จุดสว่างของข้าวเวียดนาม

ข้าวเวียดนามยังคงให้ผลหวาน

การเปิดโกดังของอินเดียส่งผลให้ราคาข้าวในตลาดโลก ร่วงลงอย่างหนัก ขณะเดียวกัน ราคาข้าวสารในเวียดนามกลับทรงตัวหลังจากร่วงลงติดต่อกันหลายวัน ขณะที่ราคาข้าวหอมมะลิพิเศษ ST24 และ ST25 ยังคงปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยปัจจุบันแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่ 1,300 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน แต่ผู้ประกอบการยังคงไม่มีข้าวเพียงพอสำหรับการส่งออก

จุดสว่างของข้าวเวียดนาม (ภาพ: NH)

จากข้อมูลของผู้ส่งออกข้าว พบว่าราคาข้าว ST โดยเฉพาะ ST25 เพิ่มขึ้น 5,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับเดือนที่แล้ว และอยู่ในระดับที่สูงมาก โดยราคาข้าวสารดิบในปัจจุบันอยู่ที่ 25,000-26,000 ดอง/กก. สาเหตุคือปริมาณข้าวมีจำกัด ขณะที่ความต้องการข้าวในตลาดมีสูงมาก ทั้งในประเทศและส่งออก

หากต้นปีนี้ ราคาส่งออกข้าว ST25 อยู่ที่ประมาณ 750-800 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันเท่านั้น ปัจจุบันราคาได้พุ่งสูงถึง 1,300 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ถือเป็นราคาที่สูงอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในประวัติศาสตร์การส่งออกข้าวของอุตสาหกรรมข้าวเวียดนาม ไม่เพียงแต่การส่งออกเท่านั้น แต่การบริโภคภายในประเทศก็แข็งแกร่งมาก โดยราคาข้าวคุณภาพสูงอยู่ที่ประมาณ 35,000 ดองต่อกิโลกรัม

นอกจากสายพันธุ์ ST แล้ว ผลิตภัณฑ์ข้าวหอมคุณภาพสูงของเวียดนามยังถูกบริโภคอย่างมากในตลาดฮ่องกง สิงคโปร์ ฟิลิปปินส์ ตะวันออกกลาง และบางประเทศในแอฟริกาด้วยราคาที่ดีอีกด้วย

คุณ Pham Thai Binh ประธานกรรมการบริษัท Trung An High-Tech Agriculture Joint Stock Company เปิดเผยว่า ราคาข้าว ST ในปัจจุบันค่อนข้างสูง โดยทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 1,000 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ส่วนราคาข้าวหอมและข้าวคุณภาพดีก็อยู่ที่ 600-700 ดอลลาร์สหรัฐ/ตันเช่นกัน ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงส่งออกได้ดีและไม่ได้รับผลกระทบจากคำสั่ง "คลังสินค้าเปิด" ของอินเดีย

นายเหงียน วินห์ จ่อง กรรมการบริษัท เวียด ฮุง จำกัด ( เตี่ยน ซาง ) เปิดเผยว่า เมื่อมีข่าวว่าอินเดียจะกลับเข้าสู่ตลาดข้าวโลก ราคาข้าวขาวส่งออกยอดนิยมของเวียดนามลดลง 5-10 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ขณะที่ราคาข้าวภายในประเทศลดลง 100-200 ดอง/กก. อย่างไรก็ตาม ราคาข้าวหอมมะลิ เช่น ข้าวหอมมะลิพันธุ์ไทธอม 8 ยังคงทรงตัว เนื่องจากอุปทานมีน้อยและมีความต้องการสูงจากตลาดต่างๆ เช่น ฟิลิปปินส์ ฮ่องกง (จีน) และแอฟริกา

