสูงมากใหม่ ประมาณ 4,000 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ซึ่งเทียบเท่ากับกาแฟดิบของเวียดนามที่ราคา 90 - 100 ล้านดอง/ตัน และจะไม่ลดลงต่ำกว่านี้

โดยสรุปแล้ว ราคากาแฟมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างมากเนื่องจากปริมาณกาแฟคงเหลือที่ลดลง ภัยแล้งในบราซิล และความต้องการบริโภคที่สูง อย่างไรก็ตาม ความผันผวนของราคากาแฟยังได้รับผลกระทบจากปัจจัยอื่นๆ อีกหลายประการ เช่น ผลผลิตจากการเก็บเกี่ยว นโยบายการค้า และตลาดการเงิน ผู้บริโภคควรติดตามความเคลื่อนไหวของตลาดกาแฟอย่างใกล้ชิดเพื่อตัดสินใจเลือกกาแฟที่เหมาะสม

*ข้อมูลเพื่อการอ้างอิงเท่านั้น.

ที่มา: https://congthuong.vn/du-bao-gia-ca-phe-ngay-16102024-dau-hieu-phuc-hoi-hay-bao-gia-sap-den-352578.html