ชาวม้งในปาโกหลุดพ้นความยากจนด้วย ‘สมบัติ’ อายุกว่าร้อยปี

TPO - ที่ระดับความสูงกว่า 1,200 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ตำบลปาโก (จังหวัดฟู้โถ) มีเมฆปกคลุมตลอดทั้งปี และมีอากาศเย็นสบาย ทำให้เป็นสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกชาซานเตวี๊ยต สถานที่แห่งนี้ยังคงอนุรักษ์ต้นชาซานเตวี๊ยตโบราณไว้ประมาณ 1,300 ต้น ซึ่งหลายต้นมีอายุหลายร้อยปี ถือเป็น "สมบัติ" แห่งขุนเขาและผืนป่า และเป็นความภาคภูมิใจของชาวม้ง

Báo Tiền Phong•24/09/2025

จากผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมสู่ “ทองคำสีเขียว” แห่งขุนเขาและป่าไม้

ชาวปาโกยังคงเล่าขานเรื่องราวของนกฟีนิกซ์ปากสีทองที่เคยกินผลชาบนภูเขาสูงให้กันฟัง เมื่อมันบินผ่านผืนดินนี้ มันก็ได้หว่านเมล็ดออกมา ซึ่งต่อมาก็เติบโตกลายเป็นป่าชาซานเตวี่ยตอันกว้างใหญ่ ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าต้นชาเหล่านี้ถูกปลูกขึ้นเมื่อใด แต่ต้นชาเหล่านั้นก็อยู่ตรงนั้นมาเป็นเวลานานแล้ว ผูกพันกับวิถีชีวิตของผู้คนมาหลายชั่วอายุคน

คุณซอง อา เต็ง หมู่บ้านปาโก 1 กล่าวว่า “ต้นชามีมาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษ ลำต้นมีขนาดใหญ่เท่าแขนของผู้ใหญ่ มีร่องรอยของกาลเวลา ผมดูแลและตัดแต่งกิ่งเพื่อสร้างทรงพุ่ม ดังนั้นการเก็บเกี่ยวแต่ละครั้ง ต้นชาหนึ่งต้นจึงให้ผลผลิตเทียบเท่ากับต้นชาที่เพิ่งปลูกใหม่หลายสิบต้น”

สำหรับชาวม้ง ต้นชาไม่เพียงแต่สร้างรายได้ แต่ยังเป็นความทรงจำในวัยเด็กและวัฒนธรรมของหมู่บ้านอีกด้วย คุณพัง อา กัง ในหมู่บ้านฉาเดเล่าว่า “ตอนผมยังเด็ก ต้นชาเหล่านี้ตั้งตระหง่านอยู่ตรงนั้น วัยเด็กของเราใช้เวลาตามพ่อแม่ปีนต้นไม้เก็บดอกชา แล้วไปรวมตัวกันรอบกระทะเหล็กหล่อเพื่อคั่วชาด้วยมือ รสชาติหวานอมฝาดของชาได้ซึมซาบเข้าสู่สายเลือดและเนื้อของเรา กลายเป็นรสชาติของบ้านเกิดเมืองนอนของเรา”

ปัจจุบันตำบลป่าโคมีต้นชาโบราณอายุกว่า 100 ปี จำนวน 1,300 ต้น

ต้นชาโบราณที่มีลำต้นและกิ่งก้านปกคลุมไปด้วยมอสไม่จำเป็นต้องดูแลเป็นพิเศษ แต่แผ่ขยายออกไปอย่างเงียบๆ ในหมอกบนภูเขา ดูดซับสาระสำคัญจากสวรรค์และโลกเพื่อผลิตชา Shan Tuyet คุณภาพพรีเมียมที่มีรสฝาดอ่อนๆ และความหวานล้ำลึกที่เป็นเอกลักษณ์

ก่อนหน้านี้ ชาซานเตวี๊ยตส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวและคั่วด้วยมือโดยคนในท้องถิ่น แต่ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา คุณค่าของชาชนิดนี้ได้รับการยอมรับอย่างเป็นระบบและมีกลยุทธ์มากขึ้น การมีส่วนร่วมของคนในท้องถิ่นและนักธุรกิจได้สร้างจุดเปลี่ยนสำคัญในการบริโภคผลิตภัณฑ์ชา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผู้ประกอบการในท้องถิ่นได้สร้างโรงงานแปรรูปที่มีกำลังการผลิตชาสด 5 ตันต่อวัน ก่อให้เกิดห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์สำหรับชาวท้องถิ่น

