ราคากาแฟโรบัสต้าพุ่งอีกแล้ว เงินเฟ้อสหรัฐฯ ลดต่ำลง คาดการณ์ตลาดปี 2568 จะเป็นอย่างไร?

นักวิจัยจาก Rabobank กล่าวว่า ต้นทุนการผลิตกาแฟนั้นสูงกว่าต้นทุนการผลิตทั่วไป ดังนั้น ผลผลิตจะเพิ่มขึ้นในขณะที่ความต้องการลดลงในปีนี้ นอกจากนี้ การที่สหภาพยุโรประงับการบังคับใช้กฎข้อบังคับว่าด้วยการทำลายป่าของสหภาพยุโรป (EUDR) เป็นการชั่วคราว คาดว่าจะสร้างเสถียรภาพให้กับตลาด

ราคากาแฟ วันนี้ 16/1/2568

ราคากาแฟโลก ปรับตัวเพิ่มขึ้นอีกครั้งทั้งในตลาดลอนดอนและนิวยอร์ก ราคาของกาแฟโรบัสต้ากลับมาปรับตัวเพิ่มขึ้นอีกครั้งหลังจากที่ลดลงต่อเนื่องหลายประเด็นนับตั้งแต่ต้นสัปดาห์ ราคากาแฟอาราบิก้าพุ่งสูง

ราคาเมล็ดกาแฟในประเทศอยู่ที่ 115,000 - 115,500 ดอง/กก. จนถึงปัจจุบันราคาของกาแฟภายในประเทศยังอยู่ที่ประมาณ 120,000 ดอง/กก. เพิ่มขึ้นเกือบ 80% เมื่อเทียบกับช่วงต้นปีที่แล้ว และสูงกว่าปีที่แล้ว 2.5-3 เท่า

ข้อมูลเกี่ยวกับภาวะเงินเฟ้อของสหรัฐฯ ที่ประกาศเมื่อวันที่ 15 มกราคม ทำให้ตลาดซื้อขายกาแฟทั้งสองแห่งกลับมาคึกคักอีกครั้ง แม้ว่าค่าเงินดอลลาร์สหรัฐจะยังคงอยู่ในระดับสูงก็ตาม ข้อมูลล่าสุดจากสำนักงานสถิติแรงงานสหรัฐอเมริกา ระบุว่า ดัชนี CPI ของเศรษฐกิจ สหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 0.4% เมื่อเทียบกับเดือนก่อนหน้า สูงกว่าที่ผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ไว้ที่ 0.3% เทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน ดัชนี CPI เพิ่มขึ้น 2.9% ตรงตามคาด ตลาดการเงินตอบสนองเชิงบวกต่อตัวเลขเหล่านี้

นอกจากนี้ ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมยังกล่าวอีกว่า อัตราค่าขนส่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้ราคาของกาแฟทั่วโลกเพิ่มสูงขึ้น ในช่วงปลายปี 2566 ความขัดแย้งข้ามทะเลแดง ซึ่งเป็นเส้นทางสำคัญในการขนส่งกาแฟจากเอเชียไปยังอเมริกาเหนือและยุโรป ทวีความรุนแรงมากขึ้น จนทำให้บริษัทเดินเรือต้องเปลี่ยนเส้นทาง ทำให้ระยะเวลาในการขนส่งเพิ่มขึ้น 10-14 วัน และเพิ่มต้นทุนประมาณ 60%

ข้อมูล ของรัฐบาล บราซิลระบุว่าประเทศส่งออกกาแฟ 200,000 ตันในเดือนธันวาคม 2567 ลดลง 17.1% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันในปี 2566 ผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมเตือนว่าการส่งออกกาแฟในบราซิลกำลังประสบปัญหาเนื่องมาจากปัญหาการขนส่งที่ท่าเรือส่งออก

