เพื่อพัฒนาเกษตรอินทรีย์ให้เหมาะสมกับศักยภาพ

การผลิตเกษตรอินทรีย์เป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ในภาคเกษตรกรรม เมื่อเผชิญกับความต้องการของตลาดที่เข้มงวดมากขึ้นในเรื่องความปลอดภัยด้านอาหาร ในจังหวัด บิ่ญถ่วน จังหวัดนี้มุ่งเน้นการดำเนินการทั้งในเชิงกว้างและเชิงลึก เพื่อให้บรรลุผลสำเร็จตามเป้าหมาย อย่างไรก็ตาม ยังคงมีอุปสรรคและข้อจำกัดที่นำไปสู่ผลลัพธ์ที่ไม่เป็นไปตามที่คาดหวังและศักยภาพ

ส่งเสริมการพัฒนาการ ผลิต ขนาดใหญ่

จากข้อมูลของกรม วิชาการเกษตร และพัฒนาชนบท ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่เพาะปลูกพืชอินทรีย์ที่ได้รับการรับรองประมาณ 128 เฮกตาร์ แบ่งเป็นมังกร 124.5 เฮกตาร์ และองุ่น 4.5 เฮกตาร์ นอกจากนี้ จังหวัดยังมีพื้นที่เพาะปลูกอินทรีย์มากกว่า 7,330 เฮกตาร์ ซึ่งรวมถึงพื้นที่เพาะปลูกมะม่วงหิมพานต์อินทรีย์กว่า 2,455 เฮกตาร์ ในเขตหำมถวนบั๊ก ต๋านลิญ และหำมเติน และพื้นที่เพาะปลูกข้าวอินทรีย์ 4,615 เฮกตาร์ ในเขตหำมลิญ ดึ๊กลิญ ตุ้ยฟอง หำเติน และลากี นอกจากนี้ยังมีพื้นที่เพาะปลูกมังกรอินทรีย์และพื้นที่เพาะปลูกผักและผลไม้อินทรีย์อีก 129 เฮกตาร์ ในพื้นที่ต่างๆ

การผลิตมังกรผลไม้ในจังหวัดบิ่ญถ่วน

ในส่วนของการเลี้ยงปศุสัตว์ จนถึงปัจจุบัน จังหวัดยังไม่มีฟาร์มปศุสัตว์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ แต่ส่วนใหญ่เป็นครัวเรือนและฟาร์มที่เลี้ยงปศุสัตว์แบบเกษตรอินทรีย์ และกำลังทยอยปรับเปลี่ยนไปสู่เกษตรอินทรีย์... โดยส่วนใหญ่มีการเลี้ยงโคเนื้อ 1,720 ครัวเรือน เลี้ยงสุกร 1,669 ครัวเรือน เลี้ยงสัตว์ปีก 764 ครัวเรือน และเลี้ยงแพะ 317 ครัวเรือน ในส่วนของผลิตภัณฑ์จากป่าไม้อินทรีย์ จังหวัดมุ่งเน้นการพัฒนาพืชสมุนไพรใต้ร่มเงาป่า ซึ่งมีพันธุ์ไม้ที่มีคุณค่าทางเศรษฐกิจสูงหลายชนิด เช่น เห็ดหลินจือ นมผึ้ง มันเทศ โสมป่น คามิลเลียเหลือง... แต่ยังไม่ได้รับการรับรองมาตรฐานเกษตรอินทรีย์เนื่องจากมีขนาดเล็ก ในส่วนของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอินทรีย์ จังหวัดได้วางแผนและมุ่งเน้นการพัฒนาพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอินทรีย์ อย่างไรก็ตาม พื้นที่เพาะเลี้ยงส่วนใหญ่ยังมีขนาดเล็ก โดยส่วนใหญ่อยู่ในทิศทางเกษตรอินทรีย์ เช่น การเลี้ยงปลาดุกและกุ้งขาว ยังไม่มีพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอินทรีย์ที่ได้รับการรับรอง

การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในจังหวัดบั๊กบิ่ญ

ที่น่าสังเกตคือ จังหวัดบิ่ญถ่วนมีพื้นที่เกษตรกรรมประมาณ 356,746 เฮกตาร์ มีชายฝั่งทะเลยาวเหยียด และมีอาณาเขตทางทะเลที่กว้างใหญ่ ดังนั้น จังหวัดจึงมีเงื่อนไขในการพัฒนาภาคเกษตรกรรมอย่างครอบคลุมในทั้งสามด้าน ได้แก่ การเพาะปลูก การเลี้ยงปศุสัตว์ และการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ แต่เหตุใดการผลิตเกษตรอินทรีย์จึงยังไม่บรรลุผลตามที่คาดหวัง กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบทได้กล่าวถึงเหตุผลที่ว่า การผลิตเกษตรอินทรีย์ที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงนั้น จำเป็นต้องมีกระบวนการที่เข้มงวด อยู่ภายใต้มาตรฐานทางเทคนิคมากมาย และเงินลงทุนเริ่มต้นสูงเกินไป ดังนั้น การโฆษณาชวนเชื่อและการระดมพลให้ประชาชนหันมาใช้การผลิตทางการเกษตรที่สะอาด เกษตรอินทรีย์ และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงจึงยังคงประสบปัญหาอยู่มาก ในทางกลับกัน ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการให้เป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์จะต้องผ่านกระบวนการตามพระราชกฤษฎีกาเลขที่ 109/2018/ND-CP ลงวันที่ 29 สิงหาคม 2561 ของรัฐบาล และผู้ผลิตต้องรับผิดชอบค่าใช้จ่ายในการรับรองมาตรฐาน ดังนั้น ธุรกิจและเกษตรกรจึงยังไม่กล้าเปลี่ยนมาผลิตสินค้าเกษตรอินทรีย์ นอกจากนี้ ต้นทุนของสินค้าเกษตรอินทรีย์ที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงมักสูงกว่าสินค้าเกษตรทั่วไปถึง 2-3 เท่า ในขณะที่ผู้คนมักแยกแยะความแตกต่างระหว่างสินค้าได้ยาก...

การค้นหาวิธีพัฒนาการผลิตแบบออร์แกนิกให้แข็งแกร่ง

เมื่อตระหนักถึงศักยภาพและอุปสรรคข้างต้นแล้ว เราจำเป็นต้องทำอย่างไรเพื่อพัฒนาเกษตรอินทรีย์ให้เข้มแข็งและยั่งยืนในอนาคต? กำหนดให้ภาคเกษตรจังหวัดดำเนินนโยบายสนับสนุนการลงทุนด้านเกษตรอินทรีย์ของจังหวัดโดยเร็ว พัฒนาการจัดระบบการผลิตวัตถุดิบในพื้นที่แปรรูปให้สอดคล้องกับห่วงโซ่คุณค่าทางการเกษตร เชื่อมโยงเกษตรกร ภาครัฐ นักวิทยาศาสตร์ และภาคธุรกิจ ขณะเดียวกัน เรียกร้อง ส่งเสริม และสนับสนุนให้ภาคธุรกิจลงทุนในเกษตรสะอาด เกษตรอินทรีย์ และนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาประยุกต์ใช้ในการผลิตอย่างยั่งยืน เพิ่มมูลค่าผลผลิตทางการเกษตร ฯลฯ

การดูแลพืชผล

กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า ภารกิจและแนวทางในการดำเนินโครงการเกษตรอินทรีย์จนถึงปี พ.ศ. 2573 จำเป็นต้องพัฒนากลไกนโยบายให้สมบูรณ์แบบ ซึ่งรวมถึงนโยบายดึงดูดเงินลงทุนเข้าสู่อุตสาหกรรมการผลิตเกษตรอินทรีย์ ขณะเดียวกัน พัฒนาศักยภาพและการฝึกอบรมเกษตรกร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการชี้นำให้เกษตรกรนำรูปแบบเกษตรอินทรีย์มาประยุกต์ใช้ควบคู่ไปกับเทคโนโลยีขั้นสูง เสริมสร้างความเชื่อมโยงของห่วงโซ่คุณค่าผลิตภัณฑ์อินทรีย์ สร้างช่องทางการจัดจำหน่ายที่มั่นคง เช่น ร้านค้าเกษตรอินทรีย์ ซูเปอร์มาร์เก็ต และแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซที่เน้นการขายผลิตภัณฑ์อินทรีย์ นอกจากนี้ ควรส่งเสริมให้สหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ และผู้ประกอบการแปรรูปเกษตรอินทรีย์ร่วมมือกันในด้านการผลิต การแปรรูป และการบริโภค เพื่อให้เกษตรกรได้รับผลผลิตที่มั่นคง

ผลิตภัณฑ์ข้าวอินทรีย์

เกษตรกรสร้างความตระหนักรู้ในการผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัย

ทางออกหนึ่งที่ไม่อาจมองข้ามได้คือการสร้างความตระหนักรู้ให้กับชุมชนและผู้บริโภค นั่นคือการดำเนินโครงการส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกผ่านช่องทางค้าปลีก ซูเปอร์มาร์เก็ต และตลาดต่างๆ เพื่อสร้างนิสัยการบริโภคผลิตภัณฑ์ออร์แกนิกในครอบครัว สร้างพื้นที่การผลิตออร์แกนิกเฉพาะทางที่เชื่อมโยงการผลิต การแปรรูป และการบริโภค เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและการพัฒนาที่ยั่งยืน

จากการวิจัยพบว่าเกษตรอินทรีย์เป็นการผสมผสานระหว่างเทคนิคดั้งเดิมและความก้าวหน้า ทางวิทยาศาสตร์ เพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อสิ่งแวดล้อมโดยรวม สร้างความสัมพันธ์ที่ยุติธรรม และชีวิตที่สมดุลสำหรับทุกวิชาในระบบนิเวศ

ที่มา: https://baobinhthuan.com.vn/de-nong-nghiep-huu-co-phat-trien-tuong-xung-voi-tiem-nang-127224.html