กระแสน้ำสีเขียว ฟาร์มสะอาด: การใช้ทรัพยากรน้ำอย่างมีประสิทธิภาพที่ฟาร์ม TH

ภาคเกษตรกรรมเป็นอุตสาหกรรมที่ใช้น้ำมากที่สุดในเวียดนาม โดยมีปริมาณน้ำรวมประมาณ 93,000 ล้านลูกบาศก์เมตร คิดเป็น 80.6% ของน้ำที่ใช้ทั้งหมดในแต่ละปี ในขณะที่ทั่วโลกมีเพียง 70% เท่านั้น ท่ามกลางการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงขึ้นเรื่อยๆ และปัญหาการขาดแคลนน้ำที่ทวีความรุนแรงขึ้นเรื่อยๆ ต้นแบบ "ฟาร์มโคนมเข้มข้นระดับอุตสาหกรรมไฮเทคและการแปรรูปนม" ของ กลุ่มบริษัท TH ได้กลายเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อใช้ประโยชน์จากทรัพยากรธรรมชาติอย่างคุ้มค่าและมีประสิทธิภาพ มีส่วนช่วยในการอนุรักษ์ธรรมชาติและสร้างหลักประกันการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน

“กรีนโฟลว์” ที่ TH – ต้นกำเนิดกระบวนการจากทุ่งหญ้าเขียวขจีสู่นมสดสะอาดหนึ่งแก้ว

ฟาร์มโคนมแบบเข้มข้นตั้งอยู่บริเวณตอนล่างของแม่น้ำเซา บนที่ราบสูงฟูกวี เมืองเหงะอาน ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในการผลิตโคนมเกือบ 70,000 ตัวของกลุ่มบริษัท TH ทรัพยากรน้ำมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการผลิต ทางการเกษตร โดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในกลุ่มผู้ผลิตสินค้าเกษตรที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และการจัดการที่ผสมผสานกันอย่าง TH ดังนั้น กลุ่มบริษัท TH จึงเลือกทำเลที่ตั้งทางตอนใต้ของทะเลสาบแม่น้ำเซา เพื่อสร้างฟาร์มและโรงงาน แม่น้ำสายเล็กๆ แห่งนี้จึงกลายเป็นแหล่งกำเนิดตามธรรมชาติ แหล่งอาหาร และการสร้างพลังชีวิตใหม่ให้กับผืนดินทางตะวันตกของเหงะอาน

trang trại bên sông Sào.jpg — ทะเลสาบแม่น้ำเซามีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับฟาร์ม TH

ด้วยกระบวนการปิดที่ดำเนินมาอย่างต่อเนื่อง “จากทุ่งหญ้าเขียวขจีสู่น้ำนมสะอาด” ที่ฟาร์ม TH วัวทุกตัวจึงได้เพลิดเพลินกับแหล่งน้ำที่สะอาดและบริสุทธิ์ที่สุดตามมาตรฐานสูงสุดสำหรับน้ำอุปโภคบริโภค QCVN 01 – 2009/BYT ผลลัพธ์นี้เป็นผลมาจากการตัดสินใจอย่างมีมนุษยธรรมของไท่ เฮือง หัวหน้ากลุ่ม TH Group วีรบุรุษแรงงาน

เธอยืนยันว่า “เมื่อพูดถึงเกษตรกรรม เราต้องพูดถึงธรรมชาติ หากเราต้องการทำเกษตรกรรมที่ดีและยั่งยืน เราต้องปกป้องธรรมชาติ ดังนั้น เมื่อวางกลยุทธ์สำหรับ TH ตั้งแต่เริ่มต้น เราได้มุ่งเน้นไปที่ เศรษฐกิจ สีเขียว เศรษฐกิจหมุนเวียน ห่วงโซ่การผลิตแบบปิด สืบทอดความสำเร็จด้านการพัฒนาของโลกทั้งในด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาศาสตร์การจัดการ และปัญญาประดิษฐ์ ผสมผสานกัน เพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์คุณภาพและต้นทุนการผลิตที่ดีที่สุด เราต้องส่งเสริมข้อได้เปรียบทั้งหมดของภาคเกษตรกรรมเวียดนาม เพื่อบูรณาการผลิตภัณฑ์เกษตรกรรมของเวียดนามเข้าสู่ตลาดต่างประเทศอย่างแข็งแกร่ง”

ในปี พ.ศ. 2553 ซึ่งเป็นปีแรกที่โครงการเริ่มดำเนินการ เพื่อให้มีน้ำเพียงพอสำหรับวัวนมหลายพัน ^{ลูกบาศก์} เมตรต่อวัน ระหว่างที่รอโรงงานน้ำสะอาดที่บริษัท TH ลงทุนสร้างเสร็จ ฟาร์ม TH เลือกที่จะซื้อน้ำจากโรงงานน้ำไทฮัว ซึ่งเป็นแห่งเดียวที่ให้บริการน้ำประปาที่มีคุณภาพในเหงียดานในขณะนั้น กล่าวคือ บริษัทยอมรับที่จะลงทุนซื้อน้ำประปาเพื่อใช้ในฟาร์มโคนมมากขึ้น เพื่อให้แน่ใจว่าวัวนมมีสุขภาพแข็งแรง ให้นมสดคุณภาพดีที่สุด ซึ่งจะช่วยยกระดับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายของบริษัทสู่ตลาดให้ได้มาตรฐานสากล และเพื่อสุขภาพที่ดีของชุมชน

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง TH ตกลงที่จะใช้เงินจำนวนมหาศาลในการสนับสนุนโรงงานน้ำไทฮัว ทั้งในด้านทรัพยากรบุคคลและวัตถุดิบ โดยมีจุดประสงค์เพียงอย่างเดียวคือเพื่อให้แน่ใจว่ามีน้ำเพียงพอสำหรับวัวตลอดเวลา

“ตั้งแต่โรงผลิตน้ำไทฮวาไปจนถึงฟาร์มในรัศมี 20 กิโลเมตร ไม่มีท่อส่งน้ำ เราจัดขบวนรถบรรทุกน้ำเพื่อขนส่งน้ำอย่างต่อเนื่อง และจัดเจ้าหน้าที่ประจำจุดรับน้ำหลายจุด เรายังสนับสนุนโรงผลิตน้ำด้วยเครื่องสูบน้ำและเครื่องกำเนิดไฟฟ้า เพื่อให้มั่นใจว่ามีน้ำใช้ตลอด 24 ชั่วโมงทุกวัน แม้กระทั่งต้องส่งเจ้าหน้าที่ลงไปควบคุมเครื่องกำเนิดไฟฟ้าเป็นระยะ เพื่อให้มั่นใจว่าน้ำสะอาดจะถูกส่งไปยังฟาร์ม... นอกจากนี้ เรายังควบคุมแหล่งน้ำทั้งสองด้านอย่างสม่ำเสมอ และมีถังเก็บน้ำที่ปิดผนึกและปิดผนึกด้วยตะกั่ว เพื่อให้มั่นใจว่ารถบรรทุกน้ำจะขนส่งเฉพาะน้ำเท่านั้น และไม่ขนส่งวัสดุอื่นๆ” คุณเหงียน วินห์ เซิน ผู้อำนวยการฝ่ายบำรุงรักษา บริษัท ทีเอช มิลค์ ฟู้ด จอยท์ สต็อค กล่าว

tắm bò.jpg — ฟาร์มรับประกันว่าวัวจะสามารถเข้าถึงน้ำที่สะอาดและปลอดภัยที่สุดในกระบวนการดูแลทั้งหมด

น้ำสะอาดไม่เพียงแต่มีความสำคัญต่อการผลิตน้ำนมสดให้ได้มาตรฐานสากลเท่านั้น แต่ยังมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการขนส่งและจัดจำหน่ายน้ำนมสดอีกด้วย คุณวิชัย กุมาร ปานเดย์ ประธานกรรมการบริษัท ทีเอช เดรี่ ฟู้ด จอยท์ สต็อค คอมพานี กล่าวว่า "เราใช้น้ำสะอาดในทุกขั้นตอนการผลิต เราใส่ใจและให้ความสำคัญอย่างยิ่งยวดต่อการใช้แหล่งน้ำที่สะอาดและปลอดภัยที่สุดสำหรับวัว"

ในปี พ.ศ. 2554 โรงบำบัดน้ำเสียสำหรับครัวเรือนแห่งแรกของกลุ่มบริษัทได้สร้างเสร็จสมบูรณ์และเริ่มดำเนินการ ซึ่งช่วยให้ TH Group สามารถพึ่งพาตนเองในด้านแหล่งน้ำสำหรับการผลิตได้ น้ำทั้งหมดมาจากทะเลสาบแม่น้ำเซาและได้รับการบำบัดตามมาตรฐานน้ำประปา QCVN 01 - 2009 / BYT ของกระทรวงสาธารณสุข ปัจจุบัน TH Group มีโรงบำบัดน้ำเสียสำหรับครัวเรือน 3 แห่ง มีกำลังการผลิตรวม 14,500 ลูกบาศก์เมตรต่อวันและกลางคืน โรงบำบัดน้ำเสียเหล่านี้ใช้เทคโนโลยี Amiad - Israel ซึ่งเป็นเทคโนโลยีบำบัดน้ำเสียสำหรับครัวเรือนที่ทันสมัยชั้นนำของโลกในปัจจุบัน เป็นระบบอัตโนมัติ 100%

การนำเทคโนโลยีขั้นสูงมาประยุกต์ใช้ คืนน้ำสู่ธรรมชาติอย่างอ่อนโยนที่สุด

นอกจากจะมุ่งเน้นที่การบำบัดน้ำใช้ในครัวเรือนและการดำเนินงานแล้ว TH ยังเน้นการบำบัดน้ำเสีย โดยนำเทคโนโลยีบำบัดน้ำเสียที่ล้ำหน้าที่สุดในปัจจุบันมาประยุกต์ใช้เพื่อคืนน้ำที่ปลอดภัยและมีมาตรฐานกลับสู่ธรรมชาติ เพื่อสร้างการพัฒนาเกษตรกรรมที่มีเทคโนโลยีสูงอย่างยั่งยืน

ที่ฟาร์มคลัสเตอร์ 3 ระบบบำบัดน้ำเสียที่มีความจุ 1,200 ลูกบาศก์เมตรต่อวันและกลางคืน ถือเป็นระบบบำบัดน้ำเสียฟาร์มโคนมที่ใหญ่ที่สุดและสมบูรณ์แบบที่สุดในเวียดนามจนถึงปัจจุบัน ด้วยเทคโนโลยีจากเนเธอร์แลนด์ที่ออกแบบและติดตั้งโดย Aqua.mps น้ำเสียที่ผ่านการบำบัดแล้วและได้มาตรฐาน QCVN 62/BTNMT จะถูกส่งผ่านระบบตรวจสอบอัตโนมัติ และผลการบำบัดจะถูกส่งไปยังกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อมทุก 5 นาที

nhà máy xử lý nước thải.jpg — ระบบบำบัดน้ำเสียของบริษัท ที.เอช. จำกัด บริเวณฟาร์มคลัสเตอร์ หมายเลข 3 ปริมาณการบำบัด 1,200 ลบ.ม./กลางวัน/กลางคืน

คุณ Pham Vinh Son กล่าวว่า นี่เป็นโรงงานแห่งแรกและแห่งเดียวในเวียดนามที่สามารถแปรรูปขยะจากผลิตภัณฑ์นมได้อย่างครบวงจร การดำเนินการนี้ช่วยประหยัดแรงงานคนได้สูงสุด และสามารถควบคุมผ่านแอปพลิเคชันบนโทรศัพท์ได้ ของแข็งทั้งหมดหลังการบำบัดสามารถนำไปใช้เป็นปุ๋ยอินทรีย์ได้

ระบบนี้ใช้เวลาตั้งแต่น้ำเสียเข้าสู่ระบบจนถึงการบำบัด 20 วัน ซึ่งจะช่วยขจัดมลพิษได้อย่างสมบูรณ์ น้ำเสียที่ผ่านการบำบัดและมีคุณสมบัตินี้จะถูกนำไปใช้เป็นน้ำหล่อเย็นสำหรับโรงนา วัว หรือส่งกลับไปยังไร่นาเพื่อชลประทานพืชผล หรือส่งกลับคืนสู่แหล่งน้ำมาตรฐานธรรมชาติ - ทะเลสาบซ่งเส้า

ทะเลสาบซ่งเส้า ซึ่งยังคงความเย็นสดชื่นมาหลายปี จึงเป็นทั้งแหล่งน้ำป้อนเข้าและแหล่งรับน้ำเสียที่ผ่านการบำบัดแล้วกลับสู่ธรรมชาติ วงจรนี้คือคำตอบของการลงทุนด้านการบำบัดน้ำเสียของ TH Group: รับน้ำจากแหล่งนั้น กลับคืนสู่แหล่งนั้น และนำน้ำกลับมาใช้อย่างเหมาะสม เพื่อนำน้ำกลับมาใช้ประโยชน์และใช้ประโยชน์ต่อไป

นายเลือง วัน อันห์ รองอธิบดีกรมชลประทาน กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ให้ความเห็นว่านี่เป็นโซลูชันแบบซิงโครนัสสำหรับการบำบัดและการหมุนเวียนน้ำ ซึ่งการทำเช่นนี้หมายถึงการลดต้นทุนและเพิ่มผลผลิต

ด้วยความมุ่งมั่นในการพัฒนาอย่างยั่งยืน TH จึงยังคงลงทุนสร้างระบบบำบัดน้ำเสียสองระบบ กำลังการผลิต 2,500 ลูกบาศก์เมตร/วัน/คืน ที่ฟาร์มคลัสเตอร์ I และ 2,000 ^{ลูกบาศก์เมตร} /วัน/คืน ที่ฟาร์มคลัสเตอร์ II เพื่อตอบสนองความต้องการของฟาร์มขนาดใหญ่ที่กำลังขยายตัว คาดว่าระบบเหล่านี้จะพร้อมใช้งานภายในสิ้นปี 2566 และต้นปี 2567 ซึ่งสามารถตอบสนองความต้องการบำบัดน้ำเสียของฟาร์มคลัสเตอร์ได้อย่างครบถ้วน

นับตั้งแต่เริ่มดำเนินการฟาร์มคลัสเตอร์ ที.เอช. พี. แอล. มีแหล่งน้ำผิวดินธรรมชาติสองแห่งรอบฟาร์ม ได้แก่ ทะเลสาบซ่งเซาและเขื่อนเคหะคานห์ ที.เอช. จึงมีแนวทางในการป้องกันอย่างยั่งยืน ได้แก่ การจัดตั้งทีมตรวจสอบและสำรวจคุณภาพน้ำผิวดินภายในสถานีสูบน้ำ มีการเก็บตัวอย่างน้ำและประเมินคุณภาพน้ำอย่างสม่ำเสมอและต่อเนื่องทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งน้ำผิวดินของเขื่อนเคหะคานห์ เนื่องจากเป็นทะเลสาบที่กักเก็บน้ำและป้องกันน้ำท่วม จึงต้องมีการเฝ้าระวังทุก 3 เดือน เพื่อประเมินคุณภาพน้ำและควบคุมการผลิตน้ำไม่ให้ส่งผลกระทบต่อทะเลสาบ

“หนึ่งในข้อกำหนดสำหรับการเกษตรไฮเทคคือประเด็นการชลประทานที่เกี่ยวข้องกับน้ำผิวดินและน้ำใต้ดิน จำเป็นต้องมีวิธีการใช้น้ำเพื่อการเกษตรอย่างสมดุล เพื่อไม่ให้เกิดมลพิษทางน้ำ จากนั้นเราจะมีแหล่งน้ำที่มั่นคงสำหรับการเกษตร” ดัง หุ่ง วอ อดีตรัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม กล่าว

นายฟาน เตี๊ยน ไห่ รองเลขาธิการคณะกรรมการพรรคเขตเหงียดาน กล่าวถึงความรับผิดชอบของ TH ต่อสิ่งแวดล้อมว่า “เราเห็นว่า TH Group ได้ทุ่มเทความพยายามและความมุ่งมั่นอย่างเต็มที่ โดยเลือกใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุดในการจัดการปัญหาสิ่งแวดล้อมอยู่เสมอ เราได้เห็นเทคโนโลยีที่ TH Group ได้นำมาใช้ในการจัดการสิ่งแวดล้อม เช่น เทคโนโลยี Dutch Aqua นอกจากนี้ TH Group ยังให้ความสำคัญกับการลงทุนด้านภูมิทัศน์และพืชพรรณต่างๆ เพื่อให้มั่นใจว่าจะมีความเขียวขจี สะอาด และสวยงามอยู่เสมอ”

ทะนุถนอมทุกหยดน้ำ…

ด้วยสโลแกน “ทะนุถนอมธรรมชาติ” TH ได้อนุรักษ์น้ำทุกหยดอย่างพิถีพิถันในทุกขั้นตอนของกระบวนการผลิตน้ำนมขาวบริสุทธิ์ สำหรับทุ่งทานตะวัน ข้าวโพด ข้าวฟ่าง และทุ่งหญ้าของ TH กลุ่มบริษัทได้ลงทุนในระบบให้น้ำอัตโนมัติ 15 ระบบ รวมถึงระบบ PIVOT แขนยักษ์ ยาว 500-700 เมตร จำนวน 13 ระบบ ที่ผสานรวมคุณสมบัติการให้ปุ๋ยอย่างมีประสิทธิภาพ และระบบให้น้ำแบบ REEL HOSE อัตโนมัติ 2 ระบบ ด้วยเทคโนโลยีจากอิตาลี ที่สามารถควบคุมปริมาณน้ำได้อย่างยืดหยุ่นให้เหมาะสมกับสภาพภูมิประเทศแต่ละประเภท

cánh tay tưới - cánh đồng ngô.jpg — TH ใช้ระบบรดน้ำอัตโนมัติที่มีเทคโนโลยีสูง ช่วยให้รดน้ำได้สม่ำเสมอและประหยัดน้ำ

