ราคากาแฟยังคงสร้างสถิติใหม่ เวียดนามจะเสียเปรียบบราซิลหรือไม่?

ราคากาแฟโรบัสต้ายังไม่ปรับขึ้น เนื่องจากผลผลิตของเวียดนามหมดลง ในขณะเดียวกัน บราซิลกำลังเข้าสู่การเก็บเกี่ยวโรบัสต้า เรื่องนี้ทำให้เกิดความกังวลว่าบราซิลจะได้รับประโยชน์ ขณะที่เวียดนามจะไม่ได้รับ เนื่องจากเวียดนามได้ขายสินค้าออกไปก่อนหน้านี้แล้ว

การวิ่งกระทิงยังไม่สิ้นสุด

การปรับขึ้นราคาของกาแฟภายในประเทศยังไม่สิ้นสุด เนื่องจากเดือนมิถุนายนยังคงสร้างสถิติใหม่ต่อไป ณ วันที่ 12 มิถุนายน ราคาของกาแฟภายในประเทศอยู่ที่เกือบ 65,000 ดอง/กก. เพิ่มขึ้นร้อยละ 60 เมื่อเทียบกับช่วงต้นปี

ตลาดผลิตภัณฑ์กาแฟยังได้ทะลุจุดสำคัญที่ 2,700 เหรียญสหรัฐต่อตันอย่างเป็นทางการ ซึ่งถือเป็นการสร้างสถิติใหม่ ณ วันที่ 12 มิถุนายน ราคากาแฟดาวในเดือนกรกฎาคม ซื้อขายอยู่ที่ 2,754 เหรียญสหรัฐต่อตัน สูงขึ้นประมาณ 40% จากช่วงต้นปี

ข้อมูล: Investing.com (ข้อมูลสังเคราะห์จากสหรัฐอเมริกา)

การขาดแคลนอุปทานในเวียดนาม ซึ่งเป็นผู้ปลูกโรบัสต้าที่ใหญ่ที่สุดในโลก ถือเป็นแรงกระตุ้นหลักที่ทำให้ราคาพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อเร็วๆ นี้

ตามรายงานของ สำนักข่าว Bloomberg ศูนย์พยากรณ์สภาพภูมิอากาศของสหรัฐฯ ยืนยันว่าปรากฏการณ์สภาพอากาศสุดขั้วอย่างเอลนีโญ (ความร้อนและภัยแล้ง) ได้กลับมาอีกครั้ง โดยคาดการณ์ว่าระดับความแห้งแล้งจะอยู่ในระดับปานกลางไปจนถึงรุนแรง นี่เป็นภัยคุกคามต่อแหล่งปลูกกาแฟหลักๆ เช่น เวียดนามและอินโดนีเซีย

ข้อมูลจากสมาคมกาแฟและโกโก้ของเวียดนาม (VICOFA) คาดว่าผลผลิตกาแฟโรบัสต้าของเวียดนามในปีการเพาะปลูก 2022-2023 จะลดลง 10-15% เมื่อเทียบกับปีการเพาะปลูกก่อนหน้า เหลือประมาณ 1.5 ล้านตัน เนื่องจากผลกระทบของสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยและกระแสการปลูกพืชผลใหม่เป็นไม้ผล โดยเฉพาะทุเรียน อะโวคาโด และเสาวรส

อุปทานลดลง ในขณะเดียวกัน ภาวะ เศรษฐกิจ ถดถอยทำให้ความต้องการของผู้บริโภคหันมาใช้เมล็ดกาแฟโรบัสต้าเพื่อผสมกับกาแฟอาราบิก้า หรือทดแทนกาแฟอาราบิก้าทั้งหมด เนื่องจากราคาที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง

นอกจากนี้ต้นทุนการปลูกพืชก็เพิ่มขึ้นเช่นกันเนื่องจากราคาปุ๋ยและน้ำมันเบนซินที่เพิ่มสูงขึ้น การผสมผสานกันของปัจจัยเหล่านี้ทำให้ราคากาแฟพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

ตามการคำนวณจากข้อมูลจากกรมศุลกากรเวียดนาม ในช่วง 8 เดือนแรกของปีการเพาะปลูก 2022 - 2023 (ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2022 ถึงเดือนพฤษภาคม 2023) เวียดนามส่งออกกาแฟประมาณ 1.27 ล้านตัน

ผู้แทนของบริษัทส่งออกกาแฟรายใหญ่แห่งหนึ่งแจ้งกับเราว่า ขณะนี้สต๊อกสินค้าของแต่ละคนใกล้จะหมดแล้ว ผลผลิตสำหรับปีการเพาะปลูก 2565-2566 อยู่ที่ประมาณ 1.5 ล้านตัน บวกกับปริมาณคงค้างจากปีการเพาะปลูกก่อนหน้าอีก 100,000 ตัน ทำให้มีอุปทานรวมอยู่ที่ 1.6 ล้านตัน

เวียดนามส่งออก 1.27 ล้านตัน บริโภคภายในประเทศประมาณ 250,000 ตัน รวมทั้งสิ้น 1.52 ล้านตัน ดังนั้นสต๊อกที่เหลือจึงมีเพียงประมาณ 80,000 ตันเท่านั้น

ดุลอุปทาน-การบริโภคในปีเพาะปลูก 2565-2566 (H.My synthesis)

ขณะเดียวกัน ความต้องการส่งออกเฉลี่ยต่อเดือนอยู่ที่มากกว่า 100,000 ตัน และเวียดนามยังมีเวลาเหลืออีก 4 เดือนก่อนสิ้นปีการเพาะปลูก

ปัญหาการขาดแคลนสะท้อนให้เห็นจากปริมาณการส่งออกที่ลดลงอย่างต่อเนื่องตั้งแต่เดือนมีนาคม (210,372 ตัน) ถึงเดือนพฤษภาคม (150,000 ตัน)

ข้อมูล : กรมศุลกากร (เรียบเรียงโดย รมช.ม.)

ในบทสัมภาษณ์กับ สำนักข่าวรอยเตอร์ ผู้ค้ากล่าวว่าในปัจจุบันราคาของกาแฟจะยังคงสูงและไม่มีทีท่าว่าจะลดลง แม้ว่าราคาจะยังคงเพิ่มขึ้น แต่ผู้ส่งออกและเกษตรกรไม่ได้รับผลประโยชน์มากนัก

สำหรับชาวบ้านเขาก็ขายหมดแล้ว ในส่วนของผู้ประกอบการส่งออกเนื่องจากต้นทุนทางการเงินที่สูงจึงไม่มีทุนสำหรับนำเข้าสินค้าในระยะก่อนหน้า

นายไท นู เฮียป ประธานกรรมการและกรรมการ บริษัท วินห์เฮียป จำกัด ให้สัมภาษณ์กับผู้เขียนว่า เมื่อราคาแตะจุดสูงสุดเดิมที่ 52,000 ดอง/กก. ในช่วงต้นปี ผู้คนก็ขายออกไปเป็นจำนวนมาก ดังนั้นในปัจจุบันแม้ราคาของกาแฟจะขึ้นไปถึง 64,000 ดอง/กก. แล้ว แต่สต๊อกที่เหลืออยู่ก็มีไม่มากนัก

“ธุรกิจหลายแห่งที่มีเงินทุนมั่นคงได้เข้ามาซื้อสินค้าตั้งแต่ปลายปีที่แล้ว เมื่อราคาของกาแฟพุ่งขึ้นเป็นประมาณ 52,000 ดองต่อกิโลกรัม ผู้คนก็ขายกันอย่างคึกคัก ซื้อมากเท่ากับที่ขายไป ตอนนี้ราคากาแฟพุ่งขึ้นไปถึง 64,000 ดองแล้ว และผมคิดว่าราคากาแฟสามารถพุ่งขึ้นไปถึง 70,000 ดองต่อกิโลกรัมได้” นายเฮิ๊บกล่าว

กาแฟโรบัสต้าของบราซิลจะได้รับประโยชน์หรือไม่?

บราซิลซึ่งเป็นผู้ปลูกโรบัสต้ารายใหญ่เป็นอันดับสองของโลกเริ่มเก็บเกี่ยวในเดือนพฤษภาคม Bloomberg อ้างคำพูดของ Kona Haque หัวหน้าฝ่ายวิจัยที่ ED&F Man ที่กล่าวว่าราคากาแฟโรบัสต้าที่พุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็วเมื่อเร็วๆ นี้อาจกระตุ้นให้ชาวบราซิลส่งออกกาแฟประเภทนี้มากขึ้นในอนาคต อย่างไรก็ตาม เขายังเน้นย้ำด้วยว่าปัญหาการขาดแคลนกำลังเกิดขึ้นทุกที่

บลูมเบิร์กประเมินว่าผลผลิตกาแฟของเวียดนามในปีนี้จะต่ำที่สุดในรอบ 4 ปี สำหรับบราซิล คาดว่าผลผลิตจะลดลง 5% โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลผลิตกาแฟโรบัสต้าของอินโดนีเซียอาจลดลงถึง 20% เนื่องจากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวย

ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมกาแฟเวียดนามกล่าวว่าอุปทานกาแฟโรบัสต้าของบราซิลไม่สามารถตอบสนองความต้องการได้ เนื่องจากต่างจากผลิตภัณฑ์ของเวียดนาม เมล็ดกาแฟโรบัสต้าของบราซิลสามารถใช้ได้เฉพาะในการแปรรูปกาแฟสำเร็จรูปเท่านั้น และไม่สามารถคั่วหรือผสมกับเมล็ดกาแฟอาราบิก้าได้

ตามข้อมูลจากองค์กรกาแฟระหว่างประเทศ (ICO) การส่งออกกาแฟโรบัสต้าของบราซิลในช่วง 7 เดือนของปีการเพาะปลูก 2022-2023 (ตั้งแต่เดือนตุลาคม 2022 ถึงเดือนเมษายน 2023) ก็ลดลงอย่างรวดเร็วถึง 36% เช่นกัน

แหล่งที่มา