ด้วยเหตุนี้ ต้นชาโบราณจึงไม่ได้เป็นเพียงแค่พืชผลทางการเกษตรแบบดั้งเดิมอีกต่อไป แต่ยังกลายเป็นแหล่งรายได้สำคัญที่ช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คน นอกจากนี้ พื้นที่ปลูกชาใหม่ยังได้รับการขยายเพิ่มอีก 80 เฮกตาร์ ส่งผลให้แบรนด์ชา Pa Co Shan Tuyet มีสถานะที่มั่นคงยิ่งขึ้น

คุณเกียง วาย ดัว ประธานสมาคมเกษตรกรประจำตำบลปาโก ระบุว่า สภาพธรรมชาติของที่นี่สร้างรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ให้กับชาซานเตวี๊ยต “คุณภาพของชาขึ้นอยู่กับระดับความสูงและสภาพอากาศเป็นอย่างมาก ปาโกมีสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมอย่างยิ่งต่อการผลิตชาคุณภาพเยี่ยมที่มีรสชาติเข้มข้น ซึ่งหาไม่ได้จากที่อื่น” คุณดัวกล่าว

ทิศทางที่ยั่งยืนจากการอนุรักษ์สู่ การท่องเที่ยว เชิงประสบการณ์

ในปี พ.ศ. 2562 ผลิตภัณฑ์ชา Pa Co Shan Tuyet ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 4 ดาวในระดับจังหวัด ถือเป็นกุญแจสำคัญที่ช่วยให้แบรนด์ชา Pa Co เข้าถึงตลาดขนาดใหญ่ ตอกย้ำสถานะและคุณค่าของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น

ด้วยตระหนักถึงศักยภาพอันยิ่งใหญ่ของป่าชาโบราณ รัฐบาลและประชาชนของปาโกจึงกำลังจัดทำเอกสารเพื่อขอการรับรองประชากรชาซานเตวี๊ยตเป็นต้นไม้มรดกของเวียดนาม นายซุง อา เฉิน เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลปาโก กล่าวว่า "การรับรองนี้ไม่เพียงแต่มีความหมายต่อการอนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรมอันล้ำค่าเท่านั้น แต่ยังเป็นก้าวสำคัญเชิงยุทธศาสตร์ในการสร้างปาโกให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีเอกลักษณ์และน่าดึงดูดใจบนแผนที่การท่องเที่ยวของภาคตะวันตกเฉียงเหนืออีกด้วย"

ในความเป็นจริง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ป่าชาอายุกว่าร้อยปีได้กลายมาเป็นจุดแวะพักที่น่าสนใจในทัวร์ "ล่าเมฆ" ของ Pa Co นักท่องเที่ยวมาที่นี่ไม่เพียงเพื่อเพลิดเพลินกับชาอุ่นๆ ในพื้นที่ที่มีหมอกเท่านั้น แต่ยังมาเก็บยอดชาอ่อนๆ และร่วมกระบวนการคั่วชากับคนในท้องถิ่นอีกด้วย

รูปแบบการท่องเที่ยว เชิงเกษตร นี้มีคุณค่ามากมาย เช่น ช่วยให้นักท่องเที่ยวได้สัมผัสประสบการณ์ที่แท้จริง ช่วยให้คนในท้องถิ่นมีอาชีพการงานมากขึ้น และยังเป็นช่องทางที่โดดเด่นที่สุดในการส่งเสริมวัฒนธรรมและผลิตภัณฑ์ในท้องถิ่นอีกด้วย

ป่าชาโบราณซานเตวี๊ยตในปาโก คือผลึกแห่งธรรมชาติและความพยายามในการอนุรักษ์ที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน หลายร้อยปีผ่านไป ต้นชายังคงยืนต้นอย่างเงียบงัน ทั้งหล่อเลี้ยงชีวิตทางวัตถุและเป็นพยานทางประวัติศาสตร์ อนุรักษ์อัตลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาวม้ง

“ทุกวันนี้ เมื่อ เศรษฐกิจ ตลาดเปิดโอกาสมากมาย การปลุกเร้าและส่งเสริมศักยภาพและคุณค่าของต้นชาคือหนทางที่ชาวม้งในชุมชนปาโกจะพัฒนาอย่างยั่งยืน ต้นชาไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้คนหลุดพ้นจากความยากจนเท่านั้น แต่ยังช่วยให้พวกเขาร่ำรวยในบ้านเกิดเมืองนอนได้อีกด้วย” คุณซุง อา เฉิน กล่าว