ตับของคุณจะมีสุขภาพดีขึ้นเมื่อคุณรวมอาหารต่อไปนี้เข้าด้วยกัน

สุขภาพของตับมีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับสุขภาพโดยรวม แนะนำให้ทานของว่างต่อไปนี้ร่วมกันเพื่อให้เกิดประโยชน์ต่อตับ

แตงโมกับมะนาว

ดร.โจเซฟ ซาลฮับ แพทย์โรคทางเดินอาหารในฟลอริดา (สหรัฐอเมริกา) กล่าวว่า เขามักบีบมะนาวใส่แตงโมเพื่อเป็นของว่างที่สดชื่นซึ่งสามารถช่วยบำรุงตับได้ด้วย

การผสมผสานระหว่างแตงโมหวานและมะนาวเปรี้ยวช่วยเพิ่มรสชาติและให้ประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย แตงโมอุดมไปด้วยซิทรูลลีน ซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ช่วยให้เลือดไหลเวียนดี ทั้งแตงโมและมะนาวมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินซีซึ่งช่วยให้ตับต่อสู้กับปัญหาความเครียดออกซิเดชัน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญที่ทำให้ตับเสียหาย จึงส่งเสริมการล้างพิษอย่างมีประสิทธิภาพ ตามรายงานของ Times Entertainment (อินเดีย)

บีบมะนาวลงในแตงโมขณะรับประทานเพื่อช่วยขับสารพิษอย่างมีประสิทธิภาพ

ภาพ: AI

วอลนัทและอัลมอนด์ปกป้องเซลล์ตับ

วอลนัทและอัลมอนด์เพียงกำมือเดียวถือเป็นอาหารว่างที่เหมาะอย่างยิ่งที่แพทย์ระบบทางเดินอาหารแนะนำ ถั่วเหล่านี้มีกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินอีสูง ซึ่งทั้งสองอย่างนี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดไขมันในตับและปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหายจากออกซิเดชัน

นอกจากนี้ มันยังให้ไขมันดีที่ช่วยให้สุขภาพเซลล์โดยรวมแข็งแรงและส่งเสริมการทำงานของตับให้เหมาะสมอีกด้วย ดังนั้นอัลมอนด์และวอลนัทจึงถือเป็นอาหารว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่ช่วยเสริมสร้างสุขภาพตับในระยะยาวได้

มันเทศและกิมจิ

รายการถัดไปที่ดร.ซัลฮับแนะนำคือกิมจิผสมกับมันเทศ กิมจิเป็นอาหารหมักที่มีโปรไบโอติกที่ช่วยส่งเสริมสุขภาพลำไส้ ในขณะเดียวกัน แป้งทนทานต่ออาหารจากมันเทศ ซึ่งเป็นแป้งชนิดหนึ่งที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของระบบย่อยอาหาร จะช่วยบำรุงแบคทีเรียที่มีประโยชน์ในลำไส้

การผสมผสานระหว่างมันเทศและกิมจิสามารถช่วยระบบย่อยอาหารได้ โดยช่วยรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ เมื่อรับประทานร่วมกันจะช่วยลดความเสี่ยงของการสะสมไขมันในตับ ทำให้ลดความเสี่ยงของโรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์ได้

การผสมกิมจิและมันเทศช่วยลดความเสี่ยงของโรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์

ภาพ: AI

เบอร์รี่และช็อคโกแลตดำ

หากคุณชอบทานของหวาน ลองจับคู่ช็อกโกแลตดำกับผลเบอร์รี่ดูสิ ทั้งสองชนิดอุดมไปด้วยฟลาโวนอยด์ ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่ช่วยปกป้องตับจากการเกิดพังผืดและรักษาหลอดเลือดให้มีสุขภาพดี การผสมผสานนี้ทำให้เป็นอาหารว่างแสนอร่อยที่ช่วยลดการอักเสบและช่วยดูแลสุขภาพตับ

แอปเปิ้ลและอบเชย

โรยอบเชยลงบนแผ่นแอปเปิลแล้วเพลิดเพลินกับของว่างที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ แอปเปิลมีไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระสูง และมีงานวิจัยหลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าแอปเปิลสามารถลดการสะสมไขมันในตับได้ นอกจากนี้ อบเชยยังมีสารต้านการอักเสบที่ช่วยปกป้องตับด้วย

เนยและขนมปัง

แทนที่จะกินขนมปังธรรมดา ให้ใช้ขนมปังซาวร์โดว์แทน การผสมผสานนี้ส่งเสริมการหมักที่เป็นประโยชน์ต่อลำไส้และเพิ่มไขมันที่ดีต่อสุขภาพ

คุณสมบัติในการหมักของขนมปังซาวร์โดว์สามารถช่วยรักษาสุขภาพลำไส้ซึ่งมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับการทำงานของตับ นอกจากนี้ ไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวในอะโวคาโดยังช่วยสนับสนุนการประมวลผลน้ำตาลและการเก็บไขมันอย่างมีประสิทธิภาพ ขณะเดียวกันก็ช่วยลดความเสี่ยงของโรคไขมันพอกตับอีกด้วย

ที่มา: https://thanhnien.vn/gan-se-khoe-hon-khi-bank-ket-hop-cac-thuc-pham-sau-day-185250514141639381.htm