ชาวม้งในปาโกหลุดพ้นความยากจนด้วย ‘สมบัติ’ อายุกว่าร้อยปี

TPO - ที่ระดับความสูงกว่า 1,200 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ตำบลปาโก (จังหวัดฟู้โถ) มีเมฆปกคลุมตลอดทั้งปี และมีอากาศเย็นสบาย ทำให้เป็นสถานที่ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกชาซานเตวี๊ยต สถานที่แห่งนี้ยังคงอนุรักษ์ต้นชาซานเตวี๊ยตโบราณไว้ประมาณ 1,300 ต้น ซึ่งหลายต้นมีอายุหลายร้อยปี ถือเป็น "สมบัติ" แห่งขุนเขาและผืนป่า และเป็นความภาคภูมิใจของชาวม้ง

Báo Tiền Phong•24/09/2025

ต้นชาช่วยให้ชาวเมืองปาเคาน์ตีมีชีวิตที่เจริญรุ่งเรือง

จากผลิตภัณฑ์ดั้งเดิมไปจนถึง "ทองคำสีเขียว" แห่งภูเขาและป่าไม้

ชาวปาโคยังคงเล่าเรื่องราวของนกฟีนิกซ์ปากทองที่เคยกินผลชาบนยอดเขาสูง เมื่อบินผ่านดินแดนแห่งนี้ มันได้ทิ้งเมล็ดชาไว้ ซึ่งต่อมาได้เติบโตเป็นป่าชาซานตุยต์อันกว้างใหญ่ ไม่มีใครรู้แน่ชัดว่าต้นชาเหล่านี้ถูกปลูกครั้งแรกเมื่อใด แต่พวกมันก็อยู่ตรงนั้นมานานแล้ว และผูกพันกับชีวิตของคนหลายรุ่น

นายซง อา เต็น จากหมู่บ้านปาโค 1 กล่าวว่า “ต้นชาต้นนี้อยู่มาตั้งแต่สมัยบรรพบุรุษของเรา ลำต้นใหญ่เท่าแขนผู้ใหญ่ มีร่องรอยแห่งกาลเวลา ผมดูแลรักษาอย่างดี ตัดแต่งกิ่งเพื่อให้เป็นทรงพุ่ม ดังนั้นในแต่ละครั้งที่เก็บเกี่ยว ต้นชาต้นเดียวจึงให้ผลผลิตเทียบเท่ากับต้นชาที่ปลูกใหม่หลายสิบต้น”

สำหรับชาวม้ง ต้นชาไม่เพียงแต่นำมาซึ่งรายได้ แต่ยังรวมถึงความทรงจำในวัยเด็กและวัฒนธรรมของหมู่บ้านด้วย คุณพัง อา กัง ในหมู่บ้านชาเดย์ เล่าว่า “ตอนที่ผมยังเด็ก ต้นชาเหล่านี้ยังยืนต้นอยู่ตรงนั้น เราใช้เวลาในวัยเด็กไปกับการตามพ่อแม่ปีนต้นชาเก็บดอกตูม แล้วมารวมตัวกันรอบกระทะเหล็กหล่อเพื่อคั่วชาด้วยมือ รสชาติหวานอมฝาดของชาได้ซึมซาบเข้าไปในสายเลือดและเนื้อของเรา กลายเป็นรสชาติของบ้านเกิดของเรา”

ปัจจุบันชุมชนปาโคมีต้นชาโบราณอายุมากกว่า 100 ปี จำนวน 1,300 ต้น

ต้นชาโบราณที่มีลำต้นและกิ่งก้านปกคลุมด้วยมอส ไม่ต้องการการดูแลที่พิถีพิถัน แต่กลับเติบโตอย่างเงียบๆ ในหมอกบนภูเขา ดูดซับสาระสำคัญของฟ้าดิน จนเกิดเป็นยอดชาซานตุยต์คุณภาพเยี่ยม ที่มีรสฝาดอ่อนๆ และความหวานลึกอันเป็นเอกลักษณ์

ก่อนหน้านี้ ชาซานตุยต์ส่วนใหญ่เก็บเกี่ยวและคั่วด้วยมือโดยชาวบ้าน แต่ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา คุณค่าของชาชนิดนี้ได้รับการยอมรับอย่างเป็นระบบและมีกลยุทธ์มากขึ้น การมีส่วนร่วมของชาวบ้านและนักธุรกิจได้สร้างจุดเปลี่ยนที่สำคัญในการบริโภคผลิตภัณฑ์ชา โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ธุรกิจในท้องถิ่นได้สร้างโรงงานแปรรูปที่มีกำลังการผลิต 5 ตันต่อวัน ซึ่งเป็นการสร้างห่วงโซ่ผลิตภัณฑ์สำหรับชาวบ้าน