ปัจจุบัน ตลาดกาแฟให้ความสนใจไปที่ความคืบหน้าของการเก็บเกี่ยวในเวียดนามและขนาดของพืชผลที่จะมาถึงในบราซิล ซึ่งเป็นผู้ผลิตรายใหญ่ โดยคาดว่าจะขึ้นอยู่กับระดับความเสียหายที่เกิดจากภัยแล้งในปีที่แล้ว ผลผลิตที่ดีและราคากาแฟที่สูงในตลาดภายในประเทศช่วยให้เกษตรกรผู้ปลูกกาแฟมีรายได้ดี เกษตรกรเก็บเกี่ยวผลผลิตเสร็จแต่ก็ยังไม่รีบขาย ทำให้มีสินค้าเหลือขายมากมายแต่การซื้อขายก็เงียบเหงา ส่งผลให้ผลผลิตส่งออกกาแฟของเวียดนามในไตรมาสที่ 4 ปี 2567 ลดลงมากกว่า 40% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2566

หากเปรียบเทียบกับปีปกติหลายๆ ปี การเก็บเกี่ยวของเวียดนามในปีนี้จะล่าช้ากว่ามาก ในส่วนของผลผลิต การคาดการณ์เบื้องต้นคาดว่าจะลดลง 10 - 15% แต่จนถึงขณะนี้ ตามข้อมูลจากสมาคมกาแฟและโกโก้ (Vicofa) เราสามารถมองในแง่ดีได้ว่าผลผลิตจะลดลงเพียงเล็กน้อยประมาณ 5% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

ราคากาแฟภายในประเทศ ณ วันที่ 15 มกราคม ยังคงลดลงอย่างต่อเนื่องที่ 700 - 1,000 ดอง/กก. ในพื้นที่จัดซื้อสำคัญบางแห่ง (ที่มา : Giacaphe)

ตามข้อมูลของ World & Vietnam เมื่อสิ้นสุดการซื้อขายในวันที่ 15 มกราคม ราคาของกาแฟโรบัสต้าที่ตลาดซื้อขาย ICE Futures Europe ลอนดอน สำหรับการส่งมอบในเดือนมีนาคม 2568 เพิ่มขึ้น 49 ดอลลาร์สหรัฐฯ โดยซื้อขายที่ 4,912 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อตัน สัญญาส่งมอบเดือนพฤษภาคม 2568 เพิ่มขึ้น 60 เหรียญสหรัฐฯ สู่การซื้อขายที่ 4,856 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน ปริมาณการซื้อขายต่ำ

ราคาเมล็ดกาแฟอาราบิก้าบนตลาด ICE Futures ของสหรัฐฯ ที่นิวยอร์กพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยราคาส่งมอบในเดือนมีนาคม 2025 เพิ่มขึ้น 8.50 เซ็นต์ ซื้อขายที่ 330.45 เซ็นต์ต่อปอนด์ ในขณะเดียวกัน ระยะเวลาส่งมอบเดือนพฤษภาคม 2025 เพิ่มขึ้น 8.05 เซ็นต์ ซื้อขายที่ 326.05 เซ็นต์/ปอนด์ ปริมาณการซื้อขายเฉลี่ยสูง

ราคากาแฟภายในประเทศ ณ วันที่ 15 มกราคม ยังคงลดลงอย่างต่อเนื่องที่ 700 - 1,000 ดอง/กก. ในพื้นที่จัดซื้อสำคัญบางแห่ง หน่วย : VND/กก.

ราคาเฉลี่ย	ปานกลาง
อัตราแลกเปลี่ยน USD/VND	25,164	- 9
ดัก ลัก	114,500	- 700
ลัมดง	114,000	- 700
เจียไหล	114,000	- 800
ดัก นง	114,500	- 1,000

(ที่มา: giacaphe.com)

ปี 2567 ถือเป็นปีที่ยากลำบากเป็นพิเศษสำหรับอุตสาหกรรมกาแฟ เนื่องจากสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวยทำให้เกิดความท้าทายด้านอุปทานในประเทศผู้ผลิตหลัก เช่น บราซิลและเวียดนาม ประกอบกับความไม่แน่นอนเกี่ยวกับกฎระเบียบต่อต้านการตัดไม้ทำลายป่าของยุโรปและปัจจัยอื่นๆ ที่ทำให้ราคากาแฟล่วงหน้าสูงเป็นประวัติการณ์

ตลอดปี 2567 คาดการณ์ราคาส่งออกกาแฟเฉลี่ย 4,158 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน เพิ่มขึ้น 59.1% เมื่อเทียบกับปี 2566

