ธุรกิจข้าวเวียดนามย้ายไปยังตลาดที่ห่างไกล

ราคาส่งออกข้าวของเวียดนามลดลงสู่ระดับต่ำสุดในรอบเกือบสองเดือน เนื่องจากนโยบายนำเข้าที่เข้มงวดของฟิลิปปินส์และอินโดนีเซีย ธุรกิจหลายแห่งถูกบังคับให้ปรับโครงสร้างกลยุทธ์ หันไปสู่ตลาดที่ห่างไกลกว่า เช่น แอฟริกา หรือส่งเสริมสินค้าระดับไฮเอนด์ที่แข็งแกร่งขึ้นไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป และเกาหลีใต้

ผลิตภัณฑ์ข้าวส่งออกของบริษัท Vinh Phat Rice จำกัด ( An Giang ) ภาพ: Vu Sinh/VNA

สมาคมอาหารเวียดนาม (VFAO) รายงานว่า เมื่อสัปดาห์ที่แล้ว ราคาข้าวหอมหัก 5% ของเวียดนามลดลงมาอยู่ที่ 420-435 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดในรอบเกือบสองเดือน ผู้ค้ารายหนึ่งในนครโฮจิมินห์กล่าวว่า ความต้องการข้าวลดลงอย่างมากหลังจากที่ฟิลิปปินส์ตัดสินใจขยายระยะเวลาห้ามนำเข้าข้าวออกไป แม้ว่ารัฐบาลจะสนับสนุนให้ผู้ส่งออกเพิ่มปริมาณสำรองและแสวงหาตลาดใหม่ แต่มาตรการเหล่านี้ยังไม่เพียงพอที่จะฟื้นฟูราคา

ฟิลิปปินส์และอินโดนีเซีย ซึ่งเป็นตลาดส่งออกข้าวหลักสองแห่ง กำลังปรับลดการนำเข้าพร้อมกัน ทำให้ธุรกิจในเวียดนามจำนวนมากจำเป็นต้องปรับโครงสร้างกลยุทธ์และขยายตลาดไปยังตลาดที่ห่างไกลแต่มีเสถียรภาพและยั่งยืนมากขึ้น หนึ่งในนั้น แอฟริกากำลังกลายเป็นจุดหมายปลายทางที่มีศักยภาพ เนื่องจากมีความต้องการสูงและความเสี่ยงด้านนโยบายต่ำ

นอกจากการขยายตลาดแล้ว หลายธุรกิจยังเร่งลงทุนในกลุ่มข้าวคุณภาพสูง เช่น ข้าวหอม ข้าวพิเศษ และข้าวออร์แกนิก ข้าวพันธุ์คุณภาพสูงอย่าง ST24, ST25, OM18 และมะลิ กำลังได้รับการส่งเสริมอย่างแข็งขันในตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น สหภาพยุโรป และเกาหลีใต้ ซึ่งเป็นตลาดที่มีมาตรฐานทางเทคนิคที่เข้มงวดแต่มีมูลค่าเพิ่มสูงและมีเสถียรภาพ

แนวโน้มปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมข้าวของเวียดนามกำลังเปลี่ยนจากแนวคิด “การขายสินค้า” ไปสู่ ​​“การสร้างแบรนด์” ผลิตภัณฑ์พิเศษเฉพาะภูมิภาคจำนวนมากกำลังลงทุนสร้างสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ การตรวจสอบย้อนกลับ การเป็นไปตามมาตรฐานสีเขียว และการปล่อยมลพิษต่ำ ซึ่งสอดคล้องกับแนวโน้มการบริโภคอย่างยั่งยืนที่กำลังแพร่หลายไปทั่วโลก

ในตลาดภายในประเทศ การซื้อขายข้าวชะลอตัวลงในสัปดาห์ที่ผ่านมา เนื่องจากกำลังซื้อที่อ่อนแอและความผันผวนของราคาเพียงเล็กน้อย ในจังหวัดต่างๆ ในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง เช่น เกิ่นเท อ ด่งท้าป อันซาง และหวิงห์ลอง ราคาข้าวสด เช่น ข้าวหอมมะลิ OM 18 และ IR 50404 โดยทั่วไปทรงตัว อยู่ระหว่าง 5,000 - 9,400 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับประเภทและท้องถิ่น ราคาข้าวขายปลีกในอานซางไม่เปลี่ยนแปลง โดยทั่วไปอยู่ระหว่าง 13,000 - 22,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับประเภท ข้าวสารดิบและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เช่น IR 504 และ OM 380 ลดลงเล็กน้อยประมาณ 100 - 150 ดอง/กก.