ด้วยเหตุนี้ ต้นชาโบราณจึงไม่ได้เป็นเพียงพืชเศรษฐกิจดั้งเดิมอีกต่อไป แต่ได้กลายเป็นแหล่งรายได้ที่สำคัญ ซึ่งมีส่วนช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คน นอกจากนี้ พื้นที่ปลูกชาใหม่ยังขยายเพิ่มขึ้นอีก 80 เฮกตาร์ ทำให้แบรนด์ชาปาโคซานตุยต์มีฐานที่มั่นคงยิ่งขึ้น

นางเจียง ยี่ ดัว ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลปาโค กล่าวว่า สภาพธรรมชาติที่นี่สร้างรสชาติพิเศษให้กับชาซานตุยต์ “คุณภาพของชาขึ้นอยู่กับระดับความสูงและสภาพภูมิอากาศเป็นอย่างมาก ปาโคมีสภาพที่เหมาะสมในการผลิตชาคุณภาพสูงที่มีรสชาติเข้มข้นซึ่งหาไม่ได้จากที่อื่น” นางดัวกล่าว

ทิศทางที่ยั่งยืนจากการอนุรักษ์สู่ การท่องเที่ยว เชิงประสบการณ์

ในปี 2019 ชาปาโกซานตุยต์ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 4 ดาวในระดับจังหวัด ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญสำหรับแบรนด์ชาปาโกในการขยายตลาดให้กว้างขึ้น และเป็นการยืนยันถึงสถานะและคุณค่าของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นนี้

ด้วยตระหนักถึงศักยภาพอันยิ่งใหญ่ของป่าชาโบราณ รัฐบาลและประชาชนตำบลปาโคจึงกำลังดำเนินการจัดทำเอกสารเพื่อขอรับการรับรองพันธุ์ชาชานตุยต์เป็นต้นไม้มรดกของเวียดนาม นายซุง อา เชน เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลปาโค กล่าวว่า "การรับรองนี้ไม่เพียงแต่มีความหมายในการอนุรักษ์ทรัพยากรทางพันธุกรรมอันล้ำค่าเท่านั้น แต่ยังเป็นก้าวสำคัญเชิงกลยุทธ์ในการพัฒนาปาโคให้เป็นแหล่งท่องเที่ยวที่มีเอกลักษณ์และน่าดึงดูดใจบนแผนที่การท่องเที่ยวภาคตะวันตกเฉียงเหนือ"

ที่จริงแล้ว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ป่าชาอายุร้อยปีแห่งนี้ได้กลายเป็นจุดแวะพักที่น่าสนใจในทัวร์ "ล่าเมฆ" ในปาโค นักท่องเที่ยวมาที่นี่ไม่เพียงแต่เพื่อดื่มชาร้อนๆ ในบรรยากาศหมอกเท่านั้น แต่ยังมาเก็บยอดชาอ่อนและเข้าร่วมกระบวนการคั่วชากับชาวบ้านอีกด้วย

รูปแบบการท่องเที่ยว เชิงเกษตร นี้ก่อให้เกิดคุณค่ามากมาย ได้แก่ การช่วยให้นักท่องเที่ยวได้รับประสบการณ์ที่แท้จริง การช่วยให้คนในท้องถิ่นมีรายได้เพิ่มขึ้น และยังเป็นวิธีที่ชัดเจนที่สุดในการส่งเสริมวัฒนธรรมและผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นอีกด้วย

ป่าชาโบราณชานตุยต์ในปาโคเป็นผลพวงจากการผสมผสานระหว่างธรรมชาติและความพยายามในการอนุรักษ์ที่สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน หลายร้อยปีผ่านไป ต้นชายังคงยืนหยัดอย่างเงียบๆ ทั้งหล่อเลี้ยงชีวิตและเป็นพยานทางประวัติศาสตร์ที่รักษาเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชาวม้งเอาไว้

“ในปัจจุบันที่ ระบบเศรษฐกิจ แบบตลาดเปิดโอกาสมากมาย การปลุกและส่งเสริมศักยภาพและคุณค่าของต้นชาเป็นหนทางให้ชาวม้งในตำบลปาโคพัฒนาอย่างยั่งยืน ต้นชาไม่เพียงแต่ช่วยให้ผู้คนหลุดพ้นจากความยากจน แต่ยังสามารถช่วยให้พวกเขาร่ำรวยได้ในบ้านเกิดของตนเอง” นายซุง อา เชน กล่าว