ราคากาแฟอาราบิก้าทำลายสถิติ 14 สมัยติดต่อกัน “กุญแจสำคัญ” ที่ทำให้สินค้าเวียดนามยังคงยืนหยัดอยู่ได้

สัญญาณบวกในการส่งออกกาแฟของเวียดนามคือสัดส่วนการส่งออกกาแฟแปรรูปที่เพิ่มขึ้น ในปี 2567 มูลค่าการส่งออกกาแฟแปรรูปของเวียดนามจะสูงถึง 1.18 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 35% เมื่อเทียบกับปี 2566 คิดเป็น 21% ของมูลค่าการส่งออกกาแฟทั้งหมด กรมศุลกากรเวียดนามระบุว่า นับเป็นครั้งแรกที่มูลค่าการส่งออกกาแฟแปรรูปทะลุหลัก 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ

ราคากาแฟ วันนี้ 20/2/2568

ราคากาแฟ โลก ปรับตัวสูงขึ้นอีกครั้งทั้งในตลาดหลักทรัพย์ลอนดอนและนิวยอร์ก ตลาดฟื้นตัวหลังจากปรับตัวลดลงหลายวันก่อนหน้านี้ ขณะที่สต็อกสินค้าลดลงและนักเก็งกำไรกลับมาซื้ออีกครั้ง ส่งผลให้ราคาซื้อขายในตลาดหลักทรัพย์ทั้งสองปรับตัวสูงขึ้น

ราคากาแฟในประเทศ ณ วันที่ 20 กุมภาพันธ์ ซื้อขายอยู่ในช่วง 132,200 - 133,500 ดอง/กก. รายงานจากกรมนำเข้า-ส่งออก ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) ระบุว่า การเก็บเกี่ยวกาแฟในหลายพื้นที่ได้สิ้นสุดลงแล้ว ในปี พ.ศ. 2568 คาดว่าปรากฏการณ์ลานีญาจะเข้ามาแทนที่ปรากฏการณ์เอลนีโญ ซึ่งอาจส่งผลกระทบต่อพื้นที่ปลูกกาแฟของบราซิล ส่งผลให้ความเสี่ยงต่อการเกิดน้ำค้างแข็งเพิ่มขึ้น ซึ่งอาจทำลายต้นกาแฟและส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อผลผลิตที่คาดว่าจะได้รับ

แม้ว่าในระยะยาวหลายแหล่งคาดการณ์ว่าราคากาแฟจะลดลงภายในสิ้นปี 2568 แต่ในระยะกลางและระยะสั้นยังคงมีปัจจัยหลายประการที่สนับสนุนการเพิ่มขึ้นของราคากาแฟอาราบิก้า

หลังจากราคากาแฟอาราบิก้าพุ่งสูงขึ้นอย่างแข็งแกร่งจนสร้างสถิติใหม่ 14 รายการติดต่อกันในปีนี้ ราคากาแฟได้ปรับตัวลดลงเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม ผู้ค้าคาดการณ์ว่ากาแฟอาราบิก้าไม่น่าจะลดลงอีกมากนัก เนื่องจากแนวโน้มผลผลิตกาแฟในปี 2568-2569 ในบราซิลมีแนวโน้มลดลง

ราคากาแฟอาราบิก้ายังคงได้รับแรงหนุนจากอุปทานที่ตึงตัวและการคาดการณ์ว่าผลผลิตจะน้อยลงในปีนี้ในบราซิล ซึ่งเป็นประเทศผู้ปลูกและส่งออกกาแฟอันดับหนึ่งของโลก ความกังวลด้านอุปทานยังคงเป็นสาเหตุหลัก เนื่องจากแหล่งผลิตกาแฟอาราบิก้าหลักสองแห่ง คือ บราซิลและโคลอมเบีย ต่างก็มีความผันผวน แม้ว่าบราซิลจะมีผลผลิตที่ย่ำแย่ในปีนี้ โดยคาดว่าผลผลิตจะลดลงประมาณ 15% แต่กาแฟของโคลอมเบียกำลังได้รับผลกระทบจากความกังวลเกี่ยวกับภาษีนำเข้าสินค้าจากสหรัฐอเมริกา

ณ วันที่ 11 กุมภาพันธ์ ผู้ผลิตในบราซิลขายผลผลิตปี 2567-25 ไปแล้ว 88% เพิ่มขึ้นจาก 79% ในช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน และค่าเฉลี่ย 5 ปีที่ 82% ยอดขายล่วงหน้าของผลผลิตปี 2568-2569 ชะลอตัวลง โดยอยู่ที่เพียง 13% ต่ำกว่าค่าเฉลี่ย 4 ปีที่ 22% อย่างมาก สะท้อนให้เห็นถึงการขาดแคลนผลผลิตใหม่และเกษตรกรลังเลที่จะขาย

ปริมาณน้ำฝนที่ต่ำกว่าค่าเฉลี่ยในบราซิลยังเพิ่มความกังวลเกี่ยวกับอุปทานและหนุนราคากาแฟอีกด้วย ข้อมูลจาก Somar Meteorologia ระบุว่า Minas Gerais ซึ่งเป็นพื้นที่ปลูกกาแฟอาราบิก้าที่ใหญ่ที่สุดของบราซิล ได้รับปริมาณน้ำฝนเพียง 12.4 มิลลิเมตรในสัปดาห์ที่แล้ว หรือคิดเป็น 20% ของปริมาณน้ำฝนเฉลี่ยในอดีต บราซิลเป็นผู้ผลิตกาแฟอาราบิก้ารายใหญ่ที่สุดของโลก