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ตามข้อมูลของสถาบันกลยุทธ์และนโยบาย ด้านการเกษตร และสิ่งแวดล้อม เมื่อสัปดาห์ที่แล้วในเมืองกานเทอ ราคาข้าวหอมมะลิยังคงอยู่ที่ 8,400 ดอง/กก. เท่ากับสัปดาห์ที่แล้ว โดยราคา OM 18 อยู่ที่ 6,800 ดอง/กก. ข้าว IR 5451 อยู่ที่ 6,200 ดอง/กก. และข้าว ST25 อยู่ที่ 9,400 ดอง/กก.

ที่ด่งทาบ ข้าวพันธุ์ OM 18 ราคา 6,900 ดอง/กก. ข้าวพันธุ์จามีน 7,000 ดอง/กก. ข้าวพันธุ์ IR 50404 อย่างเดียวราคา 6,200 ดอง/กก. ลดลง 300 ดอง/กก. ที่หวิญลอง ข้าวพันธุ์ OM 5451 ราคา 7,800 ดอง/กก. ข้าวพันธุ์ OM 4900 ราคา 8,100 ดอง/กก. และข้าวพันธุ์ IR 50404 ราคา 6,600 ดอง/กก.

ในอานซาง ราคาข้าวสารพันธุ์สดส่วนใหญ่จะทรงตัว โดยเฉพาะ: IR 50404 ซื้อได้ในราคา 5,000 - 5,200 ดอง/กก.; OM 5451 ซื้อได้ในราคา 5,400 - 5,600 ดอง/กก.; OM 18 ซื้อได้ในราคา 5,800 - 6,000 ดอง/กก.; Dai Thom 8 ก็มีราคาใกล้เคียงกัน; OM 380 เพียงอย่างเดียวก็อยู่ที่ประมาณ 5,700 - 5,900 ดอง/กก.

ในตลาดขายปลีกของอานซาง ราคาข้าวส่วนใหญ่จะคงที่ ได้แก่ ข้าวสาร 13,000 - 15,000 ดอง/กก. ข้าวหอมไทย 20,000 - 22,000 ดอง/กก. ข้าวหอมมะลิ 16,000 - 18,000 ดอง/กก. ข้าวขาว 16,000 ดอง/กก. ข้าวนางฮัว 21,000 ดอง/กก. ข้าวหอมไหล 22,000 ดอง/กก. ข้าวหอมไต้หวัน 20,000 ดอง/กก. ข้าวหอมโสก 17,000 ดอง/กก. ข้าวหอมไทยโสก 20,000 ดอง/กก. ข้าวญี่ปุ่น 22,000 ดอง/กก.

ราคาข้าวสาร IR 504 อยู่ที่ 7,900 - 8,000 ดอง/กก. ลดลง 100 - 150 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับสัปดาห์ที่แล้ว ข้าวสาร IR 504 ยังคงอยู่ที่ 9,500 - 9,700 ดอง/กก. ข้าวสาร OM 380 อยู่ที่ 7,800 - 7,900 ดอง/กก. และข้าวสาร OM 380 ยังคงผันผวนอยู่ที่ 8,800 - 9,000 ดอง/กก.

สำหรับผลิตภัณฑ์พลอยได้ ราคาของผลิตภัณฑ์พลอยได้ต่างๆ อยู่ที่ 7,250 - 10,000 ดอง/กก. ส่วนรำแห้งอยู่ที่ 9,000 - 10,000 ดอง/กก.

