ราคากาแฟโรบัสต้าหยุดขึ้น กาแฟในประเทศถึงจุดสูงสุดใหม่ ตลาดสหรัฐฯ สำคัญแค่ไหน?

อุตสาหกรรมกาแฟใน เศรษฐกิจ ที่ใหญ่ที่สุดในโลกคาดว่าจะเติบโตเล็กน้อยในปีหน้า การบริโภคกาแฟในสหรัฐอเมริกายังคงเป็นอันดับหนึ่งของโลก โดยมีปริมาณการบริโภคประมาณ 24 ล้านถุงต่อปี ตามข้อมูลของสมาคมกาแฟแห่งชาติ (NCA)

ราคากาแฟ วันนี้ 2/4/2568

ราคากาแฟ โลก สะท้อนภาพรวมในช่วงการซื้อขายแรกของสัปดาห์นี้ โดยกาแฟโรบัสต้าร่วงลง ขณะที่กาแฟอาราบิก้ายังคงพุ่งขึ้นอย่างรวดเร็วเกือบ 18% นับตั้งแต่ต้นปี ในช่วงเวลาสั้นๆ นี้ ราคากาแฟโรบัสต้าเพิ่มขึ้นมากกว่า 16% แต่ก็มีการปรับลดลงบ้าง

ราคากาแฟในประเทศยังคงพุ่งสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องหลังจากวันหยุดยาวตรุษจีน โดยทะลุเกณฑ์ 130,500 ดอง/กก. อย่างเป็นทางการ ปัจจุบันซื้อขายอยู่ในช่วง 129,700 - 130,700 ดอง/กก. ส่งผลให้ราคากาแฟในประเทศเพิ่มขึ้นประมาณ 8.5% เมื่อเทียบกับช่วงปลายปี 2567 ซึ่งอยู่ที่ 10,000 - 10,200 ดอง/กก.

ราคากาแฟในลอนดอนปรับตัวลดลงตามที่คาดการณ์ไว้ นักวิเคราะห์กล่าวว่า สาเหตุมาจากเมื่อตลาดเวียดนามเปิดทำการอีกครั้งหลังจากวันหยุดยาวเทศกาลเต๊ด ทำให้มีอุปทานเข้าสู่ตลาดมากขึ้น นอกจากนี้ กาแฟโรบัสต้ายังอยู่ในโซนซื้อมากเกินไปตั้งแต่สัปดาห์ที่แล้ว และถึงเวลาแล้วที่การเก็งกำไรอย่างแข็งขันจะผลักดันให้ราคาลดลง

ขณะเดียวกัน ราคากาแฟอาราบิก้าก็ปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่ต้นปี โดยได้รับแรงหนุนจากมาตรการภาษีนำเข้าของประธานาธิบดีทรัมป์ต่อประเทศในอเมริกาใต้ และค่าเงินดอลลาร์สหรัฐที่ผันผวน นักลงทุนกล่าวว่าสต็อกกาแฟอาราบิก้าในบราซิลปัจจุบันขายไปแล้ว 70-80% และข้อตกลงใหม่ยังค่อนข้างล่าช้า

ประมาณการที่เผยแพร่โดยผู้ค้าและนักวิเคราะห์จนถึงขณะนี้ชี้ให้เห็นว่าผลผลิตกาแฟอาจลดลงเล็กน้อยจากปีที่แล้ว แต่การคาดการณ์ยังคงต้องมีการปรับปรุง อย่างไรก็ตาม ตัวเลขจริงจากผู้พยากรณ์หลายรายยังคงสร้างความกังวลในตลาด ผลักดันให้แนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างมาก

สำนักข่าวรอยเตอร์ รายงานว่า ผลผลิตกาแฟของบราซิล ซึ่งเป็นประเทศผู้ส่งออกรายใหญ่ที่สุดของโลกในปีนี้ จะไม่เลวร้ายอย่างที่คาดการณ์ไว้ในตอนแรก ฝนที่ตกหนักหลังจากภัยแล้งที่รุนแรงที่สุดในประวัติศาสตร์เมื่อปีที่แล้ว ได้ช่วยปรับปรุงสภาพของกาแฟให้ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ผลผลิตที่สูงเกินคาดในบราซิลจะช่วยปรับปรุงอุปทานในตลาด ท่ามกลางภาวะขาดแคลนอย่างรุนแรงที่ส่งผลให้ราคากาแฟพุ่งสูงสุดเป็นประวัติการณ์ในช่วงที่ผ่านมา

