ลองดู 5 ข้อผิดพลาดในการควบคุมอาหารที่ทำให้คุณไม่สามารถลดน้ำหนักและไม่สะสมไขมัน

การกินผลไม้แทนมื้อหลักหรือตัดกลุ่มสารอาหารใดๆ ออกไปเป็นเวลานานไม่ดีต่อสุขภาพ ทำให้ลดน้ำหนักได้ยาก และส่งผลต่อระบบเผาผลาญ

Tăng cường phối hợp liên ngành trong công tác phòng ngừa và ứng phó với bạo lực trên cơ sở giới

การกินผลไม้แทนมื้อหลักหรืองดกลุ่มอาหารใดๆ เป็นเวลานานไม่ดีต่อสุขภาพ ทำให้ลดน้ำหนักได้ยาก (ที่มา: สุขภาพ)

การงดเว้นที่ ไม่เป็นวิทยาศาสตร์

การรับประทานอาหารปริมาณเล็กน้อยเพื่อลดน้ำหนักจะเห็นผลชัดเจนในระยะสั้น แต่เมื่อคุณทำเช่นนี้ต่อไป ร่างกายจะกระตุ้นกลไกป้องกันตัวเองเพื่อรักษาการทำงานตามปกติโดยการลดปริมาณแคลอรี่ที่บริโภค นอกจากนี้ยังทำให้อัตราการเผาผลาญพื้นฐานช้าลงและร่างกายมีแนวโน้มที่จะสะสมไขมันมากขึ้น

กินผลไม้แทนอาหารมื้อหลัก

ผลไม้มีปริมาณฟรุกโตสสูงมาก เมื่อเทียบกับอาหารประเภทแป้ง ฟรุกโตสจะถูกดูดซึมและเปลี่ยนเป็นไขมันได้ง่ายกว่า ซึ่งไม่มีประโยชน์ต่อการลดน้ำหนัก และอาจทำให้เกิดความหิวและความอยากอาหารได้ง่าย ส่งผลให้ร่างกายได้รับแคลอรีมากขึ้น

นักโภชนาการแนะนำว่าเมื่อต้องการลดน้ำหนัก คุณสามารถรับประทานผลไม้ได้ในระหว่างวัน แต่ไม่ควรรับประทานแทนอาหารมื้อหลัก โดยเฉพาะมื้อเย็น หลัง 16.00 น. ควรเน้นรับประทานผลไม้แคลอรีต่ำ เช่น มะเขือเทศเชอร์รี่ บลูเบอร์รี่ เกรปฟรุต สตรอว์เบอร์รี... แต่อย่าคั้นเป็นน้ำผลไม้ การดื่มน้ำผลไม้เทียบเท่ากับการดื่มน้ำหวาน ซึ่งอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดผันผวนได้ง่าย

การงดแป้งในระยะยาว

คาร์โบไฮเดรตเป็นหนึ่งในสารอาหารหลักสามชนิด เป็นแหล่งพลังงานพื้นฐานและสำคัญที่สุดของร่างกายมนุษย์ การไม่รับประทานคาร์โบไฮเดรตเป็นเวลานานจะลดมวลกล้ามเนื้อ ลดอัตราการเผาผลาญ และส่งผลต่อระบบต่อมไร้ท่อ

คาร์โบไฮเดรตประมาณกำมือหนึ่งต่อมื้อถือว่าเหมาะสมที่สุด เมื่อตั้งเป้าที่จะลดน้ำหนัก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เน้นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ดี มีคุณค่าทางโภชนาการ และอุดมไปด้วยไฟเบอร์ เช่น มันเทศ ข้าวโพด ข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต เป็นต้น

การขาดโปรตีน

โปรตีนยังเป็นหนึ่งในสามสารอาหารหลักของร่างกาย ซึ่งไม่เพียงแต่ช่วยรักษากิจกรรมต่างๆ ให้เป็นปกติเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมการเผาผลาญอาหาร ซึ่งมีส่วนสำคัญในการซ่อมแซมเซลล์ที่เสียหาย โปรตีนยังช่วยให้รู้สึกอิ่มและช่วยลดปริมาณอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ นักโภชนาการกล่าวว่า สิ่งที่ทำให้คนเราอ้วนจริงๆ ไม่ใช่เนื้อสัตว์ แต่เป็นน้ำตาล

แหล่งโปรตีนคุณภาพสูงที่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ ได้แก่ อาหารทะเล อกไก่ เนื้อวัว ไข่ เนื้อไม่ติดมัน เต้าหู้ ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง ถั่วต่างๆ...

รับประทานแต่อาหารต้มเท่านั้น

หลายคนมักให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารนึ่ง/ต้ม หรือเนื้อสัตว์ไม่ติดมันที่ไม่มีไขมัน เพื่อจำกัดปริมาณแคลอรีที่ได้รับ อย่างไรก็ตาม การรับประทานไขมันน้อยเกินไปหรือขาดไขมันเป็นเวลานานไม่เป็นผลดีต่อร่างกาย การรับประทานไขมันไม่เพียงพอเป็นเวลานานจะส่งผลต่อระบบเผาผลาญ ทำให้เกิดอาการท้องผูก ส่งผลต่อสุขภาพผิวและเส้นผม ยับยั้งการดูดซึมวิตามิน และความผิดปกติของประจำเดือน...

สรุปคือ หากต้องการลดน้ำหนักอย่างมีสุขภาพดีและปลอดภัย คุณยังคงต้องบริโภคไขมันในปริมาณที่พอเหมาะ และต้องแน่ใจว่าเลือกไขมันให้ถูกประเภท ไขมันดีมักพบในน้ำมันมะกอก อะโวคาโด ปลาทะเล ถั่ว... ในทางกลับกัน ไขมันทรานส์พบได้ในอาหารจานด่วน อาหารทอดกรอบ... ดังนั้นควรจำกัดปริมาณให้มากที่สุด หากคุณชอบรับประทานผักสด ผักต้ม หรือผักนึ่ง คุณสามารถผสมน้ำมันต่างๆ เช่น น้ำมันมะกอก น้ำมันวอลนัท หรือน้ำมันงา เพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่เพียงพอ

แหล่งที่มา