ขณะที่ราคาส่งออกข้าวของเวียดนามลดลง ประเทศผู้ส่งออกชั้นนำอื่นๆ ในเอเชียกำลังดิ้นรนเพื่อคว้าคำสั่งซื้อจำนวนมากท่ามกลางความต้องการที่อ่อนแอ ราคาส่งออกข้าวของไทยลดลงเป็นสัปดาห์ที่ห้าติดต่อกัน และร่วงลงสู่ระดับต่ำสุดนับตั้งแต่เดือนตุลาคม พ.ศ. 2550

โดยเฉพาะข้าวหัก 5% ของไทยที่เสนอขายในราคา 335-340 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อตัน เทียบกับ 340 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อตันในสัปดาห์ที่แล้ว ผู้ค้าในกรุงเทพฯ ระบุว่า ความต้องการจากต่างประเทศยังคงแทบไม่เปลี่ยนแปลง ขณะที่อุปทานยังคงมีอยู่อย่างล้นหลาม

ในอินเดีย ราคาข้าวสารหัก 5% ทรงตัวอยู่ที่ 340-345 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ใกล้เคียงกับระดับต่ำสุดนับตั้งแต่กลางปี ​​2559 ส่วนข้าวขาวหัก 5% ของอินเดียมีราคาขายอยู่ที่ 360-370 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ผู้ค้ารายหนึ่งจากมุมไบกล่าวว่า ความต้องการจากผู้ซื้อชาวเอเชียและแอฟริกายังคงอ่อนแอ เนื่องจากไม่ได้เร่งรีบซื้อและรอให้ราคาถึงจุดต่ำสุด

ในขณะที่ตลาดข้าวในเอเชียอยู่ในภาวะขาดทุน สินค้าโภคภัณฑ์ธัญพืชที่สำคัญของสหรัฐฯ ทั้งหมดกลับบันทึกการปรับขึ้นราคารายสัปดาห์เป็นครั้งแรกในรอบหนึ่งเดือน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สัญญาข้าวโพดเดือนธันวาคม 2568 บนกระดานซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์ชิคาโก (CBOT) ปิดตลาดสัปดาห์นี้ด้วยการเพิ่มขึ้น 2.3% มาอยู่ที่ 4.22 ดอลลาร์/บุชเชล เช่นเดียวกัน สัญญาถั่วเหลืองเดือนพฤศจิกายน 2568 ก็เพิ่มขึ้น 1.3% มาอยู่ที่ 10.19 ดอลลาร์/บุชเชล ขณะที่สัญญาข้าวสาลีเดือนธันวาคม 2568 เพิ่มขึ้น 1.1% มาอยู่ที่ 5.03 ดอลลาร์/บุชเชล (ข้าวสาลี/ถั่วเหลือง 1 บุชเชล = 27.2 กิโลกรัม; ข้าวโพด 1 บุชเชล = 25.4 กิโลกรัม)

กิจกรรมการซื้อขายในตลาดยังคงระมัดระวัง เนื่องจากการปิดหน่วยงานของรัฐบาลสหรัฐฯ ส่งผลให้กำหนดการเผยแพร่ข้อมูลสำคัญต่างๆ ได้รับผลกระทบ เช่น ความคืบหน้าในการเก็บเกี่ยวข้าวโพดและถั่วเหลือง รวมถึงการประมาณผลผลิตที่อัปเดต

การคาดการณ์ก่อนหน้านี้ระบุว่าเกษตรกรสหรัฐฯ คาดว่าจะมีผลผลิตข้าวโพดสูงเป็นประวัติการณ์และผลผลิตถั่วเหลืองจะเติบโตอย่างล้นหลาม แต่รายงานเกี่ยวกับผลผลิตที่ลดลงในบางพื้นที่ทำให้เกิดข้อกังขาเกี่ยวกับประมาณการล่าสุดของรัฐบาล