ราคากาแฟโรบัสต้าปรับตัวสูงขึ้นเป็นวันที่สองติดต่อกัน อย่างไรก็ตาม สต็อกกาแฟโรบัสต้าที่ ICE ติดตามอยู่แตะระดับสูงสุดในรอบเกือบห้าเดือนที่ 4,603 ล็อตในวันที่ 31 มกราคม แต่หลังจากนั้นก็ลดลงมาอยู่ที่ระดับต่ำสุดในรอบเกือบสองเดือนที่ 4,297 ล็อตในวันที่ 18 กุมภาพันธ์ ต่อมาสต็อกกาแฟโรบัสต้าก็ฟื้นตัวเล็กน้อยมาอยู่ที่ 4,355 ล็อต

ราคากาแฟในประเทศวันนี้ (20 ก.พ.) เพิ่มขึ้น 800-1,400 ดอง/กก. ในบางพื้นที่รับซื้อหลัก (ที่มา: YouTube)

ข้อมูลจาก World & Vietnam ระบุว่า ณ สิ้นการซื้อขายวันที่ 19 กุมภาพันธ์ ราคากาแฟโรบัสต้าในตลาดซื้อขายล่วงหน้า ICE Futures Europe ลอนดอน สำหรับการส่งมอบในเดือนมีนาคม 2568 เพิ่มขึ้น 18 ดอลลาร์สหรัฐ อยู่ที่ 5,756 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ส่วนการส่งมอบในเดือนพฤษภาคม 2568 เพิ่มขึ้น 25 ดอลลาร์สหรัฐ อยู่ที่ 5,746 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ปริมาณการซื้อขายโดยเฉลี่ยอยู่ในระดับต่ำ

ราคากาแฟอาราบิก้าในตลาดซื้อขายล่วงหน้า ICE Futures US New York ส่งมอบเดือนพฤษภาคม 2568 เพิ่มขึ้น 6.65 เซนต์ ซื้อขายที่ 411.90 เซนต์/ปอนด์ ขณะเดียวกัน ส่งมอบเดือนกรกฎาคม 2568 เพิ่มขึ้น 7 เซนต์ ซื้อขายที่ 397.30 เซนต์/ปอนด์ ปริมาณการซื้อขายโดยเฉลี่ยอยู่ในระดับสูง

ราคากาแฟในประเทศวันนี้ (20 กุมภาพันธ์) เพิ่มขึ้น 800-1,400 ดอง/กก. ในบางพื้นที่รับซื้อหลัก หน่วย: ดอง/กก.

ราคาเฉลี่ย	ปานกลาง
อัตราแลกเปลี่ยน USD/VND	25,310	0
ดัก ลัก	133,300	+800
ลัมดง	132,200	+ 1,400
เจียไหล	133,300	+800
ดัก นง	133,500	+ 1,000

(ที่มา: giacaphe.com)

กรมนำเข้า-ส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) ระบุว่า ปี 2567 ถือเป็นปีแห่งความสำเร็จของอุตสาหกรรมกาแฟเวียดนาม ส่งผลให้ปริมาณการส่งออกกาแฟของเวียดนามอยู่ที่ 1.32 ล้านตัน คิดเป็นมูลค่า 5.48 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 18.8% ในด้านปริมาณ แต่เพิ่มขึ้น 29.11% ในด้านมูลค่าเมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 ราคาส่งออกกาแฟเฉลี่ยในปี 2567 อยู่ที่ 4,151 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เพิ่มขึ้น 56.9% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566

นอกจากนี้ อุตสาหกรรมกาแฟยังส่งเสริมโครงการความร่วมมือกับองค์กรระหว่างประเทศเพื่อสร้างและรับรองพื้นที่การผลิตกาแฟที่ยั่งยืน โดยลดผลกระทบด้านลบต่อสิ่งแวดล้อมให้น้อยที่สุด

ความพยายามของเวียดนาม อุตสาหกรรมกาแฟ และธุรกิจของเวียดนามกำลังค่อยๆ ก้าวไปสู่กระบวนการแปรรูปเชิงลึก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง การจัดหาเมล็ดกาแฟดิบไม่เพียงแต่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงวัตถุดิบอีกมากมายเพื่อป้อนให้กับบริษัทกาแฟอื่นๆ การซื้อวัตถุดิบแปรรูป ไม่ใช่แค่การซื้อกาแฟดิบ กาแฟสำเร็จรูป เมล็ดกาแฟ และในหลายสาขา ทั้งชีววิทยา การแพทย์ และวัตถุดิบ อาหารที่กาแฟสามารถนำไปแปรรูปเชิงลึกได้

ผู้เชี่ยวชาญในสาขานี้เชื่อว่าเพื่อรักษาโมเมนตัมการเติบโตของการส่งออกกาแฟในปีต่อๆ ไป อุตสาหกรรมกาแฟจำเป็นต้องพยายามอย่างต่อเนื่องเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ พัฒนาตลาด และรับมือกับความท้าทายจากการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ การปรับปรุงห่วงโซ่อุปทาน ยกระดับการแปรรูป และส่งเสริมกาแฟที่ยั่งยืน ถือเป็น “กุญแจสำคัญ” ที่ทำให้กาแฟเวียดนามสามารถยืนหยัดในตลาดต่างประเทศได้อย่างแข็งแกร่ง

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-2022025-gia-ca-phe-arabica-thiet-lap-14-ky-luc-lien-tiep-chia-khoa-de-hang-viet-khang-dinh-vi-the-304939.html