ไม่เพียงแต่การส่งออกที่มั่นคงเท่านั้น ตามข้อมูลจากสำนักงานการค้าของสถานทูตเวียดนามในญี่ปุ่น หลังจากความสำเร็จในการนำ ST25 ซึ่งเป็นแบรนด์ข้าวเวียดนามแบรนด์แรกเข้าพิชิตตลาดญี่ปุ่นในปี 2565 แบรนด์ข้าวเวียดนามแบรนด์ที่สอง A AN ก็ได้เข้าสู่ตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดในโลกแห่งนี้อย่างเป็นทางการแล้ว

ด้วยเหตุนี้ ตั้งแต่ต้นเดือนตุลาคม พ.ศ. 2567 กลุ่มบริษัท Tan Long จึงประสบความสำเร็จในการส่งออกข้าว JAPONICA คุณภาพสูงภายใต้แบรนด์ A AN จำนวน 1,000 ตัน ไปยังตลาดญี่ปุ่น ซึ่งเป็นตลาดที่มีความต้องการสูงที่สุดในโลก

อุปทูตเวียดนามประจำสถานเอกอัครราชทูตเวียดนามประจำญี่ปุ่น เหงียน ดึ๊ก มินห์ กล่าวว่า ข้าวเวียดนามเริ่มได้รับความนิยมอย่างสูงจากตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น สหรัฐอเมริกา ยุโรป เกาหลีใต้ และญี่ปุ่น ซึ่งตลาดเหล่านี้ส่งผลให้ปริมาณการนำเข้าข้าวของเวียดนามเพิ่มขึ้นทุกปี

การเปิดตัวแบรนด์ข้าวเวียดนามแบรนด์ที่สองในญี่ปุ่น แสดงให้เห็นว่า Tan Long มุ่งมั่นพัฒนาคุณภาพข้าวอย่างต่อเนื่อง ในอนาคต Tan Long ไม่เพียงแต่มุ่งมั่นที่จะพัฒนาข้าวสายพันธุ์ ST25, Japonica เท่านั้น แต่ยังรวมถึงข้าวสายพันธุ์อื่นๆ ภายใต้แบรนด์ A AN ซึ่งเป็นแบรนด์ข้าวเวียดนามภายในประเทศที่จะค่อยๆ ขยายตลาดไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี สหรัฐอเมริกา และยุโรป

ประมาณปี พ.ศ. 2558 โครงสร้างพันธุ์ข้าวของเวียดนามยังคงใช้พื้นที่ปลูกข้าวพันธุ์ IR50404 เป็นจำนวนมาก เนื่องจากให้ผลผลิตสูงและทนทานต่อโรคและแมลงได้ดี อย่างไรก็ตาม เนื่องจากข้าวพันธุ์นี้จัดเป็นข้าวคุณภาพต่ำ ราคาข้าวเวียดนามในขณะนั้นจึงต่ำกว่าข้าวไทยหนึ่งระดับ การเปลี่ยนแปลงนี้เกิดขึ้นเมื่อกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทแนะนำให้ท้องถิ่นเพิ่มพื้นที่ปลูกข้าวคุณภาพดี

ข้าว ST25 ปลูกในปริมาณมากในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว นอกจากเรื่องราวเกี่ยวกับแบรนด์และคุณภาพแล้ว ปีนี้ เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย ปริมาณข้าวที่เก็บเกี่ยวได้จึงไม่เพียงพอต่อการผลิตตามแผน และราคาข้าวจึงปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง นับตั้งแต่ต้นเดือนกันยายน ราคาข้าว ST ปรับตัวสูงขึ้นอย่างฉับพลัน โดยเฉพาะข้าวพันธุ์ Ong Cua ST25 ที่เพิ่มขึ้น 3,500 ดองต่อกิโลกรัม

มุ่งมั่นพัฒนาคุณภาพ ไม่ใช่ปริมาณ

ข้อมูลจากกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทระบุว่า ในช่วงเวลาเพียง 9 เดือน เวียดนามส่งออกข้าวได้เกิน 7 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 9% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566 คิดเป็นมูลค่าเกือบ 4.4 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 23.5% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน ราคาส่งออกข้าวเฉลี่ยอยู่ที่ 624 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เพิ่มขึ้น 13%