ปัจจัยหนึ่งที่หนุนตลาดคือราคาที่ตกต่ำทำให้เกษตรกรสหรัฐฯ ชะลอการขายธัญพืชที่เพิ่งเก็บเกี่ยว เกษตรกรหลายรายกำลังประสบภาวะขาดทุนจากราคาข้าวโพดและถั่วเหลืองในปัจจุบัน จึงชะลอการขาย ดอน รูส ประธานบริษัท U.S. Commodities ซึ่งเป็นนายหน้าซื้อขายสินค้าโภคภัณฑ์ กล่าว

สำหรับถั่วเหลือง ราคาได้รับแรงหนุนจากความต้องการที่แข็งแกร่งของผู้แปรรูปในประเทศและความหวังในการเจรจาการค้าระหว่างสหรัฐฯ และจีนที่กำลังจะเกิดขึ้น

สำหรับตลาดกาแฟโลก ข้อมูลล่าสุดระบุว่าราคากาแฟโลกปรับตัวสูงขึ้นและลดลงในทิศทางตรงกันข้ามในสองตลาดหลักในช่วงวันที่ 17 ตุลาคม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตลาดหลักทรัพย์ ICE ลอนดอน ราคากาแฟโรบัสต้าส่งมอบในเดือนพฤศจิกายน 2568 ลดลง 62 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เหลือ 4,552 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ขณะที่สัญญาส่งมอบในเดือนมกราคม 2569 ลดลง 46 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เหลือ 4,478 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ส่วนในตลาดหลักทรัพย์นิวยอร์ก ราคากาแฟอาราบิก้าส่งมอบในเดือนธันวาคม 2568 เพิ่มขึ้น 3.65 เซนต์/ปอนด์ อยู่ที่ 397.45 เซนต์/ปอนด์ และสัญญาส่งมอบในเดือนมีนาคม 2569 เพิ่มขึ้น 2.20 เซนต์/ปอนด์ อยู่ที่ 375.60 เซนต์/ปอนด์ (1 ปอนด์ = 0.45 กิโลกรัม)

ในประเทศเวียดนาม ราคาของกาแฟในวันที่ 18 ตุลาคม ในพื้นที่สำคัญๆ ของที่ราบสูงตอนกลางลดลง 1,000 ดองต่อกิโลกรัม ส่งผลให้ราคาเฉลี่ยของทั้งภูมิภาคลดลงเหลือ 114,300 ดองต่อกิโลกรัม

แหล่งข่าวในตลาดระบุว่า ราคากาแฟโรบัสต้าทั้งในประเทศและต่างประเทศมีแนวโน้มลดลง หลังจากพยากรณ์อากาศระบุว่าฝนจะกลับมาตกในพื้นที่สูงตอนกลางของประเทศไทยในสุดสัปดาห์นี้ ซึ่งถือเป็นสัญญาณที่ดีสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกกาแฟ เนื่องจากสภาพอากาศที่ชื้นจะช่วยปรับปรุงความชื้นในดินและส่งเสริมการเจริญเติบโตขั้นสุดท้ายของต้นกาแฟก่อนฤดูเก็บเกี่ยว

ที่น่าสังเกตคือ สต็อกกาแฟในตลาด ICE ยังคงลดลงอย่างรวดเร็ว สะท้อนถึงอุปทานทั่วโลกที่หดตัวลง ณ วันที่ 17 ตุลาคม สต็อกกาแฟอาราบิก้าที่ ICE ติดตามลดลงเหลือ 467,110 ถุง ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดในรอบ 19 เดือน สต็อกกาแฟโรบัสต้าก็ลดลงเหลือ 6,176 ถุง ซึ่งเป็นระดับต่ำสุดในรอบเกือบสามเดือน

นักวิเคราะห์กล่าวว่า ฝนที่ตกในพื้นที่สูงตอนกลางอาจสร้างแรงกดดันต่อราคาโรบัสต้าในระยะสั้น แต่แนวโน้มปริมาณสำรองทั่วโลกที่ลดลงและความต้องการบริโภคที่คงที่จะเป็นปัจจัยหนุนราคาในระยะกลางและระยะยาว

ที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/doanh-nghiep-gao-viet-chuyen-huong-sang-thi-truong-xa-20251019164557825.htm