เมื่อดื่มมัทชะแล้วจะเกิดอะไรขึ้นกับน้ำตาลในเลือด?

สารประกอบทางชีวภาพที่พบในมัทฉะมีประโยชน์มากมายต่อร่างกาย โดยเฉพาะในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

การใช้มัทชะอย่างถูกต้อง ร่วมกับการรับประทานอาหารที่สมดุลและการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี สามารถกลายเป็นวิธีการแก้ปัญหาตามธรรมชาติที่ช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ และช่วยปกป้องสุขภาพในระยะยาวได้ ตามที่เว็บไซต์ด้านสุขภาพ Verywell Health ระบุไว้

การใช้มัทชะอย่างถูกวิธีจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ

ภาพ: AI

EGCG ช่วยให้อินซูลินทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

มัทฉะประกอบด้วยคาเทชิน เคอร์ซิติน ไฟเบอร์ โพลีฟีนอล และกรดอะมิโนชนิดพิเศษที่เรียกว่า แอล-ธีอะนีน เฮเลน เทียว นักโภชนาการจากสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า เมื่อใช้เป็นประจำและในปริมาณที่พอเหมาะ สารประกอบเหล่านี้จะช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ เพิ่มความไวต่ออินซูลิน และลดการอักเสบ

ส่วนผสมที่โดดเด่นอย่างหนึ่งในมัทชะคือ EGCG ซึ่งเป็นคาเทชินที่อาจช่วยให้อินซูลินทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น

เมื่ออินซูลินทำงานได้ดี เซลล์จะสามารถนำน้ำตาลจากเลือดมาเปลี่ยนเป็นพลังงานได้ จึงช่วยลดความเสี่ยงของระดับน้ำตาลในเลือดส่วนเกิน

เคอร์ซิตินช่วยให้ร่างกายดูดซึมแป้งได้ช้าลง

นอกจาก EGCG แล้วมัทฉะยังมีเคอร์ซิตินและสารต้านอนุมูลอิสระอื่นๆ อีกมากมาย

เคอร์ซิตินช่วยชะลอการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต จึงป้องกันไม่ให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วหลังมื้ออาหาร

ในเวลาเดียวกันสารต้านอนุมูลอิสระยังช่วยลดความเครียดออกซิเดชัน ช่วยปกป้องร่างกายจากความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระ

คาเฟอีนและแอล-ธีอะนีนช่วยป้องกันระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างกะทันหัน

สิ่งหนึ่งที่ทำให้มัทฉะแตกต่างจากกาแฟและเครื่องดื่มคาเฟอีนอื่นๆ คือการผสมผสานระหว่างคาเฟอีนและแอล-ธีอะนีน การผสมผสานนี้ช่วยจำกัดระดับคอร์ติซอลและน้ำตาลในเลือดที่พุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลัน ซึ่งมักเกิดขึ้นพร้อมกับการดื่มกาแฟ

ต้องดื่มมัทชะปริมาณเท่าไรจึงจะได้ผล?

เมื่อพูดถึงปริมาณยา ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าการใช้ในปริมาณที่พอเหมาะถือเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเพิ่มประสิทธิภาพสูงสุด

ดังนั้นผงมัทฉะคุณภาพสูง 2-4 กรัมจึงให้คาเฟอีน แอล-ธีอะนีน และสารต้านอนุมูลอิสระในปริมาณที่เพียงพอ ปริมาณนี้เพียงพอต่อการสนับสนุนระบบเผาผลาญ เพิ่มสมาธิ และรักษาระดับพลังงานให้คงที่ โดยไม่ทำให้ร่างกายรับภาระมากเกินไป

เพื่อช่วยให้มัทชะรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ คุณต้องคำนึงถึงหลักการบางประการเมื่อเตรียมมัทชะ

เลือกผงมัทฉะแท้แทนผงสำเร็จรูปที่มีน้ำตาล ผสมกับน้ำ นมสด หรือนมพืชไม่เติมน้ำตาล เพื่อควบคุมแคลอรีและจำกัดปริมาณน้ำตาล

ที่มา: https://thanhnien.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-luong-duong-trong-mau-khi-uong-matcha-185250922213634145.htm