เมื่อพิจารณาจากปริมาณและมูลค่าแล้ว ทั้งสองอย่างนี้สูงกว่าค่าเฉลี่ยในรอบหลายปี และปัจจุบันต่ำกว่าตัวเลขสูงสุดในปี 2566 เท่านั้น ปริมาณข้าวที่เก็บเกี่ยวในเวียดนามในช่วง 9 เดือนที่ผ่านมาอยู่ที่ประมาณ 33 ล้านตัน จากปริมาณผลผลิตทั้งหมดที่ประมาณการไว้สำหรับทั้งปี 2567 ซึ่งอยู่ที่ 43 ล้านตัน

นายเหงียน นู เกือง ผู้อำนวยการกรมการผลิตพืช (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) กล่าวว่า ความต้องการข้าวของโลกยังคงอยู่ในระดับสูง และการส่งออกข้าวของอินเดียกระจุกตัวอยู่ในกลุ่มผลิตภัณฑ์อื่นนอกเหนือจากข้าวเวียดนาม ดังนั้น ผลกระทบจึงไม่มากนัก

“อุปทานข้าวสำหรับส่งออกมีไม่มากนัก ส่วนใหญ่เป็นผลผลิตข้าวเปลือกช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว และผลผลิตข้าวเปลือกช่วงต้นฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิเพียงเล็กน้อย ก่อนที่อินเดียจะประกาศห้ามส่งออกข้าว เวียดนามยังคงผลิตข้าวเปลือกได้มากกว่า 43 ล้านตันต่อปี และส่งออกข้าวมากกว่า 7 ล้านตันในราคาที่คงที่” นายเหงียน นู เกือง กล่าว

นายเหงียน นูเกือง ยังได้ยืนยันว่ามุมมองของการพัฒนาอุตสาหกรรมข้าวในปีต่อๆ ไปคือการผลิตตามแผน โดยขึ้นอยู่กับความต้องการของตลาด และคำนึงถึงผลประโยชน์ของเกษตรกรและธุรกิจในห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน ไม่ใช่การไล่ตามปริมาณการส่งออกเพื่อให้ได้ผลงาน

เวียดนามยังคงครองตำแหน่งประเทศผู้ส่งออกข้าวอันดับหนึ่งของโลก โดยคาดการณ์ว่าจะมีผลผลิต 43 ล้านตันในปี พ.ศ. 2567... ที่น่าสังเกตคือ เอเชียตะวันออกเฉียงใต้มี 4 ประเทศที่ติด 10 ประเทศผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยไทยอยู่ในอันดับสองด้วยปริมาณ 16.5 ล้านตัน ตามมาด้วยเวียดนาม ซึ่งอยู่ในอันดับสามของโลกด้วยปริมาณ 7.6 ล้านตัน

ในปี พ.ศ. 2565 ข้าวเวียดนามจำนวน 100 ตันจะวางจำหน่ายอย่างเป็นทางการเป็นครั้งแรกในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านค้าต่างๆ ในตลาดญี่ปุ่น การที่ข้าวเวียดนามยี่ห้อที่สองเข้าสู่ตลาดญี่ปุ่น ถือเป็นการตอกย้ำความมุ่งมั่นของเวียดนามในการพัฒนาคุณภาพสินค้าเกษตรของประเทศ และสามารถพิชิตตลาดที่มีความต้องการสูงได้อย่างมั่นใจ นับเป็นสัญญาณเชิงบวกไม่เพียงแต่สำหรับกลุ่มบริษัท Tan Long เท่านั้น แต่ยังรวมถึงอุตสาหกรรมส่งออกข้าวโดยเฉพาะ และผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรโดยรวมของเวียดนามด้วย