ดงฟุกเพิ่มมูลค่าต้นชาซานเตวี๊ยต

ด้วยพื้นที่หลายร้อยเฮกตาร์ ตำบลด่งฟุกจึงได้รับการยกย่องว่าเป็น “เมืองหลวง” ของต้นชาซานเตวี๊ยต ซึ่งรวมถึงต้นชาโบราณอายุหลายร้อยปีจำนวนมาก ด้วยข้อได้เปรียบนี้ ชุมชนท้องถิ่นจึงมุ่งเน้นการดำเนินแนวทางอนุรักษ์และพัฒนาต้นชาซานเตวี๊ยต เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ ซึ่งจะช่วยยกระดับรายได้ของประชาชน

ชาวชุมชนดงฟุกเก็บเกี่ยวชาชานตูเยต

จากสถิติพบว่า ตำบลด่งฟุกมีพื้นที่ปลูกชาซานเตวี๊ยต 340 เฮกตาร์ ซึ่งปัจจุบันมีการเก็บเกี่ยวแล้ว 316 เฮกตาร์ ปลูกตามมาตรฐาน VietGAP 10 เฮกตาร์ และปลูกตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ 10 เฮกตาร์ ด้วยลักษณะเฉพาะตัว ชาซานเตวี๊ยตจึงถือเป็นพืชผลหลักของท้องถิ่น มีบทบาทสำคัญในโครงสร้างการผลิต ทางการเกษตร ของตำบล ช่วยให้ประชาชนมีรายได้ที่มั่นคง และมุ่งเป้าไปที่การลดความยากจนอย่างยั่งยืน

ครอบครัวของคุณนอง ถิ ธรรม ในหมู่บ้านนาเบย์ ยึดถือต้นชาซานเตวี๊ยตมายาวนานกว่า 20 ปี มองว่าต้นชาซานเตวี๊ยตเป็นพืชผลสำคัญที่ช่วยสร้างงานและสร้างรายได้ ปัจจุบัน ครอบครัวของคุณถิ ธรรม มีพื้นที่ปลูกต้นชาซานเตวี๊ยตมากกว่า 2 เฮกตาร์ ด้วยการลงทุนดูแลต้นชาซานเตวี๊ยตตามกระบวนการทางเทคนิคที่ถูกต้อง ตั้งแต่การตัดแต่งกิ่ง ใส่ปุ๋ย กำจัดวัชพืช ทำให้ต้นชาซานเตวี๊ยตเจริญเติบโตได้ดี ให้ดอกตูมที่สม่ำเสมอ และมีคุณภาพคงที่

คุณนง ถิ ทัม เล่าว่า ชาซานเตวี๊ยตพันธุ์พื้นเมืองมีความทนทานสูง เหมาะกับสภาพภูมิอากาศของตำบลดงฟุก จึงเจริญเติบโตสม่ำเสมอและให้ผลผลิตคงที่ ปัจจุบัน วัตถุดิบชาสดทั้งหมดของครอบครัวหลังการเก็บเกี่ยวถูกนำไปบริโภคผ่านสหกรณ์ท้องถิ่น ด้วยผลผลิตที่มั่นคง ครอบครัวจึงมั่นใจในการลงทุนดูแลเพื่อพัฒนาผลผลิตและคุณภาพของชาซานเตวี๊ยตท้องถิ่น

ชาวไร่ชา Shan Tuyet ในดงฟุก รู้จักการประยุกต์ใช้ ศาสตร์และ เทคโนโลยีในการเพาะปลูก และค่อยๆ คุ้นเคยกับกระบวนการผลิตที่ปลอดภัย เช่น ออร์แกนิกและ VietGAP

หลายครัวเรือนได้เชื่อมโยงเชิงรุกกับสหกรณ์ในท้องถิ่นเพื่อปลูกและบริโภคใบชาสดเพื่อการแปรรูปและการผลิต

ในตำบลด่งฟุก ปัจจุบันมีสหกรณ์ 4 แห่งที่เชี่ยวชาญด้านการแปรรูปและบริโภคผลิตภัณฑ์ชา มีส่วนช่วยสร้างผลผลิตที่มั่นคงและเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน

ที่สหกรณ์ผลิตไวน์ยีสต์บั้งฟุก ในหมู่บ้านนาไป๋ นอกจากการผลิตไวน์แบบดั้งเดิมแล้ว สหกรณ์ยังได้ขยายกิจกรรมไปยังการปลูกและแปรรูปชาซานเตวี๊ยตในท้องถิ่นอีกด้วย สหกรณ์ได้ร่วมมือกับ 25 ครัวเรือนเพื่อพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกวัตถุดิบขนาด 6 เฮกตาร์ เพื่อสร้างความมั่นใจทั้งในด้านการจัดหาวัตถุดิบสำหรับการแปรรูป และการสร้างงานและรายได้ให้กับสมาชิกและครัวเรือนที่เกี่ยวข้อง

ที่น่าสังเกตคือ ผลิตภัณฑ์ชา Shan Tuyet To Hoai ของสหกรณ์ได้รับการรับรอง OCOP ระดับจังหวัด 3 ดาวในปี 2567 ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญสำหรับสหกรณ์ในการขยายขนาด ปรับปรุงคุณภาพ และนำแบรนด์ชา Dong Phuc Shan Tuyet ก้าวไกลยิ่งขึ้น

คุณโต ฮู่ ฮวย สมาชิกสหกรณ์ไวน์ยีสต์บ่างฟุก กล่าวว่า “สหกรณ์ให้ความสำคัญกับการพัฒนาคุณภาพ การพัฒนาบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย ​​และการมุ่งเน้นการส่งเสริมและแนะนำผลิตภัณฑ์สู่ผู้บริโภคในวงกว้างมาโดยตลอด สหกรณ์ยังหวังเป็นอย่างยิ่งว่าทุกระดับและทุกภาคส่วนจะให้ความสำคัญกับการสนับสนุนเงินทุน เทคโนโลยี และเครื่องจักรแปรรูปที่ทันสมัย ​​เพื่อช่วยเพิ่มมูลค่าของต้นชาและสร้างชีวิตความเป็นอยู่อย่างยั่งยืนให้กับประชาชน”

เพื่อเพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ของต้นชาซานเตวี๊ยต เทศบาลตำบลด่งฟุกได้ดำเนินโครงการวิทยาศาสตร์เพื่อการอนุรักษ์ต้นชาซานเตวี๊ยต ซึ่งมีกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดท้ายเงวียนเป็นประธาน หลังจากดำเนินโครงการมาระยะหนึ่ง ก็ได้ผลลัพธ์เชิงบวกมากมาย เปิดทิศทางการวิจัย และเผยแพร่ภาพลักษณ์ของต้นชาซานเตวี๊ยตให้กับผู้บริโภคทั้งในและต่างประเทศอย่างกว้างขวาง

นายเตรียว ดึ๊ก ทอง รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลด่งฟุก กล่าวว่า “ชาซานเตวี๊ยตเป็นพืชสำคัญในการพัฒนาเศรษฐกิจการเกษตรและป่าไม้ของท้องถิ่น ทางตำบลจะยังคงระดมผู้คนให้นำเทคนิคต่างๆ มาประยุกต์ใช้ ปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของต้นชา ขณะเดียวกัน จะใช้ทรัพยากรเพื่อสนับสนุนสหกรณ์และวิสาหกิจต่างๆ ให้ลงทุนในการแปรรูปเชิงลึก เพื่อเพิ่มมูลค่า สร้างแบรนด์ชา และเพิ่มรายได้ให้กับประชาชน”

ที่มา: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202509/dong-phuc-nang-tam-gia-tri-cay-che-shan-tuyet-91b0d65/