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญบางคนคาดการณ์ว่าผลผลิตกาแฟของบราซิลในปี 2025 น่าจะน้อยกว่าปี 2024 และต่ำกว่าสถิติเกือบ 70 ล้านกระสอบในปี 2020 อย่างมาก แต่สถานการณ์ไม่ได้เลวร้ายอย่างที่นักวิเคราะห์บางคนกังวล เนื่องจากภัยแล้งรุนแรงที่กระทบต้นกาแฟเมื่อปลายปีที่แล้ว ส่งผลกระทบต่อความสามารถในการให้ผลผลิต “ฝนมาช้า แต่ก็ยังไม่หยุดตกตั้งแต่เริ่ม” ผู้อำนวยการของบริษัทส่งออกรายใหญ่ของบราซิลกล่าว “มันจะเป็นผลผลิตที่ดี”

ตลาดกาแฟได้รับผลกระทบจากการเก็งกำไรขาขึ้นเช่นกัน ซึ่งเป็นผลมาจากแนวโน้มผลผลิตกาแฟใหม่ในบราซิล ปัจจุบัน การคาดการณ์บ่งชี้ว่าผลผลิตกาแฟทั้งหมดในฤดูกาลที่จะถึงนี้จะต่ำกว่าที่คาดการณ์ไว้ในตอนแรก เนื่องจากผลผลิตกาแฟใหม่ยังอยู่ในช่วงพัฒนา จึงเกิดภาวะขาดแคลนและแรงกดดันด้านราคาในตลาดภายในประเทศของบราซิล อย่างไรก็ตาม มีหลายมุมมองที่เชื่อว่าผลผลิตกาแฟจะยังคงมีเสถียรภาพเพื่อตอบสนองความต้องการทั้งในประเทศและส่งออกจากการเก็บเกี่ยวที่คาดว่าจะเกิดขึ้นในช่วงครึ่งหลังของปี 2568

ผู้เชี่ยวชาญแสดงความคิดเห็นเกี่ยวกับตลาดในสัปดาห์นี้ว่า ตลาดหุ้นทั้งสองแห่งอยู่ในโซนซื้อมากเกินไป อย่างไรก็ตาม แนวโน้มขาขึ้นยังคงแข็งแกร่ง เนื่องจากนายทรัมป์กำหนดมาตรการภาษีศุลกากรกับหลายประเทศ ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าตลาดหุ้นทั้งสองแห่งจะปรับตัวลดลงเมื่ออุปทานจากเวียดนามกลับมาฟื้นตัว และมีการเก็งกำไรในตลาดซื้อขายอย่างแข็งแกร่ง

ปัจจุบัน แหล่งปลูกกาแฟหลักบางแห่งในเวียดนามยังคงเก็บเกี่ยวกาแฟที่สุกช้า ขณะที่ส่วนใหญ่ได้เก็บเกี่ยวกาแฟในปีนี้เสร็จสิ้นแล้ว ปีนี้ เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟในที่ราบสูงตอนกลางกำลังมีความสุขกับราคากาแฟที่สูงเป็นประวัติการณ์ ช่วยให้ผู้คนมีช่วงเทศกาลเต๊ดที่อบอุ่นและมั่งคั่ง

ราคากาแฟ วันนี้ 14/1/2568 : ราคากาแฟ

จากข้อมูลของ World & Vietnam ในช่วงท้ายของการซื้อขายวันแรกของสัปดาห์ (3 กุมภาพันธ์) ราคากาแฟโรบัสต้าในตลาดซื้อขายล่วงหน้า ICE Futures Europe ลอนดอน สำหรับการส่งมอบในเดือนมีนาคม 2568 ลดลงอย่างรวดเร็ว 184 ดอลลาร์สหรัฐ ซื้อขายที่ 5,534 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ส่วนการส่งมอบในเดือนพฤษภาคม 2568 ลดลง 174 ดอลลาร์สหรัฐ ซื้อขายที่ 5,520 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน ปริมาณการซื้อขายเฉลี่ย

ราคากาแฟอาราบิก้าในตลาดซื้อขายล่วงหน้า ICE Futures US New York ยังคงปรับตัวสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง โดยราคาส่งมอบเดือนมีนาคม 2568 เพิ่มขึ้น 3.05 เซนต์ ซื้อขายที่ 380.90 เซนต์/ปอนด์ ขณะเดียวกัน ราคาส่งมอบเดือนพฤษภาคม 2568 เพิ่มขึ้น 3 เซนต์ ซื้อขายที่ 374.35 เซนต์/ปอนด์ โดยมีปริมาณการซื้อขายสูง

ราคากาแฟในประเทศ ณ วันที่ 3 กุมภาพันธ์ เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว 1,700-1,900 ดอง/กก. ในบางพื้นที่รับซื้อหลัก หน่วย: ดอง/กก.

ราคาเฉลี่ย	ปานกลาง
อัตราแลกเปลี่ยน USD/VND	25,090	+ 320
ดัก ลัก	130,500	+ 1,700
ลัมดง	129,700	+ 1,900
เจียไหล	130,500	+ 1,700
ดัก นง	130,700	+ 1,700

(ที่มา: giacaphe.com)

รายงานของ NCA คาดการณ์ว่ายอดขายจะสูงถึง 19.7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐภายในปี 2024 ซึ่งคาดว่าตัวเลขนี้จะเพิ่มขึ้นเล็กน้อยในปีนี้ ข้อมูลล่าสุดของ NCA ระบุว่า 67% ของผู้ใหญ่ชาวอเมริกันดื่มกาแฟทุกวัน (มากกว่าเครื่องดื่มอื่นๆ รวมถึงน้ำดื่มบรรจุขวด) ซึ่งเพิ่มขึ้น 37% นับตั้งแต่ปี 2004 ซึ่งเป็นระดับสูงสุดในรอบกว่า 20 ปี ส่วนชาวอเมริกันที่ดื่มกาแฟทุกสัปดาห์นั้นสูงกว่าที่ 75%

วิลเลียม เมอร์เรย์ ประธาน NCA อธิบายถึงเหตุผลของการเติบโตนี้ว่า กาแฟคิดเป็นประมาณ 1.3% ของเศรษฐกิจสหรัฐฯ ในแต่ละปี เป็นรากฐานสำคัญในชีวิตประจำวันของชาวอเมริกัน และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก เขากล่าวถึงอุตสาหกรรมกาแฟว่า อุตสาหกรรมนี้ "สามารถตามทันรสนิยมที่หลากหลายและเปลี่ยนแปลงอยู่ตลอดเวลาของชาวอเมริกัน"

วิลเลียม เมอร์เรย์ ยืนยันด้วยว่า “การเติบโตของอุตสาหกรรมกาแฟพิเศษเป็นปัจจัยขับเคลื่อนหลักของการบริโภคกาแฟประจำวันของชาวอเมริกัน อันที่จริง สัดส่วนของผู้ใหญ่ชาวอเมริกันที่ดื่มกาแฟพิเศษทุกสัปดาห์อยู่ที่ 57% เพิ่มขึ้น 7.5% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว

ในขณะที่กาแฟชนิดพิเศษมีอิทธิพลมากขึ้นในตลาดกาแฟของสหรัฐอเมริกา ความต้องการของผู้บริโภคก็มีอิทธิพลต่ออุตสาหกรรมนี้เช่นกัน ทำให้กาแฟชนิดพิเศษเข้าถึงผู้คนได้มากขึ้น เจค เลออนติ ผู้อำนวยการฝ่ายกาแฟของ Gregory's Coffee ผู้คั่วกาแฟในสหรัฐอเมริกา กล่าวว่า ผู้บริโภคชาวอเมริกันเข้าถึงกาแฟชนิดพิเศษผ่านผลิตภัณฑ์แบบเสิร์ฟครั้งเดียว เช่น กาแฟสำเร็จรูปและกาแฟกระป๋องมากขึ้น ตามข้อมูลของ Perfect Daily Grind

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่ากาแฟเวียดนาม โดยเฉพาะกาแฟโรบัสต้าชนิดพิเศษ มีศักยภาพในการส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกาเป็นอย่างมาก เนื่องจากความต้องการในประเทศนี้ยังคงมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-422025-gia-ca-phe-robusta-ngung-tang-trong-nuoc-lap-dinh-moi-thi-truong-my-quan-trong-the-nao-302983.html