นอกจากนี้ ฟาร์มยังใช้แอปพลิเคชันอัจฉริยะเพื่อวัดความชื้นในดิน เช่น Motes ของอิสราเอล หรือ Hobolink ของอเมริกา แอปพลิเคชันเหล่านี้จะวัดความชื้นในดินและแนะนำปริมาณน้ำชลประทานที่เหมาะสม เพื่อให้พืชได้รับน้ำอย่างเพียงพอและถูกต้องในแต่ละช่วงการเจริญเติบโต คุณเลือง วัน อันห์ รองอธิบดีกรมชลประทาน กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า นี่เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการประหยัดทรัพยากรน้ำในการผลิต “เทคโนโลยีชลประทานขั้นสูงอย่าง TH ช่วยประหยัดน้ำและแรงงานได้มากที่สุด โดยใช้คนเพียง 1-2 คนในการควบคุมการชลประทานในพื้นที่ขนาดใหญ่ ความหนาแน่นของการชลประทานมีความสม่ำเสมอมากเมื่อเทียบกับการชลประทานแบบใช้มือ และเวลาที่แม่นยำมาก ช่วยให้พืชเจริญเติบโตได้สูงสุด”

ด้วยแนวคิดอันโดดเด่น การบุกเบิกการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี วิทยาศาสตร์การจัดการแบบผสมผสาน และการใช้ประโยชน์จากเทคโนโลยีขั้นสูงของโลก TH จึงประสบความสำเร็จในการสร้างต้นแบบ "ฟาร์มโคนมเข้มข้นระดับอุตสาหกรรมไฮเทคและการแปรรูปนม" ในปี พ.ศ. 2563 ฟาร์ม TH ได้รับการยกย่องจาก World Record Alliance ให้เป็น "กลุ่มฟาร์มโคนมเข้มข้นไฮเทคที่ใหญ่ที่สุดในโลกที่มีกระบวนการผลิตแบบปิด"

A cum trang trai lon nhat (1).jpg — ส่วนหนึ่งของ “คลัสเตอร์ฟาร์มเข้มข้นไฮเทคที่ใหญ่ที่สุดในโลกพร้อมกระบวนการผลิตแบบปิด”

นับเป็นครั้งแรกและครั้งเดียวที่เวียดนามได้สร้างสถิติโลกด้านฟาร์มโคนมขึ้น แสดงให้เห็นถึงความเหนือกว่าในด้านความคิดการลงทุนและจิตวิญญาณแห่งการบริการของผู้ประกอบการผู้รักชาติ นับเป็นความสำเร็จอันน่าภาคภูมิใจของการผลิตทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงของเวียดนามและของโลก

หลังจากความสำเร็จในเหงะอาน TH ได้ขยายรูปแบบการทำฟาร์มโคนมด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงเพื่อสร้างกระแสน้ำนมหวานในหลากหลายพื้นที่ทั่วประเทศ เช่น ถั่นฮวา ดาลัต ฟูเยียน อันซาง... และที่สำคัญ TH Group ยังได้ลงทุนในรูปแบบนี้ในสหพันธรัฐรัสเซียอีกด้วย TH ได้กลายเป็นตัวอย่างที่นำบทเรียนความสำเร็จมากมายในการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงในภาคเกษตรกรรม ซึ่งได้รับการยอมรับและชื่นชมจากเพื่อนต่างชาติในฐานะธุรกิจที่หวงแหนธรรมชาติในทุกย่างก้าวของชีวิต

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ด้วยความเคารพ การใช้และการอนุรักษ์ทรัพยากรน้ำอย่างมีประสิทธิภาพ “กระแสน้ำสีเขียว – ฟาร์มสะอาด” ที่ TH จะเป็นจุดสว่างของเกษตรกรรมบนฐานความรู้ เกษตรหมุนเวียน บนเส้นทางการพัฒนาที่ยั่งยืนที่ทั้งโลกมุ่งหวัง

แหล่งที่มา