การเพิ่มขึ้นนี้สร้างแรงกดดันอย่างมากต่อห่วงโซ่อุปทานกาแฟดิบ ตามที่นักวิเคราะห์กล่าว อุตสาหกรรมกาแฟจะเผชิญกับความท้าทายมากมายในอีก 12 เดือนข้างหน้า และผู้บริโภคจะยังคงจ่ายเงินสำหรับกาแฟในราคาสูงต่อไป ในขณะที่ข้อจำกัดทางเศรษฐกิจที่เกิดขึ้นทั่วโลกก็น่าจะส่งผลกระทบต่อการบริโภค

ขณะเดียวกัน ตามการคาดการณ์ล่าสุดของกระทรวงเกษตรสหรัฐอเมริกา (USDA) ในปี 2568 ราคาของกาแฟโลกมีแนวโน้มที่จะลดลงเนื่องจากการฟื้นตัวของอุปทาน คาดว่าการผลิตกาแฟทั่วโลกจะฟื้นตัวในปี 2024-25 เนื่องมาจากผลผลิตที่เพิ่มขึ้นในเวียดนามและอินโดนีเซียเป็นหลัก นอกจากนี้ ตลาดคาดว่าผลผลิตกาแฟของบราซิลในปี 2568-2569 จะฟื้นตัว เนื่องจากปริมาณฝนในพื้นที่เพาะปลูกหลักมีมากขึ้น ความต้องการนำเข้ากาแฟของประเทศต่างๆ ในยุโรปจะลดลงชั่วคราวเมื่อกฎระเบียบ EUDR ถูกเลื่อนออกไปเป็นสิ้นปี 2568

การส่งออกกาแฟทั่วโลกในปี 2568 เพิ่มขึ้นเพียงเล็กน้อย เนื่องมาจากการส่งออกที่เพิ่มขึ้นจากเวียดนามและอินโดนีเซีย ชดเชยกับการลดลงของการส่งออกของบราซิลที่คาดว่าจะเกิดขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คาดว่าการส่งออกกาแฟของเวียดนามจะเพิ่มขึ้น 1.8 ล้านกระสอบในปี 2568 เป็น 24.4 ล้านกระสอบ เนื่องจากอุปทานที่เพิ่มขึ้น ขณะเดียวกัน คาดว่าการบริโภคกาแฟทั่วโลกในปี 2568 จะเพิ่มขึ้น 5.1 ล้านถุง แตะระดับ 168.1 ล้านถุง

ในขณะเดียวกัน นักวิจัยของ Rabobank กล่าวว่ากาแฟมีการซื้อขายในระดับที่สูงกว่าต้นทุนการผลิตมาก ดังนั้น ผลผลิตจะเพิ่มขึ้น ในขณะที่ความต้องการจะลดลงในปีนี้ นอกจากนี้ การที่สหภาพยุโรประงับการบังคับใช้กฎข้อบังคับว่าด้วยการทำลายป่าของสหภาพยุโรป (EUDR) เป็นการชั่วคราว คาดว่าจะสร้างเสถียรภาพให้กับตลาด

คาดการณ์ว่าตลาดกาแฟในปี 2568 ยังคงคึกคัก มีทั้งความเสี่ยงและโอกาสปะปนกัน ปัจจัยต่างๆ เช่น สภาพอากาศ ความผันผวนของสกุลเงิน อุปทานและอุปสงค์ทั่วโลก จะกำหนดทิศทางของราคาของกาแฟในปีหน้า ด้วยความผันผวนที่มีศักยภาพมากมาย กาแฟน่าจะยังคงเป็นสินค้าโภคภัณฑ์ที่สำคัญที่สุดในตลาดสินค้าโภคภัณฑ์โลกต่อไป

ตามข้อมูลของ USDA การส่งออกกาแฟของเวียดนามคาดว่าจะเติบโตอย่างต่อเนื่องภายในปี 2568 เนื่องจากอุปทานเพิ่มขึ้นและความต้องการของผู้บริโภคจากประเทศต่างๆ ทั่วโลกเพิ่มขึ้น

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-ca-phe-hom-nay-1612025-gia-ca-phe-robusta-tang-tro-lai-lam-phat-my-ha-nhiet-cac-du-bao-ve-thi-truong-nam-2025-the-nao-301046.html